Le Boston Sour est un cocktail élégant et rafraîchissant, idéal pour impressionner vos convives lors de vos réceptions. Avec son équilibre parfait entre acidité et douceur, ce cocktail est une variation du célèbre Whisky Sour, agrémentée d’un ingrédient spécial : le blanc d’œuf. Découvrez comment préparer ce délice en suivant notre recette simple et accessible.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un shaker, combinez le whisky, le jus de citron, le sirop de sucre et le blanc d’œuf en poudre.
Étape 2
Ajoutez quelques glaçons dans le shaker.
Étape 3
Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien émulsionner le blanc d’œuf.
Étape 4
Filtrez le mélange dans un verre à whisky à l’aide d’une passoire à cocktail.
Étape 5
Ajoutez quelques gouttes d’angostura bitters sur le dessus pour la touche finale.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus riche, utilisez un whisky de bonne qualité. Vous pouvez également ajouter un zeste de citron pour rehausser l’arôme de votre cocktail.
Accord cocktail
Le Boston Sour se marie parfaitement avec des mets légers comme des sushis ou des tapas. Pour une soirée réussie, accompagnez ce cocktail de petites bouchées raffinées.
Originaire des États-Unis, le Boston Sour est une variante élégante du classique Whisky Sour. L’ajout de blanc d’œuf crée une texture soyeuse et une mousse onctueuse qui séduiront les amateurs de cocktails sophistiqués.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Angostura Aromatic Bitters Amer 20 clil se marrie particulièrement bien avec les jus de fruits grâce à son arôme agréable, il est devenu un incontournable des cocktails en tout genre Volume du colis: 200.0 milliliters Contenu de l'alcool: 44.7 percent_by_volume18,71 €17,81 €-5% -
Angostura Aromatic Bitters 200ml (flacon de 200ml)15,99 €
-
FunCakes Blanc D'oeuf en Poudre Spécial Pâtisserie 125 g: Remplace les blancs d'œufs crus dans toutes vos recettes – Idéal pour la préparation de glaçage royal - 125 GrammesLe blanc d'œuf en poudre de FunCakes est le succédané idéal du blanc d'œuf frais ! Il convient à merveille à la préparation du glaçage royal. Il suffit de mélanger 10 g de blanc d'œuf en poudre avec 60 ml d'eau, 300 à 500 g de sucre glace et une pointe d'acide citrique. Ce produit est : Halal certifié. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gteaux. Nous aimons ptisserie comme vous et recherchons toujours des produits ptissiers de qualité professionnelle pour les amateurs.9,80 €8,99 €-8% -
Blanc d'Œuf en Poudre (1 kg) | Blancs d'Œufs en Poudre | Albumine d'Œuf | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip【 Facile à Utiliser et à Conserver 】 Le blanc d'œuf en poudre se mélange facilement avec de l'eau pour obtenir une texture homogène. À conserver dans un endroit frais et sec, sans besoin de réfrigération. 【 Riche en Protéines 】 L'albumine d'œuf en poudre est une source riche en protéines pour une alimentation équilibrée. Idéal pour les personnes intolérantes au gluten, offrant une option sûre et savoureuse. 【 Faible en Matières Grasses et Sans Lactose 】 Parfait pour ceux qui recherchent une option faible en matières grasses et sans lactose, tout en maintenant un profil nutritionnel sain et adapté à divers besoins alimentaires. 【 Présentation en Sachet Zip 】 Sa présentation pratique en sachet zip de 1 kg facilite le stockage et la conservation, garantissant fraîcheur et commodité à tout moment. 【 Œufs Pasteurisés 】 Le processus de pasteurisation et de déshydratation garantit une conservation optimale des propriétés du produit, assurant une sécurité maximale dans son utilisation culinaire.30,73 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Lot de 2 passoires à cocktail en acier inoxydable pour serveurs et mixologues pour bar, restaurant, maison【Matériau de haute qualité】 : cette passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité qui ne se casse pas, ne se plie pas et ne rouille pas. Il est non toxique, anticorrosion et peut être utilisé à plusieurs reprises pendant une longue période sans nuire à la santé. 【Filtre à Cocktail】 : Ce filtre est un moyen traditionnel et efficace de filtrer les boissons et les cocktails. Il peut empêcher la glace et les fruits d'être versés dans des boissons mélangées pour garantir le goût des boissons et des cocktails. 【Facile à utiliser】 : la passoire à cocktail ronde s'adapte sur les shakers et les verres et retient les herbes, les glaçons et les fruits pour un cocktail parfait. 【Peut être suspendu】 : design ergonomique avec poignées lisses et trous de suspension. Il peut être suspendu et séché après utilisation et nettoyage 【Largement utilisé】 : c'est un accessoire de bar utilisé pour enlever la glace d'une boisson mélangée lorsqu'elle est versée dans le verre de service. Tamise la glace, les fruits écrasés, les herbes et plus encore pour des cocktails onctueux.11,99 € -
Kit 2 Passoires à Cocktail Inox | Tamis Fin pour Bar Professionnel | Accessoire Mixologie Polyvalent | Filtre à Thé et Boissons PremiumMATIÈRE:Tamis à cocktail en acier inoxydable premium alliant légèreté et robustesse. la construction anti-rouille préserve sa qualité même après des utilisations intensives. CONCEPTION:Tamis en acier inoxydable manche allongé ergonomique pour une prise en main confortable. le maillage métallique uniforme ne se déforme pas, garantissant une filtration optimale à chaque utilisation. NETTOYAGE:Passoire à cocktail fine compatible lave-vaisselle pour un entretien simplifié. la toile fine se rince facilement à l'eau, avec des œillets pratiques pour le rangement. PERFORMANCE:Tamis à thé fin filtre efficacement les particules même les plus fines pour des boissons parfaitement limpides. structure rigide résistant à la déformation. POLYVALENCE:Tamis à cocktail bar parfait pour usage domestique et professionnel. idéal pour cocktails, thés, huiles infusées et confitures maison - toujours sans résidu.10,99 €
Comment présenter
Servez le Boston Sour dans un verre à whisky élégant pour mettre en valeur sa couleur ambrée et sa mousse crémeuse. Pour une touche sophistiquée, ajoutez une cerise au marasquin sur un pic en bois ou une fine tranche de citron sur le bord du verre.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Maverton Verre à Whisky avec Gravure - Cadeau Homme - Cadeau personnalisé pour homme - Verre a Whisky Élégant pour Lui - au Design Unique - FortVerre à whisky personnalisé: Ce verre a whisky de 250ml, mesurant 9x10cm, est parfait pour les amateurs de whisky, cognac, eau ou jus. Idee cadeau homme idéale pour un anniversaire ou un enterrement de vie de garçon. Ce verre gravé avec prénom est un cadeau anniversaire homme original et unique. Le cadeau noel homme idéal pour faire plaisir à coup sûr Gravure au laser : Ce verre a whisky gravé est doté d'une gravure au laser, garantissant une finition élégante et résistante aux rayures. Un cadeau homme original incontournable. Polyvalent et pratique : Utilisable pour diverses boissons comme le whisky, le cognac, l'eau ou le jus, ce verre à whisky peut être lavé au lave-vaisselle. Cadeau homme original utile, il est aussi un cadeau homme anniversaire original. Design élégant et robuste : Conçu pour les hommes, ce verre whisky allie élégance et durabilité. Avec une capacité de 250ml et des dimensions de 9x10cm, il est le cadeau pour homme parfait pour un anniversaire ou un EVG, offrant une expérience de dégustation raffinée. Cadeau personnalisé homme : Offrez ce verre whisky gravé avec prénom comme cadeau original homme pour un anniversaire ou un EVG. Idée cadeau homme idéale, ce verre est un cadeau homme personnalisé qui marquera chaque occasion spéciale.14,90 € -
Maverton Verre à whisky avec gravure - Avec motif décoratif - Verre personnalisé pour homme - Verrerie élégant pour lui - Verres à whisky au design unique - Cadeau Noel - classiqueVerre à whisky personnalisé: Ce verre a whisky de 250ml, mesurant 9x10cm, est parfait pour les amateurs de whisky, cognac, eau ou jus. Idee cadeau homme idéale pour un anniversaire ou un enterrement de vie de garçon. Ce verre gravé avec prénom est un cadeau anniversaire homme original et unique. Gravure au laser : Ce verre a whisky gravé est doté d'une gravure au laser, garantissant une finition élégante et résistante aux rayures. Un cadeau homme original incontournable. Le cadeau noel homme idéal pour faire plaisir à coup sûr Polyvalent et pratique : Utilisable pour diverses boissons comme le whisky, le cognac, l'eau ou le jus, ce verre à whisky peut être lavé au lave-vaisselle. Cadeau homme original utile, il est aussi un cadeau homme anniversaire original. Design élégant et robuste : Conçu pour les hommes, ce verre whisky allie élégance et durabilité. Avec une capacité de 250ml et des dimensions de 9x10cm, il est le cadeau pour homme parfait pour un anniversaire ou un EVG, offrant une expérience de dégustation raffinée. Cadeau personnalisé homme : Offrez ce verre whisky gravé avec prénom comme cadeau original homme pour un anniversaire ou un EVG. Idée cadeau homme idéale, ce verre est un cadeau homme personnalisé qui marquera chaque occasion spéciale.14,90 €
-
PARENCE.- Pics Brochette en Bambou 18 cm – Lot de 100 | Bâtonnets Cocktail | Piques Apéritif et Barbecue | Accessoires pour Fruits, BoiséLot économique de 100 pièces : idéal pour les réceptions, barbecues, apéritifs et buffets. Longueur de 18 cm : parfait pour réaliser des brochettes de fruits, légumes, viandes ou amuse-bouches. Robustes et lisses : bâtonnets solides offrant une bonne résistance, avec une surface polie évitant les échardes. Prise en main facile : design avec petit manche plat pour une manipulation simple et sans risque. Polyvalents : conviennent pour cocktails, barbecue, présentation d’assiettes gourmandes et décoration culinaire.5,99 € -
PARENCE.- Lot de 100 Pics à Brochettes en Bois/Barbecue, Brochettes, Fruits, Légumes, Piques en Bois - 100 Pièces, 25cm, MarronPolyvalence : Les pics en bois peuvent être utilisés pour préparer une variété d'aliments tels que viandes, légumes, fruits de mer et fruits. Leur conception simple permet de créer des combinaisons de saveurs uniques sur une seule brochette. Options créatives : Les pics à brochette en bois permettent de créer des combinaisons créatives d'ingrédients sur une même brochette. Vous pouvez mélanger viandes, légumes et fruits pour des saveurs variées. Préservation des saveurs : Contrairement à certains métaux, le bois n'interagit pas chimiquement avec les aliments, préservant ainsi leurs saveurs naturelles. Taille polyvalente : Avec une longueur de 25 cm, ces pics à brochette offrent une taille polyvalente qui convient à une variété d'aliments, tels que viandes, légumes et fruits. Cela permet de créer des brochettes équilibrées et savoureuses. Facilité d'utilisation : Les pics en bois sont légers et faciles à manipuler, ce qui les rend appropriés pour les cuisiniers de tous niveaux. Lot de 100 / Matière : Bambou, Bois / Taille : 25cm5,99 €
