Dans les verres, il ressemble à un thé glacé innocent. Dans les faits, le long thé est un cocktail construit comme un petit reportage: plusieurs alcools, un trait de cola pour la couleur, et une finale citronnée qui met tout le monde d’accord. Ici, la version est pensée pour 4 personnes, avec des produits faciles à commander et une méthode expliquée pas à pas, comme en cuisine, pour obtenir un mélange net, frais et équilibré.
12 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très énergétique et alcoolisée, composée principalement d'alcools forts et de sucres simples, typique des long drinks festifs.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, comme attendu pour une boisson alcoolisée sans base lactée ou protéinée.
Sel : La teneur en sel reste très faible, inférieure à 0.05 g par portion, ce qui est normal pour ce type de cocktail.
À consommer occasionnellement et avec modération. Les valeurs nutritionnelles sont approximatives car la recette inclut 800 g de glaçons qui fondront partiellement lors de la préparation.
Par 100 g de recette
68 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 4.3 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
203 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 12.9 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 68 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 4.3 g |
| dont sucres | 3.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer le terrain
Remplis 4 grands verres avec des glaçons. Plus il y a de glaçons, moins le cocktail se dilue trop vite. La dilution, c’est quand la glace fond et ajoute de l’eau au mélange, ce qui peut le rendre fade si on traîne.
2. Doser comme un chef
Dans le shaker, verse la vodka, le gin, le rhum blanc, la tequila, le triple sec, le sirop de sucre de canne et le jus de citron. Utilise un doseur: c’est lui qui garantit que le goût reste stable d’une tournée à l’autre.
3. Secouer fort, mais pas longtemps
Ajoute une grosse poignée de glaçons dans le shaker, ferme et secoue 10 à 12 secondes. Shaker, cela veut dire secouer pour refroidir très vite et mélanger parfaitement. Si tu secoues trop longtemps, la glace fond trop et le cocktail perd son punch.
4. Filtrer proprement
Filtre dans les verres remplis de glaçons. Filtrer, c’est retenir les morceaux de glace cassée pour garder une texture agréable, sans petits éclats qui gênent quand on boit.
5. Signer à la manière du long thé
Ajoute un trait de cola dans chaque verre, juste assez pour donner la couleur de thé glacé. Remue une seule fois, doucement, avec une cuillère. Une fois suffit: sinon, tu casses les bulles et le cola devient plat.
6. Finition
Saupoudre une petite pincée de zeste de citron déshydraté sur le dessus. C’est un détail, mais il apporte un parfum immédiat au nez, comme une dernière ligne dans un article qui fait mouche.
Mon astuce de chef
Pour un long thé plus élégant, refroidis les alcools 30 minutes au réfrigérateur avant de commencer. Tu auras besoin de moins secouer, donc moins de dilution, et le goût restera plus net. Et si tu veux un résultat très régulier, prépare à l’avance un mélange en bouteille: vodka, gin, rhum, tequila, triple sec, sirop et citron. Au moment de servir, tu n’auras plus qu’à shaker et compléter au cola.
Boisson d’accompagnement
Serre un grand verre d’eau pétillante bien froide à côté. Elle nettoie la bouche entre deux gorgées et aide à mieux sentir les arômes d’agrumes et de cola.
L’info en plus
En savoir plus sur le cocktail: malgré son nom, le long thé ne contient généralement pas de thé. Sa couleur ambrée vient du cola, ajouté en petite quantité. L’idée est de créer une illusion visuelle de thé glacé tout en construisant un cocktail long, frais et très aromatique, souvent servi en début de soirée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Poudre d'Écorce de Citron Lyophilisée 100g – Poudre de Zeste de Citron Déshydraté - Poudre de Fruits Lyophilisée pour Pâtisseries, Smoothies, Yaourts et Thé – Naturelle Sans Conservateurs🍋 SAVEUR CITRONNÉE INTENSE – Notre poudre d’écorce de citron lyophilisée apporte la fraîcheur et l’acidité naturelle du citron directement dans votre cuisine. Idéale pour ajouter une touche d’agrumes à vos recettes ! 🍰 USAGE POLYVALENT – Parfaite pour les pâtisseries, smoothies, thés, mueslis et yaourts, ou comme exhausteur de goût naturel pour les plats salés. Un ingrédient incontournable pour des recettes créatives ! 🌱 100% NATURELLE ET LYOPHILISÉE AVEC SOIN – Notre poudre de citron est fabriquée sans additifs ni conservateurs afin de préserver toute la saveur et les nutriments de l’écorce de citron. 💪 RICHE EN VITAMINE C ET ANTIOXYDANTS – L’écorce de citron est une source naturelle de vitamine C et d’antioxydants, contribuant à une alimentation équilibrée. Un moyen simple d’enrichir vos plats avec des nutriments essentiels. 📦 LONGUE CONSERVATION ET EMBALLAGE PRATIQUE – Grâce à son emballage hermétique, notre poudre de zeste de citron conserve sa fraîcheur et son arôme plus longtemps. Facile à utiliser au quotidien et idéale à emporter en voyage.9,99 € -
4G – Poudre de Citron Séché Grec, 2×80gCITRON GREC SÉCHÉ – Poudre de citron grec séché conçue pour apporter une touche fraîche et aromatique aux recettes sucrées et salées. 100 % NATURELLE – Sans sucres ajoutés, sans additifs et sans conservateurs.. Prête à enrichir naturellement vos plats ! Convient aux végétaliens ! IDÉALE POUR LA CUISINE ET LA PÂTISSERIE – Convient aux gâteaux, crèmes, biscuits, desserts, sauces, marinades et boissons. SAVEUR CITRONNÉE INTENSE – Alternative pratique au zeste ou au jus de citron pour relever facilement vos préparations. FORMAT ÉCONOMIQUE 2 × 80 G – Conditionnement pratique pour conserver les arômes plus longtemps.11,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
HENDI BarUp Boston Shaker Tin-on-Tin, 0,8LUtilisation : Boston Shaker Tin-on-Tin pour secouer et mélanger différents types de cocktails Set de 2 pièces : Comprend une timbale de 600ml et une de 800ml qui s'emboîtent l'une dans l'autre Fermeture : Les deux timbales s'emboîtent pour former une fermeture hermétique pendant l'agitation Timbales lestées : Les deux timbales sont lestées pour faciliter le mouvement lors de l'agitation Dimensions : Timbale de 600ml de ⌀90x(H)140mm et timbale de 800ml de ⌀92x(H)174mm10,74 € -
shaker à cocktail, 750 ml en acier inoxydable professionnel, shaker à martinis et bol avec passoireIl est portable et pratique pour éviter d'acheter d'autres accessoires inutiles pour les outils de bar. Le shaker à cocktail est un bon choix pour la plupart des amateurs de cocktails. Cela en vaut la peine: le petit ensemble de shaker à cocktail comprend un shaker, un tamis et un couvercle. Facile à utiliser: Conçu pour l'ergonomie, il n'y a plus de bords tranchants de la poignée. La taille mignonne Shaker convient à une opération manuelle et profitez du moment heureux où vous créez facilement une boisson. Multifonctionnel et durable: vous pouvez utiliser un shaker pour produire une variété de boissons spiritueuses, notamment: whisky, vodka, scotch, gin, tequila, rhum, brandy, pomme martini ou thé glacé Long Island. Service et garantie: Si vous n'êtes pas entièrement satisfait, veuillez nous contacter immédiatement et votre commande sera entièrement garantie de remboursement.12,99 €
-
2 Pièces Cocktail Jigger, Doseur Cocktail 20/40 ml, Double Doseur à Cocktail en Acier Inoxydable, Doseur à alcool double, Barman Professionnel, Pour bar, fête, vin, cocktail(Argent)【Design unique】:doubles de différentes capacités, 20/40ml, qui peut être retournée pour une utilisation dans différentes capacités, il peut être parfaitement équilibré entre deux doigts. 【Matériau de qualité supérieure】:cette tasse à mesurer est fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure avec des bords lisses, robuste et durable. 【Facile à Utiliser 】:ce doseur vous donne le contrôle et la précision dont vous avez besoin pour mesurer et verser de l'alcool pour vos cocktails.avec une forme lisse et simple et une grande ouverture, le liquide peut être versé facilement. 【Facile à Nettoyer】 : Il est conseillé de bien laver votre doseur à alcool double à l’aide d’un liquide vaisselle.Ce qui convient très bien aux hôtels, aux familles, aux bars et autres lieux, y compris les barmans professionnels. 【Largement utilisé 】: Si votre famille et vos amis sont des amateurs de boissons, ce doseur à shot est idéal dans votre sac de bar.8,99 € -
HENDI Jigger double 25/50ml, BarUp, mesure de bar, doseur à cocktail, barman, bar, boissons, cocktails, ø45x(H)86mm, acier inoxydable avec revêtement en poudre noirCet accessoire de barman est le plus classique et indispensable pour préparer des boissons aux saveurs équilibrées Facile à utiliser Pour une mesure précise des liquides sans risque de verser trop d'ingrédients 2 capacités différentes dans un seul ustensile : 25/50 ml Attention : Ce doseur ne peut pas être lavé au lave-vaisselle5,70 €
-
SKY FISH® Passoire à cocktails Hawthorn, Passoire à barres en acier inoxydable Passoire professionnelle à 4 griffes avec 100 ressorts de filCONCEPTION UNIQUE: Cette crépine comporte 4 griffes pour la stabilité, garantissant des cocktails parfaits à chaque fois. 100 ressorts hélicoïdaux serrés s'adaptent parfaitement au shaker et retiennent la glace, ne laissant passer que le liquide, de sorte que vous puissiez obtenir un écoulement propre et agréable. MATÉRIEL SÉCURITAIRE: Ce filtre à barres est fabriqué en acier inoxydable 304 résistant (18/8), qui répond à la norme FDA. Son fini miroir. NE RECOMMANDE PAS DE LAVE-VAISSELLE. SUPER CONTRÔLE: les passoires Hawthorne offrent une meilleure adhérence et un meilleur contrôle lors du versement d'un cocktail. FONCTION POLYVALENTE: C'est un accessoire de bar utilisé pour retirer la glace d'une boisson mélangée lorsqu'elle est versée dans le verre de service. Draine de la glace, des fruits confus, des herbes et bien plus encore pour des cocktails onctueux. GARANTIE DE SATISFACTION DE REMBOURSEMENT: achat 100% sans risque! Il vous suffit de nous contacter pour renvoyer le produit pour un remboursement complet ou un remplacement si, pour une raison quelconque, vous n'êtes pas satisfait de l'article.13,99 € -
2Pcs Passoire à Cocktails Hawthorn de Passoire à Barres en Acier【Matériau de haute qualité】 : cette passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité qui ne se casse pas, ne se plie pas et ne rouille pas. Il est non toxique, anticorrosion et peut être utilisé à plusieurs reprises pendant une longue période sans nuire à la santé. 【Filtre à Cocktail】 : Ce filtre est un moyen traditionnel et efficace de filtrer les boissons et les cocktails. Il peut empêcher la glace et les fruits d'être versés dans des boissons mélangées pour garantir le goût des boissons et des cocktails. 【Facile à utiliser】 : la passoire à cocktail ronde s'adapte sur les shakers et les verres et retient les herbes, les glaçons et les fruits pour un cocktail parfait. 【Peut être suspendu】 : design ergonomique avec poignées lisses et trous de suspension. Il peut être suspendu et séché après utilisation et nettoyage 【Largement utilisé】 : c'est un accessoire de bar utilisé pour enlever la glace d'une boisson mélangée lorsqu'elle est versée dans le verre de service. Tamise la glace, les fruits écrasés, les herbes et plus encore pour des cocktails onctueux.11,99 €
-
KATSU Broyeur à Glace Manuel avec Bac à Glaçons et Cuillère pour Cocktails et Smoothies, Acier inoxydable 769008Écraser, broyer et hacher la glace Broyeur à glace rotatif manuel facile à utiliser Comprend un bac de collecte avec une pelle pour récupérer facilement la glace pilée Élégant miroir poli Nous émettons une facture avec TVA à chaque achat29,51 € -
Kamanan Manuel Broyeur à Glace, Machine à Glace Pilée Manivelle, Broyeur à Glace Manuel, Cocktails Slush Machine, Rasoir à Glace Portable à Manivelle avec Lames en Acier InoxydableLames en acier inoxydable de haute qualité : le broyeur à glace est fabriqué en acier inoxydable et en matériaux ABS de haute qualité, équipé de lames de broyage de glace en acier inoxydable 304 et d'un boîtier ABS respectueux de l'environnement. Les lames en acier inoxydable de haute qualité, solides et tranchantes, écrasent la glace rapidement et avec précision, garantissant que le produit obtient rapidement beaucoup de glace pilée. Broyeur de glace manuel : le broyeur de glaçons broie rapidement la glace en actionnant la manivelle. Il suffit de mettre la glace dans la machine et de secouer la poignée du broyeur pour que la glace soit broyée facilement et rapidement, sans avoir à la brancher, ce qui est idéal pour les vacances en camping en plein air. Partenaire de l'été : Idéal pour les réunions de famille et les apéritifs au bar, le Broyeur à Glace Manuel broie la glace en un rien de temps. Il vous permet de déguster toutes sortes de boissons fraîches à la maison. Large éventail d'applications : la Machine à Glace Pilée Manivelle peut être utilisée pour préparer des smoothies, des cocktails, de la glace pilée, des slushies ou des boissons fraîches, etc. La Machine à Glace Pilée Manivelle est livrée avec sa propre boîte de rangement et sa spatule à glace, qui vous permettront d'accéder plus facilement aux glaçons. Service après-vente : Si vous avez des problèmes lors de l'achat ou de l'utilisation du produit, veuillez nous contacter directement, nous vous fournirons une solution dans les 24 heures.41,99 €
Astuces de présentation
Choisis des verres hauts et transparents pour montrer la couleur façon thé glacé. Remplis-les de glaçons jusqu’en haut, puis verse le cocktail filtré. Ajoute le cola en dernier pour garder un joli dégradé, puis remue une seule fois. Pour une touche soignée, pose une petite pincée de zeste déshydraté sur la glace: c’est propre, ça se conserve et ça parfume dès la première gorgée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine20,98 € -
HOMQUEN 400ml Highball verres, 6pcs verres à boire, PET verres d'eau en Plastique Transparent, verres à Bière, verres de café Glacé, idéal pour cocktail, Whisky, soda, thé, eau, cadeau1. Valeur Set de 6 pièces de verres Highball de 400ml: Ce paquet comprend 6 pièces de verres à boire de 14oz, parfaitement dimensionnés pour l'utilisation quotidienne et les rassemblements. En tant que verres Highball pratiques de 14oz, ils offrent une capacité suffisante pour contenir vos boissons préférées sans recharges fréquentes, répondant aux besoins individuels et familiaux. 2. Matériel plastique transparent PET sûr et durable: Fabriqué à partir de plastique transparent PET de haute qualité, ces tasses sont exemptes de BPA, non toxiques et inodores, assurant une utilisation sûre pour tous les âges. Contrairement au verre fragile, le matériau PET est résistant à la fracture et léger, ce qui les rend idéaux pour les activités en plein air, les fêtes ou les ménages avec des enfants. 3. Multi-usage pour diverses boissons: Conçus comme des verres d'eau en plastique transparent polyvalents en PET, ils fonctionnent sans couture comme des verres de bière, des verres de café glacé et même pour les cocktails, le whisky, le soda et le thé. Que vous appréciiez une bière froide par une journée chaude ou une tasse de thé chaude le matin, ces tasses s’adaptent à toutes vos préférences de boisson. 4. Appearance claire et élégante : Dotées d'un design élégant et transparent, ces tasses présentent la couleur et la texture de vos boissons, de la teinte dorée de la bière au look stratifié des cocktails. Leur forme classique de highball ajoute une touche d'élégance à tout cadre de table, élévant à la fois les repas quotidiens et les occasions spéciales. 5. cadeau idéal et essentiel quotidien: Avec leur praticité, leur durabilité et leur look élégant, cet ensemble de verres à boire de 6 pièces fait un excellent cadeau pour les amis, la famille ou les collègues pour les anniversaires, les accouchements ou les vacances. Ils sont également un excellent remplacement pour les tasses jetables, réduisant les déchets tout en servant comme un élément quotidien durable à la maison, au bureau ou à l’extérieur.17,99 €15,29 €-15%
-
Ithyes Lot de 10 pailles réutilisables en acier inoxydable, longues pailles en métal, brosse de nettoyage, lavable, convient pour jus et boissons, 265 mm/215 mm (argent)Ces pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8 de qualité supérieure. La technologie de polissage rend la paille plus lisse et plus lumineuse sans se gratter les mains et la bouche. 4 types de pailles avec des spécifications différentes peuvent satisfaire l'utilisation de différents types de boissons. Ces pailles conviennent aux gobelets de 20 oz et 30 once. Ils sont parfaits pour déguster du jus, des cocktails, du café, du soda et de la limonade. Les pailles sont toutes stockées dans un sac en toile facile à transporter et très bien pour les pique-niques, les fêtes, les voyages et le bureau. Équipé d'une brosse de nettoyage en nylon, les pailles peuvent être nettoyées et réutilisées après utilisation. Une paille en acier inoxydable peut remplacer 600 pailles en plastique, ce qui vous permet d'économiser plus d'argent et de réduire l'utilisation de plastique. Ces pailles sont tout aussi belles dans des cocktails ou des jus colorés et peuvent être amusantes. Cadeau idéal pour vos amis.7,98 € -
ecooe Lot de 12 Paille INOX Paille Reutilisable en Acier InoxydableAcier inoxydable sûr : les pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8, sans BPA. Les pailles à boire sont saines, non toxiques, inodores, résistantes à la rouille, ne se décolorent pas, avec des bords lisses, absolument sûres et durables pendant des années. Alternative écologique : est un excellent remplacement pour les pailles en plastique jetables, permettant une utilisation répétée pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Facile à nettoyer et à emporter : passe au lave-vaisselle, peut également être facilement rincé à l'eau tiède et avec une brosse de nettoyage. Y compris : un sac en tissu portable, facile à emporter avec vous. Pour différents besoins : les pailles à boire sont résistantes à la chaleur et au froid. Convient aux gobelets en paille. Particulièrement adapté pour : non seulement pour boire des boissons froides comme des cocktails, de la limonade, des jus, mais aussi pour des boissons chaudes comme du lait, du café, du cacao, etc. Ce que vous obtenez : lot de 12 pailles réutilisables, 2 brosses de nettoyage, un étui de transport en toile de coton, une garantie sans tracas de 18 mois et notre service client convivial à vie.11,99 €
