Le Pom Blood Orange Old Fashioned est une variante moderne et fruitée du célèbre cocktail Old Fashioned. Ce cocktail ajoute une touche d’originalité avec l’utilisation de la grenade et de l’orange sanguine, apportant une explosion de saveurs à chaque gorgée. Ce mariage parfait entre les agrumes et les arômes boisés du whisky séduira à coup sûr vos papilles.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
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personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par remplir un verre à mélange de glaçons pour le refroidir.
Étape 2
Dans un shaker à cocktail, ajouter le whisky, la liqueur de grenade, le sirop d’érable et le bitters à l’orange.
Étape 3
Ajouter des glaçons dans le shaker, puis secouer vigoureusement pendant environ 15 secondes.
Étape 4
À l’aide d’une passoire à cocktail, verser le mélange dans le verre à mélange refroidi.
Étape 5
Remuer délicatement le mélange à l’aide d’une cuillère de bar.
Étape 6
Filtrer de nouveau le cocktail dans un verre old fashioned rempli de glaçons frais.
Étape 7
Garnir chaque verre d’un zeste d’orange sanguine en le pressant légèrement pour libérer ses huiles essentielles.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, n’hésitez pas à flamber légèrement le zeste d’orange sanguine avant de le presser sur le cocktail. Cela apportera une profondeur aromatique supplémentaire à votre boisson.
Accords mets et cocktails
Ce cocktail se marie parfaitement avec des amuse-bouches salés tels que des noix caramélisées ou un plateau de fromages affinés. Les saveurs sucrées et fruitées du Pom Blood Orange Old Fashioned équilibreront agréablement les notes salées et crémeuses de ces accompagnements.
L’Old Fashioned est un cocktail classique datant des années 1800, souvent considéré comme le cocktail par excellence des amateurs de whisky. En y ajoutant des éléments fruités comme la grenade et l’orange sanguine, on réinvente cette recette traditionnelle pour séduire une nouvelle génération de dégustateurs.
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Comment servir le cocktail ?
Servez votre Pom Blood Orange Old Fashioned dans un verre old fashioned, également appelé verre à whisky. Ce verre épais et robuste permet de savourer pleinement les arômes du cocktail, tout en évitant que la glace ne fonde trop rapidement. Pour une présentation élégante, ajoutez une rondelle d’orange sanguine ou quelques graines de grenade en décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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