Dans les bars, certains cocktails se contentent de faire joli. Le showdown, lui, vise l’efficacité: un whisky bien présent, une douceur maîtrisée et une pointe d’amertume qui met tout le monde d’accord. Bonne nouvelle, on peut le réussir à la maison sans produits frais, à condition de respecter deux règles simples: bien refroidir, puis bien mélanger, comme un petit rituel de précision.
12 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Le showdown est une boisson alcoolisée énergétique, riche en sucres simples provenant du vermouth, de la liqueur de cerise et du sirop.
Protéines : L'apport en protéines est quasi nul, ce qui est normal pour un cocktail alcoolisé.
Sel : La teneur en sel reste très faible, inférieure à 0, 02 g pour 100 ml de cocktail.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur en alcool et en sucres. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
207 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 9.7 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
172 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 8 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 207 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 9.7 g |
| dont sucres | 8.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Refroidir les verres
Remplis 4 verres bas de glaçons et laisse-les se refroidir pendant que tu prépares le reste. C’est un petit geste, mais il change tout: un verre froid garde le cocktail net et agréable plus longtemps.
2. Mesurer comme un pro
Dans un verre à mélange, verse le bourbon, le vermouth rouge, la liqueur de cerise, le sirop de sucre et les traits d’amer. Le jigger t’aide à être précis, et la précision, c’est ce qui rend le goût équilibré, comme une recette de gâteau.
3. Ajouter beaucoup de glace
Remplis le verre à mélange de glaçons presque jusqu’en haut. Plus il y a de glace, mieux c’est: la boisson refroidit vite et se dilue moins n’importe comment.
4. Mélanger sans secouer
Mélange à la cuillère pendant 25 à 35 secondes. Mélanger, c’est faire tourner doucement pour refroidir et lisser le cocktail. Secouer, c’est pour les cocktails avec des ingrédients épais. Ici, on veut un résultat clair et soyeux.
5. Filtrer proprement
Vider les glaçons des verres qui refroidissaient, puis ajouter 2 ou 3 nouveaux glaçons dans chaque verre. Filtre ensuite le cocktail avec la passoire. Filtrer, c’est retenir les petits morceaux de glace pour garder une texture régulière.
6. Finaliser la signature
Dépose une cerise au marasquin dans chaque verre. Si tu veux un parfum plus intense, ajoute une petite cuillère de sirop du bocal dans un seul verre à mélange au début, mais pas plus, sinon le cocktail devient trop sucré.
Mon astuce de chef
Pour un showdown bien équilibré, pense à la règle du froid: ingrédients à température ambiante, mais matériel et glace très froids. Et si le cocktail te semble trop fort, ne rajoute pas plus de sirop tout de suite. Mélange plutôt 10 secondes de plus, car la dilution petite quantité d’eau qui vient de la glace et qui adoucit l’alcool est souvent la meilleure façon de l’arrondir.
Accords apéritif
Le showdown aime les choses simples: biscuits salés, noix grillées, crackers au fromage en boîte, ou chocolat noir en tablette pour un contraste amer. Évite les snacks très sucrés, ils écrasent la finesse du whisky.
L’info en plus
En savoir plus sur le cocktail: Le showdown s’inscrit dans la famille des cocktails au whisky mélangés, inspirés des grands classiques où le vermouth apporte rondeur et les amers donnent de la profondeur. Son intérêt est journalistiquement clair: peu d’ingrédients, mais chacun a un rôle précis, comme une équipe où tout le monde doit faire sa part.
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Astuces de présentation
Sers dans des verres bas bien lourds, avec 2 ou 3 glaçons nets. Pose le verre sur un petit sous-verre, et ajoute une pique à cocktail pour attraper la cerise sans plonger les doigts. Pour une présentation à l’américaine, aligne les verres sur un plateau de service et verse au dernier moment, afin de garder le cocktail très froid.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Verre à l'Ancienne Art Déco Vintage Années 1920 | Lot de 4 | 260 ml | Verres Old Fashioned en Cristal Côtelé pour Cocktails Classiques | Verrerie Whisky Cannelé à Fond ÉpaisREVIVEZ LES ANNÉES 20 - D’une contenance de 260 ml, ces verres à whisky vintage de style Art déco sont conçus pour savourer les cocktails classiques les plus raffinés, comme le Negroni, le Sazerac, l’Old Fashioned et le Whiskey Sour. Ils se marient également à merveille avec les cocktails contemporains les plus sophistiqués, tels que le White Russian, la Margarita, le Mint Julep, la Caipirinha, le Mai Thaï et le Pisco Sour. BIENVENUE CHEZ SPEAKEASY! – La vie est trop courte pour se contenter de cocktails ennuyeux ! Soufflés dans un cristal d’une qualité exceptionnelle, ces luxueux verres à whisky aux lignes géométriques incarnent à la perfection le charme rétro. Élégants et empilables, ils tiennent facilement en main, que vous soyez une jeune femme élégante ou un gentleman, et passent au lave-vaisselle en un clin d’œil. UN CADEAU FABULEUX - Chaque coffret de quatre verres à cocktail courts est soigneusement présenté dans notre coffret cadeau signature, inspiré du Grand Gatsby. Au dos de la boîte, découvrez quelques-unes de nos recettes de cocktails classiques à petit prix, préférées, pour passer un moment inoubliable! Une idée-cadeau parfaite pour Noël, un anniversaire, une pendaison de crémaillère, un départ à la retraite, un mariage ou un anniversaire de mariage. UN COFFRET D'EXCEPTION – Notre élégant coffret cadeau se transforme en un étui à verres de cocktail. Son tissu doux et soyeux, ajusté à la forme du verre, maintient chaque verre en place et le protège de la poussière, des rayures et des chocs. Rangez-les facilement et gagnez de la place dans votre bar et votre cuisine. VERRES SOUFFLÉS À LA BOUCHE – Tous nos verres en cristal sont soufflés à la bouche. De par leur fabrication artisanale, leurs imperfections, nuances ou irrégularités, comme quelques minuscules bulles, sont considérées comme des caractéristiques de leur valeur et de leur authenticité. Elles n'altèrent en rien la qualité ni la solidité de ces magnifiques verres.39,99 € -
DUJUST Lot de 4 Verres à Whisky 330 ml, Design Montagne Dorée【Design montagne 3D avec détails en or 24K】Apportez une touche raffinée à votre bar à domicile. Le fond de chaque verre présente un motif montagne en relief agrémenté de détails en or 24K qui reflètent magnifiquement la lumière. Une combinaison originale entre esthétique et dégustation. 【Cristal de qualité et prise en main agréable】Chaque verre Old Fashioned est fabriqué en cristal de qualité et pèse environ 470 g. Son fond épais favorise une bonne stabilité tandis que sa forme assure une prise en main confortable. 【Des détails pensés pour le plaisir au quotidien】Avec un diamètre de 8,5 cm, une hauteur de 10,4 cm et une capacité de 330 ml, ce verre accueille facilement de gros glaçons. Le matériau est sans plomb ni cadmium et convient à un usage quotidien. 【Une élégante idée cadeau pour les amateurs de whisky】Le coffret comprend 4 verres de 330 ml présentés dans une élégante boîte cadeau. Une belle attention pour Noël, les anniversaires, les mariages et d'autres occasions spéciales. Chaque verre étant soufflé à la main, la capacité peut légèrement varier. 【Assistance DUJUST】Si certaines pièces sont manquantes ou endommagées pendant le transport, n'hésitez pas à nous contacter. Nous serons heureux de vous accompagner.54,99 €
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20 Piques à Cocktail en Acier Inoxydable Argenté Brochettes RéutilisablesEnsemble Complet pour Vos Événements:Recevez un lot de 20 piques à cocktail argentés, chacun mesurant 11 cm. Cette quantité est idéale pour animer vos soirées, buffets ou réunions de famille, vous assurant d'avoir toujours un accessoire élégant à portée de main pour chaque invité Conception Élégante et Pratique:Fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, ces brochettes présentent une finition argentée brillante avec une tête à boule distinctive. Ce design facilite la prise en main et ajoute une touche de sophistication à vos présentations de boissons et d'amuse-gueules Utilisation Polyvalente pour Toutes Occasions:Parfaites pour garnir vos cocktails comme le Martini avec des olives ou des cerises, mais aussi pour servir des amuse-gueules, des cubes de fromage, des mini sandwichs ou des brochettes de fruits. Un accessoire indispensable pour votre kit à cocktail Alternative Écologique et Économique:Contrairement aux cure-dents en bois ou en plastique, ces piques en métal sont entièrement réutilisables. Un simple nettoyage à la main ou au lave-vaisselle suffit pour les préparer à leur prochaine utilisation, un geste simple pour votre portefeuille et la planète Qualité et Sécurité Alimentaire:L'acier inoxydable 304 est reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa neutralité au goût. Servez vos créations en toute confiance, sachant que ces piques n'altéreront ni la saveur ni la qualité de vos aliments et boissons. Idéal comme pique aperitif9,63 € -
Menibeuty 20x Pique Aperitif, 11cm Brochettes à Cocktail en Acier Inoxydable Pique-Fête Réutilisable, pour Amuse-Gueules Fruits Cocktail Hamburgers【Pique Aperitif】20x brochettes à cocktail. env. 11 x 0,1 x 0,7 cm. 【Pic Aperitif】Nos brochettes à cocktail sont fabriquées en acier inoxydable robuste et antirouille, ce qui les rend durables, réutilisables et respectueuses de l'environnement ! 【Pic A Brochette】Parfait pour servir des fruits, des cubes de fromage, des olives, des mini sandwichs ou des crevettes - idéal pour les fêtes, les buffets ou les soirées élégantes ! 【Pique Brochette Inox】Contrairement aux brochettes en bois, ces bâtons en acier inoxydable peuvent être utilisés encore et encore et peuvent être facilement nettoyés à la main ou au lave-vaisselle ! 【Pique Brochette】Conception sphérique de la tête, belle et ronde facile à obtenir. Traitement d'affûtage de la queue, pratique et pratique pour la nourriture de fourche.7,90 €
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