Dans le flot des cocktails maison, le gin and mint tea s’impose comme une boisson nette et rafraîchissante, à mi-chemin entre le bar et le salon. Le principe est simple : on marie un gin sec à un thé à la menthe bien infusé, puis on ajuste le sucre et l’acidité pour obtenir un équilibre propre, comme un petit reportage en trois actes. Tu vas voir, c’est facile, et avec quelques gestes précis, tu obtiens un résultat très soigné, même sans ingrédients frais.
12 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson peu énergétique (51 kcal pour 100 g) dominée par les sucres simples du sirop et du jus de citron, avec un apport alcoolisé modéré grâce à la dilution.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, ce cocktail n'étant pas une source de protéines.
Sel : La teneur en sel est très faible (0.006 g pour 100 g), ce qui en fait une boisson adaptée aux régimes pauvres en sodium.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. À consommer occasionnellement en raison de la teneur en sucres et en alcool.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 51 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 3.2 g |
| dont sucres | 3.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer le thé à la menthe
Fais chauffer l’eau, puis laisse infuser les sachets de thé à la menthe 6 minutes, pas plus. L’infusion, c’est le temps où le thé donne son goût à l’eau. Infuser : laisser un ingrédient tremper dans un liquide pour en extraire les arômes. Retire les sachets, puis laisse refroidir complètement, idéalement 5 minutes au congélateur dans un récipient fermé pour aller plus vite.
2. Construire la base du cocktail
Dans le shaker, verse le gin, 240 millilitres de thé à la menthe refroidi, le jus de citron en bouteille et le sirop de sucre de canne. Ajoute 8 à 10 glaçons. Tu fais déjà le plus important : tu poses l’équilibre entre fort, doux et acidulé.
3. Secouer correctement
Ferme le shaker et secoue 12 secondes, fort, comme si tu voulais réveiller le mélange. Shaker : récipient qui permet de refroidir et de mélanger très vite grâce aux glaçons. Le but est double : refroidir et diluer juste ce qu’il faut, pour que l’alcool soit plus doux.
4. Filtrer et servir
Filtre dans 4 verres remplis chacun de 3 à 4 glaçons. Filtrer : retenir les morceaux de glace cassée pour un cocktail plus net. Ajoute 2 gouttes de bitter aromatique par verre, puis complète avec un petit trait d’eau pétillante pour donner du relief.
5. Ajuster comme un chef
Goûte une micro-gorgée. Si c’est trop fort, ajoute un peu de thé. Si c’est trop acide, ajoute une petite cuillère de sirop. Si c’est trop sucré, ajoute un peu de citron. Tu ajustes par petites touches, comme un journaliste vérifie ses chiffres avant publication.
Mon astuce de chef
Pour un goût de menthe plus rond sans utiliser de feuilles fraîches, fais une infusion un peu plus concentrée : 4 sachets pour 300 millilitres d’eau, puis allonge ensuite avec de l’eau pétillante au service. Tu gardes l’arôme, tout en évitant l’amertume d’une infusion trop longue.
Accords boisson
Ce cocktail aime les grignotages salés et simples : crackers nature, noix grillées ou chips de pomme de terre. Le côté mentholé nettoie la bouche, et le gin garde une ligne sèche, très apéritive.
En savoir plus sur le cocktail
Le gin and mint tea joue sur un duo classique : les notes de genièvre du gin et le parfum mentholé du thé. C’est une façon pratique d’obtenir un cocktail aromatique sans avoir besoin de menthe fraîche, tout en gardant une sensation très froide et très propre en bouche.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Sers dans des verres bien froids, avec de gros glaçons si possible, car ils fondent moins vite. Un service net, c’est un cocktail qui reste bon jusqu’à la dernière gorgée. Pour une touche plus « bar », utilise une paille réutilisable en métal et pose les verres sur des dessous de verre en ardoise.
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ecooe 12pcs Paille INOX, Paille Reutilisable en Acier Inoxydable avec 2 Brosses de Nettoyage, Couleur Paille Metal sans BPA,Respectueux de L'environnement, Pour Cocktail, Smoothie et JusAcier inoxydable sûr : les pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8, sans BPA. Les pailles à boire sont saines, non toxiques, inodores, résistantes à la rouille, ne se décolorent pas, avec des bords lisses, absolument sûres et durables pendant des années. Alternative écologique : est un excellent remplacement pour les pailles en plastique jetables, permettant une utilisation répétée pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Facile à nettoyer et à emporter : passe au lave-vaisselle, peut également être facilement rincé à l'eau tiède et avec une brosse de nettoyage. Y compris : un sac en tissu portable, facile à emporter avec vous. Pour différents besoins : les pailles à boire sont résistantes à la chaleur et au froid. Convient aux gobelets en paille. Particulièrement adapté pour : non seulement pour boire des boissons froides comme des cocktails, de la limonade, des jus, mais aussi pour des boissons chaudes comme du lait, du café, du cacao, etc. Ce que vous obtenez : lot de 12 pailles réutilisables, 2 brosses de nettoyage, un étui de transport en toile de coton, une garantie sans tracas de 18 mois et notre service client convivial à vie.11,99 €
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LIQWEI Lot de 10 pailles en acier inoxydable réutilisables courbées droites avec brosse pour jus et boissons (12,5 cm)Lot complet : vous recevrez 5 pailles courtes en métal droites, 5 pailles courtes en métal courbées, 2 brosses de nettoyage. Ce pack complet garantit que vous avez tout ce dont vous avez besoin pour garder votre paille à cocktail propre et prête à l'emploi. Matériau de qualité supérieure : nos pailles en acier inoxydable sont fabriquées en acier inoxydable et sont résistantes. Dites adieu aux pailles jetables en plastique bon marché. Ces pailles courtes en métal sont parfaites pour les petits verres ou les tasses et garantissent qu'elles ont la bonne taille pour n'importe quelle boisson. Facile à nettoyer : nos pailles en métal réutilisables sont livrées avec 2 brosses de nettoyage qui facilitent le nettoyage de l'intérieur de la paille. Ces brosses sont conçues pour s'adapter parfaitement aux pailles en acier inoxydable et garantir un nettoyage et un entretien complets. Les pailles peuvent également être mises au lave-vaisselle pour le nettoyage, ce qui est encore plus pratique. Réutilisables : ces pailles en métal courtes sont durables et une alternative durable aux pailles jetables. Ces pailles réutilisables sont adaptées pour les boissons chaudes et froides telles que les granités, les jus, les frappes, les yaourts, etc. Large application : ces pailles en métal peuvent être utilisées pour une variété d'occasions et de boissons, y compris l'eau, le jus, le thé glacé, le café, la limonade, le yaourt, les milkshakes et plus encore. Les pailles en acier inoxydable peuvent être utilisées pour les bars, les restaurants, l'usage domestique, les bureaux, etc.6,99 €




