Recette du Russian Spring Punch : vodka, champagne et saveurs fraîches

Name: Recette du Russian Spring Punch : le cocktail pétillant à base de vodka
Prep time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Américaine
Ingredients: 20 cl vodka; 8 cl crème de cassis; 8 cl sirop de fraise; 20 cl jus de canneberge; 40 cl champagne ou vin mousseux brut; 1 bac glaçons

4.8/5 - (10 votes)

Dans les grandes soirées new-yorkaises comme dans les bars les plus branchés de la planète, un cocktail fait figure de star discrète : le Russian Spring Punch. Ce breuvage pétillant, mariage subtil de vodka et de fruits rouges, séduit par sa fraîcheur et son élégance. Aujourd’hui, je vous emmène derrière le comptoir pour percer les secrets de cette boisson qui a traversé les frontières avec panache.

10 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E

Très sucré Riche en alcool Peu de protéines Faible en gras

Synthèse express

Profil : Ce cocktail est une boisson très sucrée et alcoolisée, destinée à être consommée en apéritif ou en digestif.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, comme attendu pour une boisson alcoolisée.
Sel : La teneur en sel reste modérée, principalement apportée par le champagne et les jus.

À consommer occasionnellement et avec modération. Les valeurs nutritionnelles restent approximatives en raison de la variabilité des produits utilisés.

Par 100 g de recette

130 kcal

Prot. 0.2 g — Gluc. 11 g — Lip. 0 g

Par portion (4 parts)

312 kcal

Prot. 0.5 g — Gluc. 26.4 g — Lip. 0.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Valeur
Énergie	130 kcal
Lipides
Matières grasses	0 g
dont acides gras saturés	0 g
Glucides
Glucides totaux	11 g
dont sucres	10.2 g
Autres
Protéines	0.2 g
Fibres	0 g
Sel	0.03 g

Ustensiles

shaker

verre à cocktail highball

doseur de bar

cuillère à cocktail

Préparation

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1. Préparer les verres

Remplissez généreusement quatre verres highball (verre haut et droit, idéal pour les cocktails allongés) de glaçons. Cette base glacée est essentielle : elle garantit une boisson bien fraîche du premier au dernier centimètre.

2. Doser les alcools

Dans chaque verre, versez 5 cl de vodka à l’aide du doseur de bar. La précision compte ici : trop de vodka et le cocktail perd son équilibre festif et léger.

3. Ajouter les sirops fruités

Ajoutez 2 cl de crème de cassis (liqueur de baies noires, sucrée et parfumée) et 2 cl de sirop de fraise dans chaque verre. Ces deux ingrédients donnent au punch sa couleur rosée si caractéristique.

4. Verser le jus de canneberge

Complétez avec 5 cl de jus de canneberge par verre. Ce jus légèrement acidulé équilibre parfaitement le sucré des sirops, un vrai jeu de contrastes en bouche.

5. Allonger au champagne

Terminez en versant délicatement 10 cl de champagne ou de vin mousseux brut dans chaque verre. Versez tout doucement le long de la paroi pour préserver les bulles, c’est elles qui font tout le charme du cocktail.

6. Mélanger et servir

Remuez très légèrement avec la cuillère à cocktail, juste assez pour marier les saveurs sans casser l’effervescence. Servez immédiatement, le pétillant n’attend pas.

Mon astuce de chef

Pour un Russian Spring Punch encore plus parfumé, congelez quelques framboises ou fraises et utilisez-les à la place des glaçons classiques. Elles refroidissent le cocktail sans le diluer et ajoutent une touche fruitée à chaque gorgée.

Accord boisson

Ce cocktail se suffit à lui-même, mais si vous souhaitez varier les plaisirs lors d’un apéritif, proposez en alternative une eau pétillante infusée aux agrumes pour les convives qui ne consomment pas d’alcool.

L’info en plus

Le Russian Spring Punch tire son nom de son ingrédient phare, la vodka, souvent associée à la Russie, et de son caractère printanier et pétillant apporté par le champagne. Ce cocktail est une variante festive du célèbre Vodka Fizz, apprécié dans les bars à cocktails du monde entier pour son équilibre entre puissance alcoolisée et légèreté fruitée.

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Coffret 6 verres à long drink : notre coffret Elin comprend 6 verres hauts d'une contenance de 300 ml. Les dimensions de chaque verre sont de 78 x 78 x 145 mm. Diamètre : 78 mm Forme classique : le verre transparent a été enrichi de gaufrages asymétriques et arrondis, qui confèrent au verre légèreté et finesse. Grâce à cela, nos verres ont fière allure sur la table ou au bar. La forme des décorations permet de tenir fermement le verre dans la main Élégants et pratiques : nos verres de la collection Elin sont parfaits pour servir de l'eau, des boissons ou autres boissons fraîches. Les gobelets pratiques et élégants ont un fond épais. Cela aide à maintenir la température de la boisson plus longtemps et rend les verres stables. Passe au lave-vaisselle : nos grands verres à boire sont fabriqués en verre sodocalcique exempt de plomb et d'autres métaux lourds. Ils se caractérisent par une grande durabilité et résistance. Vous pouvez les nettoyer au lave-vaisselle sans aucun souci Produit européen : nos gobelets en verre sont produits avec le plus grand soin dans l'Union Européenne. L'écologie est très importante pour nous. C'est pourquoi nos verres sont 100% recyclables

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DESCRIPTION : FM Professional vous propose ce doseur cocktail double bout permettant de mesurer un liquide précisément afin de préparer une délicieuse boisson alcoolisée ou non pour vos soirées entre amis ou en famille LE PETIT + : Ce doseur alcool permet d'un côté de doser jusqu'à 3 cl et de l'autre jusqu'à 5 cl, les graduations sont estampées sur le verre doseur donc visibles à l'intérieur comme à l'extérieur de l'accessoire bar COMPOSITION : Le doseur alcool est fabriqué entièrement en acier inoxydable 14/1 qui passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide DIMENSIONS : Le doseur alcool mesure 9 cm de hauteur au total et chaque côté mesure 4,5 cm de diamètre, les graduations sont présentes des deux côtés pour vous aider au mieux à préparer votre cocktail préféré UTILISATION : Le doseur alcool classique est souvent un doseur alcool 4cl mais celui de FM Professional est de 5 cl ce qui est encore mieux, vous pouvez ainsi préparer un mojito, un pina colada, un sex on the beach, un moscow mule, etc

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Tala Doseur Cocktail 25 ml 50 ml Double en Inox Jigger Bar Mesureur pour Spiritueux Liqueur et Mixologie Argent Lavable au Lave Vaisselle

DOSAGE PRÉCIS SANS APPROXIMATION : Grâce aux mesures fixes de 25 ml et 50 ml, dosez spiritueux, liqueurs et sirops avec précision pour conserver des proportions équilibrées et un goût constant DESIGN DOUBLE POUR UN USAGE RAPIDE : Alternez facilement entre 25 ml et 50 ml en retournant le doseur, pratique pour préparer plusieurs cocktails ou boissons successivement FORME STABLE POUR UN SERVICE CONTRÔLÉ : La structure légèrement conique facilite un versement régulier et aide à limiter les éclaboussures au-dessus d’un shaker ou d’un verre ACIER INOXYDABLE POUR UN USAGE RÉGULIER : Fabriqué en acier inoxydable résistant aux acides des agrumes et sirops, il conserve sa forme lors d’une utilisation fréquente en bar ou à domicile MARQUAGES GRAVÉS ET DURABLES : Les indications 25 ml et 50 ml sont gravées à l’extérieur pour rester lisibles durablement sans s’effacer après lavage

6,49 €

Comment présenter le Russian Spring Punch

Servez ce cocktail dans des verres highball bien transparents pour mettre en valeur sa belle couleur rosée et ses bulles qui remontent à la surface. Ajoutez une paille en verre réutilisable et une tranche de citron ou quelques framboises fraîches sur le rebord du verre pour une touche décorative soignée. Un sous-verre élégant complètera parfaitement la présentation lors d’un apéritif entre amis.

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Set de 6 verres highball 330 ml en verre épais sans plomb, verres à cocktail classiques avec décor taillé diamant pour eau, jus, soda et mojito, style rétro élégant pour maison, bar et restaurant

Grande Capacité : Chaque verre highball offre une capacité d'environ 330 ml, avec une hauteur d'environ 15 cm et un diamètre de 7,1 cm. Ce format généreux est idéal pour servir de l'eau, des jus de fruits, des sodas ou des long drinks rafraîchissants tout au long de la journée. Design élégant : Fabriqués en verre épais sans plomb, ces verres à cocktail offrent une bonne solidité et une transparence agréable. Le fond renforcé améliore la stabilité sur la table et aide à mieux résister aux chocs du quotidien, pour une utilisation sereine à la maison comme au bar. Design Parfait: La partie inférieure du verre est ornée d'un motif taillé en forme de diamant qui capte la lumière et donne une touche vintage à vos boissons. Ce design minimaliste rétro s'intègre facilement à une table moderne et met en valeur aussi bien l’eau citronnée que les cocktails colorés. Polyvalents pour cocktails, limonades et mojitos:En plus d'être de grands verres à eau, ces gobelets conviennent parfaitement aux mojitos, gin tonic, spritz, thés glacés et limonades maison. Leur forme droite laisse assez de place pour les glaçons, les rondelles de citron ou les feuilles de menthe, pour une présentation digne d’un bar. Idée cadeau pratique pour maison et restaurant: Livré en set de 6, cet ensemble de verres highball est parfait pour équiper une cuisine familiale, un bar ou un petit restaurant. Ils se nettoient facilement à la main avec de l’eau tiède et un peu de liquide vaisselle, et constituent une excellente idée de cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou Noël.

15,99 €
Spiegelau & Nachtmann 0097784-0 Highland Lot de 4 Verres à Long Drink, en Cristal, 445 ML

Lot de 4 verres à long drink, au design distinctif, pour la consommation de votre boisson préférée comme les cocktails, les boissons douces ou mélangées, très maniables et durables, pour profiter d'un moment convivial. Verre de cristal au design taillé intemporel, avec des détails en forme de diamant, une texture unique, une forme et fonctionnalité parfaites, une réfraction brillante de la lumière. Optimisation des impressions sensorielles : développement des arômes de spiritueux et dégustation parfaite des cocktails, accentuation de la diversité des sensations en bouche, parfaite adaptation aux cocktails classiques tels que le mojito ou les long drinks avec 4 cl de spiritueux. Fabriqués en Allemagne : ces verres passent au lave-vaisselle et possèdent une résistance accrue à la casse grâce à l'utilisation du procédé de verre platine, pas d'altération de la qualité du verre après de nombreux rinçages, traitement de qualité des ingrédients les plus purs et des matières premières spéciales. Contenu : 1 lot de 4 verres à long drink, de Spiegelau et Nachtmann. Highland, 0097784-0, matériau : verre cristal, capacité : 445 ml, hauteur : 15,1 cm, diamètre : 7,7 cm, poids : 1,8 kg.

29,92 €

22,57 €
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DONQL 10 Pailles en Verre Réutilisables avec 2 Brosses de Nettoyage-Courbée

🍹【La paille la plus résistante】 Notre paille est fabriquée en verre borosilicate. Le borosilicate a une excellente durabilité et est incassable que les autres verres. Le matériau est respectueux de l'environnement, peut s'adapter aux températures suivantes : -20 °C à + 150 °C. La paille peut également être utilisée comme shaker à cocktail. Le micro-ondes, le congélateur et le lave-vaisselle sont tous sûrs. 🍸【Réutilisable】Les pailles en verre sont réutilisables pour éviter le gaspillage. Amical envers de la terre et de la mer. 🍸【Occasions applicables】 Idéal pour boire des milkshakes, smoothies, café, lait, thé, cocktails et autres boissons chaudes et froides. La paille durable et écologique peut être utilisée à différentes occasions, par exemple B. B. Lors de fêtes, festivals, mariages, bureaux, maison, restaurants, voyages et autres occasions. 🍹【Notre emballage】Il y a 10 pailles + 2 brosses + 1 boîte dans la combinaison, et chaque paille est bien fixée et pas facile à casser. Il peut être parfaitement présenté devant vous. 🍸【Garantie du produit】Notre principe de service est de satisfaire les clients à 100 %. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Nos pailles en verre ont des bords lisses qui peuvent protéger vos lèvres.

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Construction en verre borosilicate de qualité supérieure : ce lot de 7 pailles réutilisables en verre transparent comprend 3 pailles droites (20,1 cm) et 3 pailles courbées (20,1 cm) (diamètre extérieur de 8 mm), plus 1 brosse de nettoyage. Fabriquées à partir de verre borosilicate haute qualité de qualité alimentaire, ces pailles sont sans BPA, sans plomb et résistantes aux chocs thermiques, aux rayures et à l'usure, offrant une durabilité exceptionnelle pour un usage quotidien. 【Sans plastique et sûr pour boire au quotidien】 Passez à la consommation sans plastique avec ces pailles réutilisables. Une alternative aux pailles en plastique jetables, elles réduisent les déchets à usage unique tout en gardant vos boissons exemptes d'arrière-goûts chimiques nocifs. Idéal pour les boissons chaudes et froides : smoothies, café glacé, thé, cocktails, etc. Polyvalent pour toutes les tasses et boissons : conçu pour s'adapter à la plupart des gobelets, bocaux Mason, verres de bar et tasses standard. Que vous dégustiez un smoothie épais ou un rafraîchissant latte glacé, les 3 pailles droites et 3 pailles courbées de 20,1 cm offrent un choix parfait pour tout type de boisson ou de gobelet. Nettoyage sans effort et passe au lave-vaisselle : le nettoyage est simple avec la brosse à paille incluse, il suffit de frotter l'intérieur et de rincer. La surface lisse en verre poli empêche l'accumulation de résidus, et ces pailles sont sans danger pour le panier supérieur de votre lave-vaisselle pour un entretien encore plus facile. Hygiénique et prêt à être réutilisé à chaque fois. 【Garantie priorité au client】 Chaque paille est contrôlée pour répondre à nos normes de qualité élevées. Si vos pailles réutilisables sont endommagées pendant l'expédition, ou si vous n'êtes pas entièrement satisfait, veuillez nous contacter - nous arrangerons les choses. Votre satisfaction est notre priorité.

6,99 €

Ingrédients

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

Synthèse express

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les verres

2. Doser les alcools

3. Ajouter les sirops fruités

4. Verser le jus de canneberge

5. Allonger au champagne

6. Mélanger et servir

Mon astuce de chef

Accord boisson

L’info en plus

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Comment présenter le Russian Spring Punch

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