Le Bellini Peach Spritz est un cocktail estival par excellence, alliant la douceur de la pêche à la pétillance du prosecco. Originaire d’Italie, ce cocktail est une invitation à la détente et aux plaisirs estivaux. Parfait pour un après-midi ensoleillé ou une soirée entre amis, il est simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients. Suivez nos étapes détaillées pour réussir à coup sûr ce cocktail rafraîchissant.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par verser la purée de pêche en conserve dans le shaker à cocktail.
Étape 2
Ajoutez le sirop de pêche et un peu de glace pilée.
Étape 3
Secouez vigoureusement le mélange pour bien incorporer les saveurs.
Étape 4
Versez le mélange dans quatre verres à pied.
Étape 5
Ajoutez le prosecco dans chaque verre en le versant délicatement pour conserver la pétillance.
Étape 6
Complétez chaque verre avec un trait d’eau gazeuse pour un effet spritz.
Étape 7
Remuez légèrement avec une cuillère pour harmoniser les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche en décoration.
Accords avec ce cocktail
Ce cocktail se marie parfaitement avec des amuse-bouches légers tels que des bruschettas à la tomate et au basilic ou des olives marinées.
L’info en plus
Le Bellini a été créé dans les années 1940 par Giuseppe Cipriani du Harry’s Bar à Venise. Sa couleur rose évoquait les œuvres du peintre Giovanni Bellini, d’où son nom. Le cocktail original se préparait avec du jus de pêche blanc frais et du prosecco.
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Comment présenter votre Bellini Peach Spritz ?
Pour une présentation élégante, servez ce cocktail dans des verres à pied en cristal. Ajoutez une tranche de pêche sur le bord du verre pour une touche décorative.
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