Cocktail whisky : découvrez la recette du Showdown

Cocktail whisky : découvrez la recette du Showdown

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Dans les bars, certains cocktails se contentent de faire joli. Le showdown, lui, vise l’efficacité: un whisky bien présent, une douceur maîtrisée et une pointe d’amertume qui met tout le monde d’accord. Bonne nouvelle, on peut le réussir à la maison sans produits frais, à condition de respecter deux règles simples: bien refroidir, puis bien mélanger, comme un petit rituel de précision.

12 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Boisson alcoolisée énergétique Riche en sucres simples Très faible en protéines Faible en sel

Synthèse express

Profil : Le showdown est une boisson alcoolisée énergétique, riche en sucres simples provenant du vermouth, de la liqueur de cerise et du sirop.
Protéines : L'apport en protéines est quasi nul, ce qui est normal pour un cocktail alcoolisé.
Sel : La teneur en sel reste très faible, inférieure à 0, 02 g pour 100 ml de cocktail.

À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur en alcool et en sucres. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
207 kcal
Prot. 0.1 g — Gluc. 9.7 g — Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
172 kcal
Prot. 0 g — Gluc. 8 g — Lip. 0 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 207 kcal
Lipides
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 9.7 g
dont sucres 8.6 g
Autres
Protéines 0.1 g
Fibres 0 g
Sel 0.02 g

Ustensiles

Préparation

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Fiche recette Cocktail whisky : découvrez la recette du Showdown
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1. Refroidir les verres

Remplis 4 verres bas de glaçons et laisse-les se refroidir pendant que tu prépares le reste. C’est un petit geste, mais il change tout: un verre froid garde le cocktail net et agréable plus longtemps.

2. Mesurer comme un pro

Dans un verre à mélange, verse le bourbon, le vermouth rouge, la liqueur de cerise, le sirop de sucre et les traits d’amer. Le jigger t’aide à être précis, et la précision, c’est ce qui rend le goût équilibré, comme une recette de gâteau.

3. Ajouter beaucoup de glace

Remplis le verre à mélange de glaçons presque jusqu’en haut. Plus il y a de glace, mieux c’est: la boisson refroidit vite et se dilue moins n’importe comment.

4. Mélanger sans secouer

Mélange à la cuillère pendant 25 à 35 secondes. Mélanger, c’est faire tourner doucement pour refroidir et lisser le cocktail. Secouer, c’est pour les cocktails avec des ingrédients épais. Ici, on veut un résultat clair et soyeux.

5. Filtrer proprement

Vider les glaçons des verres qui refroidissaient, puis ajouter 2 ou 3 nouveaux glaçons dans chaque verre. Filtre ensuite le cocktail avec la passoire. Filtrer, c’est retenir les petits morceaux de glace pour garder une texture régulière.

6. Finaliser la signature

Dépose une cerise au marasquin dans chaque verre. Si tu veux un parfum plus intense, ajoute une petite cuillère de sirop du bocal dans un seul verre à mélange au début, mais pas plus, sinon le cocktail devient trop sucré.

Nathalie Roland

Mon astuce de chef

Pour un showdown bien équilibré, pense à la règle du froid: ingrédients à température ambiante, mais matériel et glace très froids. Et si le cocktail te semble trop fort, ne rajoute pas plus de sirop tout de suite. Mélange plutôt 10 secondes de plus, car la dilution petite quantité d’eau qui vient de la glace et qui adoucit l’alcool est souvent la meilleure façon de l’arrondir.

Accords apéritif

Le showdown aime les choses simples: biscuits salés, noix grillées, crackers au fromage en boîte, ou chocolat noir en tablette pour un contraste amer. Évite les snacks très sucrés, ils écrasent la finesse du whisky.

L’info en plus

En savoir plus sur le cocktail: Le showdown s’inscrit dans la famille des cocktails au whisky mélangés, inspirés des grands classiques où le vermouth apporte rondeur et les amers donnent de la profondeur. Son intérêt est journalistiquement clair: peu d’ingrédients, mais chacun a un rôle précis, comme une équipe où tout le monde doit faire sa part.

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Astuces de présentation

Sers dans des verres bas bien lourds, avec 2 ou 3 glaçons nets. Pose le verre sur un petit sous-verre, et ajoute une pique à cocktail pour attraper la cerise sans plonger les doigts. Pour une présentation à l’américaine, aligne les verres sur un plateau de service et verse au dernier moment, afin de garder le cocktail très froid.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • KROSNO Everyday Verres à Whisky 250 ml, Lot de 6 Verres Old Fashioned
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