Direction les Bermudes, terre natale d’un cocktail qui a su traverser les époques sans jamais perdre de sa superbe. Le rum swizzle s’impose aujourd’hui comme une référence incontournable de la culture tiki, ce mouvement festif né dans les bars exotiques américains des années 1930. Reportage gustatif sur une boisson rafraîchissante, colorée, et diablement efficace pour lancer une soirée d’été.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très énergétique et sucrée, dominée par l'alcool et les jus de fruits concentrés en sucres naturels.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, comme attendu pour une boisson à base de rhum et de jus de fruits.
Sel : La teneur en sel est très faible, ce qui est caractéristique des boissons sucrées et alcoolisées sans additifs salés.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en alcool et en sucres simples. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
61 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 6.4 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
200 kcal
Prot. 0.8 g —
Gluc. 21.1 g —
Lip. 0.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 61 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.4 g |
| dont sucres | 5.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les bases
Dans un grand pichet, verser le rhum ambré, le rhum noir, le jus d’ananas, le jus d’orange et le jus de citron vert. Astuce du chef : presser les agrumes soi-même donne un goût bien plus frais qu’un jus en bouteille.
2. Ajouter la touche sucrée et épicée
Incorporer le sirop de sucre de canne, qui est un sirop obtenu en dissolvant du sucre de canne dans de l’eau chaude, puis les traits d’angostura bitter, une liqueur amère aromatisée aux épices utilisée en petites quantités pour parfumer les cocktails.
3. Mélanger avec énergie
Verser tout le mélange dans un shaker rempli de glace pilée, puis remuer vigoureusement pendant une trentaine de secondes pour bien homogénéiser les saveurs et refroidir la préparation.
4. Remplir les verres
Remplir quatre verres tiki de glace pilée fraîche, puis répartir le cocktail mélangé à l’aide d’une passoire à glace pour un résultat limpide et bien frais.
5. Décorer et servir
Ajouter une tranche d’ananas, une cerise ou une feuille de menthe sur chaque verre pour une touche visuelle digne des meilleurs bars tropicaux, puis servir immédiatement avec une paille.
Mon astuce de chef
Pour un swizzle encore plus authentique, utiliser une branche de bois appelée swizzle stick, tige végétale traditionnellement utilisée aux Caraïbes pour remuer le cocktail directement dans le verre et faire mousser légèrement la préparation sans la diluer.
Accord boisson
Le rum swizzle se suffit à lui-même en tant que boisson festive, mais il peut aussi accompagner une eau pétillante infusée au citron vert pour les moments de pause entre deux cocktails, afin de préserver l’hydratation pendant les soirées estivales.
L’info en plus
Né aux Bermudes au début du XXe siècle, le rum swizzle doit son nom au geste de battre la boisson avec un bâtonnet pour créer une mousse légère en surface. Popularisé par le célèbre bar Swizzle Inn, ce cocktail est devenu un symbole national, aussi identitaire pour l’archipel que le fameux short bermuda.
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PLANTATION RUM - XO 20th Anniversary - Rhum Vieux Ambré - Origine : Barbade - Notes de Vanille, Cacao & Epice - 40 % Alcool - 70 clRHUM AMBRÉ :Élaboré par la célèbre Maison Ferrand, ce rhum vieux venu de la Barbade offre un style crémeux et gourmand. Une valeur sûre ! UNE RECETTE UNIQUE : Ce rhum est élaboré à partir de l'assemblage de rhums de la Barbade âgés de 12 à 20 ans vieillis dans leur pays d'origine et affinés en France en ex-fûts de Cognac Pierre Ferrand. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes, ce rhum peut être dégusté pur ou sur glace. Il est préférable d'utiliser un rhum moins précieux pour la préparation d'un rhum arrangé d'un punch ou d'un planteur. LE RHUM EN DÉTAIL : Ce rhum ambré très aromatique développe des notes vanillées accompagnées de noix de coco fraîche, de cacao et d’épices. LA MARQUE PLANTATION RUM : Les rhums Plantation viennent des meilleures distilleries des Caraïbes : Barbade, Grenade, Guyane, Jamaïque, Nicaragua, Panama, Trinidad. Ils se déclinent en deux gammes : blends et millésimes.59,90 €53,70 €-10% -
PLANTERAY RUM - (Ex Plantation) - Isle of Fiji - Rhum Vieux Ambré - Origine : Îles Fidji - Notes de Fruits exotiques & Vanille - 40% Alcool - 70 clPLANTATION DEVIENT PLANTERAY : Nouveau nom, nouveau pack mais même rhum. Plantation change de nom et devient Planteray ! UNE RECETTE UNIQUE : Ce rhum plusieurs fois médaillé est le fruit de l'assemblage de rhums des îles Fidji vieillis en fûts de Bourbon sous les tropiques. puis affinés en fûts de Cognac. sur les terres de la Maison Ferrand CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes. ce rhum peut être dégusté pur ou sur glace. Il est préférable d'utiliser un rhum moins précieux pour la préparation d'un rhum arrangé. d'un punch ou d'un planteur. LE RHUM EN DÉTAIL : Ce rhum ambré exotique et fruité dégage des senteurs de poire. banane et épices. puis évolue en bouche sur la vanille. le caramel. le miel avec une finale gourmande sur la prune et la noix de coco LA MARQUE PLANTERAY RUM : Les rhums Planteray viennent des meilleures distilleries des Caraïbes : Barbade, Grenade, Guyane, Jamaïque, Nicaragua, Panama, Trinidad. Ils se déclinent en deux gammes : blends et millésimes.34,90 €30,35 €-13%
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mikamax Tiki Mugs Tiki Tiki Lot de 4 Gobelets à Cocktail Verre Cocktail Accessoires Tiki Bar Décoration Fête 14cm x 6,5 Ø Tiki Cocktail Party PartyLot de 4 tasses à café TIKI : tasses à cocktail en version Tiki, chaque tasse à cocktail a une couleur différente et la tasse à cocktail Tiki a ses propres noms : Akamu, Mareko, Haku et Kaholo. Fête Tiki : apportez la vieille culture tiki chez vous avec vos verres tiki en céramique faits à la main comme accessoire de bar Tiki. Elles sont expédiées dans leur emballage d'origine et les 4 tasses Tiki ont toutes un look et une couleur uniques avec une image différente sur chaque verre Tiki Cadeau hawaïen : l'idée de cadeau de cocktail parfaite et les accessoires de bar Tiki pour un cocktail de style Tiki, décoration de fête, cocktail hawaïen, cocktail Mai Tai ou cocktail tasses design tasses pour les vacances. Cet ensemble de verres à cocktail Tiki est la décoration de fête idéale pour compléter votre fête Tiki. Design unique : fabriqué en céramique de haute qualité dans le style de la culture Tiki. Chaque tasse Tiki a un look et une couleur uniques et une décoration de fête très cool comme accessoire de bar Tiki. Caractéristiques des tasses Tiki : les tasses Tiki sont vertes, violettes, jaunes et bleues. Poids : 1,32 kg. Capacité : tasse Tiki 340 ml. Dimensions des verres Tiki : Ø 6,5 x 14 cm. Dimensions de l'emballage : 29 x 8 x 15 cm. Attention : ne passe pas au lave-vaisselle et ne convient pas aux enfants de moins de 8 ans.32,22 €
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Comment présenter le rum swizzle
Ce cocktail se sert traditionnellement dans un verre tiki sculpté, souvent en forme de tête polynésienne ou de tonneau, qui renforce l’esprit exotique de la dégustation. Un sous-verre en bambou ou en fibre naturelle apporte une touche caribéenne raffinée. Pour les grandes réceptions, un pichet en verre transparent permet de mettre en valeur les couleurs orangées du mélange avant de le servir individuellement.
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PEGANE Lot de 12 Verres à Cocktail TIKI gobelet Verres en Relief pour Cocktails Exotiques 47.3cl - 8x8x12mApportez une ambiance exotique et festive à vos cocktails avec ce verre Tiki ! Parfait pour les bars à thème, les événements estivaux ou les amateurs de mixologie, ce verre au visage sculpté typique de l’art polynésien transforme chaque boisson en une expérience visuelle et gustative. Parfait pour mojitos, piña coladas, mai tai et autres ce verre Tiki est le choix incontournable pour se démarquer et créer une ambiance festive inoubliable. Dimension : 8x8x12mContenance : 47.3cl Matière : verre transparent de haute qualité , coloris : Transparent Poids du lot : 3,7 kg , Poids à l'unité : 0.31 kg Fabrication européenne48,00 € -
MLKLDOU Lot de 2 tasses à cocktail en verre Tiki – 425 ml – Verres à martini, verres à vin, verres à cocktail pour maison, fête, bar, whisky, bière, café glacéVerre gravé transparent : les verres à cocktail hawaïens sont fabriqués en verre sans plomb avec une excellente clarté et éclat, épais et robuste. Ce verre en cristal reflète clairement la couleur du cocktail et le garde au frais Design Tiki : le visage de tiki est moulé des deux côtés, avec un visage heureux sculpté d'un côté et un visage en colère sculpté de l'autre. Les lignes fortes et les angles profonds sur le verre de cristal créent un visage tiki accrocheur Mignon et classique : le paquet contient deux tasses tiki identiques. Les tasses Tiki ont une forme charmante avec des bords lisses et confortables au toucher. La texture sur le verre est claire et tridimensionnelle, vous donnant un autre type de plaisir visuel Détails du verre à cocktail : le verre à vin à facettes Tiki a un bec verseur de grand diamètre pour un nettoyage facile. La base du verre est lisse et stable, ce qui lui permet de rester fermement sur la table, et la grande capacité de 425,2 g est parfaite pour les cocktails ou le whisky Utilisation multi-scénario : les verres à nouilles Tiki sont parfaits pour la maison, les bars, les restaurants, les fêtes luau et toutes sortes de rassemblements. Cet ensemble de verres ne manquera pas d'attirer les regards et les compliments de votre famille26,99 €
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HAMAKAWA Dessous de Verre Marbre Naturel Lot de 4, Pierre Ronde Grise 10cmMarbre travertin naturel Matériau : les dessous de verre ronds gris HAMAKAWA sont fabriqués en travertin naturel de qualité supérieure. Attendez-vous à des différences de couleur naturelles par rapport aux textures naturelles, et chacun des 4 dessous de verre dans un lot est unique en son genre. Ils sont durables, résistants à l'usure, et ne se déforment pas et ne se fissurent Dimensions : Φ 10,2 x 1,1 cm, lot de 4 dessous de verre qui s'adapte à la plupart des tasses, tasses et verres à vin, parfaits pour les boissons froides et chaudes, pas de remplacement fréquent. Ils sont empilables pour un rangement facile. En tant que dessous de verre pratique pour table basse et dessous de verre, la pierre naturelle ralentit le transfert de chaleur pour éviter les brûlures sur la table Poids et stabilité : chaque 0,2 kg pour plus de stabilité, les dessous de verre en pierre ont des bases en liège antidérapantes pour plus de stabilité, empêchant le basculement des tasses et les rayures sur la table. Le ton gris discret apporte une chaleur rustique, s'adapte aux cuisines, bureaux, tables à manger, et complète les styles modernes et minimalistes Bords arrondis lisses et nettoyage facile : les dessous de verre absorbants conservent les textures naturelles du travertin et les pores sur la surface, leur donnant une forte absorption de l'eau. Elles ont des bords arrondis polis sans bavures, soigneusement broyées pour un toucher confortable pour éviter d'accrocher les nappes délicates, et peuvent être simplement nettoyées avec un chiffon humide Cadeau idéal et emballage sécurisé : emballé en toute sécurité pour une livraison en toute sécurité, les dessous de verre de luxe pour décoration d'intérieur font des cadeaux parfaits pour les pendaisons de crémaillère, les anniversaires et les rassemblements. Décoration unique en marbre avec un design élégant, adaptée pour les salons, cuisines, salles de bains, bars et plus encore. Il sert de cadeau attentionné pour ceux qui aiment les accessoires de maison de bon goût32,99 € -
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