Redécouvrez l’art du chai avec le green masala latte, une boisson impériale qui marie les saveurs épicées de l’Inde avec une touche de verdure pour une expérience gustative innovante. Parfait pour les amateurs de thé cherchant à diversifier leur palet, le green masala latte offre une complexité de saveurs, rendant chaque gorgée une aventure sensorielle. Simple à préparer, il est également un moyen merveilleux d’impressionner vos invités lors d’une après-midi détente. Préparez-vous à transformer chaque moment de pause en un rituel raffiné.
10 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Boisson chaude plutôt légère et équilibrée.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel faible.
Convient pour une pause gourmande et légère.
Par 100 g de recette
40 kcal
Prot. 0.7 g —
Gluc. 6.7 g —
Lip. 0.9 g
Par portion (4 parts)
90 kcal
Prot. 1.5 g —
Gluc. 15.1 g —
Lip. 2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 40 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.9 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.7 g |
| dont sucres | 5.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.7 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des épices
Dans un moulin à épices, mélangez la cardamome, la cannelle, la poudre de gingembre, les grains de poivre noir et les clous de girofle jusqu’à obtenir une poudre fine.
2. Préparation du matcha
Faites chauffer l’eau jusqu’à ébullition puis versez-la dans un petit bol contenant le thé vert en poudre. Battez vigoureusement avec le chasen pour obtenir une texture crémeuse, sans grumeaux.
3. Préparation du lait épicé
Dans une casserole, chauffez le lait d’amande à feu moyen. Ajoutez-y le mélange d’épices préparé, puis incorporez le sirop d’érable. Fouettez légèrement pour bien incorporer le tout et laissez infuser quelques minutes à feu doux.
4. Assemblage du latte
Filtrez le lait épicé à l’aide d’une passoire fine pour retirer les éventuels résidus d’épices. Dans des tasses, versez le matcha battu puis complétez avec le lait chaud parfumé aux épices.
Mon astuce de chef
Ajoutez une pincée de vanille en poudre dans le lait épicé pour sublimer les saveurs et rendre votre green masala latte encore plus gourmand.
Accord boisson
Savourez votre green masala latte accompagné de quelques biscuits sablés à la vanille pour une pause gourmande et réconfortante.
L’info en plus
Le green masala latte est inspiré du célèbre chai indien, une boisson chaude très appréciée pour son mélange unique d’épices et de thé. L’ajout du matcha japonais met en lumière la fusion des cultures, rendant cette boisson non seulement originale, mais aussi riche en antioxydants et en propriétés apaisantes.
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VEVOR Moulin à épices Électrique 1000 g, Broyeur à Grains Commercial 3000 W Haute Vitesse, Moulin à Farine en Acier Inoxydable, Type Oscillant, pour Moudre Rapidement Céréales Épices Herbes CafésMoulin à bascule : le type à bascule est plus pratique que le type vertical. Vous pouvez faire pivoter le corps du moulin à épices commercial à 270° pour aider à verser au lieu de soulever le moulin. De plus, vous pouvez faire pivoter le moulin pendant le travail, produisant des poudres plus uniformes et plus fines. Si vous n'êtes pas satisfait de l'effet de broyage, vous pouvez tamiser les grosses particules et les broyer à nouveau pour des résultats plus fins. Fonction Super Smash : Puissance du moteur : 3000 W ; Vitesse du moteur : 28000 (r/min) ; Capacité : 1000 g ; Durée de fonctionnement : 5 min ; Temps d'intervalle : 10 min ; Niveau de broyage : broyeur superfin ; Principe : broyeur à grande vitesse. Fitness : 30-300 mailles. Lame à trois couches avec une lame de broyage, une lame en corne et une lame d'élimination de la poudre. Il ne faut que 30 secondes pour broyer toutes sortes d'aliments déshydratés en poudre fine. Matériau en acier inoxydable et conceptions sécurisées : le petit moulin à épices électrique est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, offrant une durabilité et aucune pollution de traitement. La structure de la boucle présente une bonne étanchéité et une capacité de sécurité élevée. Le moulin à grains de blé s'arrête automatiquement lorsque le couvercle est ouvert, améliorant la sécurité et protégeant l'utilisateur contre les blessures. Broyeur à sec polyvalent : la machine à poudre peut traiter divers matériaux séchés, notamment ① céréales (soja, maïs, orge, blé, avoine, seigle, pois, grains de café), ② épices (fenouil, poivre, cannelle, romarin), (Ne convient pas aux matières humides, fraîches, huileuses ou collantes.) Il est largement utilisé dans les familles, les cuisines, les hôpitaux et les usines de transformation de médicaments. Conseils d'utilisation : 1. Ce moulin à café commercial ne peut être mis en marche qu'après avoir complètement fermé le couvercle. 2. Les matériaux prêts à être broyés doivent être suffisamment secs. 3. Laissez reposer la machine pendant 5 à 10 minutes toutes les 5 minutes de fonctionnement. 4. Assurez-vous que les matériaux à broyer couvrent la longue lame et pas plus de 2/3 du récipient. La moitié du récipient est le meilleur choix.85,90 €75,90 €-12% -
Bosch moulin à café TSM6A013B Kitchen, NoirLame en acier inoxydable : pour une grande précision et un broyage fin. Sécurité : ne broie que lorsque le couvercle est en place et que l'interrupteur de sécurité est enfoncé. Capacité de 75gr de grains : suffisant pour une verseuse entière de café. L'appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque utilisation, lorsqu'il n'est pas sous surveillance, lorsqu'il doit être monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne. Livraison : 1x Bosch moulin à café TSM6A013B27,99 €19,99 €-29%
Comment servir
Présentez le green masala latte dans des bols en céramique émaillée pour une touche esthétique zen, typique de la cérémonie du thé japonaise. Une cuillère en bambou peut compléter cette présentation raffinée.
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LoengMax Lot de 100 cuillères jetables en bois 100 % compostables - respectueuses de l’environnement, biodégradables - 15 cm de longNon toxiques : cuillères en bois 100 % naturel et sans plastique. Respectueux de l'environnement : couverts en bois 100 % jetables, biodégradables, renouvelables et compostables. Ustensiles en bois de qualité supérieure : de nombreux établissements alimentaires adoptent les couverts en bois comme un remplacement permanent des plastiques pour protéger l'environnement. Pratiques : il suffit de les jeter après utilisation, vous aurez la tranquillité d'esprit que vous n'aurez pas avec du plastique.10,99 € -
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