Sous les néons des bars de plage, le blue hawaiian s’est imposé comme un symbole: une boisson bleue, douce, et immédiatement dépaysante. Derrière sa couleur spectaculaire, la recette est surtout une affaire de méthode simple et de bons produits stables, faciles à commander. Avec ce pas à pas, tu vas réussir un cocktail net, équilibré, et joliment mousseux, comme un petit reportage en direct des tropiques.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail tropical est une boisson très énergétique et riche en sucres simples, caractéristique des préparations sucrées à base de jus et de sirops.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, inférieur à 1 g par portion, ce cocktail ne contribue pas aux besoins protéiques.
Sel : La teneur en sel est très faible, environ 0, 04 g par portion, ce qui est typique des boissons sucrées.
À consommer occasionnellement en raison de sa très forte teneur en sucres (17 g par portion) et en graisses saturées. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
139 kcal
Prot. 0.9 g —
Gluc. 10.8 g —
Lip. 6.6 g
Par portion (4 parts)
255 kcal
Prot. 1.6 g —
Gluc. 20 g —
Lip. 12.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 139 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.6 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.8 g |
| dont sucres | 9.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.9 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer le matériel
Mets 4 verres au congélateur 5 minutes si tu peux, c’est un petit geste qui change tout. Un verre bien froid garde le cocktail onctueux plus longtemps, et la couleur reste plus jolie.
2. Mesurer comme un pro
Verse dans le blender le rhum blanc, le curaçao bleu, la crème de coco, le jus d’ananas et le sirop de sucre de canne. Mesurer, c’est comme suivre une carte au trésor: si tu respectes les quantités, tu arrives pile au bon goût.
3. Mixer pour obtenir la bonne texture
Ajoute les glaçons, puis mixe 15 à 25 secondes, jusqu’à obtenir une boisson lisse et un peu mousseuse. Mixer, c’est créer une émulsion mélange stable entre une phase aqueuse et une phase grasse: la crème de coco s’unit au jus, et la boisson devient veloutée.
4. Goûter et ajuster
Goûte avec une petite cuillère. Si c’est trop doux, ajoute un peu de jus d’ananas. Si tu veux plus de caractère, ajoute un trait de rhum. Tu as le droit d’ajuster, comme un chef qui règle l’assaisonnement.
5. Servir sans attendre
Sors les verres froids, verse doucement pour garder la mousse. Serre tout de suite, car les glaçons fondent et peuvent diluer la saveur.
Mon astuce de chef
Pour une couleur bleue intense sans goût trop sucré, garde le curaçao bleu à 60 millilitres et joue plutôt sur la texture: plus tu mixes court, plus c’est fluide. Plus tu mixes un peu plus longtemps, plus c’est épais et “milkshake”. Si ta crème de coco est très ferme, secoue la conserve fermée 20 secondes avant de l’ouvrir, comme une petite gymnastique qui la rend plus facile à verser.
Accords boisson
Le blue hawaiian se suffit à lui-même. Pour une option sans alcool à côté, propose un “blue tropical” en remplaçant le rhum par un peu plus de jus d’ananas et une touche de sirop de sucre de canne, en gardant le curaçao bleu si tu acceptes une version aromatisée, ou en choisissant un sirop bleu sans alcool.
En savoir plus sur le cocktail
Souvent confondu avec le blue lagoon, le blue hawaiian se distingue par la noix de coco et l’ananas, qui lui donnent une texture plus ronde. Sa popularité vient aussi de sa lisibilité: une couleur signature, une recette courte, et un résultat constant, ce qui en fait un classique des cartes de cocktails “vacances”.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
LIQUEUR DE CURAÇAO BLEU VEDRENNE 25% - 70 clSA COULEUR : Bleu brillant. SON NEZ : Aromatique, rond, d'écorce d'orange douce. SA SAVEUR : Douceur de l'orange avec des notes d'écorces. Bouche : toute la finesse de l'orange douce. A consommer pur sur glace pilée et en cocktails.16,90 € -
Liqueur de Curaçao Bleu VEDRENNE 25% - 70 cl (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SA COULEUR : Bleu brillant. SON NEZ : Aromatique, rond, d'écorce d'orange douce. SA SAVEUR : Douceur de l'orange avec des notes d'écorces. Bouche : toute la finesse de l'orange douce. A consommer pur sur glace pilée et en cocktails.33,80 €
-
Bioasia Crème de Noix de Coco Bio 100% en Bloc 200 g 10 PiècesSans colorant ni conservateur Origine : Sri Lanka Facile d'utilisation20,29 € -
Crème de Coco BIO Sans Additifs | Vegan Equitable | Curry | Dhal | Cuisine Asiatique | Cuisine Indienne | Soupe | Desserts | Pâtisserie | Alternative Crème Fraîche |BaseOrganicFood|Origine Sri Lanka🥥Crème de Coco Bio, Equitable et Vegan 22% de Matières Grasses 👩🍳Idéal pour préparer curry, wok ou en alternative de la crème fraîche dans vos plats au four ou incorporée dans vos pâtisseries ♻️Emballage en aluminium recyclable. Canette garantie sans Bisphénol A ✅🇱🇰Fabriquée au Sri-Lanka à partir de noix de coco sélectionnées et cuiellies à la main par de petits producteurs2,95 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Blendforce Essential, Blender, 450 W, Résultats lisses, 2 vitesses + Mode Pulse, Glace pilée, Bol de 1,85 L, LM4118F0, Bleu Nuit" TEXTURES LISSES : 450 W de puissance dans un format compact offrant un mixage rapide et parfaitement lisse, pour des smoothies crémeux et de délicieuses sauces maison MIXAGE SUR MESURE : bouton rotatif ergonomique avec un variateur à 2 vitesses et un mode Pulse pour un contrôle total et des résultats homogènes à chaque fois FONCTION GLACE PILÉE : fonction glace pilée haute performance, idéale pour préparer plusieurs boissons glacées en une seule fois sans surchauffer le moteur ou endommager le bol CAPACITÉ FAMILIALE : le bol de 1,85 L (capacité utile de 1 L) est idéal pour toute la famille, pour préparer vos smoothies de la semaine ou des sauces lorsque vous recevez ENGAGEMENT DE RÉPARABILITÉ PENDANT 15 ANS AU JUSTE PRIX : faites réparer votre produit par notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde pour qu’il dure dans le temps34,99 €29,99 €-14% -
Moulinex Blender Blendforce, 800W, 2 Vitesses + Fonction Pulse, Capacité 1,75 L, Nettoyage facile, Mixage jusqu'à 3min en continu, Noir, LM430810Blender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l'environnement et à la réduction des déchets Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation69,99 €59,99 €-14%
-
Kerafactum Verre Doseur | Barmass Verre à Cocktail | Double Mesure Cocktail 2cl 4cl | Acier Inoxydable | Verseur à Schnaps | Mixeur Doseur Accessoire Jigger Cocktails Verre Mesureur MaatbekerMEILLEURE QUALITÉ DE MARQUE de Kerafactum: Verre doseur en acier inoxydable avec graduation 2cl et 4cl pour mesurer schnaps, crème, gin ou Vin Bouquet. Pas de métal bon marché, mais un acier inoxydable de haute qualité – parfait comme accessoire de cocktail et pour les barmen. CONTENU DE LA LIVRAISON: Vous recevrez un barmass double mesure en acier inoxydable comme accessoire pour cocktail, schnaps, avec graduation 2cl et 4cl. Le jigger petit et pratique est un ustensile de bar indispensable. FACILE À UTILISER: Facile à manipuler, pratique et petit, le mixeur pour cocktail, schnaps, gin et Vin Bouquet. Le barmass avec bol jigger est l'accessoire de cocktail idéal – une mesure pour cocktail et un jigger en acier pour les barmen. DOSAGE PARFAIT: Acier inoxydable robuste et une graduation 2cl et 4cl facilitent le dosage avec le verseur doseur. Transvasement facile dans le mixeur pour un cocktail réussi comme un pro – idéal pour les mixeurs de boissons et cocktails. MANIPULATION PRATIQUE: Petit, léger, pratique et facile à ranger, ce verre doseur. Le verre à cocktail ne doit manquer dans aucun set d'accessoires pour cocktail. La mesure parfaite pour votre cocktail à la maison ou pour les pros – indispensable comme aide au dosage et verre à bar. ROBUSTESSE ET DURABILITÉ : Le verre doseur est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui lui confère une durabilité exceptionnelle. Que ce soit pour un barman professionnel ou un mixologue amateur, ce jigger résiste à une utilisation quotidienne et reste inoxydable. UTILISATION POLYVALENTE : Utilisez le barmass double mesure non seulement pour les cocktails, mais aussi pour mesurer avec précision la crème, le gin, le schnaps ou d'autres spiritueux. Avec sa graduation 2cl et 4cl, ce verre doseur est un ustensile de bar indispensable pour chaque situation. IDÉAL POUR CHAQUE SET DE COCKTAILS : Complétez votre set d'accessoires pour cocktail avec ce verre à cocktail. Le verseur doseur facilite le mélange et le dosage précis, tandis que le design et la fonctionnalité sont parfaitement harmonisés pour porter vos cocktails à un niveau supérieur.8,99 € -
Doseur Jigger Cocktail 30/40/50ml Doseur à Alcool en Acier Double Inoxydable Tasse à Mesurer Doseur Alcool avec 4 Verseur de Vin 2 Brosses pour Bar Maisons Fête Gin ShakerMatériau Durable - Ce doseur à alcool double est conçu en inox, sûre et non toxique, à la finition soignée, résistante à la rouille et à la corrosion et durable, réutilisable et utilisation à long terme. Tasse à mesurer 2 en 1 - Ce jigger de cocktail est le jigger à double volume, qui peut être retournée pour une utilisation dans différentes capacités, un côté mesure des coups (15 ml, 20 ml et 25 ml au complet), l'autre mesure des coups (30 ml, 40 ml et 50 ml au complet). Ce qui peut vous aider à mesurer avec précision et est très pratique à utiliser. Design unique - La tasse à double tête a un design à bords recourbés, ronds et lisses, avec une forme lisse et simple et une grande ouverture, le liquide peut être versé facilement. Le jigger a un poids parfait, ce qui aidera vos doigts à garder l'équilibre et à mesurer votre dose de cocktail avec précision. facile à nettoyer, il suffit de le rincer à leau et convient également au lavage au lave-vaisselle. Largement Utilisé - Ce doseur fonctionne avec une variété d'alcool. Convient pour mesurer des cocktails, de la vodka, du rhum ou des ingrédients de jus et d'autres mélanges. Ustensile convient pour eau, huile de cuisson, sucre, farine, cacao ou autres poudres et liquides dans la cuisine, etc. ce qui convient très bien aux hôtels, aux restaurants, aux familles, aux bars et autres lieux, y compris les barmans professionnels. Costume de valeur - 3 tasses à mesurer doubles, 4 verseur d'alcools et 2 brosses de nettoyage, qui peuvent être assorties et utilisées par vous-même, suffisantes pour votre utilisation et remplacement quotidiens. Superbe ensemble d'accessoires de bar.12,99 €
Astuces de présentation
Sers dans des verres hurricane en verre épais, typiques des cocktails tropicaux, pour mettre en valeur la couleur. Ajoute une paille large, utile quand la boisson est bien mixée et un peu épaisse. Pour une ambiance caraïbe, pose les verres sur des dessous de verre en bambou ou en rotin, et privilégie une serviette en tissu clair pour faire ressortir le bleu.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
TOLASTO Verres Hurricane Lot de 6, Verres Pina Colada 410 ml, Verres à Cocktail Hauts Transparents en Forme de Tulipe pour Cocktails Tropicaux, Daiquiri, Mocktails, Jus, Milkshake et Boissons de FêteLot de 6 verres Hurricane – Ce set comprend 6 verres transparents de 410 ml chacun, parfaits pour servir pina colada, cocktails tropicaux, mocktails, jus et boissons fraîches lors des repas, fêtes ou soirées à la maison. Forme tulipe élégante – Le bol courbé en forme de tulipe, le pied court et la base stable donnent à ces verres à cocktail hauts une silhouette classique pour présenter des boissons colorées avec glaçons et garnitures de fruits. Capacité pratique de 410 ml – Chaque verre mesure environ 176 mm de hauteur, avec un diamètre supérieur de 80 mm et un diamètre inférieur de 72 mm, offrant de l’espace pour les glaçons, les fruits et les mélanges de cocktails. Pour cocktails et boissons du quotidien – Adaptés aux cocktails hurricane, pina colada, daiquiri, mai tai, blue lagoon, tequila sunrise, thé glacé, smoothies, milkshakes, bière, eau et boissons sans alcool. Verres transparents pour bar maison et fêtes – Leur design clair convient aux bars à domicile, restaurants, barbecues, fêtes d’été et soirées cocktails, tout en restant pratique pour les boissons de tous les jours.23,99 € -
Lot de 6 verres à cocktail Hurricane 480 ml 9 variantes Verres à long drink Bar Verres transparent6 verres à cocktail verres à long drink Volume : env. 480 ml. Hauteur : 19,5 cm - Diamètre : 8,3 cm Conditionnement : 6 pièces, Couleur : Transparent et 9 variantes, Matière : Verre. Passe au lave-vaisselle, fabriqué. en UE Grande qualité.18,99 €
-
AnnySwit Lot de 4 pailles réutilisables en verre transparent avec 2 brosses – 14 mm x 215 mm extra larges pour smoothies et thé aux bulles🧋【Design À Grand Calibre】 Nos pailles à bubble tea avec un design de 14 mm répondent aux besoins des boissons contenant de gros morceaux, comme le thé au lait boba, et peuvent également traverser de gros morceaux de fruits tels que les cerises et les ananas, offrant une expérience de boisson plus créative. 🍸【Solide & Durable】 Nos pailles à bubble tea sont fabriquées en verre de haute qualité, épaisses et robustes, sans souci de fragilité ou de déformation. Faciles à nettoyer et réutilisables, elles réduisent l'utilisation de pailles en plastique jetables et contribuent à la protection de l'environnement. 🍹【Transparent Avec Brosse】 Nos pailles à bubble tea sont livrées avec une brosse spéciale pour un nettoyage facile de l'intérieur de la paille. En verre transparent, vous pouvez toujours vérifier la propreté de la paille, assurant ainsi que chaque utilisation est sûre et hygiénique, afin que vous puissiez déguster vos boissons en toute tranquillité. 🍺【Matériau Inodore】 Notre verre à paille pour bubble tea est soigneusement sélectionné, inodore, avec une haute transparence et une coupe lisse, ne raye pas. Comparé aux pailles en métal, elles ne rouillent pas facilement et ne causent pas de rayures. 🥤【Adapté À Une Variété De Boissons】 Non seulement adaptées pour le boba et le thé au lait perlé, nos pailles sont également très appropriées pour les yaourts aux fruits, les cappuccinos et d'autres types de boissons, vous permettant de savourer le goût délicieux de chaque boisson.6,99 € -
ZhaoCo Pailles en Acier Inoxydable, 8.5 Pouces Lot de 4 Réutilisable Lavable Pailles en Métal avec 1 Brosse de Nettoyage pour Smoothie Milk-shake Cocktails Boissons Chaudes - 4 * Droit【Reusable Alternative】Fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, ces pailles sont conçues pour une utilisation à long terme et peuvent être lavées à plusieurs reprises, ce qui réduit le besoin d'articles à usage unique. 【Matériau sûr】Fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, ces pailles métalliques de haute qualité ne laissent pas de goût métallique. Leurs bords lisses sont doux pour les lèvres et la bouche. 【Facile à nettoyer】Brosse de nettoyage incluse, suffisamment longue pour nettoyer l'intérieur des pailles. Les pailles peuvent être lavées au lave-vaisselle pour plus de commodité. Convient également au nettoyage des tasses et des bouteilles. 【Large utilisation】 Il convient à la fête de famille, pique-nique en plein air, utilisation de bureau, dîner en famille et banquet, ces pailles à boire aussi comme un choix de cadeau pour vos amis, parents, collègues et plus encore.6,99 €
-
Youery Dessous de Verre,Lot de 12 Dessous de Verre en Bambou,Design Rond et Naturel, Réutilisables et Imperméables - pour Tasses, Verres à Vin et Boissons Chaudes/Froides (Diamètre: 9.5cm)Lot de 12 Dessous de Verre en Bambou Ronds - Diamètre 9.5 cm, bord surélevé de 1 cm. Fonction double : parfait comme porte-bougie élégant ou sous-tasse pour protéger vos tables. Bord Surélevé pour une Protection Maximale - Ce Dessous de Verre Bois empêche efficacement les taches d'eau, de cire chaude et les rayures, tout en évitant aux tasses et verres de glisser. Entretien Facile et Durabilité - Nettoyez simplement à l'eau et au savon doux. Séchez et conservez au sec. Appliquez de l'huile minérale occasionnellement pour préserver sa beauté naturelle et prolonger sa durée de vie. Fabriqué en Bambou Naturel Massif de Haute Qualité - Matériau robuste, flexible et résistant à l'eau. La texture visible du Ronde Sous Verres en Bambou garantit résistance aux fissures et aux déformations. Accessoire Décoratif et Polyvalent - Idéal pour décorer les tables, comme support de bougies, de plantes succulentes ou de petits objets. S‘intègre dans la cuisine, le salon, les restaurants ou comme cadeau pour mariage et baptême.16,99 € -
Dreamhigh® Dessous de Verre Bois Lot de 10 sous, Bambou Dessous de Verre 10x10 cm, Ronde Réutilisables Panneau en Bois Dessous de Table, pour Boissons, Tasses, Bar, VerreCommencez une vie verte avec ces élégants dessous de verre fabriqués en bambou renouvelable. Ils vous serviront pendant des années et ne nuisent pas à l'environnement Vos dessous de verre en bambou sont livrés dans un lot pratique de 10 avec boîte. Le bambou robuste est idéal pour une utilisation dans la maison Vos sous-verres en bois s'adaptent à toutes les tables. Le design classique est superbe et constitue le cadeau parfait. Ils captent l'eau qui coule du verre contenant la boisson froide et empêchent que des taches ne restent sur la table Le colis comprend une boîte pour ranger les sous-verres. Vous pouvez également les utiliser pour ranger des serviettes, des cartes et des clés. C'est certainement un choix économique pour votre vie à la maison Idéal pour les boissons chaudes et froides, les verres, les tasses, les boissons alcoolisées, les bouteilles d'huile. Apportez une petite surprise à la vie de vos proches et amis16,99 €
