Depuis les collines verdoyantes des Cotswolds jusqu’aux tables des bars les plus branchés de Londres, ce cocktail britannique a su conquérir les amateurs de fraîcheur et de gourmandise. Le cotswold berry martini marie la douceur des fruits rouges à la sophistication d’un gin premium, pour un résultat à la fois élégant et diablement facile à réaliser. Voici comment reproduire chez vous cette pépite so british, en quatre coupes prêtes en un clin d’œil.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très énergétique et sucrée, dominée par l'alcool du gin et les sucres de la liqueur et du sirop.
Protéines : L'apport protéique est quasi inexistant, comme attendu pour une boisson alcoolisée.
Sel : La teneur en sel reste très faible et ne pose aucune préoccupation nutritionnelle.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en alcool et en sucres. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
146 kcal
Prot. 0.5 g —
Gluc. 13.5 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
220 kcal
Prot. 0.7 g —
Gluc. 20.4 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 146 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13.5 g |
| dont sucres | 11.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.5 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.03 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les fruits rouges
Sortez vos fruits rouges surgelés quelques minutes à l’avance pour qu’ils commencent à décongeler légèrement. Cela va libérer leurs sucs naturels et donner encore plus de goût à votre cocktail. Petite astuce de chef : gardez-en quelques-uns de côté, bien congelés, pour la décoration finale.
2. Presser le citron
Coupez votre citron en deux et pressez-le pour obtenir un jus bien frais. Le jus de citron ici sert à équilibrer le sucré de la liqueur et à réveiller les papilles, c’est un peu le chef d’orchestre de l’équilibre gustatif.
3. Assembler dans le shaker
Dans votre shaker à cocktail (un récipient métallique à double paroi qui permet de mélanger et refroidir rapidement les boissons), versez le gin, la liqueur de mûre, le jus de cranberry, le jus de citron et le sirop de sucre de canne. Ajoutez une bonne poignée de fruits rouges.
4. Secouer énergiquement
Remplissez le shaker de glaçons jusqu’en haut, fermez-le bien et secouez pendant quinze à vingt secondes. Ce geste permet non seulement de refroidir la boisson, mais aussi d’écraser légèrement les fruits pour libérer tous leurs arômes.
5. Filtrer et servir
Utilisez une passoire à glaçons (aussi appelée strainer, un accessoire qui retient les glaçons et les morceaux de fruits pendant que vous versez le liquide) pour verser le cocktail dans des verres à martini bien froids. Répartissez équitablement entre vos quatre convives.
6. Décorer avec élégance
Ajoutez sur le rebord de chaque verre quelques fruits rouges frais ou congelés que vous aviez mis de côté, et pourquoi pas une feuille de menthe pour la touche de couleur et de fraîcheur finale.
Mon astuce de chef
Pour un cocktail encore plus parfumé, laissez macérer vos fruits rouges dans le gin pendant une heure avant de préparer la recette. Cette technique, appelée infusion (le fait de laisser reposer un ingrédient dans un liquide pour qu’il en absorbe les arômes), donnera une profondeur de goût remarquable à votre martini.
Accord gourmand
Ce cocktail se suffit à lui-même en apéritif, mais si vous souhaitez l’accompagner, misez sur des bouchées salées comme des toasts au saumon fumé ou des mini scones au fromage, pour rester dans l’esprit so british de la recette.
L’info en plus
Le cotswold berry martini tire son nom de la région des Cotswolds en Angleterre, célèbre pour ses distilleries artisanales de gin et ses paysages bucoliques. Ce cocktail est devenu un symbole de l’art de vivre britannique moderne, où tradition et créativité se rencontrent dans chaque verre.
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Comment présenter votre cotswold berry martini
Pour sublimer ce cocktail, servez-le dans de véritables verres à martini en cristal, à la silhouette conique si caractéristique. Disposez-les sur un plateau de service élégant, avec des serviettes en tissu à proximité. Pour une touche encore plus soignée, ajoutez une paille en verre réutilisable et un pic à cocktail en bois pour piquer les fruits décoratifs.
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Lot de 100 pics à cocktail en bois naturel de 9 cm pour apéritif, barbecue, brochettes à fruits, pics à nouer, pour sandwichs, collationsMatériau : bois Dimensions approximatives : Longueur : 9 cm Contenu : 100 pièces Ces brochettes en bois nouées sont faciles à percer des collations, des fruits, des desserts, des apéritifs, des sandwichs, etc. Les pics à cocktail créatifs peuvent être utilisés pour toutes sortes de rassemblements sociaux, fêtes à thème, à la maison, dans les bars ou à l'extérieur9,99 € -
100 Pièces Piques à Cocktail, Piques Apéritif 12 cm, Pics à Brochette Bois cœur Coloré, Décoration Cocktail100 pièces pique apéritif pratique: Ce lot comprend 100 piques apéro en bois avec motif cœur coloré. Idéal pour cocktail, brochette en bois ou décoration de table lors d’un buffet, mariage ou fête d’anniversaire. Matériau naturel en bois: Chaque pic à brochette bois est fabriqué en bois naturel, sans odeur et sans substance nocive, adapté pour un contact direct avec les aliments comme fruits, fromage ou petits gâteaux. Longueur adaptée de 12 cm: Le pique cocktail mesure 12 cm, une taille pratique pour fruits, mini sandwichs, fromages ou desserts. Convient aussi comme pic apéritif pour enfants. Décoration colorée pour événements: Grâce à son design cœur coloré, le pic brochette bois apporte une touche décorative aux buffets, cocktails, gâteaux de mariage, fêtes ou anniversaires. Utilisation polyvalente et créative: En plus d’être un accessoire de pique brochette, ces pics à cocktails peuvent être utilisés pour brochette en bois, pique apéritif et projets DIY créatifs comme cupcakes ou desserts glacés.9,03 €
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