Le Boston Sour est un cocktail élégant et rafraîchissant, idéal pour impressionner vos convives lors de vos réceptions. Avec son équilibre parfait entre acidité et douceur, ce cocktail est une variation du célèbre Whisky Sour, agrémentée d’un ingrédient spécial : le blanc d’œuf. Découvrez comment préparer ce délice en suivant notre recette simple et accessible.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un shaker, combinez le whisky, le jus de citron, le sirop de sucre et le blanc d’œuf en poudre.
Étape 2
Ajoutez quelques glaçons dans le shaker.
Étape 3
Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien émulsionner le blanc d’œuf.
Étape 4
Filtrez le mélange dans un verre à whisky à l’aide d’une passoire à cocktail.
Étape 5
Ajoutez quelques gouttes d’angostura bitters sur le dessus pour la touche finale.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus riche, utilisez un whisky de bonne qualité. Vous pouvez également ajouter un zeste de citron pour rehausser l’arôme de votre cocktail.
Accord cocktail
Le Boston Sour se marie parfaitement avec des mets légers comme des sushis ou des tapas. Pour une soirée réussie, accompagnez ce cocktail de petites bouchées raffinées.
Originaire des États-Unis, le Boston Sour est une variante élégante du classique Whisky Sour. L’ajout de blanc d’œuf crée une texture soyeuse et une mousse onctueuse qui séduiront les amateurs de cocktails sophistiqués.
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Comment présenter
Servez le Boston Sour dans un verre à whisky élégant pour mettre en valeur sa couleur ambrée et sa mousse crémeuse. Pour une touche sophistiquée, ajoutez une cerise au marasquin sur un pic en bois ou une fine tranche de citron sur le bord du verre.
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