Né sur les cartes des bars de plage et adopté par les soirées du monde entier, le sex on the beach s’est imposé comme un classique. Son secret tient à une mécanique simple, presque journalistique dans sa rigueur: une base d’alcool, des jus fruités, et une touche de grenadine pour la couleur. Ici, tout est pensé pour 4 personnes, avec uniquement des ingrédients non frais, faciles à se faire livrer, et des gestes expliqués pas à pas, comme si tu apprenais à piloter un petit laboratoire de saveurs.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cocktail très sucré et énergétique, dominé par les alcools et les jus sucrés, typique des boissons festives.
Protéines : Apport en protéines quasi nul, cette boisson n'est pas une source de protéines.
Sel : Teneur en sel très faible, pratiquement négligeable.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en sucres et en alcool. Les glaçons n'apportent pas de calories mais diluent légèrement le cocktail lors de la consommation.
Par 100 g de recette
75 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 9.1 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
290 kcal
Prot. 0.6 g —
Gluc. 35 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 75 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 9.1 g |
| dont sucres | 8.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le terrain
Remplis 4 grands verres avec des glaçons. Les glaçons servent à refroidir et à garder le cocktail agréable plus longtemps, un peu comme une couverture froide. Pose les verres de côté pendant que tu mélanges.
2. Mesurer sans se tromper
Avec le doseur, verse dans le shaker: la vodka, la liqueur de pêche, le jus d’orange et le jus de cranberry. Mesurer, c’est important, car un cocktail, c’est une petite recette de chimie: si tu changes les proportions, le goût change tout de suite.
3. Secouer comme un pro
Ajoute une grosse poignée de glaçons dans le shaker, ferme bien, puis secoue 10 à 15 secondes. Secouer, c’est ce qu’on appelle le shaker technique qui refroidit très vite et mélange parfaitement les liquides grâce aux glaçons. Tu dois sentir le shaker devenir très froid dans tes mains.
4. Verser proprement
Filtre le contenu du shaker dans les 4 verres. Filtrer, c’est utiliser une passoire pour retenir les morceaux de glace cassée, afin d’avoir une boisson plus nette en bouche.
5. Signer avec la grenadine
Verse doucement un petit filet de grenadine dans chaque verre, le long de la paroi. Elle va descendre et créer un joli dégradé rouge. C’est la touche finale, comme la dernière ligne d’un article: courte, mais mémorable.
Mon astuce de chef
Pour un dégradé encore plus net, verse la grenadine très lentement sur le dos d’une cuillère. Cela casse la vitesse du sirop et il coule au fond sans tout mélanger. Si tu veux un cocktail moins sucré, réduis la grenadine de moitié et augmente un peu le jus de cranberry, plus vif et plus sec.
Boisson
Un verre d’eau pétillante bien frais à côté du cocktail aide à garder le palais net entre deux gorgées. C’est une habitude de dégustation simple qui rend la boisson encore plus agréable.
L’info en plus
En savoir plus sur le cocktail: le sex on the beach est devenu populaire dans les années 1980, porté par la culture des cocktails colorés et faciles à boire. Sa recette varie selon les bars, mais l’idée reste la même: un équilibre entre fruité, douceur et une base alcoolisée discrète.
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Giffard Crème Pèche 1 LCrème de fruits élaborée à partir d’extraits de pêches. Nez frais et agréable, effluves d’un fruit bien mûr fraîchement cueilli. Bouche vive et fruitée. Intensité aromatique marquée par des notes compotées de fruit frais. Le noyau du fruit se fait ressentir en fin de dégustation. A l’apéritif avec un vin blanc sec, Champagne ou Crémant. Giffard, 49240 Avrille, Angers, France.13,10 € -
Giffard - Crème de Pêche - Crème de Fruits - Recette Française - Fruitée et Douce - 50 clUNE CRÈME FRUITÉE : Pêche est une crème à la séduisante robe couleur pêche. Son parfum frais et agréable d'un fruit bien mûr fraîchement cueilli est idéal pour un apéritif ou un cocktail. DES ARÔMES DOUX : La crème de Pêche est délicieusement fraîche en bouche. Ses notes fruitées et sucrées, typique d'une compotée de fruits frais, enveloppent le tout avec volupté. CONSEILS DE DÉGUSTATION : La crème de Pêche Giffard se consomme à l'apéritif avec un vin blanc sec, un vin de fines bulles, ou en cocktails. Elle est un ingrédient très apprécié dans le Kir pêche. FABRICATION FRANÇAISE : La Crème de Pêche est élaborée par Giffard à Angers, à partir d'infusion de pêches. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs et sirops de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à élargir sa gamme avec de délicieuses saveurs de sirops pour cocktails, boissons chaudes et desserts. Volume du colis: 500.0 millilitres10,50 €
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Albal - 15 Sachets glaçons - Démoulage facile - Facile à remplir - Contient des ressources recycléesSolution simple, pratique et hygiénique pour préparer des glaçons et les démouler en un seul geste Faciles à remplir grâce à la valve intégrée Fermeture automatique pratique en retournant le sachet Coin démoulage facile permettant de démouler la quantité de glaçons souhaitée Contiennent des ressources recyclées Contenu : 15 sachets pour environ 285 glaçons2,59 € -
Albal - 15 Sachets glace pilée - Démoulage facile - Facile à remplir - Contient des ressources recycléesSolution simple, pratique et hygiénique pour préparer de la glace pilée et la démouler en un seul geste Faciles à remplir grâce à la valve intégrée Fermeture automatique pratique en retournant le sachet Coin démoulage facile permettant de démouler la quantité de glaçons souhaitée Contiennent des ressources recyclées Contenu : 15 sachets glace pilée2,45 €1,99 €-19%
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Astuces de présentation
Sers dans des verres hauts et transparents pour montrer le dégradé. Pose les verres sur un petit plateau de service, avec des pailles solides. Pour une ambiance inspirée des bars américains de bord de mer, choisis une verrerie simple, brillante, et une présentation très nette, sans surcharge: le cocktail doit être la star.
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LOMIMOS 24 Pcs Pailles en Acier Inoxydable,Paille Inox Reutilisable avec 2 Brosses de Nettoyage Paille pour Reutilisable pour Cocktails Lait Glacé Thé Milkshakes Café GlacéQualité des matériaux et conception: Ces pailles en acier inoxydable sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et inaltérables. Chaque paille inox présente une surface polie et des bords arrondis pour un confort optimal en bouche, sans risque de coupure. Le lot comprend 12 pailles droites et 12 pailles coudées, ainsi que 2 brosses de nettoyage adaptées. Dimensions et praticité: Mesurant 21,5 cm de hauteur pour un diamètre de 0,6 cm, ces paille reutilisable conviennent parfaitement à la plupart des verres et gourdes standards. Leur longueur est idéale pour atteindre le fond des grands récipients, tandis que le diamètre standard permet de déguster facilement toutes sortes de boissons, des plus fluides aux plus épaisses. Hygiène et entretien: Ce paille inox reutilisable avec brosses de nettoyage inclut deux brosses de 20 cm spécialement conçues pour un nettoyage en profondeur de l'intérieur des pailles. Les brosses atteignent facilement toutes les parties, garantissant une hygiène parfaite après chaque utilisation. Les pailles passent également au lave-vaisselle pour un entretien encore plus simple. Polyvalence d'utilisation: Ces pailles en acier inoxydable sont parfaitement adaptées à une large gamme de boissons. Utilisez-les comme paille pour reutilisable pour cocktails, lait glacé, thé, milkshakes, café glacé au quotidien comme lors d'occasions spéciales. Leur neutralité n'altère jamais le goût des boissons, contrairement au plastique ou au papier. Écologie et économie: En adoptant ces paille reutilisable, vous contribuez activement à la réduction des déchets plastiques tout en réalisant des économies substantielles sur le long terme. Leur format pratique permet de les transporter facilement dans un sac ou une trousse pour une utilisation nomade. Leur durabilité exceptionnelle en fait un investissement rentable pour des années d'utilisation quotidienne.9,99 €8,99 €-10% -
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