Le Boston Sour est un cocktail élégant et rafraîchissant, idéal pour impressionner vos convives lors de vos réceptions. Avec son équilibre parfait entre acidité et douceur, ce cocktail est une variation du célèbre Whisky Sour, agrémentée d’un ingrédient spécial : le blanc d’œuf. Découvrez comment préparer ce délice en suivant notre recette simple et accessible.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un shaker, combinez le whisky, le jus de citron, le sirop de sucre et le blanc d’œuf en poudre.
Étape 2
Ajoutez quelques glaçons dans le shaker.
Étape 3
Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien émulsionner le blanc d’œuf.
Étape 4
Filtrez le mélange dans un verre à whisky à l’aide d’une passoire à cocktail.
Étape 5
Ajoutez quelques gouttes d’angostura bitters sur le dessus pour la touche finale.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus riche, utilisez un whisky de bonne qualité. Vous pouvez également ajouter un zeste de citron pour rehausser l’arôme de votre cocktail.
Accord cocktail
Le Boston Sour se marie parfaitement avec des mets légers comme des sushis ou des tapas. Pour une soirée réussie, accompagnez ce cocktail de petites bouchées raffinées.
Originaire des États-Unis, le Boston Sour est une variante élégante du classique Whisky Sour. L’ajout de blanc d’œuf crée une texture soyeuse et une mousse onctueuse qui séduiront les amateurs de cocktails sophistiqués.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Aromatic Bitter pour liqueurs et boissons 200 ml15,99 € -
Angostura 44% Vol. 0,2L15,99 €
-
FunCakes Egg White Powder High Whip, Poudre de Blanc d'Œuf, 125 gLe blanc d'œuf en poudre de FunCakes est le succédané idéal du blanc d'œuf frais ! Il convient à merveille à la préparation du glaçage royal. Il suffit de mélanger 10 g de blanc d'œuf en poudre avec 60 ml d'eau, 300 à 500 g de sucre glace et une pointe d'acide citrique. Ce produit est : Halal certifié. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gteaux. Nous aimons ptisserie comme vous et recherchons toujours des produits ptissiers de qualité professionnelle pour les amateurs.8,65 € -
Poudre de blanc d’œuf bio, 175 g – protéine pure issue d’œufs bio, sans sucre, pour la cuisine & la pâtisserie | GreenOrganic📦 Longue conservation – Idéale pour le stockage, transformée de manière sûre et hygiénique 🍰 Utilisation polyvalente – Parfaite pour la pâtisserie, les shakes, pancakes et omelettes 🥣 Facile à reconstituer – Mélanger simplement avec de l’eau, prête à l’emploi, sans coquille ni jaune d’œuf24,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
HENDI Shaker à cocktail, BarUp, shaker Boston, utilisation universelle, 2 shakers lestés : 600ml, ø90x(H)140mm et 800ml, ø92x(H)174mm, lavable au lave-vaisselle, acier inoxydable, SilverUtilisation : Boston Shaker Tin-on-Tin pour secouer et mélanger différents types de cocktails Set de 2 pièces : Comprend une timbale de 600ml et une de 800ml qui s'emboîtent l'une dans l'autre Fermeture : Les deux timbales s'emboîtent pour former une fermeture hermétique pendant l'agitation Timbales lestées : Les deux timbales sont lestées pour faciliter le mouvement lors de l'agitation Dimensions : Timbale de 600ml de ⌀90x(H)140mm et timbale de 800ml de ⌀92x(H)174mm10,74 € -
Amazon Basics cocktail, 5 unités, 70 cl, shaker, doseur, passoire, pilon, Acier inoxydableSet à cocktail 5 pièces pour créer des cocktails et des boissons de fête. Comprend un shaker de 70 cl anti-fuite, une cuillère à cocktail et un double doseur (1,5 et 3 cl), une passoire à cocktail et un pilon. En acier inoxydable 18/8 ; résistant à l’abrasion et à la rouille. Peut être lavé au lave-vaisselle. Idéal pour la maison, un bar, une fête ; cadeau de pendaison de crémaillère.19,94 €
-
2 Pièces Passoire à Cocktail fine en acier inoxydable 2 Tailles SilverMatériau : la passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, avec une structure solide, une bonne résistance à la rouille et à la corrosion, et peut être utilisée pendant une longue période. 【Facile à utiliser】: La passoire fine à mailles pour cocktail a une poignée et un rebord robustes, qui sont confortables à tenir et faciles à utiliser. Les deux crochets de suspension de la passoire vous permettent de la poser sur un bol ou une casserole et de l'accrocher facilement. 【Emballage】: Vous recevrez 2 filtres coniques à mailles fines de différentes tailles, avec des diamètres de 7 cm et 8,7 cm, et des hauteurs de 4,3 cm et 4,6 cm. 【Aide de cuisine】: le design conique le rend plus pratique à utiliser, de sorte que les aliments finissent par tomber dans le bol sans se renverser sur la table. Vous pouvez l'utiliser dans la cuisine pour filtrer ou égoutter les aliments. 【Utilisations multiples】: vous pouvez utiliser le filtre comme filtre à cocktail et filtre à thé, ce qui est très approprié pour les débutants et les professionnels. Vous pouvez faire de délicieux cocktails, thé ou autres boissons pour vos amis et votre famille.12,89 € -
2Pcs Passoire à Cocktails Hawthorn de Passoire à Barres en Acier【Matériau de haute qualité】 : cette passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité qui ne se casse pas, ne se plie pas et ne rouille pas. Il est non toxique, anticorrosion et peut être utilisé à plusieurs reprises pendant une longue période sans nuire à la santé. 【Filtre à Cocktail】 : Ce filtre est un moyen traditionnel et efficace de filtrer les boissons et les cocktails. Il peut empêcher la glace et les fruits d'être versés dans des boissons mélangées pour garantir le goût des boissons et des cocktails. 【Facile à utiliser】 : la passoire à cocktail ronde s'adapte sur les shakers et les verres et retient les herbes, les glaçons et les fruits pour un cocktail parfait. 【Peut être suspendu】 : design ergonomique avec poignées lisses et trous de suspension. Il peut être suspendu et séché après utilisation et nettoyage 【Largement utilisé】 : c'est un accessoire de bar utilisé pour enlever la glace d'une boisson mélangée lorsqu'elle est versée dans le verre de service. Tamise la glace, les fruits écrasés, les herbes et plus encore pour des cocktails onctueux.11,99 €
Comment présenter
Servez le Boston Sour dans un verre à whisky élégant pour mettre en valeur sa couleur ambrée et sa mousse crémeuse. Pour une touche sophistiquée, ajoutez une cerise au marasquin sur un pic en bois ou une fine tranche de citron sur le bord du verre.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Maverton Verre à whisky personnalisé pour homme 250ml, Cadeau HommeVerre à whisky personnalisé: Ce verre a whisky de 250ml, mesurant 9x10cm, est parfait pour les amateurs de whisky, cognac, eau ou jus. Idee cadeau homme idéale pour un anniversaire ou un enterrement de vie de garçon. Ce verre gravé avec prénom est un cadeau anniversaire homme original et unique. Gravure au laser : Ce verre a whisky gravé est doté d'une gravure au laser, garantissant une finition élégante et résistante aux rayures. Un cadeau homme original incontournable. Le cadeau noel homme idéal pour faire plaisir à coup sûr Polyvalent et pratique : Utilisable pour diverses boissons comme le whisky, le cognac, l'eau ou le jus, ce verre à whisky peut être lavé au lave-vaisselle. Cadeau homme original utile, il est aussi un cadeau homme anniversaire original. Design élégant et robuste : Conçu pour les hommes, ce verre whisky allie élégance et durabilité. Avec une capacité de 250ml et des dimensions de 9x10cm, il est le cadeau pour homme parfait pour un anniversaire ou un EVG, offrant une expérience de dégustation raffinée. Cadeau personnalisé homme : Offrez ce verre whisky gravé avec prénom comme cadeau original homme pour un anniversaire ou un EVG. Idée cadeau homme idéale, ce verre est un cadeau homme personnalisé qui marquera chaque occasion spéciale.14,90 € -
Hanseküche Carafe à whisky - Carafe à whisky - Carafe à whisky - 900 ml - Avec 4 verres à whisky - Élégante carafe à whisky pour homme - Idée cadeau pour un anniversaire, la fête des pères ou NoëlDesign élégant : carafe à whisky unique de 900 ml en forme de globe avec un voilier fabriqué à la main à l'intérieur. Le support en bois véritable foncé met en valeur la carafe avec style et en fait le point culminant de chaque bar. 4 verres assortis : ensemble complet de whisky comprenant quatre verres à whisky gravés de qualité supérieure avec motif carte du monde. Idéal pour déguster un bourbon, un scotch ou un single malt en compagnie avec vos amis ou votre famille. Verre 100 % sans plomb : fabriqué en verre borosilicate sans plomb de qualité supérieure. La carafe et les verres sont absolument sans goût et préservent l'arôme authentique ainsi que les fines nuances de goût de votre whisky. Idée cadeau parfaite : cet ensemble élégant est le cadeau idéal pour les hommes, les pères, les maris ou les partenaires d'affaires. Parfait pour les occasions spéciales comme les anniversaires, la fête des pères, les mariages, les anniversaires de mariage ou comme cadeau de Noël. Fermeture pour la fraîcheur : le bouchon en verre sur mesure scelle la carafe de manière fiable. Il empêche l'évaporation de l'alcool et protège le contenu de l'oxygène, de sorte que votre whisky reste frais pendant des mois.35,95 €
-
PARENCE.- Lot de 100 Pics à Brochettes en Bois/Barbecue, Brochettes, Fruits, Légumes, Piques en Bois - 100 Pièces, 25cm, MarronPolyvalence : Les pics en bois peuvent être utilisés pour préparer une variété d'aliments tels que viandes, légumes, fruits de mer et fruits. Leur conception simple permet de créer des combinaisons de saveurs uniques sur une seule brochette. Options créatives : Les pics à brochette en bois permettent de créer des combinaisons créatives d'ingrédients sur une même brochette. Vous pouvez mélanger viandes, légumes et fruits pour des saveurs variées. Préservation des saveurs : Contrairement à certains métaux, le bois n'interagit pas chimiquement avec les aliments, préservant ainsi leurs saveurs naturelles. Taille polyvalente : Avec une longueur de 25 cm, ces pics à brochette offrent une taille polyvalente qui convient à une variété d'aliments, tels que viandes, légumes et fruits. Cela permet de créer des brochettes équilibrées et savoureuses. Facilité d'utilisation : Les pics en bois sont légers et faciles à manipuler, ce qui les rend appropriés pour les cuisiniers de tous niveaux. Lot de 100 / Matière : Bambou, Bois / Taille : 25cm5,99 €5,79 €-3% -
GoBeTree 100 Pics à Brochette en Bois 10 cm, Piques Apéritif et Tapas100 PIQUES EN BOIS DE BOULEAU DE 10 CM : piques de 10 cm et Ø 2,5 mm à pointe affûtée d'un côté et surface polie sans écharde ; bois de bouleau non traité, apte au contact alimentaire — la bonne longueur pour l'apéritif et les canapés. SOLIDES, NI PLIURE NI ÉCHARDE : l'épaisseur réelle de 2,5 mm de bouleau, robuste et lisse, porte les morceaux de viande, de légumes ou de fruits sans se casser ni tourner quand on les retourne, et le polissage mécanique laisse la surface lisse pour embrocher sans effort. LA LONGUEUR DE L'APÉRO ET DES CANAPÉS : 10 cm, c'est la pique à brochette pour l'olive-anchois-piment, le cube de tortilla, le dé de fromage ou le canapé ; elle tient aussi les mini brochettes de fruits et de mozzarella pour les fêtes. CONTACT ALIMENTAIRE ET LOISIRS CRÉATIFS : bois de bouleau sans vernis ni traitement, sans goût ni odeur ; le diamètre constant de 2,5 mm sert aussi aux maquettes, aux structures scolaires, aux marionnettes et à la déco DIY. MAISON, BAR, TRAITEUR ET FÊTES : les piques en bois pour l'apéro du dimanche, le comptoir à tapas, le traiteur, l'anniversaire des enfants et le barbecue d'été ; 100 pièces en sachet, prêtes à l'emploi.5,50 €
