Dans l’univers feutré des bars à cocktails, il existe des créations qui font sensation dès le premier regard. Le milky way martini fait partie de ces breuvages spectaculaires qui rappellent la célèbre barre chocolatée, mais version élégante et alcoolisée. Onctueux, gourmand et légèrement crémeux, ce cocktail séduit autant les amateurs de douceurs que les curieux en quête de nouveauté. Aujourd’hui, on enfile le tablier de barman et on décrypte ensemble cette recette pour épater vos invités lors de votre prochaine soirée.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très énergétique et gourmande, caractérisée par une teneur extrêmement élevée en sucres et en graisses, typique des cocktails desserts alcoolisés.
Protéines : L'apport protéique est négligeable, inférieur à 1 g par portion, ce qui est attendu pour une boisson sucrée.
Sel : La teneur en sel reste très faible et ne pose aucun problème nutritionnel.
À consommer occasionnellement et plutôt en fin de repas. Les valeurs nutritionnelles restent approximatives car elles dépendent de la densité exacte des liqueurs utilisées.
Par 100 g de recette
309 kcal
Prot. 0.8 g —
Gluc. 20.5 g —
Lip. 8.8 g
dont saturés 5.4 g · sucres 18.8 g · fibres 0.3 g · sel 0.04 g
Par portion (4 parts)
447 kcal
Prot. 1.1 g —
Gluc. 29.7 g —
Lip. 12.8 g
dont sucres 27.2 g · fibres 0.4 g · sel 0.06 g
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer les verres
Sortez quatre verres à martini bien propres et placez-les au congélateur une dizaine de minutes. Un verre froid garde le cocktail frais plus longtemps et évite qu’il ne se réchauffe trop vite au contact de la main.
2. Décorer les verres
À l’aide d’une cuillère, faites couler un filet de sirop de chocolat le long des parois intérieures de chaque verre. Cette technique, appelée le drizzle (fait de tracer des filets de sirop ou de coulis à l’intérieur d’un verre pour la décoration), donne un effet visuel très gourmand quand le cocktail est versé.
3. Mélanger les ingrédients
Remplissez le shaker de glaçons jusqu’à la moitié. Versez la vodka, la liqueur de café, la liqueur de caramel et la crème liquide. Fermez bien le shaker et secouez énergiquement pendant quinze secondes pour que tous les ingrédients se mélangent et que le cocktail devienne mousseux et froid.
4. Filtrer et servir
À l’aide de la passoire à cocktail, filtrez le mélange directement dans les verres préparés, en évitant que les glaçons ne tombent dedans. Le résultat doit être lisse et onctueux, sans morceaux de glace.
5. Ajouter la touche finale
Parsemez chaque cocktail de copeaux de chocolat noir sur le dessus. Cette petite garniture apporte du croquant et renforce le côté gourmand du milky way martini, en rappelant visuellement la barre chocolatée qui a inspiré la recette.
Mon astuce de chef
Pour un cocktail encore plus crémeux, remplacez la crème liquide entière par de la crème fraîche liquide à 35% de matière grasse : elle apporte plus de rondeur et de tenue à la mousse formée lors du shake.
Accord boisson
Ce cocktail se suffit à lui-même en fin de repas, mais pour prolonger le plaisir, proposez-le accompagné d’un café noir corsé qui viendra contraster avec la douceur du chocolat et du caramel.
L’info en plus
Le milky way martini tire son nom de la célèbre confiserie chocolatée à base de caramel et de nougat, apparue aux États-Unis dans les années 1920. Ce cocktail réinterprète ces saveurs sucrées dans un verre à martini, alliant tradition des bars américains et gourmandise enfantine, pour un résultat aussi festif que réconfortant.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
KAHLUA Liqueur Liqueur de café - 16%, 70clUNE HISTOIRE MEXICAINE - Depuis 1936, la liqueur Kahlúa puise dans l’histoire de la région de Veracruz, au Mexique, et dans son patrimoine riche et coloré UNE CRÉATION SENSORIELLE UNIQUE - Élaborée à partir de grains de café 100 % arabica et de rhum, Kahlua reproduit l'ambiance et l'exotisme de l'Amérique latine LIBÉREZ LES ARÔMES DU CAFÉ - Le rhum de café, au parfum envoûtant de grains de café aigre-doux, de châtaignes grillées, séduit grâce à un goût complexe de café noir et de beurre doux IDÉAL POUR LES COCKTAILS - Le goût doux et parfait avec des notes de café délicates, des traces de caramel et de vanille font de cette boisson spiritueuse une base idéale pour les cocktails et les boissons chaudes au café EN EXPRESSO MARTINI - 60ml de vodka, 30ml de Kahlua, 30ml d'expresso et 1 trait de sirop de sucre de canne18,40 € -
KAHLUA Liqueur de café - 16%, 70cl – Base pour cocktail Espresso Martini (Lot de 2)Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack UNE HISTOIRE MEXICAINE - Depuis 1936, la liqueur Kahlúa puise dans l’histoire de la région de Veracruz, au Mexique, et dans son patrimoine riche et coloré UNE CRÉATION SENSORIELLE UNIQUE - Élaborée à partir de grains de café 100 % arabica et de rhum, Kahlua reproduit l'ambiance et l'exotisme de l'Amérique latine LIBÉREZ LES ARÔMES DU CAFÉ - Le rhum de café, au parfum envoûtant de grains de café aigre-doux, de châtaignes grillées, séduit grâce à un goût complexe de café noir et de beurre doux IDÉAL POUR LES COCKTAILS - Le goût doux et parfait avec des notes de café délicates, des traces de caramel et de vanille font de cette boisson spiritueuse une base idéale pour les cocktails et les boissons chaudes au café EN EXPRESSO MARTINI - 60ml de vodka, 30ml de Kahlua, 30ml d'expresso et 1 trait de sirop de sucre de canne36,80 €
-
Bailey's Caramel Salé Liqueur 70clBailey's Caramel Salé Liqueur 70cl14,75 € -
Baileys Caramel salé Liqueur 17% 70cl (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Couleur : caramel. Nez : Salé-sucré, crème, caramel, chocolat. Goût : doux, salé, whisky, crème, caramel, notes de cacao, de chocolat et de vanille. Finition : Longue durée. Il est préférable de boire les Baileys directement ou "avec des glaçons". Mais vous pouvez aussi raffiner les desserts avec la liqueur !29,50 €
-
Bulk Sirop Zèro Calorie, Chocolat Caramel, 400 mlL'Emballage Peut Varier Idéal pour ceux qui suivent un régime hypocalorique ou pour ceux qui cherchent à mener une vie saine Idéal avec des aliments tels que le porridge, le yaourt, les crêpes de café Livré dans une bouteille de 400 ml pour une utilisation facile Disponible dans une gamme de saveurs délicieuses4,99 € -
Giffard Sirop Chocolat Noir 1 LAllergènes : Absence Pays d’origine : France Ingrédients : sirop de sucre, eau, arôme naturel de cacao et autres arômes naturels. Sirop de Chocolat noir 100% pur sucre élaboré à partir d'extraits naturels de cacao. Allongé d'eau plate ou d'eau gazeuse. En cocktails. Pour aromatiser le thé nature (froid ou chaud) et le café. En milk-shakes.9,90 €
-
Callebaut Chocolat noir, 1 kgGoût de cacao amer bien équilibré Chocolat belge de haute qualité Parfait pour les fontaines au chocolat, les gâteaux et les desserts Convient pour une large utilisation du moulage à la fusion Les callets de chocolat noir sont conçus pour une fusion propre et facile17,70 € -
Callebaut - Copeaux de chocolat noir, lot de 1 kgChocolat fondant au calebaut : dorlotez vos papilles gustatives en pure joie avec nos boucles de chocolat habilement conçues pour obtenir une texture lisse comme la soie qui fond dans la bouche, offrant un traitement somptueux et luxueux ! ★ Décoration polyvalente : ajoutez cette boucle de chocolat noir à vos desserts préférés, tels que les glaces, les gâteaux et les pâtisseries, pour une touche extra indulgente. Elles sont également une excellente garniture pour le chocolat chaud ou les boissons au café! Faciles à utiliser : les volutes de chocolat noir sont commodément emballées dans un pot refermable de 1 kg, ce qui les rend faciles à ranger et à utiliser chaque fois que vous en avez besoin. Il suffit de les saupoudrer sur vos desserts, gaufrettes, crêpes ou pancakes pour une belle touche finale! Qualité supérieure : fabriquées avec le chocolat belge emblématique de Callebauts de haute qualité, ces petites boucles de chocolat comestibles sont de la meilleure qualité. Ils sont Halal, Kosher Dairy et fabriqués sans arômes artificiels ni conservateurs! Cadeau idéal : que vous soyez à la recherche d'un cadeau unique pour un amateur de chocolat ou que vous souhaitiez vous faire plaisir, ces boucles comestibles au chocolat au lait sont un excellent choix. Ils sont livrés dans un joli emballage de baignoire, parfait pour offrir ! En raison du renouvellement de la gamme de décorations Mona Lisa de la marque Callebaut, l'emballage peut varier. !24,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Warrior Bouteille shaker de protéines noire de 600 ml – The Home of Creatine – Tasse shaker étanche pour boissons protéinées, créatine, pré-entraînement et compléments – Bouteille de mélange sans BPADesign maison de créatine : le shaker noir Warrior Home of Creatine de 600 ml est conçu pour les athlètes, les amateurs de gym et les amateurs de fitness. Bouteille shaker de protéines de qualité supérieure idéale pour les boissons protéinées, la créatine, le pré-entraînement, les acides aminés, les électrolytes et les suppléments de récupération. Design élégant entièrement noir avec la marque emblématique Home of Creatine. Couvercle étanche et sécurisé : construit avec un couvercle à visser sécurisé et un bouchon étanche pour aider à éviter les déversements lors de vos déplacements, entraînements ou déplacements. Bouteille shaker de gym fiable pour mélanger des compléments alimentaires à la maison, au bureau ou en déplacement. Conçu pour un usage quotidien et un mode de vie actif. Performance de mélange fluide : gobelet shaker parfait pour la poudre de protéine, le monohydrate de créatine, le pré-entraînement et les compléments nutritionnels sportifs. Conçu pour aider à réduire les grumeaux et améliorer la consistance du mélange pour des boissons plus lisses, des boissons de récupération et des formules d'hydratation. Sans BPA et durable : fabriqué à partir de plastique de haute qualité sans BPA pour une utilisation quotidienne sûre. Léger, durable et facile à nettoyer, ce qui en fait une bouteille shaker idéale pour les séances de gym, le fitness, le bodybuilding, le crossfit, la course et les sports d'endurance. Idéal pour la gym et la nutrition sportive – La capacité de 600 ml offre suffisamment d'espace pour les boissons protéinées, les gaineurs de masse, les acides aminés, les mélanges d'hydratation et les compléments d'entraînement. Un shaker polyvalent approuvé par les athlètes pour l'entraînement, la récupération, la croissance musculaire et le soutien nutritionnel quotidien.4,85 € -
IronMaxx Shaker Protéine Blanc Gelé Rose 700 ml — Anti-fuite avec passoire et graduation précise, accessoire pratique pour la préparation de shakes whey protein isolate et bulk au quotidienMÉLANGE HOMOGÈNE SANS GRUMEAUX - Grâce à sa passoire intégrée, ce shaker protéine assure un mélange fluide et régulier pour whey protein, isolate ou bulk, sans grumeaux ni dépôts. ANTI-FUITE & TRANSPORT SÉCURISÉ - Bouchon à vis étanche et fermeture fiable pour transporter votre shaker sport en toute confiance, au sac de sport, au bureau ou en déplacement. DOSAGE PRÉCIS ET CONTRÔLÉ - Graduation claire jusqu’à 700 ml pour préparer facilement vos boissons protéinées, shakes whey ou mélanges nutritionnels avec un dosage précis. SÛR ET ROBUSTE - Shaker protéiné conçu pour un usage quotidien, avec une construction résistante et durable, une prise en main confortable et son format pratique pour préparer facilement vos boissons. FORMAT PRATIQUE POUR LE QUOTIDIEN - Capacité 700 ml, prise en main ergonomique et design compact. Un accessoire essentiel pour la préparation rapide de protéines whey avant ou après l’entraînement.4,90 €
-
2 Pièces Passoire à Cocktail fine en acier inoxydable 2 Tailles SilverMatériau : la passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, avec une structure solide, une bonne résistance à la rouille et à la corrosion, et peut être utilisée pendant une longue période. 【Facile à utiliser】: La passoire fine à mailles pour cocktail a une poignée et un rebord robustes, qui sont confortables à tenir et faciles à utiliser. Les deux crochets de suspension de la passoire vous permettent de la poser sur un bol ou une casserole et de l'accrocher facilement. 【Emballage】: Vous recevrez 2 filtres coniques à mailles fines de différentes tailles, avec des diamètres de 7 cm et 8,7 cm, et des hauteurs de 4,3 cm et 4,6 cm. 【Aide de cuisine】: le design conique le rend plus pratique à utiliser, de sorte que les aliments finissent par tomber dans le bol sans se renverser sur la table. Vous pouvez l'utiliser dans la cuisine pour filtrer ou égoutter les aliments. 【Utilisations multiples】: vous pouvez utiliser le filtre comme filtre à cocktail et filtre à thé, ce qui est très approprié pour les débutants et les professionnels. Vous pouvez faire de délicieux cocktails, thé ou autres boissons pour vos amis et votre famille.12,89 € -
2Pcs Passoire à Cocktails Hawthorn de Passoire à Barres en Acier【Matériau de haute qualité】 : cette passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité qui ne se casse pas, ne se plie pas et ne rouille pas. Il est non toxique, anticorrosion et peut être utilisé à plusieurs reprises pendant une longue période sans nuire à la santé. 【Filtre à Cocktail】 : Ce filtre est un moyen traditionnel et efficace de filtrer les boissons et les cocktails. Il peut empêcher la glace et les fruits d'être versés dans des boissons mélangées pour garantir le goût des boissons et des cocktails. 【Facile à utiliser】 : la passoire à cocktail ronde s'adapte sur les shakers et les verres et retient les herbes, les glaçons et les fruits pour un cocktail parfait. 【Peut être suspendu】 : design ergonomique avec poignées lisses et trous de suspension. Il peut être suspendu et séché après utilisation et nettoyage 【Largement utilisé】 : c'est un accessoire de bar utilisé pour enlever la glace d'une boisson mélangée lorsqu'elle est versée dans le verre de service. Tamise la glace, les fruits écrasés, les herbes et plus encore pour des cocktails onctueux.11,99 €
-
Martini Glasses Set of 6, 265ml Cup Ribbed Glass Set, Vintage Martini Glasses Classic Cocktail Glassware, Bar Drinks Perfect for Champagne Wine CocktailsVintage Elegance: Our Martini Glasses Set of 6 features a unique ribbed design that exudes vintage charm, making it a stunning addition to your barware collection and perfect for impressing your guests during entertaining occasions. Versatile Drinkware: These 265ml glasses are perfect for serving a variety of beverages including martinis, champagne, and creative cocktails, enhancing the presentation and elevating your drinking experience. Durable Quality: Crafted from high-quality glass, our vintage glasses are built to last, ensuring they maintain their elegant appearance while being suitable for both casual and formal gatherings. Ideal for Any Occasion: Whether you're hosting a party or enjoying a quiet evening at home, our Martini Glasses Set is a must-have for cocktail enthusiasts, providing the perfect glassware for each unique drink. Easy Storage Matching Decor: Each goblet boasts a slim, neat silhouette to save cabinet space, and its timeless retro texture seamlessly matches various home bar, kitchen and dining table decoration styles.23,99 € -
Leopold Vienna Arinto Verre a Martini, Verres Cocktail, Set 2x300 mlLOT DE 2 VERRES À MARTINI : Ce lot comprend deux verre à martini de 300 ml, adaptés aux martini, Cosmopolitans, Espresso Martinis et à une large variété de cocktails classiques et contemporains pour un usage à la maison DESIGN MARTINI CLASSIQUE : Chaque verre à martini dispose d’un pied haut et d’un verre côtelé distinctif, offrant une présentation élégante sur table ainsi qu’une prise en main stable lors du service VERRES COMPATIBLES LAVE-VAISSELLE : Ces verres cocktail peuvent être nettoyés au lave-vaisselle, ce qui facilite leur utilisation régulière lors de soirées, dîners ou occasions spéciales à domicile COFFRET CADEAU PRÊT À OFFRIR : Ce lot de verres à cocktail est présenté dans un coffret cadeau, adapté pour un anniversaire, un mariage, une pendaison de crémaillère ou d’autres occasions IDÉAL POUR BAR À DOMICILE : Ces verres cocktail s’intègrent facilement avec d’autres accessoires de bar pour créer un espace organisé et fonctionnel pour la préparation et le service de boissons19,95 €
-
FM Professional Doseur à Cocktail Inox 3 cl / 5 cl, Verre mesureurDESCRIPTION : FM Professional vous propose ce doseur cocktail double bout permettant de mesurer un liquide précisément afin de préparer une délicieuse boisson alcoolisée ou non pour vos soirées entre amis ou en famille LE PETIT + : Ce doseur alcool permet d'un côté de doser jusqu'à 3 cl et de l'autre jusqu'à 5 cl, les graduations sont estampées sur le verre doseur donc visibles à l'intérieur comme à l'extérieur de l'accessoire bar COMPOSITION : Le doseur alcool est fabriqué entièrement en acier inoxydable 14/1 qui passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide DIMENSIONS : Le doseur alcool mesure 9 cm de hauteur au total et chaque côté mesure 4,5 cm de diamètre, les graduations sont présentes des deux côtés pour vous aider au mieux à préparer votre cocktail préféré UTILISATION : Le doseur alcool classique est souvent un doseur alcool 4cl mais celui de FM Professional est de 5 cl ce qui est encore mieux, vous pouvez ainsi préparer un mojito, un pina colada, un sex on the beach, un moscow mule, etc9,31 € -
Louis Tellier - Doseur cocktail inox double, graduée 1,2,3,4cl, bar pro4 mesures intégrées : Graduation intérieure 1 cl, 2 cl, 3 cl et 4 cl pour dosages précis selon vos recettes de cocktails Robuste et hygiénique : Fabriquée en inox mat de qualité, résistant à la corrosion et compatible lave-vaisselle Idéal pour cocktails : L'accessoire indispensable des amateurs et professionnels du bar pour maîtriser chaque dosage Prise en main facile : Forme équilibrée, légère et stable pour un service rapide et précis Qualité Louis Tellier : Accessoire garanti 2 ans, conçu pour durer et supporter un usage intensif8,54 €
Comment présenter le milky way martini
Servez ce cocktail bien frais dans des verres à martini classiques, en verre transparent pour mettre en valeur les effets de drizzle au chocolat. Disposez-les sur un plateau de présentation avec quelques carrés de chocolat noir en accompagnement pour prolonger l’expérience gustative dès le premier regard.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Ensemble de 6 verres de Martini 260ml, verrerie en cristal verres de cocktail grands, exquis verres de cocktail Design élégant idéal pour les fêtes Home Bar artisanal sans plomb cristal facile à nettoDesign élégant : Notre ensemble de six pièces comprend des verres martini exquis et six verres à cocktail en cristal, dont la silhouette fine améliore l'attrait visuel de vos boissons. Matériaux Premium : Fabriqués à la main en cristal sans plomb, les lunettes martini offrent une clarté exceptionnelle tout en assurant une durabilité pour les occasions quotidiennes et festives. Utilisation polyvalente: Les verres à cocktail à double paroi sont idéaux pour mélanger divers cocktails, rendant chaque réunion une expérience mémorable. Maintenance facile : Nos verres à cocktail sont à l’abri du lave-vaisselle, simplifiant le nettoyage sans soucis de lavage, afin que vous puissiez savourer pleinement vos boissons préférées. Présentées dans une boîte cadeau élégante, ces lunettes élégantes font un cadeau idéal pour les anniversaires, les anniversaires ou les fêtes, ajoutant une touche de luxe pour les amis et la famille.20,99 € -
SCHOTT ZWIESEL Verres à Martini Bar Special (set de 4), verres à Martini classiques, verres en cristal Tritan résistant au lave-vaisselle, fabriqué en Allemagne (art. n° 123658)Verres à Martini classiques : avec les accessoires de bar classiques au design intemporel, la dégustation du Martini devient une expérience unique pour les yeux et le palais. Pour tous les petits moments : que ce soit lors d'une soirée pizza ou d'un pique-nique, pour faire la fête ensemble ou pour se détendre dans la baignoire - les verres Cosmopolitan complètent chaque moment. Collection Bar Special : La série Bar Special offre toujours le verre de bar adéquat pour l'apéritif, le digestif, le vin, l'eau ou différents cocktails. Fabriqué en Allemagne : nos verres sont fabriqués en Allemagne et sont particulièrement résistants grâce à la technologie spéciale TRITAN Glass Protect. Caractéristiques : Set de verres Bar Special pour Martini (4 pièces), hauteur : 179 mm, diamètre : 117 mm, contenu : env. 270 ml, couleur : Cristallin, structure : lisse, lavable au lave-vaisselle.32,22 €24,34 €-24%
-
APS P005 Plateau de service rectangulaire 42 cmMatériau : acier inoxydable - pour présenter et servir des canapés lors de fêtes et d'événements - Couleur : acier inoxydable poli avec bords décorés18,85 €17,18 €-9% -
25 Plateaux de Buffet Jetables Dorés 42 × 28 cm – Service en Carton Épais🍽️ Lot de 25 plateaux traiteur jetables: Idéal pour professionnels et particuliers, ce pack contient 25 plateaux dorés résistants en carton rigide 42x28cm. Parfait pour les grandes occasions : buffet, apéritif, mariage ou réception. 📏 Grand format 42x28 cm pour tous types de service Ce plateau carton spacieux est parfait pour présenter mignardises, petits fours, pâtisseries, charcuterie, fromages ou verrines. Design élégant pour une belle présentation. 💪 Carton épais et rigide – bien plus solide qu’un plateau classique Fabriqué avec un carton deux fois plus épais, ce plateau de service ne se déforme pas, même chargé. Il résiste parfaitement au gras et à l’humidité. ✨ Finition dorée brillante pour une présentation haut de gamme Le style raffiné de ce plateau apéritif buffet apporte une touche chic à toutes vos tables, que ce soit pour un usage professionnel ou à la maison. ♻️ Jetable mais recyclable Malgré sa robustesse, ce plateau jetable est conçu en carton recyclable : pratique pour le service, responsable pour l’environnement.21,99 €
