Le malibu bay breeze s’est imposé comme un classique des cocktails faciles, avec une promesse simple: un verre doux, fruité et très rafraîchissant, prêt en quelques minutes. Dans cette version pensée pour 4 personnes, tout est calibré comme en cuisine: des mesures nettes, des gestes clairs, et des ingrédients faciles à commander, sans produits frais. Résultat: une boisson régulière, équilibrée, et parfaite pour un apéritif qui met tout le monde d’accord.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très sucrée et énergétique, dominée par les sucres des jus de fruits et du sirop, avec un apport alcoolisé modéré.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, inférieur à 1 g par portion, ce qui est normal pour une boisson sucrée.
Sel : La teneur en sel est très faible, quasi imperceptible, ce qui convient parfaitement à un cocktail sucré.
À consommer occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres simples. Les glaçons ne contribuent pas aux apports nutritionnels.
Par 100 g de recette
58 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 6.5 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
190 kcal
Prot. 0.4 g —
Gluc. 21.3 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 58 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.5 g |
| dont sucres | 5.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Refroidir les verres
Remplis 4 grands verres de glaçons et laisse-les patienter pendant que tu prépares le mélange. Ce petit geste change tout: un verre bien froid garde le cocktail agréable plus longtemps, sans qu’il se dilue trop vite.
2. Doser comme un pro
Mesure 200 millilitres de rhum coco, 300 millilitres de jus d’ananas et 200 millilitres de jus de cranberry. Utilise un jigger. Le jigger est un petit doseur à deux côtés qui permet de verser des quantités précises. La précision, c’est la clé pour que le goût soit le même à chaque fois.
3. Secouer pour mélanger sans abîmer
Verse les liquides dans un shaker rempli aux deux tiers de glaçons, puis ajoute 20 millilitres de sirop de sucre de canne. Ferme et secoue 10 secondes, pas plus. Shaker signifie mélanger en secouant avec de la glace pour refroidir rapidement et homogénéiser. Si tu secoues trop longtemps, tu ajoutes trop d’eau et le cocktail devient fade.
4. Servir net et joli
Vider l’eau éventuelle des verres (si les glaçons ont un peu fondu), puis remplis-les à nouveau de glaçons. Filtre le cocktail dans chaque verre avec une passoire. Filtrer, c’est retenir les morceaux de glace cassée pour garder une texture propre et agréable.
5. Créer l’effet bay breeze
Pour un rendu visuel plus marqué, verse doucement un petit filet de jus de cranberry en dernier sur le dessus de chaque verre. Il va légèrement descendre et former un dégradé. Tu obtiens un cocktail qui a l’air travaillé, même si la recette est très simple.
Mon astuce de chef
Pour un équilibre parfait, fais un mini test dans un petit verre: 2 parts de jus d’ananas, 1 part de rhum coco, 1 part de cranberry. Si c’est trop doux, ajoute un peu de cranberry. Si c’est trop vif, ajoute un tout petit trait de sirop. Ajuster, c’est comme assaisonner un plat: on y va doucement, et on goûte.
Accords boisson
Ce cocktail se suffit à lui-même. Pour accompagner un apéritif salé livré (chips, crackers, fruits secs), privilégie de l’eau pétillante très froide à côté. Elle nettoie le palais entre deux gorgées et évite que le sucre ne fatigue le goût.
En savoir plus sur le cocktail
Le bay breeze appartient à la famille des cocktails “highball”, servis longuement sur glace, faciles à reproduire à la maison. Dans sa version au rhum coco, il joue sur trois idées simples: la rondeur de la noix de coco, la douceur de l’ananas, et la pointe acidulée de la cranberry pour réveiller l’ensemble.
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OCEAN SPRAY Bouteille de jus de Cranberry et Framboise Faible en sucres 1 Litre -Carton de 6 bouteillesUNE BOISSON POUR TOUTE LA FAMILLE : de la framboise pour la gourmandise et de la cranberry pour apporter un goût acidulé et une vague de rafraichissement, c’est la recette parfaite pour se régaler à n’importe quel moment de la journée, en famille ou entre amis. Son petit plus : une boisson faible en sucres ! LE PLAISIR DÉCULPABILISÉ : le jus de cranberry faible en sucres Ocean Spray ne contient que 10 kcal pour un verre de 100ml soit 80% de sucres en moins que notre jus Cranberry Classic ce qui vous permet de profiter du plaisir de la cranberry sans aucune culpabilité L’ÉQUILIBRE DES SAVEURS DE DEUX BAIES ROSES : En associant la cranberry rose et la framboise, connues pour leurs notes acidulées mais aussi leur légèreté en bouche, nous avons obtenu une boisson équilibrée à la perfection avec une touche de verveine pour un goût équilibré. UNE FAMILLE DE PRODUCTEURS HORS DU COMMUN : notre histoire a commencé en 1930 grâce à trois agriculteurs plutôt en avance sur leur temps et tous liés par leur amour inconditionnel pour la cranberry. Aujourd’hui, nous comptons plus de 700 familles d’agriculteurs réunis en coopérative, qui reçoivent 100% des bénéfices gagnés sur les fruits qu’elles produisent. Parce qu’elles ont le même amour de la cranberry que les fondateurs de la coopérative. Et parce que c’est ce qu’on appelle une vraie famille. Le tout dans une boisson sans conservateurs ni colorants et arômes artificiels et faible en sucres.16,30 €
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Astuces de présentation
Sers dans des verres hauts pour garder une belle quantité de glace et une boisson bien froide. Pour un style caraïbe, une paille réutilisable et un petit mélangeur donnent tout de suite une allure de bar de plage, même à la maison.
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Glasmark Krosno Lot De 4 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 4 x 300 mlPRODUIT : Le verre taillé est un verre indispensable pour les réunions entre amis ou en famille, inspirées de la vie quotidienne. APPLICATIONS : Les verres conviennent aussi bien à un usage domestique qu’à la restauration. Ils sont extrêmement pratiques : ils peuvent être empilés pour gagner de la place dans le placard lorsque la vaisselle n'est pas utilisée. CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES : Verre à haute brillance et transparence. Haute convivialité et propriétés fonctionnelles. Idéal pour les ménages, les restaurants et les hôtels. Forme classique et style universel. Passe au lave-vaisselle. Excellent rapport qualité/prix. VISUALITÉ : Les lunettes tiennent parfaitement dans la main et résistent aux dommages mécaniques. Ils sont idéaux pour tous types de boissons, cocktails, boissons ou desserts et sont parfaits pour une utilisation dans les pubs, bars, restaurants mais aussi à la maison. La forme classique, élégante et intemporelle des verres est idéale pour différents types de boissons. PARAMÈTRES DU PRODUIT : Hauteur (cm) : 14,5. Diamètre (cm) : 7,1. Capacité (ml) : 300 : Nombre de pièces : 4 ; le matériau de construction : le verre. Pour le lave-vaisselle : Oui.17,84 € -
RCR - Lot de 6 Verres décoratif en Cristal Melodia, Cristal, Claire, 23 x 15.5 x 15.5 cmFabriqué en Italie, le cristal Luxion RCR est réputé pour sa qualité supérieure, avec un effet lumineux qui reflète la lumière et les lueurs Le cristal Luxion est le matériau le plus brillant du secteur Outre son aspect luxueux il passe également au lave-vaisselle Ces six superbes verres sont parfaits pour servir de l'eau et de grands cocktails lors d'un dîner Ils sont parfaits pour une utilisation quotidienne Si vous souhaitez renouveler votre collection, ces verres de 360 ml ajoutent une touche de luxe et d'éclat à votre intérieur En raison de leur magnifique forme Melodia ces superbes verres seront parfaits quel que soit le cadre pour que vos boissons allient esthétique et saveur32,00 €
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ecooe 12pcs Paille INOX, Paille Reutilisable en Acier Inoxydable avec 2 Brosses de Nettoyage, Couleur Paille Metal sans BPA,Respectueux de L'environnement, Pour Cocktail, Smoothie et JusAcier inoxydable sûr : les pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8, sans BPA. Les pailles à boire sont saines, non toxiques, inodores, résistantes à la rouille, ne se décolorent pas, avec des bords lisses, absolument sûres et durables pendant des années. Alternative écologique : est un excellent remplacement pour les pailles en plastique jetables, permettant une utilisation répétée pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Facile à nettoyer et à emporter : passe au lave-vaisselle, peut également être facilement rincé à l'eau tiède et avec une brosse de nettoyage. Y compris : un sac en tissu portable, facile à emporter avec vous. Pour différents besoins : les pailles à boire sont résistantes à la chaleur et au froid. Convient aux gobelets en paille. Particulièrement adapté pour : non seulement pour boire des boissons froides comme des cocktails, de la limonade, des jus, mais aussi pour des boissons chaudes comme du lait, du café, du cacao, etc. Ce que vous obtenez : lot de 12 pailles réutilisables, 2 brosses de nettoyage, un étui de transport en toile de coton, une garantie sans tracas de 18 mois et notre service client convivial à vie.11,99 € -
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