Le martini sbagliato ambrato est un cocktail original qui séduit par sa subtilité et son élégance. Né d’une erreur, d’où son nom ‘sbagliato’ signifiant ‘faux’ en italien, ce cocktail est une variation du célèbre negroni. En ajoutant une touche ambrée, ce cocktail revisité apporte une nouvelle dimension gustative qui saura charmer les amateurs de cocktails raffinés.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un shaker à cocktail, versez le vermouth ambré et le bitter ambré.
Étape 2
Ajoutez quelques glaçons dans le shaker pour rafraîchir le mélange.
Étape 3
Secouez énergiquement pendant quelques secondes pour bien mélanger les ingrédients.
Étape 4
Filtrez le mélange dans des verres à martini remplis de glaçons frais.
Étape 5
Complétez chaque verre avec 50 ml de prosecco pour apporter la touche pétillante.
Étape 6
Décorez avec un zeste d’orange pour ajouter une note parfumée et colorée.
Mon astuce de chef
Pour un zeste d’orange bien parfumé, utilisez un épluche-légumes pour obtenir une bande fine et sans la partie blanche amère.
Accord mets et vin
Ce cocktail s’accorde parfaitement avec des antipasti italiens comme des olives marinées, des tranches de jambon cru ou du fromage pecorino.
Originaire d’Italie, le martini sbagliato ambrato est une variation du negroni classique. Il remplace le gin par du prosecco, offrant ainsi une version plus légère et pétillante.
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Comment présenter
Servez le martini sbagliato ambrato dans des verres à martini pour un effet visuel élégant. Utilisez un plateau de présentation de table en métal pour disposer les verres, ajoutant une touche de sophistication à votre table.
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