Si vous êtes un amateur de vin, l’achat de votre premier set de verres à vin est une étape importante. Ces récipients ne sont pas seulement des réceptacles pour le nectar divin, ils jouent un rôle déterminant dans la dégustation. Voici quelques règles d’or pour vous aider à faire le bon choix.
Table des matières
Choisir son verre à vin : les critères essentiels
La forme du verre
Le design d’un verre n’est pas seulement esthétique. La forme du verre influence la manière dont le vin interagit avec l’air et dirige les arômes vers vos sens. Optez pour des verres en forme de tulipe, qui concentrent les arômes du vin et les dirigent vers votre nez.
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HALAWAKA Lot de 2 verres à vin rouge en forme de tulipe avec fond concave en cristal avec nœud papillon noir -
VERRE A PIED FORME INAO VITICOLE 21,5 CL - ARCOROC -
LAV Verres à Champagne Nevakar - Forme Tulipe - 195 ML - Lot de 6
La taille du verre
N’oubliez pas que la taille compte ! Un grand bol permet une aération adéquate du vin, mais évitez les verres trop grands qui pourraient diluer les arômes. Choisissez une taille qui correspond au type de vin que vous préférez.
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Le matériau du verre
Saviez-vous que le matériau dont est fait votre verre peut affecter le goût de votre vin ? Privilégiez les verres en cristal ou en verre sans plomb, car ils offrent une meilleure perception des arômes par rapport au plastique ou au métal.
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Krosno Verres à vin rouge | Lot de 6 | 490 ML | Collection Avant-Garde | Verre en cristal sans plomb | Pour la maison, restaurants & fêtes | Passe au lave-vaisselle -
Cristal d'Arques Paris - Collection Ultime - 6 Verres à pied 38 cl en Cristallin - Brillance et Haute Résistance - Fabriqués en France - Emballage renforcé, adapté à la vente en ligne -
Cristal d'Arques Paris - Collection Ultime - 6 Verres à pied 47 cl en Cristallin - Brillance, Transparence et Haute Résistance - Fabriqués en France - Emballage renforcé, adapté à la vente en ligne
Avec ces critères en tête, il sera plus facile de choisir le verre à vin qui convient le mieux à vos goûts. Mais l’art de la dégustation ne s’arrête pas seulement au choix du verre. Comment les disposer sur la table est également tout un art.
L’art de la disposition des verres sur la table
Ordre et raison
Lors d’un repas, chaque type de boisson a son propre verre et chaque verre a sa place spécifique sur la table. Le plus grand verre à pied est réservé pour l’eau, suivi par le verre pour le vin rouge et enfin celui pour le vin blanc. Cette disposition par ordre décroissant contribue non seulement à l’esthétique de votre table, mais aussi à une dégustation optimale.
Maintenant que vous maîtrisez l’art de la disposition des verres, il est temps d’en apprendre davantage sur les différents types de verres et leurs fonctions.
Les différents types de verres et leurs fonctions
Verres pour vins jeunes versus vins âgés
Different types of wine glasses are designed to accommodate different types of wine based on their characteristics. A young wine needs oxygenation, while an older wine should be kept « locked » in a glass to preserve its aromas.
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Peugeot Variation Set aération, Pour vins rouges jeunes, Inclus : 1 carafe et 1 bouchon aérateur, Hauteur 24 cm, Contenance : 75 cl, 230159 -
Verre à pied 47cl Cabernet Vins Jeunes Chef&Sommelier - 24 verres -
Peugeot Capitaine Carafe à vin, Pour vins rouges jeunes, Inclus : 1 carafe et 1 bouchon, Hauteur : 26 cm, Contenance : 75 cl, 230081
Les parties d’un verre à vin
La base, le pied, le bouton, la paraison et le buvant… Chaque partie d’un verre à vin joue un rôle essentiel lors de la dégustation. Par exemple, le bouton permet une bonne prise en main sans réchauffer le vin. Prenez donc le temps de choisir des verres bien conçus.
Mais n’oubliez pas ! Même avec le meilleur verre, certaines erreurs peuvent gâcher votre expérience de dégustation. Découvrons lesquelles.
Erreurs courantes à éviter dans le choix et l’utilisation des verres à vin
Mauvaise utilisation du type de verre
Pour chaque type de vin, il y a un type de verre approprié. Les vins effervescents sont servis dans des flûtes ou des verres en forme de tulipe pour préserver les bulles. De même, les vins blancs et rosés sont plus souvent servis dans des verres au buvant plus étroit par rapport aux verres de vin rouge qui sont plus larges pour favoriser l’aération. Ne faites pas l’erreur de servir votre précieux vin dans le mauvais type de verre !
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Arcoroc J1478 Flûte à Champagne Brio, Verre Ultra Transparent, 16 cl -
Chef & Sommelier - Collection Open'Up - 6 flûtes Effervescent de 20 cl en Cristallin - Verres Modernes et Élégants - Résistance Hors Norme - Transparence Absolue -
Cristal d'Arques Paris - Collection Longchamp - 6 flûtes à champagne 14cl en Kwarx - Brillance, Transparence et Haute Résistance - Moulures Iconiques - Fabriqués en France
Avoir un seul type de verre
Avoir au moins deux types de verres à vin est recommandé : un verre universel pour couvrir un large éventail de circonstances et un verre spécialisé en fonction de vos préférences.
En évitant ces erreurs, vous pourrez déguster votre vin dans les meilleures conditions.
Choisir le bon verre n’est pas une science exacte, il s’agit surtout d’avoir des verres qui vous plaisent et qui contribuent à la qualité de votre expérience oenologique. Suivez ces règles d’or et vous serez sur la bonne voie pour profiter pleinement de vos dégustations.
