Dans les bars comme à la maison, le banana daiquiri s’impose comme un classique fruité: un cocktail à la fois rond, frais et simple à réussir. Ici, pas besoin de fruits frais, tout est pensé pour une commande en ligne et un résultat régulier, comme en service: on dose, on secoue, on goûte, puis on ajuste avec calme. Objectif: une texture lisse, une banane bien présente, et une finale citronnée.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très énergétique et sucrée, typique des préparations alcoolisées à base de fruits et de sirops.
Protéines : L'apport en protéines est quasi nul, comme attendu pour une boisson alcoolisée.
Sel : La teneur en sel est très modérée, apportée uniquement par la pincée de sel qui rehausse les saveurs.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en sucres et en alcool. Les valeurs nutritionnelles restent approximatives car la préparation implique une dilution progressive par la fonte des glaçons.
Par 100 g de recette
88 kcal
Prot. 0.3 g —
Gluc. 11 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
246 kcal
Prot. 0.8 g —
Gluc. 31 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 88 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11 g |
| dont sucres | 8.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.3 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.05 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la base banane
Dans le bol du blender, verse la purée de banane, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne et la pincée de sel. Le sel est un petit secret: il ne doit pas se sentir, il sert à réveiller les goûts, comme quand on sale très légèrement un caramel.
2. Ajouter les alcools et la glace
Ajoute le rhum blanc et la liqueur de banane, puis mets les glaçons. Mixe 15 à 25 secondes, juste le temps d’obtenir une texture lisse. Émulsionner: mélanger très fort pour emprisonner de minuscules bulles d’air, ce qui rend le cocktail plus doux et plus mousseux.
3. Goûter et ajuster comme un pro
Goûte avec une petite cuillère. Si c’est trop acide, ajoute 5 ml de sirop. Si c’est trop sucré, ajoute 5 ml de jus de citron vert. Si c’est trop fort, rajoute une petite poignée de glaçons et remixe 5 secondes.
4. Servir sans attendre
Verse immédiatement dans les verres. Filtrer: faire passer le mélange dans une passoire pour retenir les gros morceaux de glace, afin d’obtenir une boisson plus régulière et agréable en bouche.
Mon astuce de chef
Pour un banana daiquiri encore plus soyeux, fais une double filtration: d’abord avec la passoire du shaker, puis avec une passoire fine. Et si tu veux une sensation “bar”, refroidis les verres 5 minutes au congélateur avant de servir.
Accord boisson
Ce cocktail se suffit à lui-même. Pour alterner sans casser l’ambiance, propose une eau pétillante très froide servie à côté: elle nettoie le palais entre deux gorgées et met en valeur la banane et le citron.
L’info en plus
Né dans la famille des daiquiris, ce mélange repose sur une idée simple: un spiritueux, un acide, un sucre. La version banane est une déclinaison moderne et populaire, souvent servie en texture givrée, parce que la banane aime le froid: cela arrondit ses arômes et rend la boisson plus gourmande.
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Astuces de présentation
Sers dans des verres bien froids, avec une paille courte et solide. Pour une touche caribéenne, choisis des verres à pied type coupe, ou des verres tiki en céramique: ils gardent le cocktail frais et donnent un style “plage” même sur une table de cuisine. Verse doucement pour garder la surface lisse, comme une crème glacée.
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Lot de 4 Verres Tiki en Céramique pour Cocktails - Tasses Tropicales Hawaïennes pour Fête Créative, Grand Bar - Qualité SupérieureFormes créatives : les tasses Tiki ont différentes formes et designs, robustes et bien conçues. Ils sont très beaux et cool. Magnifiques tasses : ces verres Tiki sont très robustes et bien conçus, parfaits pour une fête hawaïenne sur le thème tropical ou juste pour des cocktails en général. Certains peuvent même être utilisés comme vases. Cadeau incroyable : ces tasses Tiki sont vraiment inhabituelles, un excellent cadeau pour les amateurs de bar, les amateurs de cocktail, les amis, les membres de la famille, les collègues, etc. Matériau en céramique : ces verres tiki créatifs sont fabriqués en céramique, fabriqués et peints à la main. Ils sont incroyables et une façon amusante de boire un cocktail avec eux. Tous les mugs Tiki sont soigneusement vérifiés dans leur emballage protecteur avant d'être expédiés. Profitez d'un retour de 30 jours s'ils ont des problèmes de qualité.58,89 €
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Lot de 4 Verres à Cocktail Coupe 260 ml, Verres à Martini Striés Vintage, Coupes à Champagne et Verres Espresso Martini sur Pied, Verres Côtelés pour Prosecco, Margarita, Cosmopolitan et DessertsLot de 4 verres à cocktail coupe 260 ml – Ce set comprend 4 verres sur pied au format coupe, avec une capacité de 260 ml chacun. Leur forme large et peu profonde convient particulièrement aux cocktails servis sans glace excessive, aux martinis, à l’espresso martini, au prosecco et aux desserts en verrine. Design strié vintage pour une belle présentation – Les parois côtelées donnent à ces verres à cocktail un style rétro et élégant, tout en apportant du relief visuel à vos boissons. Ils sont adaptés pour présenter un Martini, un Cosmopolitan, une Margarita, un cocktail maison ou une coupe de champagne lors d’un apéritif, d’un dîner ou d’une soirée entre amis. Verre transparent effet cristal, sans promesse excessive – Les verres sont fabriqués en verre clair, avec une finition transparente qui met en valeur la couleur des cocktails, vins pétillants et desserts. Le bord rond, la coupe ouverte et la tige fine offrent une prise agréable pour un usage à la maison, au bar ou lors de réceptions. Pied stable et base épaissie – Chaque verre dispose d’une tige élégante et d’une base élargie d’environ 8 cm pour une meilleure stabilité sur la table, le plateau de service ou le comptoir du bar. Avec une hauteur d’environ 12,6 cm et un diamètre supérieur d’environ 9,9 cm, ces coupes restent compactes tout en offrant une belle présence visuelle. Pour cocktails, champagne, prosecco et desserts – Ces verres coupe sont polyvalents pour les fêtes, mariages, anniversaires, dîners romantiques, apéritifs et bars à domicile. Ils conviennent aux cocktails classiques, à l’espresso martini, au champagne servi en coupe, au prosecco, aux jus élégants et aux desserts comme mousse, tiramisu ou fruits.19,99 € -
GOSOYO Lot de 6 Verres Cocktail (9 oz/270 ml). Verres à Expresso Martini, Margarita, Coupés Elégants et Coupe Champagne, Verrerie à Longue TigeDESIGN ÉLÉGANT ET LOOK ÉLÉGANT: Ce verre en forme fait à la main peut être utilisé également comme verres à Prosecco, verres à gin ou verres à cocktail. UTILISATION: L'ensemble de verres martini peut être utilisé pour différentes boissons, notamment pour préparer des cocktails élégants avec du champagne, du martini, du gin ou du prosecco dans votre bar à domicile. UTILISATION POLYVALENTE: Préparez des desserts sucrés dans votre cuisine avec son style unique. DIMENSIONS: Capacité: 270 cc / 9 oz Supports: 13 cm / 5" Bouche ouverte: 10 cm / 3,9" IMPRESSIONNEZ VOS INVITÉS : Convient à toutes les occasions et à tous les types de boissons, durable et passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Idéal pour Noël, le Nouvel An, la fête des pères, la fête des mères, la Saint-Valentin, les anniversaires.29,99 €
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Lot de 80 pailles réutilisables, épaisses, en plastique, avec brosse à paille, pour smoothies, jus, boissons chaudes, cocktails, diamètre : 2,8 cm, longueur : 22,8 cmPailles réutilisables : Les pailles rigides en plastique pour boissons sont fabriquées en matériau PP durable et réutilisable, protégeant non seulement la santé des aliments, mais aussi l'environnement Dimensions du produit : Vous recevrez 80 pailles en plastique à rayures et 1 brosse de nettoyage. La longueur des pailles est d'environ 23 cm, avec un diamètre extérieur de 7,3 mm et un diamètre intérieur de 6,3 mm Avantages : Contrairement à d'autres, nos pailles sont fabriquées en plastique épais, sans odeur désagréable de papier ni arrière-goût métallique. Elles ne sont pas fragiles comme le verre et conviennent aussi bien aux boissons chaudes qu'aux boissons froides Polyvalence : Nos pailles réutilisables sont disponibles dans de magnifiques rayures colorées. Elles s’adaptent à différentes tailles de tasses, et l'extrémité inférieure de la paille peut être coupée à la longueur désirée pailles en plastique largement utilisées: Les Pailles abordables et respectueuses de l'environnement sont idéales pour les événements quotidiens et les célébrations, tels que les réunions de famille, les mariages, les anniversaires, les barbecues en plein air, les pique - niques et autres grands événements10,99 € -
Realure Lot de 4 Paille en Verre Transparente avec Brosses, Verre Paille Bubble Tea Reutilisable de 14mm Large, Grosse Pailles en Vitre de 21.5cm pour Bubble Tea, Smoothie, Cocktail, Jus, Eau claire🍹 【Ensemble de pailles en verre réutilisables】 Cet ensemble contient 4 pailles en verre et 2 brosses de nettoyage. 4 pailles d'un diamètre de 14 mm de large et une paille en verre légèrement plus large pour une expérience de consommation plus douce. 21,5 cm de longueur pour une utilisation dans une variété de conteneurs. Les pailles en verre sont indéformables, durables et peuvent être utilisées plusieurs fois. 🍹 【Facile à utiliser et à nettoyer】 Les pailles en verre sont faciles à nettoyer et vous donnent une apparence propre. Livré avec 2 nettoyants pour pinceaux et va même au lave-vaisselle pour assurer la propreté afin que vous n'ayez pas à vous soucier de l'hygiène. 🍹 【Durable, Épais et Fiable】Transparente, lisse et attrayante, cette paille en verre est très durable à utiliser, épaisse et incassable, remplaçant les pailles en métal et évitant le problème du nettoyage difficile à l'intérieur des pailles en métal. (Remarque : la paille est en verre borosilicaté et peut se briser en cas de chute sur le sol. Si vous recevez une paille cassée pendant le transport, vous pouvez en obtenir une nouvelle gratuitement. Lavez - le immédiatement après utilisation et Gardez - le hors de la portée des enfants, la paille se brise facilement.) 🍹 【N'affecte pas le goût】 La paille en verre ne se déforme pas et ne donne pas de goût métallique à la boisson, vous pouvez donc profiter d'un goût pur de la boisson. 🍹 【Convient à toutes sortes de boissons】 Les pailles en verre conviennent à la maison, au bureau, aux voyages, aux événements en plein air et aux restaurants. Les pailles en verre peuvent être utilisées pour une variété de boissons froides, de boissons chaudes et de smoothies pour répondre à vos besoins en matière de boisson pour différentes occasions. Laissez-vous savourer le plaisir de boire.6,99 €
