La saison des mariages approche à grands pas, et derrière chaque belle réception se cache un détail qui fait souvent toute la différence : le cocktail signature. Loin d’être un simple accessoire festif, le cocktail de mariage est devenu un véritable marqueur d’identité pour les mariés. Notre rédaction a sélectionné une recette élégante et raffinée, accessible à tous, pour sublimer votre réception avec une touche de créativité. Zoom sur une boisson qui fera parler d’elle toute la soirée.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail de mariage est une boisson énergétique et très sucrée, dominée par les alcools et les sirops floraux.
Protéines : L'apport en protéines est quasi nul, ce qui est caractéristique des boissons alcoolisées.
Sel : La teneur en sel est très faible, apportée principalement par l'eau tonique.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en alcool et en sucres. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
132 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 15.3 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
240 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 27.8 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 132 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 15.3 g |
| dont sucres | 15.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.03 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des verres
Placer quatre verres à cocktail au réfrigérateur pendant dix minutes. Un verre bien frais, c’est la garantie d’une boisson qui reste savoureuse plus longtemps sans se diluer trop vite avec la fonte des glaçons.
2. Mélange des bases
Dans le shaker professionnel outil métallique permettant de mélanger et refroidir rapidement les cocktails, verser le gin, la liqueur de fleur de sureau et le sirop de fleur d’oranger. Ajouter une belle poignée de glaçons.
3. Shake énergique
Fermer le shaker et secouer vigoureusement pendant quinze secondes. Ce geste permet d’émulsionner mélanger intimement les liquides pour une texture homogène les arômes et de bien refroidir le mélange.
4. Filtration
Utiliser la passoire à cocktail pour verser le mélange dans les verres glacés, en retenant les glaçons du shaker. Cela évite d’avoir trop de glace fondue dans le verre final.
5. Ajout de la touche pétillante
Compléter chaque verre avec l’eau tonique premium, doucement, en faisant glisser le liquide le long de la paroi du verre pour préserver les bulles.
6. Finition élégante
Parsemer quelques fleurs comestibles séchées à la surface. C’est ce petit geste qui transforme un simple cocktail en une création digne d’un mariage soigné.
Mon astuce de chef
Pour un cocktail encore plus frais et parfumé, préparez des glaçons à base d’eau florale plutôt que d’eau classique : ils fondront en libérant délicatement leurs arômes sans diluer la boisson trop rapidement.
Accord boisson
Ce cocktail se suffit à lui-même, mais peut être accompagné d’une eau pétillante infusée aux agrumes pour les convives ne consommant pas d’alcool, afin que tout le monde profite d’une expérience gustative similaire.
L’info en plus
La liqueur de fleur de sureau, popularisée par la marque Saint-Germain, est devenue depuis les années 2010 un ingrédient incontournable des cocktails de mariage, notamment grâce à sa légèreté florale qui s’accorde avec toutes les saisons.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir ce cocktail de mariage
Pour une présentation soignée, privilégiez des verres à cocktail sur pied, qui apportent une touche d’élégance immédiate à la table de réception. Disposez-les sur un plateau de présentation à cocktails et ajoutez quelques fleurs comestibles séchées en décoration autour des verres pour créer une ambiance raffinée et harmonieuse, en accord avec la décoration florale du mariage.
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