le cocktail old fashioned est un classique intemporel qui a traversé les époques sans jamais perdre de sa superbe. ce cocktail est l’exemple parfait d’une simplicité qui n’en déroge pas à l’élégance, utilisant des ingrédients basiques pour créer une expérience gustative raffinée.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Placez un cube de sucre dans chaque verre et imbibez-le de deux gouttes d’angostura bitters.
Étape 2
A l’aide du pilon, écrasez le cube de sucre jusqu’à ce qu’il soit dissous.
Étape 3
Ajoutez quelques glaçons et 60 ml de whisky dans chaque verre.
Étape 4
Mélangez délicatement avec une cuillère.
Étape 5
Ajoutez une touche d’eau gazeuse si désiré pour adoucir le mélange.
Étape 6
Décorez chaque verre d’un zeste d’orange.
Mon astuce de chef
Pour une touche de modernité, vous pouvez flamber légèrement le zeste d’orange au-dessus du verre avant de le plonger dedans. Cela libère davantage d’arômes et offre un goût subtil et fumé.
L’accord parfait
Ce cocktail se marie à merveille avec un cigare doux, pour une expérience sensorielle complète.
L’info en plus
l’old fashioned est l’un des plus vieux cocktails, né au début du XIXe siècle, et est souvent associé à l’élégance des bars à cocktails new-yorkais.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
TRIPACK ANGOSTURA BITTERS - AROMATIC 200ml, ORANGE 100ml, COCOA 100ml40,00 €
-
Angostura Aromatic Bitters 200ml (flacon de 200ml)15,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Paysky Verre à mélanger à cocktail, 524,5 g, pichet en cristal à base épaisse, verres de barman – Verres de bar essentielsConçu pour les barmans experts – Ce verre à mélanger en cristal sans plomb de 547 ml est conçu et dimensionné pour correspondre aux équipements de qualité professionnelle utilisés par les barmen. Vous ne serez pas surpris de voir cet accessoire de bar utilisé dans les meilleurs salons de cocktail. Mélangez vos boissons préférées et impressionnez vos invités : les cocktails mélangés sont simples mais créent également un spectacle divertissant. Cela en fait un moyen facile mais impressionnant de s'amuser pendant les fêtes. La base épaisse offre une stabilité – Ne vous inquiétez pas que votre verre de mélange bouge ou glisse. Un bon verre à cocktail est assez robuste pour que vous puissiez faire tourbillonner à l'aide d'une cuillère à café avec une main tout en mesurant et en continuant à faire la boisson avec votre autre. Les ustensiles de bar en cristal frappant font briller la glace et le liquide – Plus qu'un simple outil, ce verre à mélanger en cristal montre les ingrédients lorsque vous barman, mettant en valeur une belle liqueur et faisant briller la glace lorsque vous remuez. Une partie essentielle de tout bar à la maison : un verre à mélanger fiable est un excellent cadeau de pendaison de crémaillère, cadeau pour les amateurs de cocktails, cadeau pour papa pour la fête des pères, cadeau de mariage ou cadeau d'hôtesse. Assurez-vous de l'associer avec une cuillère à café torsadée fine et une belle passoire à cocktail.17,36 €
-
Pasabahce 52849 Pichet à cocktail « Timeless » au design de cristal, hauteur : environ 15 cm, 72,5 cl, en verre1 pichet au design de cristal, pour cocktails, sangria, gin, glaçons, et bien plus encore. Hauteur : environ 15 cm, diamètre : environ 10,6 cm, volume : environ 72,5 cl (0,725 l) Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes et au réfrigérateur. Merveilleux pour les boissons froides. Excellent pour mélanger les cocktails, la sangria, le gin, le whisky, les glaçons ; convient également à la gastronomie et l'hôtellerie. Excellent pour la maison, la restauration et la gastronomie, les bars, la maison, le jardin, les fêtes.18,34 €
-
Fackelmann 49512 Pilon en bois, pilon de bar, pilon pour cocktails, pilon pour mojitos, Bois, 22,3 x 3,1 cm, BeigeDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce pilon de bar en bois. Passez un chiffon avec un peu d'huile pour une meilleure longévité du bois. LE PETIT + : Ce pilon en bois est idéal pour réaliser vos cocktails tels que des mojitos. COMPOSITION : Bois. DIMENSIONS : 22,3 x 3,1 cm. CONTENU : 1 x pilon de bar en bois. ENTRETIEN : Lavage à la main et au savon.5,90 €
-
COOK CONCEPT - KV7309 - Pilon à Cocktail Inox 20.5cm Art de la Table Boisson et Apero Cocktail - Biere et JusCe pilon à cocktail de prise de main aisée ravira les amateurs de mixologie Matière : inox Hauteur : 20. 5cm Cook Concept est une marque qui offre des accessoires beaux et malins pour simplifier votre quotidien6,99 €
Comment présenter
Servez ce cocktail dans un verre à whisky de type tumbler court, idéalement en cristal taillé pour lui apporter une touche d’élégance sophistiquée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
RCR 26720020006 Etna Luxion Crystal Lot de 6 Verres à Whisky, Verres à Boire en Cristal, Ensemble de Verres à Whiskey, Gobelets Transparents pour Bourbon et Eau, Passe au Lave-Vaisselle, 330 mlFabriqué en Italie, le cristal RCR est réputé pour être de la plus haute qualité, avec un effet lumineux qui reflète la lumière et les reflets. Idéal pour habiller la table, ces verres sont inspirés de l'Etna Volcano, avec un design qui reflète les imperfections de la nature. Un lot de 6, ces magnifiques verres sont parfaits pour une utilisation quotidienne pour les repas de famille ou pour des occasions spéciales telles qu'un dîner. Élégantes et sophistiquées, ces verres sont des cadeaux parfaits pour les jeunes mariés et pour les nouveaux propriétaires, ou même pour une personne spéciale. Avec une capacité généreuse de 330 ml, impressionnez vos invités et laissez la lumière se refléter magnifiquement sur les sculptures de plusieurs styles.25,99 €24,90 €-4%
-
Arcoroc Broadway L7254 Lot de 6 verres en cristal taillés à l'ancienne Capacité 300 mlLe design en verre taillé joue avec la lumière et donne un look vintage Parfait pour servir des cocktails de qualité supérieure Passe au lave-vaisselle Convient également pour servir des spiritueux et des mélangeurs30,43 €28,66 €-6%








