Recette de Green Masala Latte : le Chai Impérial

Recette de Green Masala Latte : le Chai Impérial

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cocktails - Promotion standard

Redécouvrez l’art du chai avec le green masala latte, une boisson impériale qui marie les saveurs épicées de l’Inde avec une touche de verdure pour une expérience gustative innovante. Parfait pour les amateurs de thé cherchant à diversifier leur palet, le green masala latte offre une complexité de saveurs, rendant chaque gorgée une aventure sensorielle. Simple à préparer, il est également un moyen merveilleux d’impressionner vos invités lors d’une après-midi détente. Préparez-vous à transformer chaque moment de pause en un rituel raffiné.

10 minutes

5 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Faible en sucres Source de fibres Plutôt léger

Synthèse express

Profil : Boisson chaude plutôt légère et équilibrée.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel faible.

Convient pour une pause gourmande et légère.

Par 100 g de recette
40 kcal
Prot. 0.7 g — Gluc. 6.7 g — Lip. 0.9 g
Par portion (4 parts)
90 kcal
Prot. 1.5 g — Gluc. 15.1 g — Lip. 2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 40 kcal
Lipides
Matières grasses 0.9 g
dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides
Glucides totaux 6.7 g
dont sucres 5.5 g
Autres
Protéines 0.7 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.09 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des épices

Dans un moulin à épices, mélangez la cardamome, la cannelle, la poudre de gingembre, les grains de poivre noir et les clous de girofle jusqu’à obtenir une poudre fine.

2. Préparation du matcha

Faites chauffer l’eau jusqu’à ébullition puis versez-la dans un petit bol contenant le thé vert en poudre. Battez vigoureusement avec le chasen pour obtenir une texture crémeuse, sans grumeaux.

3. Préparation du lait épicé

Dans une casserole, chauffez le lait d’amande à feu moyen. Ajoutez-y le mélange d’épices préparé, puis incorporez le sirop d’érable. Fouettez légèrement pour bien incorporer le tout et laissez infuser quelques minutes à feu doux.

4. Assemblage du latte

Filtrez le lait épicé à l’aide d’une passoire fine pour retirer les éventuels résidus d’épices. Dans des tasses, versez le matcha battu puis complétez avec le lait chaud parfumé aux épices.

Martin Ledoux

Mon astuce de chef

Ajoutez une pincée de vanille en poudre dans le lait épicé pour sublimer les saveurs et rendre votre green masala latte encore plus gourmand.

Accord boisson

Savourez votre green masala latte accompagné de quelques biscuits sablés à la vanille pour une pause gourmande et réconfortante.

L’info en plus

Le green masala latte est inspiré du célèbre chai indien, une boisson chaude très appréciée pour son mélange unique d’épices et de thé. L’ajout du matcha japonais met en lumière la fusion des cultures, rendant cette boisson non seulement originale, mais aussi riche en antioxydants et en propriétés apaisantes.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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  • 7 pièces Kit matcha,un fouet à matcha,une passoire à thé matcha, un bol à matcha, un fouet à thé, un torchon et une cuillère à matcha, adapté aux amateurs de thé et aux débutants en cérémonie du thé
    Coffret Matcha Traditionnel 7 Pièces:Le coffret Matcha comprend un bol à matcha, un fouet à matcha, un support à fouet en céramique, une cuillère, une cuillère en bois, un torchon en coton et une passoire en acier inoxydable,Ces sept accessoires complets offrent des outils complets et pratiques pour une authentique cérémonie du thé matcha japonais, parfaits pour les débutants comme pour les amateurs expérimentés Matériaux :Le Bol à Matcha est fabriqué en céramique cuite, offrant une texture ferme et fine, ainsi qu'un émail lisse qui résiste aux taches de thé et facilite le nettoyage,Le fouet et la cuillère sont soigneusement conçus pour une durabilité et une résistance aux fissures,La passoire en acier inoxydable offre une construction robuste, rendant le service à thé à la fois durable et esthétique, vous assurant un compagnon durable pour vos dégustations Bec verseur unique:Le Bol à Matcha est doté d'un bec verseur en forme de bec de faucon pour un versement fluide et naturel et un contrôle précis, empêchant efficacement les gouttes et les déversements pour une infusion propre et efficace,La forme élégante du bol ajoute une touche d'élégance à l'ensemble du service à thé Facile à utiliser:Versez simplement la poudre de matcha dans le bol, ajoutez la quantité appropriée d’eau chaude et mélangez rapidement avec un fouet pour obtenir une mousse fine et onctueuse au goût onctueux et parfumé. Que vous prépariez un matcha latte, un matcha milk ou que vous dégustiez simplement du matcha nature, ce coffret est un jeu d’enfant Idée cadea :Avec son design élégant, ses accessoires complets et son emballage élégant, ce kit matcha 7 pièces est le cadeau idéal pour vos proches,Que ce soit pour un anniversaire, la fête des Mères, la fête des enseignants, la Saint-Valentin, Noël, Thanksgiving ou toute autre occasion spéciale, c’est le cadeau idéal pour les débutants comme pour les amateurs de matcha confirmés
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  • VEVOR Moulin à épices Électrique 1000 g, Broyeur à Grains Commercial 3000 W Haute Vitesse, Moulin à Farine en Acier Inoxydable, Type Oscillant, pour Moudre Rapidement Céréales Épices Herbes Cafés
    Moulin à bascule : le type à bascule est plus pratique que le type vertical. Vous pouvez faire pivoter le corps du moulin à épices commercial à 270° pour aider à verser au lieu de soulever le moulin. De plus, vous pouvez faire pivoter le moulin pendant le travail, produisant des poudres plus uniformes et plus fines. Si vous n'êtes pas satisfait de l'effet de broyage, vous pouvez tamiser les grosses particules et les broyer à nouveau pour des résultats plus fins. Fonction Super Smash : Puissance du moteur : 3000 W ; Vitesse du moteur : 28000 (r/min) ; Capacité : 1000 g ; Durée de fonctionnement : 5 min ; Temps d'intervalle : 10 min ; Niveau de broyage : broyeur superfin ; Principe : broyeur à grande vitesse. Fitness : 30-300 mailles. Lame à trois couches avec une lame de broyage, une lame en corne et une lame d'élimination de la poudre. Il ne faut que 30 secondes pour broyer toutes sortes d'aliments déshydratés en poudre fine. Matériau en acier inoxydable et conceptions sécurisées : le petit moulin à épices électrique est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, offrant une durabilité et aucune pollution de traitement. La structure de la boucle présente une bonne étanchéité et une capacité de sécurité élevée. Le moulin à grains de blé s'arrête automatiquement lorsque le couvercle est ouvert, améliorant la sécurité et protégeant l'utilisateur contre les blessures. Broyeur à sec polyvalent : la machine à poudre peut traiter divers matériaux séchés, notamment ① céréales (soja, maïs, orge, blé, avoine, seigle, pois, grains de café), ② épices (fenouil, poivre, cannelle, romarin), (Ne convient pas aux matières humides, fraîches, huileuses ou collantes.) Il est largement utilisé dans les familles, les cuisines, les hôpitaux et les usines de transformation de médicaments. Conseils d'utilisation : 1. Ce moulin à café commercial ne peut être mis en marche qu'après avoir complètement fermé le couvercle. 2. Les matériaux prêts à être broyés doivent être suffisamment secs. 3. Laissez reposer la machine pendant 5 à 10 minutes toutes les 5 minutes de fonctionnement. 4. Assurez-vous que les matériaux à broyer couvrent la longue lame et pas plus de 2/3 du récipient. La moitié du récipient est le meilleur choix.
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    Lame en acier inoxydable : pour une grande précision et un broyage fin. Sécurité : ne broie que lorsque le couvercle est en place et que l'interrupteur de sécurité est enfoncé. Capacité de 75gr de grains : suffisant pour une verseuse entière de café. L'appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque utilisation, lorsqu'il n'est pas sous surveillance, lorsqu'il doit être monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne. Livraison : 1x Bosch moulin à café TSM6A013B
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Comment servir

Présentez le green masala latte dans des bols en céramique émaillée pour une touche esthétique zen, typique de la cérémonie du thé japonaise. Une cuillère en bambou peut compléter cette présentation raffinée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Bols en Grès Émaillé, Lot de 6 Pièces, Compatible Lave-Vaisselle, 14cm, Couleur Gris Lin
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