Recette Cocktail Negroni : préparez ce Classique Raffiné

Recette Cocktail Negroni : préparez ce Classique Raffiné

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cocktails - Promotion standard

Le cocktail negroni, véritable icône des apéritifs italiens, séduit par son équilibre subtil entre amertume et douceur. Idéal pour impressionner vos convives, il incarne l’élégance et la simplicité. Voici une recette pour maîtriser ce classique raffiné chez vous.

5 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en sucres Riche en énergie

Synthèse express

Profil : Boisson très sucrée et calorique.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Sans apport de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
216 kcal
Prot. 0 g — Gluc. 16.3 g — Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
98 kcal
Prot. 0 g — Gluc. 7.4 g — Lip. 0 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 216 kcal
Lipides
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 16.3 g
dont sucres 14.9 g
Autres
Protéines 0 g
Fibres 0 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le verre

Remplissez le verre à mélange avec des glaçons pour le refroidir.

2. Mélanger les ingrédients

Versez le gin, le vermouth rouge et le campari dans le verre à mélange. Remuez doucement à l’aide d’une grande cuillère.

3. Filtrer et servir

Filtrez le mélange avec une passoire à cocktail et versez-le dans un verre old-fashioned rempli de glaçons.

4. Décorer

Ajoutez un zeste d’orange en guise de décoration et pour libérer les arômes d’agrumes.

Nathalie Roland

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, utilisez des glaçons bien formés, afin qu’ils ne fondent pas trop rapidement et ne diluent le cocktail.

Choisir un comptoir d’Italie

Dégustez ce cocktail accompagné de petites bouchées italiennes, comme des olives ou des bruschettas, pour un apéritif harmonieux.

L’info en plus

Né en Italie au début du XXe siècle, le negroni trouve son origine dans la créativité du comte Camillo Negroni, qui demanda à son barman de renforcer son Americano avec du gin. Ce cocktail culte a depuis traversé les époques sans prendre une ride.

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Comment présenter un negroni

Servez le negroni dans un verre old-fashioned, également appelé tumbler, pour respecter la tradition. L’usage d’un zeste d’orange soigneusement découpé offre une note visuelle chic.

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