Cocktail au litchi : la recette facile pour un apéritif exotique et rafraîchissant

Name: Recette de cocktail au litchi : frais et exotique
Prep time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 boîte (environ 565 g) litchis au sirop en boîte; 160 ml vodka; 120 ml lait de coco en conserve; 30 ml sirop de sucre de canne; 40 ml jus de citron vert en bouteille; 200 ml eau pétillante en bouteille; 4 gouttes eau de rose alimentaire; 16 pièces glaçons en sachet

4.8/5 - (6 votes)

Dans la rubrique des boissons qui font voyager sans quitter la cuisine, le cocktail au litchi tient une place à part. Son parfum évoque les marchés d’asie, sa douceur rassure, et sa fraîcheur réveille le palais. Cette version, pensée pour 4 personnes, mise sur des ingrédients faciles à conserver et à commander en ligne, tout en gardant un résultat frais et exotique.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

1 boîte (environ 565 g) de litchis au sirop en boîte

160 ml de vodka

120 ml de lait de coco en conserve

30 ml de sirop de sucre de canne

40 ml de jus de citron vert en bouteille

200 ml de eau pétillante en bouteille

4 gouttes de eau de rose alimentaire

16 pièces de glaçons en sachet

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E

Riche en sucres Riche en graisses saturées Boisson énergétique Faible en protéines

Synthèse express

Profil : Ce cocktail au litchi est une boisson énergétique et sucrée, caractérisée par une teneur élevée en sucres simples et en graisses saturées provenant du lait de coco et de l'alcool.
Protéines : L'apport en protéines est très faible, avec seulement 0, 47 g pour 100 ml, ce qui est typique des boissons sucrées et alcoolisées.
Sel : La teneur en sel est très modérée à 0, 015 g pour 100 ml, ce qui est acceptable pour une boisson.

À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en sucres et en alcool. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette

91 kcal

Prot. 0.5 g — Gluc. 10.5 g — Lip. 2.8 g

Par portion (4 parts)

250 kcal

Prot. 1.3 g — Gluc. 28.6 g — Lip. 7.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Valeur
Énergie	91 kcal
Lipides
Matières grasses	2.8 g
dont acides gras saturés	2.4 g
Glucides
Glucides totaux	10.5 g
dont sucres	9.3 g
Autres
Protéines	0.5 g
Fibres	0.7 g
Sel	0.02 g

Ustensiles

shaker à cocktail

doseur à cocktail type jigger

passoire à cocktail type strainer

Préparation

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1. Préparer la base au litchi

Égoutte les litchis en gardant le sirop de la boîte. Mets 12 litchis dans un bol et ajoute 60 ml de sirop. Écrase-les très finement à la fourchette, ou mixe-les si tu peux. Tu obtiens une purée, c’est-à-dire un mélange lisse qui servira de cœur parfumé au cocktail.

2. Monter le cocktail au shaker

Dans le shaker, verse la vodka, le jus de citron vert en bouteille, le sirop de sucre de canne, le lait de coco et la purée de litchi. Ajoute 8 glaçons. Secoue fort pendant 15 secondes. Secouer, c’est comme faire une mini tempête: ça refroidit et ça mélange très vite.

3. Filtrer pour une texture agréable

Place la passoire sur le shaker et verse dans 4 verres. Filtrer, c’est retenir les petits morceaux pour que la boisson soit douce en bouche. Si tu veux un rendu encore plus fin, tu peux repasser une seconde fois.

4. Allonger et parfumer avec précision

Ajoute 2 glaçons dans chaque verre, puis complète avec l’eau pétillante. Termine par 1 goutte d’eau de rose par verre, pas plus. L’eau de rose est puissante: si tu en mets trop, elle prend toute la place et cache le litchi.

5. Décorer sans produit frais

Dépose un litchi au sirop dans chaque verre. Pour un effet plus festif, laisse-le glisser doucement: il descend comme une petite perle au fond du verre.

Mon astuce de chef

Pour un cocktail encore plus froid sans le diluer, mets la vodka au congélateur 2 heures avant. Le froid renforce la sensation de fraîcheur, et tu gardes le goût du litchi bien net, comme une dégustation plus « précise ».

Accords boisson

Ce cocktail au litchi s’accorde très bien avec des biscuits apéritifs salés en boîte, ou des chips de crevettes prêtes à l’emploi. Si tu veux une option sans alcool, remplace la vodka par 120 ml de sirop de litchi (prélevé dans la boîte) et complète avec un peu plus d’eau pétillante.

L’info en plus

En savoir plus sur la boisson: le litchi est un fruit très utilisé dans les boissons d’inspiration asiatique, souvent associé à des notes florales comme la rose. Dans un cocktail, son intérêt est journalistiquement clair: il apporte une douceur immédiate, tout en laissant de la place à l’acidité du citron et à la vivacité des bulles.

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Astuces de présentation

Sers dans des verres hauts bien froids, avec une paille réutilisable pour boire sans trop remuer les bulles. Pour une ambiance d’inspiration asiatique, choisis des verres en verre transparent et une petite coupelle en céramique pour déposer un litchi supplémentaire au sirop à côté, comme un petit « bonus » gourmand.

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Polyvalence et polyvalence : ces petits bols en céramique sont idéaux pour servir une grande variété de mets, notamment des en-cas, des desserts, ou comme élégants récipients pour les accompagnements, condiments ou bols à garniture Nettoyage facile : ces coupelles à sauce se nettoient facilement lave-vaisselle ou à la main, sans recoins difficiles d'accès. assiettes à accompagnement, coupelles à sauce pour trempettes Capacité idéale : que ce soit pour une dégustation individuelle ou un repas à partager, ces assiettes à sauce contiennent la quantité parfaite, un repas copieux et satisfaisant Nettoyage facile : ces coupelles à sauce se nettoient facilement lave-vaisselle ou à la main. assiette à sauce soja en céramique, bols à trempette japonais Design attrayant : ces bols à sauce en céramique rehaussent la présentation plats et impressionnent vos convives lors de toutes vos réceptions. idéal pour la sauce soja et les sauces japonaises

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Ingrédients

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

Synthèse express

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la base au litchi

2. Monter le cocktail au shaker

3. Filtrer pour une texture agréable

4. Allonger et parfumer avec précision

5. Décorer sans produit frais

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Astuces de présentation

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