Dans les bars comme à la maison, la piña colada reste une star des verres d’été. Bonne nouvelle: sa version sans alcool, le virgin colada, garde le même esprit tropical, avec une texture douce et un parfum d’ananas-coco très gourmand. Ici, tout est pensé pour une commande en ligne, sans produit frais, et avec des gestes simples expliqués pas à pas.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette boisson tropicale est très énergétique et riche en graisses saturées, avec un apport sucré important provenant du jus d'ananas et du sirop.
Protéines : L'apport protéique est très faible, inférieur à 1 g pour 100 ml, cette boisson ne constitue pas une source significative de protéines.
Sel : La teneur en sel est très modérée, inférieure à 0, 02 g pour 100 ml, ce qui est caractéristique des boissons sucrées.
À consommer occasionnellement en raison de sa richesse en sucres simples et en graisses saturées. Les valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
89 kcal
Prot. 0.7 g —
Gluc. 7.5 g —
Lip. 6.4 g
Par portion (4 parts)
375 kcal
Prot. 3 g —
Gluc. 31.7 g —
Lip. 27 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 89 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.4 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.5 g |
| dont sucres | 6.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.7 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la base coco
Secoue la conserve de lait de coco, puis verse-la dans le blender avec la crème de coco. La crème de coco est plus sucrée et plus épaisse que le lait de coco: c’est elle qui donne la sensation « velours » en bouche, comme dans un cocktail de bar.
2. Ajouter l’ananas et ajuster le sucre
Verse le jus d’ananas, puis ajoute le sirop de sucre de canne et l’extrait de vanille. Goûte du bout d’une cuillère: si ton jus d’ananas est déjà très sucré, diminue un peu le sirop. Goûter, c’est le geste de chef qui évite les surprises.
3. Mixer pour obtenir une texture frappée
Ajoute les glaçons et mixe 20 à 30 secondes. Un cocktail « frappé » boisson mixée avec de la glace pour devenir très froide et un peu mousseuse doit être lisse, sans gros morceaux. Si c’est trop épais, ajoute un petit filet de jus d’ananas et remixe 5 secondes.
4. Servir sans attendre
Verse dans les verres. Si tu veux un effet encore plus gourmand, saupoudre un peu de noix de coco râpée sur le dessus. Sers tout de suite: c’est à ce moment-là que la boisson est la plus froide et la plus onctueuse.
Mon astuce de chef
Pour une mousse plus stable, mixe d’abord tout sans les glaçons 10 secondes, puis ajoute les glaçons et remixe. Cette petite pause aide les ingrédients à bien s’unir, comme une équipe qui se met d’accord avant de courir.
Boisson: virgin colada bien glacé
Pour accompagner des biscuits secs livrables, choisis des sablés à la noix de coco ou des biscuits au beurre. Leur croquant contraste avec la texture crémeuse du cocktail.
L’info en plus
Né dans l’imaginaire des Caraïbes, la piña colada est devenue un symbole de vacances. La version virgin garde les marqueurs: ananas, coco, froid intense, et une texture presque dessert, sans la moindre goutte d’alcool.
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Astuces de présentation
Serre le virgin colada dans des verres hauts pour mettre en valeur la couleur claire et la mousse. Pour un rendu « bar », rince rapidement le verre à l’eau très froide, puis remplis-le: la boisson reste fraîche plus longtemps et le verre ne se réchauffe pas dans la main.
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ecooe 12pcs Paille INOX, Paille Reutilisable en Acier Inoxydable avec 2 Brosses de Nettoyage, Couleur Paille Metal sans BPA,Respectueux de L'environnement, Pour Cocktail, Smoothie et JusAcier inoxydable sûr : les pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8, sans BPA. Les pailles à boire sont saines, non toxiques, inodores, résistantes à la rouille, ne se décolorent pas, avec des bords lisses, absolument sûres et durables pendant des années. Alternative écologique : est un excellent remplacement pour les pailles en plastique jetables, permettant une utilisation répétée pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Facile à nettoyer et à emporter : passe au lave-vaisselle, peut également être facilement rincé à l'eau tiède et avec une brosse de nettoyage. Y compris : un sac en tissu portable, facile à emporter avec vous. Pour différents besoins : les pailles à boire sont résistantes à la chaleur et au froid. Convient aux gobelets en paille. Particulièrement adapté pour : non seulement pour boire des boissons froides comme des cocktails, de la limonade, des jus, mais aussi pour des boissons chaudes comme du lait, du café, du cacao, etc. Ce que vous obtenez : lot de 12 pailles réutilisables, 2 brosses de nettoyage, un étui de transport en toile de coton, une garantie sans tracas de 18 mois et notre service client convivial à vie.11,99 € -
LOMIMOS 24 Pcs Pailles en Acier Inoxydable,Paille Inox Reutilisable avec 2 Brosses de Nettoyage Paille pour Reutilisable pour Cocktails Lait Glacé Thé Milkshakes Café GlacéQualité des matériaux et conception: Ces pailles en acier inoxydable sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et inaltérables. Chaque paille inox présente une surface polie et des bords arrondis pour un confort optimal en bouche, sans risque de coupure. Le lot comprend 12 pailles droites et 12 pailles coudées, ainsi que 2 brosses de nettoyage adaptées. Dimensions et praticité: Mesurant 21,5 cm de hauteur pour un diamètre de 0,6 cm, ces paille reutilisable conviennent parfaitement à la plupart des verres et gourdes standards. Leur longueur est idéale pour atteindre le fond des grands récipients, tandis que le diamètre standard permet de déguster facilement toutes sortes de boissons, des plus fluides aux plus épaisses. Hygiène et entretien: Ce paille inox reutilisable avec brosses de nettoyage inclut deux brosses de 20 cm spécialement conçues pour un nettoyage en profondeur de l'intérieur des pailles. Les brosses atteignent facilement toutes les parties, garantissant une hygiène parfaite après chaque utilisation. Les pailles passent également au lave-vaisselle pour un entretien encore plus simple. Polyvalence d'utilisation: Ces pailles en acier inoxydable sont parfaitement adaptées à une large gamme de boissons. Utilisez-les comme paille pour reutilisable pour cocktails, lait glacé, thé, milkshakes, café glacé au quotidien comme lors d'occasions spéciales. Leur neutralité n'altère jamais le goût des boissons, contrairement au plastique ou au papier. Écologie et économie: En adoptant ces paille reutilisable, vous contribuez activement à la réduction des déchets plastiques tout en réalisant des économies substantielles sur le long terme. Leur format pratique permet de les transporter facilement dans un sac ou une trousse pour une utilisation nomade. Leur durabilité exceptionnelle en fait un investissement rentable pour des années d'utilisation quotidienne.9,99 €
