Le cocktail White Lady est un classique indémodable des années 1920. Ce savoureux mélange met en avant l’alliance parfaite entre le gin et l’orange, rehaussé par une note acidulée grâce à l’ajout de citron. Préparer ce cocktail pour vos convives est l’assurance d’une touche d’élégance lors de vos apéritifs.
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Boisson alcoolisée assez calorique
Protéines : Très faible en protéines.
Sel : Contient très peu de sel.
À consommer occasionnellement dû à sa richesse en alcool.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 219 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.2 g |
| dont sucres | 10 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
1. Mélange du cocktail
Versez le gin, le triple sec et le jus de citron dans un shaker rempli de glace.
2. Shaker
Secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes pour bien mélanger et rafraîchir les ingrédients.
3. Filtrer et servir
Filtrez le mélange dans des verres à cocktail à l’aide d’une passoire fine pour retirer les glaçons, et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un cocktail plus onctueux, vous pouvez ajouter un blanc d’œuf au mélange et secouer vigoureusement. Cela apporte une texture douce et veloutée au White Lady.
Accords boissons
Servez avec des amuse-bouches légèrement salés, tels que des olives ou des crackers au fromage, pour équilibrer la douceur du cocktail.
L’info en plus
Le White Lady, aussi appelé ‘Lady Blanche’, trouve ses origines dans un bar londonien du début du 20e siècle. Il est apprécié pour sa fraîcheur et sa simplicité.
Astuces de présentation
Servez le White Lady dans des verres coupés, qui soulignent son élégance et permettent de mieux apprécier les arômes.
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