Sur les terrasses italiennes, le spritz a longtemps régné en maître. Depuis quelques étés, une variante plus douce et citronnée s’impose dans les verres: le limoncello spritz. Le principe est simple, presque enfantin: des bulles, un trait de liqueur au citron, et une eau pétillante pour allonger. Résultat: un cocktail lumineux, facile à préparer pour 4 personnes, et surtout régulier, à condition de respecter deux règles de chef: tout doit être très froid, et on verse doucement pour garder les bulles.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très sucrée, dominée par les sucres du limoncello et du sirop de citron, avec un apport calorique modéré rapporté au volume total.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, comme attendu pour une boisson alcoolisée et sucrée.
Sel : La teneur en sel reste très faible, inférieure à 0, 02 g par portion.
À consommer occasionnellement en raison de sa très forte concentration en sucres. Les valeurs nutritionnelles restent approximatives en fonction de la composition exacte du limoncello et du sirop utilisés.
Par 100 g de recette
50 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 7.4 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
169 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 24.6 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 50 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.4 g |
| dont sucres | 7.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Refroidir et préparer les verres
Place 4 grands verres au réfrigérateur 10 minutes si tu peux. Un verre froid aide le cocktail à rester frais plus longtemps, comme un manteau de glace. Remplis ensuite chaque verre aux deux tiers de glaçons.
2. Verser le limoncello avec précision
Verse 50 ml de limoncello dans chaque verre, en utilisant un jigger doseur à cocktail petit verre gradué qui permet de mesurer sans se tromper. Si tu veux un spritz plus doux, ajoute 5 ml de sirop de citron par verre, pas plus, sinon le cocktail devient lourd.
3. Ajouter les bulles sans les casser
Verse 75 ml de prosecco par verre, tout doucement, le long de la paroi. Comme ça, les bulles restent bien vivantes. Complète avec 50 ml d’eau pétillante par verre, toujours en douceur.
4. Mélanger juste ce qu’il faut
Mélange une seule fois avec une cuillère de bar longue cuillère fine faite pour remuer sans faire déborder. L’idée est de réunir les saveurs sans faire partir le gaz. Ajoute quelques morceaux de zestes de citron confits dans chaque verre pour le parfum.
Mon astuce de chef
Pour un limoncello spritz vraiment net, garde limoncello, prosecco et eau pétillante au réfrigérateur au moins 4 heures. Et si tu as peur de trop diluer, utilise de gros glaçons: ils fondent plus lentement, parce qu’ils ont moins de surface en contact avec le liquide.
Accords boisson
Ce cocktail aime les choses simples à grignoter: crackers, gressins, amandes grillées en sachet, ou biscuits apéritifs. Le côté citronné nettoie la bouche et donne envie d’une nouvelle gorgée, sans fatigue.
L’info en plus
En savoir plus sur le limoncello spritz: le spritz est né dans le nord de l’italie, où l’on allongeait le vin avec un peu d’eau. La version au limoncello s’inscrit dans la même logique, mais avec une liqueur de citron typique du sud italien. Elle mise sur la fraîcheur et la douceur, avec une amertume bien plus discrète que l’aperol.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Citron confit façon beldi 220 gr (pour plats salés)Le citron beldi est une variété qui ne pousse qu'au Maroc et qui est essentiel pour préparer des tajines dans le respect de la tradition. Le citron confit rentre dans la préparation de nombreux plats traditionnels, comme le tajine d’agneau aux citrons confits et aux olives, ou le poulet aux citrons confits et au gingembre, mais on pourra aussi l’apprécier dans un tajine de poisson.4,59 € -
Ecorces de citron confites 150 gEcorces de citron confites 145 g19,80 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
2 Pièces Cocktail Jigger, Doseur Cocktail 20/40 ml, Double Doseur à Cocktail en Acier Inoxydable, Doseur à alcool double, Barman Professionnel, Pour bar, fête, vin, cocktail(Argent)【Design unique】:doubles de différentes capacités, 20/40ml, qui peut être retournée pour une utilisation dans différentes capacités, il peut être parfaitement équilibré entre deux doigts. 【Matériau de qualité supérieure】:cette tasse à mesurer est fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure avec des bords lisses, robuste et durable. 【Facile à Utiliser 】:ce doseur vous donne le contrôle et la précision dont vous avez besoin pour mesurer et verser de l'alcool pour vos cocktails.avec une forme lisse et simple et une grande ouverture, le liquide peut être versé facilement. 【Facile à Nettoyer】 : Il est conseillé de bien laver votre doseur à alcool double à l’aide d’un liquide vaisselle.Ce qui convient très bien aux hôtels, aux familles, aux bars et autres lieux, y compris les barmans professionnels. 【Largement utilisé 】: Si votre famille et vos amis sont des amateurs de boissons, ce doseur à shot est idéal dans votre sac de bar.8,99 € -
Set de Doseurs Cocktail 2cl/4cl – Lot de 2 Mesureurs à Double Embout en Acier Inoxydable – Jigger de Bar Précis pour Cocktails, Bar et Maison🍸 Contenu du colis – Comprend 2 doseurs cocktail double mesure 2cl/4cl, idéals pour différents cocktails et recettes de mixologie. Graduations claires pour un dosage précis. 🍸 Acier inoxydable de haute qualité – Fabriqués en acier inoxydable robuste, résistants à la rouille et à la corrosion, avec bords lisses pour une utilisation durable et sûre. 🍸 Design double embout 2cl / 4cl – Doseur réversible permettant de mesurer rapidement et précisément. Il suffit de retourner le jigger pour obtenir la capacité souhaitée. 🍸 Usage professionnel et domestique – Parfait pour les barmen professionnels comme pour un usage à la maison. Conforme aux standards courants de la mixologie. 🍸 Service client fiable – En cas de question ou d’insatisfaction, notre service client est à votre disposition pour vous offrir une solution rapide et efficace.8,99 €
-
Westmark Cuillère de bar James - Accessoire de bar pratique pour mélanger des cocktails - Cuillère spirale de qualité supérieure pour de délicieux longs drinks - Manche long - Acier inoxydable 18/8Outil intelligent : la cuillère à bar professionnelle est idéale pour la préparation parfaite de délicieux cocktails. Efficace – Avec la longue cuillère, les long drinks sont parfaitement mélangés et obtiennent une consistance lisse et uniforme Facile à utiliser : le manche en spirale de la cuillère à mélanger permet de remuer rapidement les boissons, de sorte que les arômes peuvent se développer de manière optimale. Qualité supérieure - Fabriqué en acier inoxydable 18/8, les accessoires de bar sont particulièrement durables, passent au lave-vaisselle et hygiéniques. Polyvalente : la cuillère à long drink torsadée est également adaptée pour superposer et mesurer les ingrédients pour rendre vos créations de cocktails encore plus attrayantes.8,99 € -
BarCraft Cuillère à cocktail avec mélangeur intégré, acier inoxydable, 28 cmCe que vous recevrez - 1 cuillère à mélange de cocktail en acier inoxydable BarCraft avec extrémité plate pour écraser les ingrédients et tige torsadée pour mélanger les cocktails à plusieurs couches Cuillère de mélange parfaite pour les cocktails - Idéale pour une utilisation dans un verre à cocktail haut et un shaker à cocktail pour écraser, mélanger et remuer les ingrédients du cocktail. Matériaux durables - Fabriquée en acier inoxydable durable, cette cuillère à cocktail ne rouille pas, ne tache pas et ne sent pas Superbe cadeau - Avec un bel emballage, cette cuillère à mélanger lavable au lave-vaisselle est un cadeau de pendaison de crémaillère amusant pour un ami ou un membre de la famille Qualité garantie - Fabriquée en acier inoxydable durable de qualité alimentaire, cette cuillère de cuisine est garantie, facile à nettoyer et conçue pour durer8,99 €
Astuces de présentation
Sers dans de grands verres à vin, bien transparents, pour montrer la couleur dorée. Ajoute beaucoup de glaçons, puis quelques zestes de citron confits qui flottent à la surface. Pour une table esprit italie, pose les verres sur un plateau de service en inox ou en bois clair, avec des petites coupelles pour les grignotages. Une paille réutilisable en verre ou en inox peut aider les enfants à boire une version sans alcool, si tu en prépares une à côté.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
diVinto Verre à vin Géant Who cares, XXL, Grand Verre à vin Drôle 860 mlTrois niveaux d'humeur : Good Day, Bad Day, Who cares. Ne demandez pas comment s'est passée sa journée, regardez simplement le verre ! Très grande contenance - 860 ml. Le verre est assez grand pour contenir une bouteille de vin entière ! L'étui est fait d'un matériau dur et solide qui protège le verre de vin géant contre les bris. Un verre à vin grand comme cadeau fera plaisir à tous les amateurs de vin. Un cadeau pour un ami, une sœur ou une petite amie. Cadeau amusant pour un enterrement de vie de jeune fille : c'est un verre à vin gigantesque et très amusant, emballé dans un étui noir.21,99 € -
Krosno Verres à Vin Burgundy Lot de 6, 900 ml, Collection SplendourVERRE CRISTAL SANS PLOMB – Le verre de haute qualité met non seulement en valeur le contenu des verres, mais les rend également extrêmement durables et résistants aux dommages mécaniques et à l'opacification. LOT DE 6 VERRES - Les verres élégants de la collection SPLENDOUR sont parfaits pour servir tous les types de vins rouges, et particulièrement les vins de Bourgogne aromatiques. LIEN FIN ENTRE LE POTEAU ET LE CALICE - Le lien entre un pied fin et un calice aux bords lisses est non seulement esthétique, mais permet également une expérience de dégustation optimale. CONTENANCE 900 ML – Ce verre parfaitement transparent mesure 255 mm de haut et 115 mm de diamètre. Sa forme élancée et ses proportions idéales subliment la dégustation du vin. KROSNO, FABRICANT DE VERRE EUROPÉEN, est un fabricant de verre européen de renom, spécialisé dans la production de magnifiques objets en verre pour la maison à travers le monde. Notre verre est d'une qualité exceptionnelle et façonné par des artisans hautement qualifiés et passionnés. Ainsi, chaque pièce de verre possède un caractère unique, quelle que soit l'occasion.58,99 €
-
Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 48 x 33 cm, argentéPour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 48 x 33 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc29,99 € -
Tramontina - Plateau de service Buena 49x33cm. Inox[Robuste] - Choisissez l'inox 18/cr de qualité pour une robustesse inégalée. Sa composition garantit une résistance exceptionnelle à la corrosion et aux chocs. Optez pour la qualité et la durabilité avec cet inox. [Lumineuse] - Découvrez la finition miroir de l'inox 18/cr, offrant une brillance éclatante et un aspect impeccable. Choisissez l'élégance et la facilité d'entretien avec cet inox, idéal pour des ustensiles qui allient style et praticité. [Confort] - Profitez du confort avec l'inox 18/cr qui passe au lave-vaisselle. Simplifiez l'entretien de vos ustensiles sans compromettre la qualité. Optez pour la praticité et la durabilité, offrant une expérience culinaire sans tracas. [Fiabilité] - Nos couverts en inox, à la fois durables et hygiéniques, garantissent une qualité exceptionnelle pour vos repas. Résistance et facilité d'entretien, ils sont l'option idéale pour une expérience culinaire sans compromis.28,45 €
-
20 Pièces Coupelle, Acier Inoxydable Coupelle Aperitif, Coupelle Dessert, Coupelles Aperitif, Pot Sauce, Réutilisable Pot a Sauce Convient pour Cuisine Restaurant Bar Pique Nique Barbecue (75ml)Paquet contient: Vous recevrez 20 coupelle aperitif, capacité de 75 ml, environ 5,7 cm en haut, 4,2 cm en bas et 4,1 cm de hauteur. Matériau qualité: Coupelle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, robuste et durable, très stable, empilable, facile à nettoyer et réutilisable. Facile à nettoyer: Coupelle dessert surface est lisse et sans bavure et peut être nettoyée rapidement.Il suffit d'utiliser de l'eau savonneuse ou de l'eau propre et peut être mise au lave-vaisselle. Économisez de l'espace: Coupelles aperitif peuvent être empilées une sur le dessus pour économiser de l'espace et rangées dans la cuisine jusqu'à la prochaine utilisation. Large application: Pot sauce conviennent pour servir des trempettes, des sauces, des plats d'accompagnement, des sirops, des vinaigrettes, des collations ou d'autres plats délicieux.17,99 € -
Volarium CRYSTALIA Bols en Verre, Lot de 6, 215 ml, 100% Sans Plomb Bols à Dessert en Verre, Bol à Crème Glacée, Verres à Dessert, Bol à Tremper pour Tasses à Dessert, Sauces à Collation, Bonbons✔️ LOT DE 6 PETITS BOLS MULTI-USAGES : Ensemble de 6 bols de 215 ml, parfaits pour la préparation en cuisine, les épices, les sauces, le miel, la confiture, les fruits, les desserts individuels ou les accompagnements. Idéal pour le service à table lors d’un apéritif, d’un brunch ou d’un dîner entre amis. ✔️ DESIGN PRATIQUE & TRANSPARENT : Bols entièrement transparents pour identifier facilement le contenu sans confusion. Format compact tenant dans la paume de la main : Capacité 215 ml – Hauteur 50 mm – Diamètre 107 mm. Conçus pour une utilisation à la fois en cuisine (préparation) et au service. ✔️ PARFAITS POUR ÉPICES, CONDIMENTS & GARNITURES : Idéals pour conserver ou présenter épices, herbes, sel, piment, cannelle, ainsi que légumes coupés (ail, gingembre, oignons). Excellents pour servir olives, citron, cornichons, sauce maison ou petites garnitures individuelles. Une solution élégante pour vos condiments. ✔️ VERRE BOROSILICATE ULTRA RÉSISTANT : Verre borosilicate durable, résistant aux chocs, aux rayures et aux variations de température. Compatible lave-vaisselle, réfrigérateur, congélateur et micro-ondes. Matériau professionnel pour une utilisation quotidienne ou pour la préparation culinaire exigeante. ✔️ ACHAT SANS RISQUE : En cas de casse ou dommage lors du transport, il suffit de nous contacter : un remplacement vous sera envoyé rapidement. Emballage renforcé pour une protection maximale. Votre satisfaction reste notre priorité.26,96 €
-
DONQL 10 Pailles en Verre Réutilisables avec 2 Brosses de Nettoyage-Courbée🍹【La paille la plus résistante】 Notre paille est fabriquée en verre borosilicate. Le borosilicate a une excellente durabilité et est incassable que les autres verres. Le matériau est respectueux de l'environnement, peut s'adapter aux températures suivantes : -20 °C à + 150 °C. La paille peut également être utilisée comme shaker à cocktail. Le micro-ondes, le congélateur et le lave-vaisselle sont tous sûrs. 🍸【Réutilisable】Les pailles en verre sont réutilisables pour éviter le gaspillage. Amical envers de la terre et de la mer. 🍸【Occasions applicables】 Idéal pour boire des milkshakes, smoothies, café, lait, thé, cocktails et autres boissons chaudes et froides. La paille durable et écologique peut être utilisée à différentes occasions, par exemple B. B. Lors de fêtes, festivals, mariages, bureaux, maison, restaurants, voyages et autres occasions. 🍹【Notre emballage】Il y a 10 pailles + 2 brosses + 1 boîte dans la combinaison, et chaque paille est bien fixée et pas facile à casser. Il peut être parfaitement présenté devant vous. 🍸【Garantie du produit】Notre principe de service est de satisfaire les clients à 100 %. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Nos pailles en verre ont des bords lisses qui peuvent protéger vos lèvres.8,59 € -
HONZUEN Paille en Verre Réutilisables 8 Pièces, Colorées et CourbéesPaille reutilisable: contrairement aux pailles en plastique, en acier inoxydable, en bambou, en silicone, en papier ou en plastique, les Pailles en verre en verre borosilicaté sans plomb sont réutilisables, complètement insipides et sans arrière-goût métallique, sans plastique, sans BPA, respectueuses de l'environnement. Choix multiples: Nous proposons des pailles en verre colorées incurvées de 4x200mm de long et 4x150mm et nous proposons 2 brosses de nettoyage. Convient pour diverses tasses de 100 à 560 ml. Avec un diamètre extérieur de 8mm, ces pailles peuvent facilement passer à travers la fente du couvercle de votre gobelet. Grâce à l'ouverture de la bouche arrondie, les pailles en verre sont agréablement lisses et vous garantissent une sensation de boisson très spéciale! Nettoyage facile: Les pailles reutilisables sont livrées avec 2 brosses de nettoyage, il est très pratique d'utiliser du savon à vaisselle ou beaucoup d'eau pour laver les pailles après avoir bu, En outre, au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle! Vous pouvez également voir clairement la tache à l'intérieur de la paille translucide. Respectueux de l'environnement: chaque Pailles à boire réutilisable a le potentiel d'éliminer jusqu'à 500 pailles en plastique au cours de sa durée de vie. Lorsque vous achetez 8 biodégradables pailles, vous économiserez plus de 4000 pailles jetables. C'est plus d'argent dans votre poche et moins de déchets dans la décharge. Votre petite aide peut protéger la tortue de mer et l'océan à l'avenir. Protégez votre santé: les pailles en plastique contiennent du BPA chimique dangereux. Il peut potentiellement provoquer des maladies graves, notamment des troubles hormonaux, l'obésité, la puberté prématurée et même le cancer. Ces pailles recyclables réutilisables sont 100% sûres, qu'elles boivent des boissons chaudes ou froides. Idéal pour les cocktails, smoothies et plus encore! Même les dentistes recommandent des paille à boire en verre pour éviter la décoloration des dents.13,99 €12,99 €-7%
