Dans le grand théâtre des cocktails, il en est un qui mérite qu’on lui tire sa révérence : le vodka zing. Ce breuvage pétillant, à mi-chemin entre fraîcheur citronnée et piquant subtil, s’impose comme la star incontestée des soirées animées. Reporter du goût pour l’occasion, je vous emmène derrière le comptoir pour décortiquer cette recette qui claque comme un scoop et qui rafraîchit comme une bonne nouvelle.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson énergétique et sucrée, dominée par l'alcool et les sucres provenant du sirop et du ginger beer.
Protéines : L'apport en protéines est quasi nul, ce qui est typique pour une boisson alcoolisée.
Sel : La teneur en sel reste modérée et acceptable pour une boisson.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en alcool et en sucres. Les valeurs nutritionnelles restent approximatives selon la marque de ginger beer utilisée.
Par 100 g de recette
101 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 11.4 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
177 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 20 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 101 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.4 g |
| dont sucres | 10.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.05 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le shaker
Remplissez le shaker (ustensile composé de deux parties qui s’emboîtent, servant à mélanger et refroidir les cocktails) de glaçons jusqu’à la moitié. C’est la base d’un cocktail bien frais, comme une bonne nouvelle qui tombe au bon moment.
2. Doser les ingrédients
Versez la vodka, le sirop de gingembre et le jus de citron vert concentré à l’aide du doseur à cocktail. La précision, c’est la signature d’un bon barman, tout comme d’un bon journaliste qui vérifie ses sources.
3. Secouer avec énergie
Fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant une dizaine de secondes. Ce geste permet d’émulsionner les saveurs et de bien refroidir le mélange, un peu comme on brasse les idées avant d’écrire un bon article.
4. Filtrer et servir
Versez le mélange dans quatre verres remplis de glaçons frais, en filtrant les glaçons du shaker. Complétez chaque verre avec le ginger beer (boisson gazeuse au gingembre, plus corsée qu’un simple soda) pour apporter du peps et des bulles.
5. Décorer avec finesse
Parsemez chaque verre de quelques feuilles de menthe séchées et remuez délicatement avec la cuillère à long manche. Ce petit geste final donne du caractère visuel, comme une bonne accroche en une de journal.
Mon astuce de chef
Pour un zing encore plus percutant, congelez vos glaçons avec un peu de jus de citron vert : ils fondront moins vite et ne dilueront pas votre cocktail, tout en renforçant la saveur à mesure qu’ils fondent.
Une eau pétillante infusée au gingembre frais
Pour ceux qui souhaitent rester sobres tout en gardant le piquant du zing, une eau pétillante infusée au gingembre offre la même vivacité sans l’alcool, parfaite en accompagnement lors d’un apéritif convivial.
L’info en plus
Le vodka zing tire son nom de sa sensation piquante et vive en bouche, le fameux zing anglais qui désigne un goût énergique et tonique. Né dans les bars new-yorkais des années 2000, ce cocktail s’est imposé comme une alternative moderne au traditionnel moscow mule, plus corsée grâce à sa touche de sirop de gingembre concentré.
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Comment présenter le vodka zing avec style
Servez ce cocktail dans des verres tumbler bas en verre épais, qui mettent en valeur les bulles et les glaçons. Ajoutez une rondelle de citron vert sur le bord du verre pour une touche graphique. Pour une soirée à thème, misez sur des verres à mule en cuivre, qui subliment la fraîcheur du gingembre et donnent un vrai supplément d’âme visuel à votre table.
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Arcoroc Verre à Eau Islande 20 cl Lot de 6COLLECTION BARWARE INCONTOURNABLE : La forme droite des verres de la collection Islande est un iconique qui se décline en gobelets bas, hauts et verres à shooter pour bars et restaurants. USAGE PROFESSIONNEL : La collection est adaptée à un lavage en lave-vaisselle professionnel à haute pression. Résistante aux chocs, elle est durable dans le temps et ne craint pas les maladresses FABRICATION FRANCE : Une collection imaginée, développée et conçue à Arques, dans le Pas de Calais, où depuis plus de 200 ans, un savoir-faire unique se transmet et où l'innovation fait parti de l'ADN du groupe. EMBALLAGE RENFORCE : Les verres sont conditionnés par 6, dans un emballage renforcé, adapté à la vente en ligne. Ne craignez plus la casse pendant l'envoi. DES SOLUTIONS POUR SUBLIMER VOS REPAS : Depuis 1958, Arcoroc conçoit et crée des produits dédiés aux arts de la table. Grâce à une recherche permanente de solutions complètes et performantes, nous souhaitons constamment sublimer vos repas, en améliorant l'usage, la résistance et la sécurité de nos produits. Ces exigences ont permis à Arcoroc d'être reconnu dans le monde entier et d'être le partenaire privilégié des plus grandes chaînes d'hôtels, de restaurants et de bars.13,47 €12,93 €-4% -
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SuproBarware Lot de 2 tasses pour cocktail Moscow Mule en cuivre - Tasses en acier inoxydable de 532 ml, tasses martelées de qualité alimentaire pour cocktails, eau, boissons fraîchesCuivre de qualité alimentaire : chaque mug Moscow Mule est fabriqué en acier inoxydable 304 avec une finition miroir, donne un aspect brillant, lisse comme un tonneau, intemporel et beau. Ces mugs en cuivre Moscow Mule sont absolument sûrs pour boire et faciles à nettoyer. Durable et résistant au ternissement : nos tasses Moscow Mule en acier inoxydable 304 sont de haute durabilité, peuvent être utilisées dans toutes sortes d'événements, et elles ne rouillent pas Capacité de 532 ml - Taille parfaite : notre grande tasse en cuivre de 532 ml fonctionne parfaitement pour la bière fraîche, le café glacé, le thé glacé et toute boisson mélangée de vodka, gin, rhum, tequila ou whisky. Le rebord lisse et la poignée vous permettent de boire et de tenir confortablement. Faites briller votre cuisine. Lavage à la main recommandé : ces tasses en cuivre martelé se démarqueront vraiment dans votre cuisine et impressionneront vos amis. L’extérieur en cuivre brillant brille partout où il est placé, et c’est l’élément de base parfait pour l’hôte ou l’organisateur de fête. Ces tasses en cuivre Moscow Mule sont laquées à l'extérieur pour maintenir l'éclat et durer longtemps, contrairement à d'autres tasses. Lavage à la main recommandé. Les produits internationaux ont des conditions distinctes, sont vendus depuis l'étranger et peuvent différer des produits locaux, notamment en ce qui concerne l'ajustement, la classification par âge et la langue du produit, l'étiquetage ou les instructions.21,99 €19,96 €-9%
