Dans les bars comme à la maison, la piña colada reste une star des verres d’été. Bonne nouvelle: sa version sans alcool, le virgin colada, garde le même esprit tropical, avec une texture douce et un parfum d’ananas-coco très gourmand. Ici, tout est pensé pour une commande en ligne, sans produit frais, et avec des gestes simples expliqués pas à pas.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette boisson tropicale est très énergétique et riche en graisses saturées, avec un apport sucré important provenant du jus d'ananas et du sirop.
Protéines : L'apport protéique est très faible, inférieur à 1 g pour 100 ml, cette boisson ne constitue pas une source significative de protéines.
Sel : La teneur en sel est très modérée, inférieure à 0, 02 g pour 100 ml, ce qui est caractéristique des boissons sucrées.
À consommer occasionnellement en raison de sa richesse en sucres simples et en graisses saturées. Les valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
89 kcal
Prot. 0.7 g —
Gluc. 7.5 g —
Lip. 6.4 g
Par portion (4 parts)
375 kcal
Prot. 3 g —
Gluc. 31.7 g —
Lip. 27 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 89 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.4 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.5 g |
| dont sucres | 6.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.7 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la base coco
Secoue la conserve de lait de coco, puis verse-la dans le blender avec la crème de coco. La crème de coco est plus sucrée et plus épaisse que le lait de coco: c’est elle qui donne la sensation « velours » en bouche, comme dans un cocktail de bar.
2. Ajouter l’ananas et ajuster le sucre
Verse le jus d’ananas, puis ajoute le sirop de sucre de canne et l’extrait de vanille. Goûte du bout d’une cuillère: si ton jus d’ananas est déjà très sucré, diminue un peu le sirop. Goûter, c’est le geste de chef qui évite les surprises.
3. Mixer pour obtenir une texture frappée
Ajoute les glaçons et mixe 20 à 30 secondes. Un cocktail « frappé » boisson mixée avec de la glace pour devenir très froide et un peu mousseuse doit être lisse, sans gros morceaux. Si c’est trop épais, ajoute un petit filet de jus d’ananas et remixe 5 secondes.
4. Servir sans attendre
Verse dans les verres. Si tu veux un effet encore plus gourmand, saupoudre un peu de noix de coco râpée sur le dessus. Sers tout de suite: c’est à ce moment-là que la boisson est la plus froide et la plus onctueuse.
Mon astuce de chef
Pour une mousse plus stable, mixe d’abord tout sans les glaçons 10 secondes, puis ajoute les glaçons et remixe. Cette petite pause aide les ingrédients à bien s’unir, comme une équipe qui se met d’accord avant de courir.
Boisson: virgin colada bien glacé
Pour accompagner des biscuits secs livrables, choisis des sablés à la noix de coco ou des biscuits au beurre. Leur croquant contraste avec la texture crémeuse du cocktail.
L’info en plus
Né dans l’imaginaire des Caraïbes, la piña colada est devenue un symbole de vacances. La version virgin garde les marqueurs: ananas, coco, froid intense, et une texture presque dessert, sans la moindre goutte d’alcool.
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Astuces de présentation
Serre le virgin colada dans des verres hauts pour mettre en valeur la couleur claire et la mousse. Pour un rendu « bar », rince rapidement le verre à l’eau très froide, puis remplis-le: la boisson reste fraîche plus longtemps et le verre ne se réchauffe pas dans la main.
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TOLASTO Verres Hurricane Lot de 6, Verres Pina Colada 410 ml, Verres à Cocktail Hauts Transparents en Forme de Tulipe pour Cocktails Tropicaux, Daiquiri, Mocktails, Jus, Milkshake et Boissons de FêteLot de 6 verres Hurricane – Ce set comprend 6 verres transparents de 410 ml chacun, parfaits pour servir pina colada, cocktails tropicaux, mocktails, jus et boissons fraîches lors des repas, fêtes ou soirées à la maison. Forme tulipe élégante – Le bol courbé en forme de tulipe, le pied court et la base stable donnent à ces verres à cocktail hauts une silhouette classique pour présenter des boissons colorées avec glaçons et garnitures de fruits. Capacité pratique de 410 ml – Chaque verre mesure environ 176 mm de hauteur, avec un diamètre supérieur de 80 mm et un diamètre inférieur de 72 mm, offrant de l’espace pour les glaçons, les fruits et les mélanges de cocktails. Pour cocktails et boissons du quotidien – Adaptés aux cocktails hurricane, pina colada, daiquiri, mai tai, blue lagoon, tequila sunrise, thé glacé, smoothies, milkshakes, bière, eau et boissons sans alcool. Verres transparents pour bar maison et fêtes – Leur design clair convient aux bars à domicile, restaurants, barbecues, fêtes d’été et soirées cocktails, tout en restant pratique pour les boissons de tous les jours.24,99 € -
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ELEpl 24 Pièces Paille Inox 21,5 cm avec Brosse de Nettoyage Pailles à Boire Metal Réutilisables 12 Droites et 12 Courbées pour Cocktail Smoothies Milkshakes Jus Café Boissons Chaudes🍹Acier Inoxydable de Haute Qualité: Pailles à boire fabriqué en acier inoxydable 304, sans BPA, sans odeur, antirouille et ne se décolore pas. Plus respectueux de l'environnement et durable que les pailles en plastique, les pailles en verre et les pailles en papier. 🍹Contenu de l'emballage: Vous allez recevoir 24 pièces 21,5 cm / 8,46 pouces paille metal réutilisables et 2 pièces 23 cm / 9,05 pouces brosse de nettoyage. Vous avez le choix entre deux styles de pailles droites et de pailles incurvées. 🍹Multifonction: Les paille inox réutilisables peuvent être utilisées avec du jus, du lait, du soda, du vinaigre de cidre de pomme, du café, du thé, de l'eau. Idéales pour les dîners en famille, les pique-niques en plein air, les bars et le bureau. 🍹Facile à Nettoyer: Paille acier inoxydable peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. La brosse de nettoyage incluse est suffisamment longue pour rendre le nettoyage plus approfondi et plus pratique. 🍹Conception Spéciale: Pailles en métal l'embouchure du tube est ronde et lisse, ce qui n'est pas facile de blesser la bouche. Il dispose également d'une conception filetée antidérapante. Une paille idéale pour un usage quotidien.9,39 € -
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