Sous les néons des bars de plage, le blue hawaiian s’est imposé comme un symbole: une boisson bleue, douce, et immédiatement dépaysante. Derrière sa couleur spectaculaire, la recette est surtout une affaire de méthode simple et de bons produits stables, faciles à commander. Avec ce pas à pas, tu vas réussir un cocktail net, équilibré, et joliment mousseux, comme un petit reportage en direct des tropiques.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail tropical est une boisson très énergétique et riche en sucres simples, caractéristique des préparations sucrées à base de jus et de sirops.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, inférieur à 1 g par portion, ce cocktail ne contribue pas aux besoins protéiques.
Sel : La teneur en sel est très faible, environ 0, 04 g par portion, ce qui est typique des boissons sucrées.
À consommer occasionnellement en raison de sa très forte teneur en sucres (17 g par portion) et en graisses saturées. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
139 kcal
Prot. 0.9 g —
Gluc. 10.8 g —
Lip. 6.6 g
Par portion (4 parts)
255 kcal
Prot. 1.6 g —
Gluc. 20 g —
Lip. 12.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 139 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.6 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.8 g |
| dont sucres | 9.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.9 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le matériel
Mets 4 verres au congélateur 5 minutes si tu peux, c’est un petit geste qui change tout. Un verre bien froid garde le cocktail onctueux plus longtemps, et la couleur reste plus jolie.
2. Mesurer comme un pro
Verse dans le blender le rhum blanc, le curaçao bleu, la crème de coco, le jus d’ananas et le sirop de sucre de canne. Mesurer, c’est comme suivre une carte au trésor: si tu respectes les quantités, tu arrives pile au bon goût.
3. Mixer pour obtenir la bonne texture
Ajoute les glaçons, puis mixe 15 à 25 secondes, jusqu’à obtenir une boisson lisse et un peu mousseuse. Mixer, c’est créer une émulsion mélange stable entre une phase aqueuse et une phase grasse: la crème de coco s’unit au jus, et la boisson devient veloutée.
4. Goûter et ajuster
Goûte avec une petite cuillère. Si c’est trop doux, ajoute un peu de jus d’ananas. Si tu veux plus de caractère, ajoute un trait de rhum. Tu as le droit d’ajuster, comme un chef qui règle l’assaisonnement.
5. Servir sans attendre
Sors les verres froids, verse doucement pour garder la mousse. Serre tout de suite, car les glaçons fondent et peuvent diluer la saveur.
Mon astuce de chef
Pour une couleur bleue intense sans goût trop sucré, garde le curaçao bleu à 60 millilitres et joue plutôt sur la texture: plus tu mixes court, plus c’est fluide. Plus tu mixes un peu plus longtemps, plus c’est épais et “milkshake”. Si ta crème de coco est très ferme, secoue la conserve fermée 20 secondes avant de l’ouvrir, comme une petite gymnastique qui la rend plus facile à verser.
Accords boisson
Le blue hawaiian se suffit à lui-même. Pour une option sans alcool à côté, propose un “blue tropical” en remplaçant le rhum par un peu plus de jus d’ananas et une touche de sirop de sucre de canne, en gardant le curaçao bleu si tu acceptes une version aromatisée, ou en choisissant un sirop bleu sans alcool.
En savoir plus sur le cocktail
Souvent confondu avec le blue lagoon, le blue hawaiian se distingue par la noix de coco et l’ananas, qui lui donnent une texture plus ronde. Sa popularité vient aussi de sa lisibilité: une couleur signature, une recette courte, et un résultat constant, ce qui en fait un classique des cartes de cocktails “vacances”.
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Liqueur de Curaçao Bleu VEDRENNE 25% - 70 cl (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SA COULEUR : Bleu brillant. SON NEZ : Aromatique, rond, d'écorce d'orange douce. SA SAVEUR : Douceur de l'orange avec des notes d'écorces. Bouche : toute la finesse de l'orange douce. A consommer pur sur glace pilée et en cocktails.33,80 €
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Tala Doseur Cocktail 25 ml 50 ml Double en Inox Jigger Bar Mesureur pour Spiritueux Liqueur et Mixologie Argent Lavable au Lave VaisselleDOSAGE PRÉCIS SANS APPROXIMATION : Grâce aux mesures fixes de 25 ml et 50 ml, dosez spiritueux, liqueurs et sirops avec précision pour conserver des proportions équilibrées et un goût constant DESIGN DOUBLE POUR UN USAGE RAPIDE : Alternez facilement entre 25 ml et 50 ml en retournant le doseur, pratique pour préparer plusieurs cocktails ou boissons successivement FORME STABLE POUR UN SERVICE CONTRÔLÉ : La structure légèrement conique facilite un versement régulier et aide à limiter les éclaboussures au-dessus d’un shaker ou d’un verre ACIER INOXYDABLE POUR UN USAGE RÉGULIER : Fabriqué en acier inoxydable résistant aux acides des agrumes et sirops, il conserve sa forme lors d’une utilisation fréquente en bar ou à domicile MARQUAGES GRAVÉS ET DURABLES : Les indications 25 ml et 50 ml sont gravées à l’extérieur pour rester lisibles durablement sans s’effacer après lavage6,49 €
Astuces de présentation
Sers dans des verres hurricane en verre épais, typiques des cocktails tropicaux, pour mettre en valeur la couleur. Ajoute une paille large, utile quand la boisson est bien mixée et un peu épaisse. Pour une ambiance caraïbe, pose les verres sur des dessous de verre en bambou ou en rotin, et privilégie une serviette en tissu clair pour faire ressortir le bleu.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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TOLASTO Verres Hurricane Lot de 6, Verres Pina Colada 410 ml, Verres à Cocktail Hauts Transparents en Forme de Tulipe pour Cocktails Tropicaux, Daiquiri, Mocktails, Jus, Milkshake et Boissons de FêteLot de 6 verres Hurricane – Ce set comprend 6 verres transparents de 410 ml chacun, parfaits pour servir pina colada, cocktails tropicaux, mocktails, jus et boissons fraîches lors des repas, fêtes ou soirées à la maison. Forme tulipe élégante – Le bol courbé en forme de tulipe, le pied court et la base stable donnent à ces verres à cocktail hauts une silhouette classique pour présenter des boissons colorées avec glaçons et garnitures de fruits. Capacité pratique de 410 ml – Chaque verre mesure environ 176 mm de hauteur, avec un diamètre supérieur de 80 mm et un diamètre inférieur de 72 mm, offrant de l’espace pour les glaçons, les fruits et les mélanges de cocktails. Pour cocktails et boissons du quotidien – Adaptés aux cocktails hurricane, pina colada, daiquiri, mai tai, blue lagoon, tequila sunrise, thé glacé, smoothies, milkshakes, bière, eau et boissons sans alcool. Verres transparents pour bar maison et fêtes – Leur design clair convient aux bars à domicile, restaurants, barbecues, fêtes d’été et soirées cocktails, tout en restant pratique pour les boissons de tous les jours.21,99 € -
Arcoroc Cidre Eco Boîte 6 verres hauts en verre 50 cl TransparentFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, empilable, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle Boîte de 6 verres hauts 50 cl tendus13,40 €
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UNOLIGA 12mm Pailles en Inox Réutilisables Extra Larges pour Bubble Tea, 7 Couleurs Métalliques pour Cocktails, Smoothies, Milkshake et Boissons Chaudes (avec 2 Pinceaux de Nettoyage)🍹[Ensemble de paille multicolore] Le kit de pailles en métal contient 7 pailles en acier inoxydable colorées, 2 brosses et 1 sac de transport, des cadeaux idéaux pour la famille et les amis. Longueur 215 mm, diamètre extérieur 12 mm, diamètre intérieur 10 mm. 7 couleurs: bleu, violet, or, or rose, noir, argent et arc-en-ciel, sont très beaux et faciles à distinguer. 🍹[Matériau sûr] Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans arrière-goût de métal, sans plastique, sans BPA, va au lave-vaisselle. Ils ne rayent pas, ne rouillent pas, ne se décolorent pas et ne se cassent pas, conviennent aux boissons froides et chaudes. 🍹[Eco friendly] Nos pailles à boire sont réutilisables. Si vous voulez faire quelque chose pour l'environnement et éviter les goûts étranges en plastique, ce lot est l'alternative parfaite aux pailles en plastique. 🍹[Conception sûre et facile à nettoyer] Nos pailles en acier inoxydable sont bien traitées et ont un bord arrondi, de sorte que vous pouvez profiter de l'expérience de boire sans blesser vos lèvres. En outre, les pailles en acier inoxydable peuvent être nettoyées très facilement soit au lave-vaisselle soit avec les brosses fournies. 🍹[Largement utilisé] Les pailles en métal ne flottent pas comme les pailles en plastique et sont idéales pour mélanger lorsque de nombreux glaçons se trouvent dans la boisson. Pratique pour les fêtes et spécialement conçu pour le Bubble Tea, convient également pour les boissons et les verres tels que les cocktails, les jus, le lait de bananes, les smoothies épais.11,97 € -
morneve Pailles pour thé à bulles en acier inoxydable extra larges de 12 mm réutilisables en métal pour smoothie, milkshake, format jumbo avec sac de transport, brosse de nettoyage, pointe angulairePailles à thé Bubble en acier inoxydable avec étui/brosse de nettoyage, pailles Boba métalliques réutilisables de 12 mm de large. Sans plastique, sans BPA, passe au lave-vaisselle, durable et réutilisable. Pailles à thé bulle en métal extra larges, morneve - Pailles métalliques réutilisables pour thé boba, design pratique/portable/pratique. 215 mm de long, convient pour les tasses de 20/30/40 oz, gobelets, bocaux Mason, Yeti, Venti. Pailles à embouts biseautés et extrémités pointues perceront facilement les dessus scellés. Pailles réutilisables pour thé aux perles, paille réutilisable en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans BPA. Résistant aux rayures, à la rouille et aux chocs. 12 mm / 0,5 pouce de diamètre intérieur, suffisamment large et long pour tous les types de boissons. Bon partenaire pour les smoothies, les boissons géantes, le thé bulle, le thé boba (perles de tapioca, perles de boba), le jus de fruits, la limonade, les boissons gazeuses et bien plus encore. Pailles pour thé aux perles, ensemble de pailles portables peu encombrantes. Meilleures pailles réutilisables pour tout le monde. Excellent cadeau pour les amis, la famille, les collègues, les camarades de classe, les couples. Bon choix pour l'intérieur et l'extérieur, les voyages et la maison. Pailles Boba avec sac/nettoyant/brosse de nettoyage, faciles à transporter et à nettoyer, très pratiques et respectueuses de l’environnement. Protéger notre environnement terrestre, chacun a sa responsabilité, commençons par les pailles.6,57 €6,24 €-5%
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TTTWWW 16 Pièces Dessous de Verre Bois, 9.5cm Dessous de Verre en Bambou, Dessous de Verre en Bois, sous Verre Rond, Réutilisables sous Tasse, Wood Coasters, pour Tasses, Verres, Bougies, BoissonsMatériaux de Qualité Supérieure: Ces dessous de verre en bambou sont fabriqués minutieusement à partir de bambou naturel haut de gamme. Ils conservent leur forme, sont esthétiques et très pratiques. Les bords polis et lisses de ces dessous de verre bois ne comportent aucune ébarbure et protègent vos mains des blessures. On peut également les désigner sous le terme international wood coasters. Kit Pratique pour le Quotidien: Vous recevez 16 exemplaires ronds d’un diamètre d’environ 9,5 cm chacun, ce sont des dessous de verre bambou rond. Polyvalents, ces sous tasse conviennent parfaitement aux fêtes ou à l’usage quotidien familial et répondent pleinement à vos besoins du jour. Kit Créatif pour Mosaïque DIY: La base en bambou de ces supports est parfaite pour des personnalisations DIY avec des pierres de mosaïque, des peintures ou des autocollants. Créez des supports uniques et artistiques qui peuvent aussi être exposés comme de petits objets décoratifs. Entretien Simple et Facile à Nettoyer: Ces sous verre empêchent les tasses à thé de glisser et l’eau de se répandre sur la table. Ils absorbent efficacement l’eau de condensation des verres froids et protègent vos meubles. Il suffit de les essuyer avec un chiffon humide puis de les faire sécher dans un endroit bien aéré pour l’entretien. Utilisations Polyvalentes: Pratiques, ils font office de support pour boissons, porte-savon, support pour bougies, vide-poche, cache-pot ou petit plateau de service. Ces accessoires du quotidien à la fois utiles et décoratifs conviennent parfaitement aux salons, cuisines, bureaux, cafés et hôtels.16,99 € -
Lot de 6 Ronds Dessous de Verre en Bois d'acacia avec Support, sous-Verres Dessous de Verre en Bambou, Assiette pour Bougies de Baptême pour Boissons, Tasses, Verre, Maiso, Bar【MATÉRIEL】Les sous-verres attirent tous les regards et l'ensemble avec le support fait une belle impression sur la table, qui est ainsi toujours bien rangée.Le bois a un beau ton et est lisse et régulier au toucher. Le bois d'acacia de haute qualité est optimal pour une utilisation domestique. 【Sous Verre Dimensions】Les sous verre bois sont ronds et mesurent 10.6 x 10.6 x 1 cm (longueur x largeur x hauteur). Ainsi, même les verres les plus grands peuvent y tenir sans paraître écrasés. Sous-verres en bois ronds pour verres, tasses et bouteilles et adaptés à tous les types de boissons, chaudes ou froides. 【DESIGN UNIQUE】Les liquides éventuels sont absorbés collecte et les dessous de verre sont en outre légèrement surélevés sur le bord de la face supérieure, de sorte que les boissons ne peuvent pas basculer si facilement.Les dessous de verre en bois protègent les tables et les meubles des traces de verre, des taches, de la chaleur et des rayures!Nettoyez ces dessous de verre avec un chiffon humide et séchez-les avec une serviette. 【PRACTIQUE】Les dessous verre sont livrés dans un set pratique de 6 pièces, support métallique inclus. Le design classique a de l'allure et constitue une idée de cadeau parfaite pour un anniversaire, un mariage, Noël. 【Un cadeau idéal】Dessous de verre bois sont si polyvalents, non seulement pour les verres et les boissons, mais aussi comme dessous de plat pour les bougies, les bougies chauffe-plat, les vases, les petits pots de fleurs, la décoration.17,88 €
