Dans le flot des cocktails maison, le gin and mint tea s’impose comme une boisson nette et rafraîchissante, à mi-chemin entre le bar et le salon. Le principe est simple : on marie un gin sec à un thé à la menthe bien infusé, puis on ajuste le sucre et l’acidité pour obtenir un équilibre propre, comme un petit reportage en trois actes. Tu vas voir, c’est facile, et avec quelques gestes précis, tu obtiens un résultat très soigné, même sans ingrédients frais.
12 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson peu énergétique (51 kcal pour 100 g) dominée par les sucres simples du sirop et du jus de citron, avec un apport alcoolisé modéré grâce à la dilution.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, ce cocktail n'étant pas une source de protéines.
Sel : La teneur en sel est très faible (0.006 g pour 100 g), ce qui en fait une boisson adaptée aux régimes pauvres en sodium.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. À consommer occasionnellement en raison de la teneur en sucres et en alcool.
Par 100 g de recette
51 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 3.2 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
144 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 9 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 51 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 3.2 g |
| dont sucres | 3.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le thé à la menthe
Fais chauffer l’eau, puis laisse infuser les sachets de thé à la menthe 6 minutes, pas plus. L’infusion, c’est le temps où le thé donne son goût à l’eau. Infuser : laisser un ingrédient tremper dans un liquide pour en extraire les arômes. Retire les sachets, puis laisse refroidir complètement, idéalement 5 minutes au congélateur dans un récipient fermé pour aller plus vite.
2. Construire la base du cocktail
Dans le shaker, verse le gin, 240 millilitres de thé à la menthe refroidi, le jus de citron en bouteille et le sirop de sucre de canne. Ajoute 8 à 10 glaçons. Tu fais déjà le plus important : tu poses l’équilibre entre fort, doux et acidulé.
3. Secouer correctement
Ferme le shaker et secoue 12 secondes, fort, comme si tu voulais réveiller le mélange. Shaker : récipient qui permet de refroidir et de mélanger très vite grâce aux glaçons. Le but est double : refroidir et diluer juste ce qu’il faut, pour que l’alcool soit plus doux.
4. Filtrer et servir
Filtre dans 4 verres remplis chacun de 3 à 4 glaçons. Filtrer : retenir les morceaux de glace cassée pour un cocktail plus net. Ajoute 2 gouttes de bitter aromatique par verre, puis complète avec un petit trait d’eau pétillante pour donner du relief.
5. Ajuster comme un chef
Goûte une micro-gorgée. Si c’est trop fort, ajoute un peu de thé. Si c’est trop acide, ajoute une petite cuillère de sirop. Si c’est trop sucré, ajoute un peu de citron. Tu ajustes par petites touches, comme un journaliste vérifie ses chiffres avant publication.
Mon astuce de chef
Pour un goût de menthe plus rond sans utiliser de feuilles fraîches, fais une infusion un peu plus concentrée : 4 sachets pour 300 millilitres d’eau, puis allonge ensuite avec de l’eau pétillante au service. Tu gardes l’arôme, tout en évitant l’amertume d’une infusion trop longue.
Accords boisson
Ce cocktail aime les grignotages salés et simples : crackers nature, noix grillées ou chips de pomme de terre. Le côté mentholé nettoie la bouche, et le gin garde une ligne sèche, très apéritive.
En savoir plus sur le cocktail
Le gin and mint tea joue sur un duo classique : les notes de genièvre du gin et le parfum mentholé du thé. C’est une façon pratique d’obtenir un cocktail aromatique sans avoir besoin de menthe fraîche, tout en gardant une sensation très froide et très propre en bouche.
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Astuces de présentation
Sers dans des verres bien froids, avec de gros glaçons si possible, car ils fondent moins vite. Un service net, c’est un cocktail qui reste bon jusqu’à la dernière gorgée. Pour une touche plus « bar », utilise une paille réutilisable en métal et pose les verres sur des dessous de verre en ardoise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Set de 6 verres highball 330 ml en verre épais sans plomb, verres à cocktail classiques avec décor taillé diamant pour eau, jus, soda et mojito, style rétro élégant pour maison, bar et restaurantGrande Capacité : Chaque verre highball offre une capacité d'environ 330 ml, avec une hauteur d'environ 15 cm et un diamètre de 7,1 cm. Ce format généreux est idéal pour servir de l'eau, des jus de fruits, des sodas ou des long drinks rafraîchissants tout au long de la journée. Design élégant : Fabriqués en verre épais sans plomb, ces verres à cocktail offrent une bonne solidité et une transparence agréable. Le fond renforcé améliore la stabilité sur la table et aide à mieux résister aux chocs du quotidien, pour une utilisation sereine à la maison comme au bar. Design Parfait: La partie inférieure du verre est ornée d'un motif taillé en forme de diamant qui capte la lumière et donne une touche vintage à vos boissons. Ce design minimaliste rétro s'intègre facilement à une table moderne et met en valeur aussi bien l’eau citronnée que les cocktails colorés. Polyvalents pour cocktails, limonades et mojitos:En plus d'être de grands verres à eau, ces gobelets conviennent parfaitement aux mojitos, gin tonic, spritz, thés glacés et limonades maison. Leur forme droite laisse assez de place pour les glaçons, les rondelles de citron ou les feuilles de menthe, pour une présentation digne d’un bar. Idée cadeau pratique pour maison et restaurant: Livré en set de 6, cet ensemble de verres highball est parfait pour équiper une cuisine familiale, un bar ou un petit restaurant. Ils se nettoient facilement à la main avec de l’eau tiède et un peu de liquide vaisselle, et constituent une excellente idée de cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou Noël.15,99 € -
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Lot 36 sous-Verres Ardoise Gravure Laser, sous-Verres Pierre Naturelle VracSURFACE IDÉALE POUR LA GRAVURE LASER ET LA PERSONNALISATION: Donnez libre cours à votre créativité en gravant un nom, un message ou un design unique. Vous pouvez aussi y écrire à la craie, peindre à l'acrylique, ou créer des mosaïques. Cette fonctionnalité DIY transforme ces dessous de verre en de véritables œuvres d'art, alliant utilité et expression personnelle. ARDOISE DE LUXE AU FINI EXCEPTIONNEL: La texture lisse et la couleur noire élégante de ces dessous de verre apportent une touche de sophistication à tout intérieur. Fonctionnels et esthétiques, ils sont parfaits pour la maison, le bureau ou tout espace où vous souhaitez insuffler une élégance moderne. Ils sauront impressionner vos invités et rehausser votre décoration avec style. PIERRE NATURELLE FINEMENT TRAVAILLÉE: Chaque dessous de verre est taillé dans de l'ardoise naturelle soigneusement sélectionnée, préservant ses veines et couleurs authentiques pour une beauté inspirante. Ce matériau noble leur confère une apparence distinctive, une durabilité à toute épreuve et une excellente résistance à l'usure. Son exceptionnelle conductivité thermique protège efficacement vos meubles des chaleurs et des froids intenses, assurant une longévité remarquable. IDÉAL POUR OFFRIR EN CADEAU: Parfait pour toutes les occasions. Qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'une pendaison de crémaillère, d'un mariage ou de tout autre événement spécial, ces dessous de verre sauront impressionner. Leur design raffiné et la possibilité de personnalisation en font un cadeau à la fois pratique, personnel et plein de sens. PROTECTION TOTALE AVEC PIEDS EN CAOUTCHOUC: Chaque dessous de verre dispose de 4 pieds antidérapants qui assurent une stabilité parfaite sur toutes les surfaces. Ils préviennent efficacement les rayures et protègent vos meubles de toute détérioration. Profitez de vos boissons en toute tranquillité d'esprit !36,99 € -
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ecooe Lot de 12 Paille INOX Paille Reutilisable en Acier InoxydableAcier inoxydable sûr : les pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8, sans BPA. Les pailles à boire sont saines, non toxiques, inodores, résistantes à la rouille, ne se décolorent pas, avec des bords lisses, absolument sûres et durables pendant des années. Alternative écologique : est un excellent remplacement pour les pailles en plastique jetables, permettant une utilisation répétée pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Facile à nettoyer et à emporter : passe au lave-vaisselle, peut également être facilement rincé à l'eau tiède et avec une brosse de nettoyage. Y compris : un sac en tissu portable, facile à emporter avec vous. Pour différents besoins : les pailles à boire sont résistantes à la chaleur et au froid. Convient aux gobelets en paille. Particulièrement adapté pour : non seulement pour boire des boissons froides comme des cocktails, de la limonade, des jus, mais aussi pour des boissons chaudes comme du lait, du café, du cacao, etc. Ce que vous obtenez : lot de 12 pailles réutilisables, 2 brosses de nettoyage, un étui de transport en toile de coton, une garantie sans tracas de 18 mois et notre service client convivial à vie.11,99 €10,99 €-8%
