Dans le grand carnet des cocktails, la piña colada tient une place à part: née sous le soleil caribéen, elle a conquis les bars du monde entier grâce à son trio gagnant, ananas, coco et rhum. Bonne nouvelle, on peut la réussir à la maison sans stress, à condition de respecter deux règles de chef: bien refroidir, puis mixer longtemps pour obtenir une texture lisse, comme un nuage sucré.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette piña colada est une boisson très énergétique et riche, dominée par les graisses saturées de la crème de coco et les sucres du jus d'ananas et du sirop.
Protéines : L'apport en protéines est très faible, inférieur à 1 g pour 100 ml, ce cocktail n'est pas une source de protéines.
Sel : La teneur en sel est très modérée, inférieure à 0, 01 g pour 100 ml, ce qui est caractéristique des boissons sucrées.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa richesse en sucres et en graisses saturées. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
102 kcal
Prot. 0.7 g —
Gluc. 6.2 g —
Lip. 5.8 g
Par portion (4 parts)
388 kcal
Prot. 2.7 g —
Gluc. 23.6 g —
Lip. 22.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 102 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.8 g |
| dont acides gras saturés | 5.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.2 g |
| dont sucres | 4.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.7 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Refroidir pour gagner en onctuosité
Place les verres 10 minutes au congélateur. Un verre bien froid aide le cocktail à rester épais plus longtemps, comme une glace qui fond moins vite.
2. Charger le blender dans le bon ordre
Verse dans le blender le jus d’ananas, la crème de coco, le rhum blanc, puis le sirop de sucre de canne. Ajoute ensuite les glaçons. Mettre les liquides avant les glaçons aide les lames à démarrer facilement.
3. Mixer jusqu’à la texture parfaite
Mixes 30 à 45 secondes, jusqu’à obtenir une boisson très lisse et mousseuse. Si tu vois encore des morceaux de glace, mixes 10 secondes de plus. L’objectif est une texture type granité. Granité: boisson glacée mixée, entre la glace pilée et le sorbet, qui se boit à la paille.
4. Goûter et ajuster comme un chef
Goûte une petite cuillère. Si c’est trop fort, ajoute 2 à 3 glaçons et remixe. Si ce n’est pas assez sucré, ajoute un tout petit filet de sirop et remixe 5 secondes. Tu apprends ainsi à régler ton cocktail comme un volume sur une télé.
5. Servir sans attendre
Verse dans les verres bien froids. Décore chaque verre avec une cerise au marasquin et une pincée de coco râpée. Sers tout de suite pour garder la mousse et le froid.
Mon astuce de chef
Pour une piña colada plus stable et plus épaisse, secoue la boîte de crème de coco avant de l’ouvrir, puis prélève la partie la plus dense. Émulsionner: mélanger très fort deux éléments qui se séparent d’habitude, pour obtenir une texture homogène et crémeuse.
Boissons d’accompagnement
Serre à côté un verre d’eau pétillante bien froide, ou un thé glacé en bouteille peu sucré. L’idée est de rafraîchir le palais entre deux gorgées, sans voler la vedette à l’ananas et à la coco.
En savoir plus sur le cocktail
La piña colada est associée à Porto Rico et à la culture des bars tropicaux. Son succès vient d’un équilibre simple: l’acidité du jus d’ananas, la rondeur de la coco et la chaleur du rhum. À la maison, la clé n’est pas un ingrédient secret, mais la température et le mixage, qui transforment trois produits du placard en boisson de vacances.
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Astuces de présentation
Pour un effet caribéen, utilise des verres hauts et transparents afin de montrer la texture. Ajoute une paille large pour boire facilement le mélange glacé. Pour une table esprit îles, pose les verres sur des dessous de verre en bambou ou en rotin, et sers la décoration (cerises, coco râpée) dans de petites coupelles séparées pour que chacun personnalise son verre.
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Lot de 6 verres à cocktail Hurricane 480 ml 9 variantes Verres à long drink Bar Verres transparent6 verres à cocktail verres à long drink Volume : env. 480 ml. Hauteur : 19,5 cm - Diamètre : 8,3 cm Conditionnement : 6 pièces, Couleur : Transparent et 9 variantes, Matière : Verre. Passe au lave-vaisselle, fabriqué. en UE Grande qualité.18,99 €
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UNOLIGA 12mm Pailles en Inox Réutilisables Extra Larges pour Bubble Tea, 7 Couleurs Métalliques pour Cocktails, Smoothies, Milkshake et Boissons Chaudes (avec 2 Pinceaux de Nettoyage)🍹[Ensemble de paille multicolore] Le kit de pailles en métal contient 7 pailles en acier inoxydable colorées, 2 brosses et 1 sac de transport, des cadeaux idéaux pour la famille et les amis. Longueur 215 mm, diamètre extérieur 12 mm, diamètre intérieur 10 mm. 7 couleurs: bleu, violet, or, or rose, noir, argent et arc-en-ciel, sont très beaux et faciles à distinguer. 🍹[Matériau sûr] Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans arrière-goût de métal, sans plastique, sans BPA, va au lave-vaisselle. Ils ne rayent pas, ne rouillent pas, ne se décolorent pas et ne se cassent pas, conviennent aux boissons froides et chaudes. 🍹[Eco friendly] Nos pailles à boire sont réutilisables. Si vous voulez faire quelque chose pour l'environnement et éviter les goûts étranges en plastique, ce lot est l'alternative parfaite aux pailles en plastique. 🍹[Conception sûre et facile à nettoyer] Nos pailles en acier inoxydable sont bien traitées et ont un bord arrondi, de sorte que vous pouvez profiter de l'expérience de boire sans blesser vos lèvres. En outre, les pailles en acier inoxydable peuvent être nettoyées très facilement soit au lave-vaisselle soit avec les brosses fournies. 🍹[Largement utilisé] Les pailles en métal ne flottent pas comme les pailles en plastique et sont idéales pour mélanger lorsque de nombreux glaçons se trouvent dans la boisson. Pratique pour les fêtes et spécialement conçu pour le Bubble Tea, convient également pour les boissons et les verres tels que les cocktails, les jus, le lait de bananes, les smoothies épais.11,97 € -
8 Pièces Paille Reutilisable, Acier Inoxydable avec 2 Brosses de NettoyageMatériau en Acier Inoxydable : Fabriquée en acier inoxydable, cette paille reutilisable est sûre et inodore, et convient au contact direct avec diverses boissons. La paille metal offre une excellente résistance à la rouille et aux rayures, et résiste à la déformation et à la casse, même après une utilisation prolongée. Sa surface polie et ses bords arrondis éliminent tout risque d'irritation de la bouche, pour une consommation quotidienne en toute sécurité Inclus : Le set paille inox comprend deux goupillons de nettoyage à long manche, dont la longueur est adaptée à la taille de la paille. Ils permettent d'atteindre facilement l'intérieur de la paille et d'éliminer les taches tenaces, comme celles de café ou de thé au lait. Les poils des goupillons sont fabriqués dans un matériau doux et flexible qui ne raye pas la paroi intérieure de la paille et nettoie efficacement les recoins. De plus, la pailles réutilisables passe au lave-vaisselle Large Ouverture : La paille paille en inox possède une large ouverture. Elle accueille facilement les garnitures telles que les perles de tapioca et la gelée de coco, ce qui la rend idéale pour les boissons épaisses comme le thé au lait, les smoothies et les milkshakes. Fini les aliments coincés ou les difficultés à boire rencontrées avec les pailles fines ! Les bords arrondis de la paille sont finement polis, offrant une sensation agréable au contact des lèvres, sans aucune pression Réutilisable : Contrairement aux pailles paille bubble tea jetables, cette paille pailles est réutilisable pendant une durée remarquablement longue et écologique. Une seule paille peut remplacer des centaines de pailles en plastique, réduisant ainsi efficacement les déchets plastiques et s'inscrivant dans une démarche écoresponsable. Son matériau durable garantit une performance stable même après des centaines d'utilisations, réduisant considérablement les coûts d'utilisation à long terme Adaptabilité à de Multiples Situations : Grâce à sa double conception, la paille paille pour gourde s'adapte à différentes occasions : à la maison, utilisez la paille pailles droite avec une tasse à café ou un verre pour savourer un thé en toute tranquillité ; Lors de vos déplacements, utilisez le pailles incurvé avec un mug isotherme ou une tasse à thé au lait pour boire facilement pendant vos trajets ou vos courses10,99 €
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Excelsa Lot de 6 sous-sols BAMBU'D10 (64018)Dessous de verre réutilisables en bambou Dimensions du sous-verre ciscun : 10 x 10 x 1 cm Support pour ranger les sous-verres inclus dans le set Convient pour les verres à cocktail, la bière mais aussi pour tout type de verre12,79 €12,43 €-3% -
8 Pièces Mini Dessous de Verre en Bambou, 9 cm, Petit Plateau en Bambou, Dessous de Verre Mosaïque, pour Tasses, Thé, Café, Gâteaux et Plantes【Lot de 8 Dessous de Verre Carrés en Bambou】 – Ce lot comprend 8 dessous de verre carrés en bambou de même format. Leur taille compacte convient parfaitement comme petit plateau, dessous de verre ou support décoratif pour le quotidien et la décoration de table. 【Bambou Naturel & Durable】 – Fabriqués en bambou naturel de qualité, ces dessous de verre sont robustes, résistants et conservent bien leur forme. Le veinage naturel du bambou apporte une touche chaleureuse et élégante à votre décoration intérieure. 【Design Pratique & Facile à Nettoyer】 – Les bords légèrement surélevés permettent de maintenir les verres, tasses et objets décoratifs bien en place. La surface lisse et résistante à l'humidité se nettoie facilement avec un chiffon humide, pour une utilisation pratique au quotidien. 【Utilisation Polyvalente comme Plateau & Décoration】 – Idéals comme dessous de verre, porte-savon, vide-poche à bijoux, support pour petites plantes ou mini-plateau de service. Ces dessous de verre en bambou peuvent également être utilisés comme plateau décoratif dans le salon, la cuisine, le bureau, un café ou un hôtel. 【Dessous de Verre DIY Mosaïque & Idée Cadeau】 – La base en bambou est idéale pour les créations DIY avec des pièces de mosaïque, de la peinture ou des autocollants. Parfaits pour les loisirs créatifs, les activités parents-enfants ou comme cadeau personnalisé pour un anniversaire, une pendaison de crémaillère, Noël ou toute autre occasion.8,99 €
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Majillux 50 Coupelles Rondes Basses Transparentes 40 ml Pour ApéritifPetites portions de 40 ml : un format conçu pour les tapas, tartares, risottos, salades, sauces, crèmes et bouchées dressées, lorsque chaque préparation doit être servie séparément sur un buffet. Profil très bas de 1,5 cm : avec un diamètre de 8 cm, cette coupelle présente les aliments sur une surface ouverte. Elle convient davantage au dressage à plat qu’aux desserts composés en plusieurs couches. Bords incurvés et centre accessible : les côtés relevés encadrent la portion sans masquer sa garniture, pour déposer facilement une cuillère, ajouter une sauce ou compléter la présentation avant le service. Lot de 50 en PS adapté au contact alimentaire : ces coupelles transparentes réutilisables conviennent aux cocktails, buffets et prestations traiteur nécessitant une série de petites portions coordonnées. Utilisation et entretien : laver avant le premier usage et nettoyer à la main après le service. Laisser sécher complètement avant rangement. Ne convient pas au micro-ondes, au four ni au lave-vaisselle.17,99 €15,75 €-12% -
Lot de 6 Coupes à Dessert en Verre 180 ml, Coupes à Glace Vintage sur Pied, Coupelles Dessert Transparentes à Rainures Verticales, Petits Bols en Verre pour Glace, Mousse, Tiramisu, Fruits, YaourtLot de 6 coupes à dessert en verre – Ce set comprend 6 coupes transparentes de 180 ml, idéales pour servir des portions individuelles de glace, mousse, tiramisu, yaourt, pudding, fruits ou petites verrines apéritives. Un format pratique pour la maison, les repas en famille ou les réceptions. Design vintage à rainures verticales – Le verre transparent associé aux reliefs verticaux met joliment en valeur les couleurs et les couches de vos desserts. La forme sur pied apporte une touche élégante à la table, parfaite pour une présentation soignée sans effort. Capacité de 180 ml, parfaite pour les portions individuelles – Avec un diamètre supérieur de 8,8 cm et une hauteur de 7,8 cm, ces coupelles sont adaptées aux desserts en petite portion, aux fruits, aux crèmes, aux glaces ou aux préparations à partager lors d’un repas. Verre épaissi et sans plomb – Chaque coupe pèse environ 233 g et offre une bonne sensation de stabilité en main. Le verre transparent sans plomb convient à un usage quotidien tout en conservant un aspect raffiné pour les occasions spéciales. Compatible lave-vaisselle – Ces coupes à dessert en verre sont faciles à nettoyer après utilisation. Elles peuvent être lavées au lave-vaisselle, ce qui permet de gagner du temps après les repas, les fêtes ou les goûters.16,99 €
