Dans les carafes d’été, la sangria change de visage. Exit les fruits à découper à la dernière minute : cette version au kiwi et à la pastèque mise sur des ingrédients faciles à stocker et à se faire livrer, pour un résultat très frais et parfaitement dosé. L’objectif est simple : une boisson fruitée, légère en bouche, et assez parfumée pour faire oublier la chaleur, même quand on prépare comme un enfant, pas à pas.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette sangria est une boisson estivale légère et sucrée, avec un profil énergétique modéré pour une boisson alcoolisée, dominée par les sucres simples des sirops et jus.
Protéines : L'apport en protéines est quasi inexistant, ce qui est normal pour une boisson à base de vin et de jus de fruits.
Sel : La teneur en sel reste très faible, inférieure à 0.01 g pour 100 ml, ce qui est excellent pour une boisson.
Ces valeurs restent approximatives car les teneurs en sucres varient selon les marques de sirops et jus utilisés. À consommer avec modération en raison de la teneur en alcool et en sucres simples.
Par 100 g de recette
69 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 7.1 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
282 kcal
Prot. 0.8 g —
Gluc. 29.2 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 69 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.1 g |
| dont sucres | 5.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Mesurer et verser la base
Verser le vin blanc dans une grande carafe. Ajouter la liqueur de melon, le sirop de kiwi et le jus de pastèque. Mélanger doucement avec une grande cuillère pour ne pas perdre les bulles que l’on ajoutera plus tard.
2. Équilibrer l’acidité
Ajouter le jus de citron puis l’eau de fleur d’oranger. Goûter avec une petite cuillère. Si tu trouves que c’est trop sucré, ajoute encore un tout petit peu de jus de citron, une cuillère à la fois. C’est comme régler le volume d’une musique : on y va doucement.
3. Rafraîchir sans diluer trop vite
Ajouter la moitié des glaçons et remuer 10 secondes. L’idée est de refroidir la sangria tout de suite, sans la rendre fade. Si tu as le temps, placer la carafe 30 minutes au réfrigérateur.
4. Finir avec les bulles
Juste avant de servir, verser l’eau pétillante. Mélanger très délicatement, comme si tu berçais la boisson, pour garder l’effet pétillant.
5. Servir proprement
Répartir le reste des glaçons dans les verres, puis verser la sangria. Si tu veux une texture plus lisse, tu peux filtrer avec une passoire fine. Filtrer : faire passer un liquide à travers une passoire pour retenir les petits morceaux et obtenir une boisson plus nette.
Mon astuce de chef
Pour une sangria encore plus fraîche sans ajouter de fruits frais, congèle une partie du jus de pastèque dans un bac à glaçons. Tu obtiens des glaçons aromatisés qui refroidissent la boisson sans la diluer, et le goût reste intense jusqu’à la dernière gorgée.
Boisson
Servie telle quelle, cette sangria se suffit à elle-même. Pour une version plus légère, remplace 100 millilitres de vin par 100 millilitres d’eau pétillante supplémentaire. Pour une version plus festive, ajoute 150 millilitres de vin pétillant bien froid au moment du service.
En savoir plus sur le dessert
La sangria est traditionnellement associée à l’espagne, mais son principe est universel : un vin, une touche sucrée, un peu d’acidité et beaucoup de fraîcheur. Ici, le duo kiwi et pastèque donne une impression très estivale, avec une couleur claire et un parfum rond, sans avoir besoin de morceaux de fruits.
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Astuces de présentation
Servir dans des verres bien froids. Pour un esprit ibérique, utiliser une grande carafe transparente posée au centre de la table, avec une longue cuillère de service. Une paille réutilisable en acier inoxydable est pratique pour boire sans faire fondre trop vite les glaçons. Si tu veux un effet « bar », verse d’abord les glaçons, puis la sangria, et termine par un petit nuage d’eau pétillante.
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Webao Carafe en Verre 1,5 litres Borosilicate Pichet avec inoxydable couvercle pour Jus Thé et Café Boisson Maison, 1500mlCarafe en verre borosilicate : la carafe en verre est fabriquée en verre borosilicate résistant et résiste à des températures de -20 °C à 150 °C. La carafe en verre épaisse résiste non seulement aux boissons froides ou chaudes, mais elle est également résistante aux petites rayures. Capacité : la carafe en verre de 1500 ml est de grande capacité, équivalente à 5-6 tasses d’eau. Convient pour le thé, les jus de fruits, le lait, le vin, le café, le thé au citron, le jus de fruits et légumes, etc. Couvercle en acier inoxydable 304 avec filtre : le couvercle en acier inoxydable a un petit trou pour le filtrage qui retient bien les fruits pendant l’arrosage et une grande sortie d’eau qui permet de verser rapidement de l’eau et d’autres boissons. Le design simple mais attrayant rend la carafe un accessoire unique pour la maison, quel que soit le style de décoration. Design pratique : la poignée en verre extra large et le bec verseur en V anti-fuite sont ergonomiques et peuvent être nettoyés de manière simple et rapide. La poignée est grande et confortable à prendre en main. La partie en caoutchouc autour du couvercle ferme solidement le couvercle, maintient l'eau à l'intérieur et le couvercle ne tombe pas lors de l'arrosage. Contrôle de qualité : si vous avez des problèmes après avoir reçu le colis, vous pouvez nous contacter à votre convenance. Nous vous aiderons à résoudre vos problèmes ou à fournir immédiatement un nouveau produit.23,59 € -
Carafe à eau en verre avec couvercle - 1,5 l - Avec filtre en acier inoxydable et poignée - Pichet pour eau froide et chaude - Pichet en verre pour thé glacé et jus faits maison【Spécifications du produit】bouteille d'eau en verre avec couvercle, hauteur : 27 cm, largeur : 9 cm, largeur de la bouche env.' 9 cm. Large ouverture pour une préparation pratique de limonade et d'eau de concombre, ainsi qu'un nettoyage facile. Matériau du produit : le corps de la bouteille est fabriqué en verre de haute qualité, le couvercle est fabriqué en acier inoxydable robuste et durable. La bouteille peut être remplie d'eau chaude ou froide. Verres adaptés au lave-vaisselle Idée cadeau parfaite : vous êtes à la recherche d'un cadeau idéal pour différentes occasions telles que Noël, le Nouvel An, Pâques, Halloween, les pendaisons de crémaillère et d'autres fêtes ? Alors cette carafe en verre est la solution idéale. Avec son verre borosilicate durable, son corps élégant et son beau design, il ravira sûrement. Caractéristiques : résistant à la chaleur et au froid, adapté pour la congélation rapide dans le réfrigérateur et le chauffage direct sur des plaques électriques ou à gaz. Pichet en verre compatible lave-vaisselle. 【Garantie après-vente】Si vous avez des problèmes avec la qualité, vous pouvez nous contacter à tout moment!18,99 €
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Ithyes Lot de 10 pailles réutilisables en acier inoxydable, longues pailles en métal, brosse de nettoyage, lavable, convient pour jus et boissons, 265 mm/215 mm (argent)Ces pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8 de qualité supérieure. La technologie de polissage rend la paille plus lisse et plus lumineuse sans se gratter les mains et la bouche. 4 types de pailles avec des spécifications différentes peuvent satisfaire l'utilisation de différents types de boissons. Ces pailles conviennent aux gobelets de 20 oz et 30 once. Ils sont parfaits pour déguster du jus, des cocktails, du café, du soda et de la limonade. Les pailles sont toutes stockées dans un sac en toile facile à transporter et très bien pour les pique-niques, les fêtes, les voyages et le bureau. Équipé d'une brosse de nettoyage en nylon, les pailles peuvent être nettoyées et réutilisées après utilisation. Une paille en acier inoxydable peut remplacer 600 pailles en plastique, ce qui vous permet d'économiser plus d'argent et de réduire l'utilisation de plastique. Ces pailles sont tout aussi belles dans des cocktails ou des jus colorés et peuvent être amusantes. Cadeau idéal pour vos amis.7,98 € -
ecooe Lot de 12 Paille INOX Paille Reutilisable en Acier InoxydableAcier inoxydable sûr : les pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8, sans BPA. Les pailles à boire sont saines, non toxiques, inodores, résistantes à la rouille, ne se décolorent pas, avec des bords lisses, absolument sûres et durables pendant des années. Alternative écologique : est un excellent remplacement pour les pailles en plastique jetables, permettant une utilisation répétée pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Facile à nettoyer et à emporter : passe au lave-vaisselle, peut également être facilement rincé à l'eau tiède et avec une brosse de nettoyage. Y compris : un sac en tissu portable, facile à emporter avec vous. Pour différents besoins : les pailles à boire sont résistantes à la chaleur et au froid. Convient aux gobelets en paille. Particulièrement adapté pour : non seulement pour boire des boissons froides comme des cocktails, de la limonade, des jus, mais aussi pour des boissons chaudes comme du lait, du café, du cacao, etc. Ce que vous obtenez : lot de 12 pailles réutilisables, 2 brosses de nettoyage, un étui de transport en toile de coton, une garantie sans tracas de 18 mois et notre service client convivial à vie.11,99 €
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4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable 30cm30cm Extra Long : Cuillères à cocktail est conçue pour les récipients à goulot profond, facile à adapter aux grands verres ; cuillere cocktail remue avec précision le fond de la boisson pour assurer un mélange homogène. Acier inoxydable : Cuillere est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la corrosion et à l'usure ; la cuillère à long manche passe au lave-vaisselle, ne rouille pas et est inodore pour une utilisation à long terme. Manche antidérapant en spirale : Le manche en spirale de cette cuillères à mélanger est confortable à tenir, antidérapant et facile à utiliser, permettant un contrôle précis du mélange et de la torsion. Conception légère : Cuillère longue ne pèse que 42 grammes. Elle est donc facile à utiliser pour mélanger des cocktails, des milkshakes et d'autres boissons pendant longtemps. Outil multifonctionnel : Cette cuillère à café longue peut être utilisée pour mélanger, superposer, mesurer, etc. cuillère à long manche convient pour les cocktails, le café, les jus de fruits, les milkshakes et autres boissons.12,99 €
