10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par remplir le shaker à moitié avec des glaçons.
Étape 2
Ajoutez le pisco, le jus de citron vert et le sirop de sucre de canne dans le shaker.
Étape 3
Fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien mélanger les ingrédients.
Étape 4
Filtrez le mélange dans des verres à cocktail à l’aide d’une passoire pour retenir les glaçons.
Étape 5
Ajoutez une goutte d’amers d’Angostura sur le dessus de chaque verre pour un arôme distinctif.
Mon astuce de chef
Pour un pisco sour encore plus mousseux, utilisez des glaçons de grande taille qui fondent moins vite et diluent moins la boisson.
Un cocktail exotique
Le pisco sour se marie à merveille avec des saveurs épicées ou des tapas péruviens pour une expérience gustative authentique.
L’info en plus
Le pisco sour est un symbole de la culture péruvienne, créé dans les années 1920 par un barman américain à Lima. Il est célébré chaque année lors de la Journée nationale du pisco sour au Pérou.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Tacama Demonio de los Andes ACHOLADO Pisco 40% Vol. 0,7lCouleur : Le Pisco Demonio de los Andes Acholado est incolore Fabriqué à partir des raisins les plus fins et les plus exquis tels que Quebranta, Albilla, Negra, Corriente, Moscatel et ita Fabriqué à partir des raisins les plus fins et les plus exquis tels que Queb Ranta, Albilla, Negra, Conrient, Moscatel et Ita31,50 €
-
Pisco Quebranta - Vina Tacama - Recette Authentique - Élaboré avec des Variétés Centenaires - 70 cl, 700 millilitersEAU-DE-VIE TRADITIONNELLE DU PÉROU : Élaboré exclusivement à partir de moût de vin purifié puis mis en fermentation, le pisco est la boisson nationale péruvienne. Le pisco Tacama fait partie des meilleurs du pays. UN GOÛT UNIQUE : Cette eau de vie de vin est obtenue à partir de raisins très sucrés qui lui donnent une saveur délicatement parfumée. Son bouquet intense et captivant, plein de puissance, donne une touche inimitable aux cocktails. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Ce pisco à la fois fin et parfumé est idéal dans des cocktails fruités auxquels il apporte sa touche d'originalité. Il se marie remarquablement bien avec les agrumes. Le Pisco Sour est l'incontournable classique. UN PISCO D'EXCELLENCE : Ce Pisco mono-cépage est idéal pour les connaisseurs à la recherche d'un délicieux goût équilibré, accompagné de parfums de tabac blond. VINA TACAMA : Premier domaine viticole du Pérou, Tacama récolte son raisin sous le soleil d'Ica au sud de Lima, dans les vallées de Pisco. Les piscos élaborés par Tacama, primés des dizaines de fois, sont réputés dans le monde entier.33,90 €
-
Angostura Aromatic Bitters Amer 20 clil se marrie particulièrement bien avec les jus de fruits grâce à son arôme agréable, il est devenu un incontournable des cocktails en tout genre Volume du colis: 200.0 milliliters Contenu de l'alcool: 44.7 percent_by_volume18,71 €
-
Angostura Aromatic Bitters 200ml (flacon de 200ml)15,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
HENDI Shaker à cocktail, BarUp, shaker Boston Tin-on-Tin, utilisation universelle, 2 shakers lestés : 600ml, ø90x(H)140mm et 800ml, ø92x(H)174mm, lavable au lave-vaisselle, acier inoxydableEn acier inoxydable, ce qui le rend robuste, durable et facile à nettoyer Polyvalent et à usage universel, il permet de préparer la plupart des types de cocktails Fermeture hermétique, pas de fuite Pratique à utiliser : les deux shakers ont un contrepoids parfait Passe au lave-vaisselle10,74 €
-
Amazon Basics cocktail, 5 unités, 70 cl, shaker, doseur, passoire, pilon, Acier inoxydableSet à cocktail 5 pièces pour créer des cocktails et des boissons de fête. Comprend un shaker de 70 cl anti-fuite, une cuillère à cocktail et un double doseur (1,5 et 3 cl), une passoire à cocktail et un pilon. En acier inoxydable 18/8 ; résistant à l’abrasion et à la rouille. Peut être lavé au lave-vaisselle. Idéal pour la maison, un bar, une fête ; cadeau de pendaison de crémaillère.19,99 €15,83 €-21%
-
IBILI Passoire Conique, Argent, Ø 7 cmPassoire Conique 7 Cms Dimensions du produit: 20.5 x 10 x 8 cm Couleur du produit: Argent Garantie de 2 ans10,29 €
-
DXLing 2 Pièces Passoire à Cocktail fine en acier inoxydable 2 Tailles Tamis à Cocktail Conique Fine passoire à Cocktail Tamis à Mailles Fines avec tamis à mailles conique Silver pour égoutter NouilleMatériau : la passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, avec une structure solide, une bonne résistance à la rouille et à la corrosion, et peut être utilisée pendant une longue période. 【Facile à utiliser】: la passoire à cocktail en maille fine a une poignée et un bord robustes, ce qui est confortable à tenir et facile à utiliser. Les deux crochets de suspension du tamis permettent de le placer sur un bol ou un pot et de l'accrocher facilement. 【Emballage】: vous recevrez 2 tailles différentes de filtres coniques à mailles fines, avec des diamètres de 7 cm et 8,7 cm, et des hauteurs de 4,3 cm et 4,6 cm. 【Ustensile de cuisine】: le design conique le rend plus pratique à utiliser, de sorte que les aliments finissent par tomber dans le bol sans se renverser sur la table. Vous pouvez l'utiliser dans la cuisine pour filtrer ou égoutter les aliments. 【Utilisations multiples】: vous pouvez utiliser le filtre comme filtre à cocktail et filtre à thé, ce qui est très approprié pour les débutants et les professionnels. Vous pouvez faire de délicieux cocktails, thé ou autres boissons pour vos amis et votre famille.12,89 €
-
Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine20,98 €
-
Arcoroc - Collection Islande - 6 verres haut 33 cl en verre trempé - Design moderne, idéal pour cocktail - Fabriqués en France - Emballage renforcé, adapté à la vente en ligneCOLLECTION BARWARE INCONTOURNABLE : La forme droite des verres de la collection Islande est un iconique qui se décline en gobelets bas, hauts et verres à shooter pour bars et restaurants. USAGE PROFESSIONNEL : La collection est adaptée à un lavage en lave-vaisselle professionnel à haute pression. Résistante aux chocs, elle est durable dans le temps et ne craint pas les maladresses FABRICATION FRANCE : Une collection imaginée, développée et conçue à Arques, dans le Pas de Calais, où depuis plus de 200 ans, un savoir-faire unique se transmet et où l'innovation fait parti de l'ADN du groupe. EMBALLAGE RENFORCE : Les verres sont conditionnés par 6, dans un emballage renforcé, adapté à la vente en ligne. Ne craignez plus la casse pendant l'envoi. DES SOLUTIONS POUR SUBLIMER VOS REPAS : Depuis 1958, Arcoroc conçoit et crée des produits dédiés aux arts de la table. Grâce à une recherche permanente de solutions complètes et performantes, nous souhaitons constamment sublimer vos repas, en améliorant l'usage, la résistance et la sécurité de nos produits. Ces exigences ont permis à Arcoroc d'être reconnu dans le monde entier et d'être le partenaire privilégié des plus grandes chaînes d'hôtels, de restaurants et de bars.15,00 €
Comment servir
Servez le pisco sour dans des verres à cocktail aux bords élégants pour sublimer sa présentation. Un verre en cristal transparent mettra en valeur la couleur claire et brillante du cocktail.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
RCR Cristalleria Italiana S.p.a. Ligne Tattoo | Verres à Eau et Cocktail en Verre Modernes Set de 6 verres en cristal de 37 ClLigne TATTOO - Une ligne jeune, au style contemporain qui rappelle les lignes esthétiques du body Art. Conçu pour le monde mixology se prête également à la consommation de whisky, de liqueurs et de cocktails. Matières premières : les matières premières très pures en font l'une des plus transparentes, avec une brillance unique. Extrêmement résistant aux ruptures et testé pour plus de 4 000 utilisations dans un lave-vaisselle professionnel. Dimensions : le verre à cocktail est fabriqué en verre parfaitement transparent et a une hauteur de 150 mm et un diamètre de 70 mm. Lot de 6 verres – Le lot est composé de 6 verres longs à cocktail, parfaits pour servir des boissons et des cocktails de manière élégante et raffinée. Les verres sont fabriqués en verre transparent et ont une forme fine et élancée, ce qui permet d'exalter la présentation des cocktails et la perception des couleurs et des nuances. Ces verres sont parfaits pour servir des cocktails longs comme le Gin Tonic, le Mojito ou le Bloody Mary, mais ils peuvent également être utilisés pour d'autres boissons comme le jus de fruits, les boissons ou l'eau. RCR CRISTALLERIA ITALIANA 100 % fabriqué en Italie. Un seul pôle de production situé à Colle de Val d'Elsa, immergé dans le vert des campagnes toscanes.34,11 €
-
MYKAGS Lot de 6 verres à cocktail en cristal de 354,4 g pour jus, mojito, thé glacé, cuisine et barVersatile Usage: This multi-functional stemless champagne glass set is ideal for serving water, juice, cocktails, and beers, including Prosecco and Mimosas. Whether you are hosting guests or enjoying a quiet evening, these elegant glasses enhance every sip and occasion, serving as exquisite tableware for restaurants and bars. Enhance Your Champagne Experience: With a tall and slender design, these crystal glass flutes preserve bubbles longer, providing a refined tasting experience. Perfect for celebrating life's best moments, they elegantly display champagne and sparkling wines like Prosecco and Mimosa. Elegant Gift for Weddings & Celebrations: Ideal for newlyweds, this timeless set of champagne flutes symbolizes love and cherished memories, making them a thoughtful gift for weddings, engagement parties, and anniversaries that will be treasured for years. Quality Materials: Made from premium crystal glass, these 7-ounce flutes stand out with heirloom quality, ensuring each toast is as special as the occasion itself. Their distinctive design is not just a glass but a piece of art that enhances any celebration. Satisfaction Guaranteed: We are committed to providing exceptional customer service. Your purchase of this elegant champagne flute set comes with a satisfaction guarantee, ensuring you enjoy every bubbly toast with complete confidence.16,99 €15,99 €-6%






