À La Havane, le mojito est une affaire de précision: un équilibre net entre le sucre, l’acidité et le parfum de menthe. Version virgin, la promesse reste la même, sans l’alcool, mais avec la même rigueur dans les gestes. Cette recette vise un résultat fidèle à l’esprit cubain, en utilisant uniquement des ingrédients non frais, faciles à commander, et des explications claires, comme en cuisine d’école, pour réussir du premier coup.
12 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Boisson rafraîchissante et très légère, dominée par les sucres simples et l'eau, avec un apport énergétique modéré.
Protéines : Apport protéique quasi inexistant, cette boisson ne contribue pas aux besoins en protéines.
Sel : Teneur en sel très faible, appropriée pour une boisson sans risque d'excès sodé.
À consommer occasionnellement en raison de la concentration en sucres simples. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
22 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 5.6 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
91 kcal
Prot. 0.6 g —
Gluc. 22.9 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 22 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 5.6 g |
| dont sucres | 4.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.03 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la base sucrée et citronnée
Dans un récipient, mélange le jus de citron vert et le sucre de canne jusqu’à ce que le sucre commence à disparaître. Prends ton temps, c’est important: si le sucre reste en grains, il se déposera au fond du verre et le goût sera moins régulier.
2. Réveiller la menthe sans la casser
Ajoute la menthe séchée, puis écrase très doucement avec un pilon. Le but n’est pas de réduire en poudre, mais de libérer le parfum. On appelle cela muddler: écraser légèrement pour extraire les huiles aromatiques sans rendre la boisson amère.
3. Refroidir et diluer proprement
Verse ce mélange dans un shaker, ajoute la moitié de la glace pilée, puis secoue 8 à 10 secondes. Secouer sert à refroidir vite et à mélanger de façon uniforme. C’est une petite action, mais elle change tout en bouche.
4. Monter les verres comme à Cuba
Répartis le contenu dans 4 verres, puis ajoute le reste de glace pilée. Complète avec l’eau gazeuse, doucement, pour garder les bulles. Mélange une seule fois, du bas vers le haut, avec une cuillère longue.
5. Signer la boisson
Ajoute 2 gouttes d’angostura sans alcool par verre. C’est discret, mais cela donne une profondeur d’arômes, comme un petit trait de crayon sur une bonne photo.
Mon astuce de chef
Pour une menthe séchée plus expressive, fais-la infuser 2 minutes dans 60 millilitres d’eau chaude, puis filtre et utilise cette eau parfumée à la place d’une partie de l’eau gazeuse. Infuser signifie laisser une plante dans un liquide pour en extraire le goût. Tu obtiens un mojito plus fidèle, sans ajouter d’ingrédient frais.
Boisson: virgin mojito cubain
Serre très froid, avec beaucoup de glace pilée. Si tu veux une version plus « bar », ajoute une paille large: elle laisse passer la glace pilée et donne la sensation typique des cocktails servis au comptoir.
L’info en plus
En savoir plus sur le cocktail: le mojito s’est imposé à Cuba comme un long drink de chaleur, construit sur trois piliers simples, acidité, sucre, menthe. La version sans alcool conserve la structure, mais demande un soin particulier sur la dilution, car c’est elle qui remplace une partie du « volume » que le rhum apporte habituellement.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
MANBA Machine à glace pilée et à granité - Broyeur à glace portable haut de gamme sans BPAComprend : 1 broyeur à glace pour broyer des glaçons en glace spongieuse semblable à la neige, 1 moule à glaçons pour congeler 15 blocs de glace cubiques. Les blocs de glace et la glace râpée en cône de neige sont faciles à obtenir pour vos granités, margaritas, boissons amusantes et bien plus encore Lames en acier inoxydable 18/8 : les lames de haute qualité de cette machine à glace broyée ne rouillent jamais et les lames tranchantes sont durables pour une utilisation à long terme 3 lames : les lames de coupe les plus précises peuvent réduire en morceaux les glaçons beaucoup plus rapidement et efficacement qu'une lame normale, et peuvent être facilement utilisées Facile : facile à utiliser, facile à nettoyer, facile à transporter et facile à ranger. La conception portable à manivelle manuelle vous aide à obtenir de la glace râpée, des cônes de neige pour des boissons amusantes même en extérieur sans électricité Bac à glaçons : le bac flexible en silicone pour glaçons vous aide à obtenir 15 blocs de glace de taille parfaite pour toutes sortes de boissons à la maison, au bureau, lors de célébrations et de fêtes. Les glaçons peuvent être facilement libérés en poussant avec le doigt ou en effectuant un simple tournant25,26 €24,00 €-5% -
Trebs Broyeur à glace en acier inoxydable idéal pour les boissons gazeuses, les cocktails ou la préparation de desserts froids (1 kg de glace pilée par minute, capacité 3 litres, 80 watts)De la glace pilée pour vos boissons préférées et des plats froids en peu de temps, de la glace pilée en quelques secondes avec le broyeur de glace de Trebs La glace fendue est idéale pour les boissons gazeuses, les cocktails, les plats de poisson froids, les fruits frais ou les desserts frais Conteneur 3 litres, 1 kg de glace pilée et éclatée par minute, grand puits de glace Design moderne, pieds en caoutchouc antidérapants pour un support sécurisé, nettoyage facile Contenu de la livraison Ice Crusher, mode d'emploi multilingue De plus, il faut s'assurer que la tétine en plastique à l'arrière du bac collecteur est intacte. C'est le mécanisme de sécurité pour éviter les blessures. L'appareil cessera de fonctionner si ce mamelon se casse ou est cassé.102,29 €82,49 €-19%
-
Angostura Aromatic Bitters 200ml (flacon de 200ml)15,49 € -
Tanqueray Sans Alcool 0.0 0.7LTanqueray 0.0% sans alcool 70cl19,09 €16,40 €-14%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Ciieeo Pilonneur à Cocktail Acier Inoxydable Multifonction Ustensile Bar et Cuisine Outil Antirouille avec Tête Plastique Ergonomique pour Mélanger Fruits et GlaceÀ boisson en acier inoxydable - largement utilisé dans la fabrication de cocktails, de boissons, etc. à cocktail en À boisson - multifonction, peut également utilisé comme un simple outil de cuisine, à cocktail en À cocktail en acier inoxydable - fabriqué en acier inoxydable et antirouille, à cocktail en Cher acheteur, en raison de l'effet d'éclairage, luminosité moniteur, mesure manuelle, etc., il pourrait y avoir de légères différences de couleur et de taille entre la photo et l'article . j'espère sincèrement que vous pouvez comprendre ! merci !, à cocktail en , à cocktail À cocktail - facile à utiliser avec en plastique spécialement conçue, à cocktail en16,29 € -
Amazon Basics cocktail, 5 unités, 70 cl, shaker, doseur, passoire, pilon, Acier inoxydableSet à cocktail 5 pièces pour créer des cocktails et des boissons de fête. Comprend un shaker de 70 cl anti-fuite, une cuillère à cocktail et un double doseur (1,5 et 3 cl), une passoire à cocktail et un pilon. En acier inoxydable 18/8 ; résistant à l’abrasion et à la rouille. Peut être lavé au lave-vaisselle. Idéal pour la maison, un bar, une fête ; cadeau de pendaison de crémaillère.20,14 €12,24 €-39%
-
Bulk Shaker XL Iconic, 1 Litre, Noir Metallisé, Bouchon à vis antifuite, Boule de mélange pour des shakes fluides, Sans BPA, Passe au lave-vaisselle, Idéal pour les shakes protéinésUne version extra-large de notre bouteille phare Faites le plein avec 1 000 ml de votre boisson ou boisson préférée Comprend un couvercle étanche, une boule à mélanger en fil métallique pour éviter les grumeaux et une poignée de transport pratique Transparent, facile à transporter et lavable au lave-vaisselle, il est idéal pour l'entraînement quotidien Disponible en noir bronze, c'est votre partenaire d'entraînement idéal7,99 € -
HENDI Shaker à cocktail, BarUp, shaker Boston Tin-on-Tin, utilisation universelle, 2 shakers lestés : 600ml, ø90x(H)140mm et 800ml, ø92x(H)174mm, lavable au lave-vaisselle, acier inoxydableEn acier inoxydable, ce qui le rend robuste, durable et facile à nettoyer Polyvalent et à usage universel, il permet de préparer la plupart des types de cocktails Fermeture hermétique, pas de fuite Pratique à utiliser : les deux shakers ont un contrepoids parfait Passe au lave-vaisselle10,74 €
-
DXLing 2 Pièces Passoire à Cocktail fine en acier inoxydable 2 Tailles Tamis à Cocktail Conique Fine passoire à Cocktail Tamis à Mailles Fines avec tamis à mailles conique Silver pour égoutter NouilleMatériau : la passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, avec une structure solide, une bonne résistance à la rouille et à la corrosion, et peut être utilisée pendant une longue période. 【Facile à utiliser】: La passoire fine à mailles pour cocktail a une poignée et un rebord robustes, qui sont confortables à tenir et faciles à utiliser. Les deux crochets de suspension de la passoire vous permettent de la poser sur un bol ou une casserole et de l'accrocher facilement. 【Emballage】: Vous recevrez 2 filtres coniques à mailles fines de différentes tailles, avec des diamètres de 7 cm et 8,7 cm, et des hauteurs de 4,3 cm et 4,6 cm. 【Aide de cuisine】: le design conique le rend plus pratique à utiliser, de sorte que les aliments finissent par tomber dans le bol sans se renverser sur la table. Vous pouvez l'utiliser dans la cuisine pour filtrer ou égoutter les aliments. 【Utilisations multiples】: vous pouvez utiliser le filtre comme filtre à cocktail et filtre à thé, ce qui est très approprié pour les débutants et les professionnels. Vous pouvez faire de délicieux cocktails, thé ou autres boissons pour vos amis et votre famille.12,89 € -
Lot de 2 passoires à cocktail en acier inoxydable pour serveurs et mixologues pour bar, restaurant, maison【Matériau de haute qualité】 : cette passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité qui ne se casse pas, ne se plie pas et ne rouille pas. Il est non toxique, anticorrosion et peut être utilisé à plusieurs reprises pendant une longue période sans nuire à la santé. 【Filtre à Cocktail】 : Ce filtre est un moyen traditionnel et efficace de filtrer les boissons et les cocktails. Il peut empêcher la glace et les fruits d'être versés dans des boissons mélangées pour garantir le goût des boissons et des cocktails. 【Facile à utiliser】 : la passoire à cocktail ronde s'adapte sur les shakers et les verres et retient les herbes, les glaçons et les fruits pour un cocktail parfait. 【Peut être suspendu】 : design ergonomique avec poignées lisses et trous de suspension. Il peut être suspendu et séché après utilisation et nettoyage 【Largement utilisé】 : c'est un accessoire de bar utilisé pour enlever la glace d'une boisson mélangée lorsqu'elle est versée dans le verre de service. Tamise la glace, les fruits écrasés, les herbes et plus encore pour des cocktails onctueux.11,99 €
Comment présenter: style bar cubain
Utilise des verres hauts, remplis de glace pilée jusqu’en haut, puis verse la boisson pour obtenir un effet « neige » très rafraîchissant. Pose les verres sur un plateau de service, avec des serviettes épaisses pour éviter la condensation sur la table. Pour une touche caraïbe, privilégie un plateau en bois sombre ou en bambou, et des pailles larges réutilisables.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
CRYSTALIA Premium Verres Highball Lot de 6, 100% SANS PLOMB 360 ml Verre Long Drink, Verre à Jus, Verres à Cocktail Hauts, Verres HiBall, Verre Highball Glasses, Cocktail Glasses, Verre pour MojitoEnsemble de verres à boire de haute qualité : un lot complet de 6 verres à eau hauts. Vous pouvez inviter vos amis pour un verre de jus, vin, bière, whisky et cocktail. Verre au design spécial : capacité : 360 ml, hauteur : 160 mm, diamètre : 64 mm Verres Highball fabriqués de qualité : niveau de qualité durable et constant. Le verre en verre est lavable au lave-vaisselle. Idéal comme cadeau pour Noël, anniversaire, fête de mariage, votre boisson la plus vendue, la Saint-Valentin, anniversaire de mariage, fête des pères, fête des mères, inauguration de la maison, Nouvel An, remise de diplôme, Saint-Patrick, félicitations, promotion au travail, chaussette et cadeaux secrets du Père Noël ACHAT SANS RISQUE, Pour les processus d'expédition longs et compliqués, si les produits que vous avez reçus sont cassés, veuillez nous contacter dans les meilleurs délais. Nous garantissons de vous offrir un remplacement.29,46 € -
Stölzle Lausitz Verres Longdrink Power Lot de 6, 460 ml – Verres Highball Éléguants pour Cocktails, Eau & Jus – Gobelets Longdrink en Cristal de Haute Qualité – Lavable au Lave-Vaisselle & RésistantÉLÉGANCE POUR LES AMATEURS DE COCKTAILS : Les verres longdrink Power en cristal brillant, au design élégant et forme highball, subliment cocktails comme Mojito ou Gin Tonic, pour des moments mémorables. ENSEMBLE DE 6 VERRES : Inclut 6 verres stylés et raffinés, parfaits pour cocktails, jus ou eau, idéals pour soirées, dîners ou apéritifs entre amis. QUALITÉ ALLEMANDE : Fabriqués en cristal de haute qualité, ces verres sont résistants aux chocs et compatibles avec le lave-vaisselle. Leur sensation élégante et équilibrée complète parfaitement leur utilisation. VOLUME PARFAIT : Avec une capacité généreuse de 460 ml, ces verres offrent suffisamment d’espace pour des glaçons, des garnitures et vos créations de cocktails les plus audacieuses. STÖLZLE LAUSITZ & OBERGLAS : Depuis 1889, Stölzle Lausitz est synonyme de savoir-faire exceptionnel dans la verrerie, où tradition et technologie moderne se rencontrent.33,40 €
-
4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable Cuillères à Mélanger Longue Spirale Manche Cuillères à Gin pour Martinis Café Bar Cuillères à Cocktail Shaker Agitateur Cocktail【Cuillères à cocktail】 Les cuillères à cocktail sont fabriquées en acier inoxydable poli de haute qualité, avec une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnelles, faciles à nettoyer et lavables au lave-vaisselle. 【Conception en spirale】 Le long manche de la cuillère à cocktail avec un motif en spirale lisse offre une prise en main confortable et un meilleur contrôle, une rotation et un mélange faciles. 【Conception de cuillère longue】 La cuillère à cocktail de 30 cm s'adapte à pratiquement toutes les tailles de tasse, parfaite pour les récipients presque profonds, les verres à mélanger, les grandes carafes, les carafes plus grandes, les shakers à cocktail et les grands verres à cocktail. 【Facile à utiliser et à nettoyer】Cuillère à cocktail avec long manche, légère pour une utilisation facile, va au lave-vaisselle. Idéal pour les grands verres à cocktail, mélange dans de grands shakers. 【Occasions applicables】 cette cuillère de bar brillante est un must pour la maison, le bar, la fête, le café, le magasin de thé au lait, le pub, le restaurant, etc. Les amateurs de cocktails doivent absolument posséder cet ensemble de cuillères de bar.12,99 € -
4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable 30cm30cm Extra Long : Cuillères à cocktail est conçue pour les récipients à goulot profond, facile à adapter aux grands verres ; cuillere cocktail remue avec précision le fond de la boisson pour assurer un mélange homogène. Acier inoxydable : Cuillere est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la corrosion et à l'usure ; la cuillère à long manche passe au lave-vaisselle, ne rouille pas et est inodore pour une utilisation à long terme. Manche antidérapant en spirale : Le manche en spirale de cette cuillères à mélanger est confortable à tenir, antidérapant et facile à utiliser, permettant un contrôle précis du mélange et de la torsion. Conception légère : Cuillère longue ne pèse que 42 grammes. Elle est donc facile à utiliser pour mélanger des cocktails, des milkshakes et d'autres boissons pendant longtemps. Outil multifonctionnel : Cette cuillère à café longue peut être utilisée pour mélanger, superposer, mesurer, etc. cuillère à long manche convient pour les cocktails, le café, les jus de fruits, les milkshakes et autres boissons.12,99 €
-
Cokeesun 16 Pièces Pailles Réutilisables avec 2 Brosses de Nettoyage,26cm*1cm Paille en Plastique,Coloré Paille Plastique pour Jus de Fruits Cocktails Smoothie Lait Café Fêtes Mariages Anniversaires【Set Paille Plastique】L'ensemble paille bubble tea contient 16 pailles colorées et 2 brosses de nettoyage. Les couleurs des pailles sont: rouge, rose, orange, jaune, vert, bleu clair, bleu, violet, chaque couleur est composée de 2 pièces et la taille est de 26cm x 1cm. 【Reusable】La paille reutilisable est fabriquée en plastique alimentaire transparent, sans BPA, résistant au froid et à la chaleur, d'une épaisseur dure, ne se cassant pas facilement, réutilisable et pratique, respectueux de l'environnement et ne produisant pas de déchets. 【Grand Diamètre】Le diamètre de la paille bubble tea reutilisable est de 1cm, ce qui est plus grand que celui d'une paille fine ordinaire. Le large diamètre de la paille vous permet de déguster une grande variété de boissons et de smoothies à grandes gorgées. 【Facile à Nettoyer】La texture lisse de la paille en plastique empêche la boisson de coller à la paroi intérieure de la paille. La brosse de nettoyage incluse permet de nettoyer facilement la paille. 【Large Application】Les colorées pailles réutilisables conviennent aux restaurants, aux fêtes de famille, aux cafés, aux bars et à d'autres fêtes. Parfaites pour les milk-shakes, les smoothies, les jus de fruits, les cocktails, le bubble tea et bien plus encore.10,99 € -
AnnySwit Lot de 4 pailles réutilisables en verre transparent avec 2 brosses – 14 mm x 215 mm extra larges pour smoothies et thé aux bulles🧋【Design À Grand Calibre】 Nos pailles à bubble tea avec un design de 14 mm répondent aux besoins des boissons contenant de gros morceaux, comme le thé au lait boba, et peuvent également traverser de gros morceaux de fruits tels que les cerises et les ananas, offrant une expérience de boisson plus créative. 🍸【Solide & Durable】 Nos pailles à bubble tea sont fabriquées en verre de haute qualité, épaisses et robustes, sans souci de fragilité ou de déformation. Faciles à nettoyer et réutilisables, elles réduisent l'utilisation de pailles en plastique jetables et contribuent à la protection de l'environnement. 🍹【Transparent Avec Brosse】 Nos pailles à bubble tea sont livrées avec une brosse spéciale pour un nettoyage facile de l'intérieur de la paille. En verre transparent, vous pouvez toujours vérifier la propreté de la paille, assurant ainsi que chaque utilisation est sûre et hygiénique, afin que vous puissiez déguster vos boissons en toute tranquillité. 🍺【Matériau Inodore】 Notre verre à paille pour bubble tea est soigneusement sélectionné, inodore, avec une haute transparence et une coupe lisse, ne raye pas. Comparé aux pailles en métal, elles ne rouillent pas facilement et ne causent pas de rayures. 🥤【Adapté À Une Variété De Boissons】 Non seulement adaptées pour le boba et le thé au lait perlé, nos pailles sont également très appropriées pour les yaourts aux fruits, les cappuccinos et d'autres types de boissons, vous permettant de savourer le goût délicieux de chaque boisson.7,29 €
-
Plateau Repas Bois, 30×20×2cm Tableau de Service BambouMatériaux de Haute Qualité : Plateau cuisine bois surface est polie, lisse et sans bavure, avec un tampon en silicone antidérapant, empêchant efficacement le plateau de glisser, sûr et pratique. Style Simple : Le design de la ligne plateau bois est simple et lisse, avec la texture et la couleur naturelles du bois, montrant l'atmosphère simple du style scandinave, des tons chauds à votre maison pour apporter une atmosphère naturelle, peut être assorti à différents styles de maison. Facile à Nettoyer : Plateau en bambou surface lisse de la palette en bois ne laisse pas facilement de taches. Après utilisation, il suffit d'utiliser un chiffon humide pour l'essuyer doucement, ou de la rincer sous l'eau, puis de la sécher naturellement, pour qu'elle reste propre comme si elle était neuve. Large Utilisation : Le plateau en bois peut être utilisé pour ranger et organiser les bijoux, les cosmétiques, les lunettes de soleil, les montres, les clés et d'autres objets de la vie quotidienne sur la table. Il peut également être utilisé comme plateau à thé ou assiette pour servir le thé, les fruits, le vin, le petit-déjeuner, etc. Taille du Produit : Vous recevrez 1pc plateau en bois en couleur bois originale, taille 30×20×2cm/11.8×7.9×0.78in, profondeur 1cm/0.39in, livré avec 25pcs d'autocollants en silicone antidérapants 13×5.5mm/0.51×0.21in, le design exquis de l'ensemble peut répondre à vos besoins multiples, parfait pour la maison ou le travail.13,99 € -
Plateau Rond en Bambou, Plateau de Service en Bois, Plateau Décoratif pour Table de Cuisine (25 x 25 x 2 cm)Matériau : fabriqué en bambou naturel, avec une texture épaisse et robuste et une surface lisse. Excellente prise en main pour empêcher vos doigts et votre table de se rayer. Taille : 25 x 25 x 2 cm, parfait pour ranger de petits articles, tels que des collations, des gâteaux, du pain, des bonbons, des fruits, du café, du thé, du jus, des serviettes, des articles de toilette, des cosmétiques, des bougies, des parfums, des bijoux, des lunettes, des montres, des bouteilles, des pièces de monnaie, des petits travaux manuels, des décorations, des petites plantes vertes, etc. Plateau multifonction : convient comme plateau de table basse, plateau de table à manger, plateau de coiffeuse, plateau d'entrée, plateau de table de chevet, il rendra vos articles organisés, vous donnant un plan de travail propre et soigné. Plateau décoratif : design minimaliste et construction unique en bambou pour créer des tons chauds pour votre maison, adapté à tout style de décoration. Le design incurvé le rend plus pratique pour déplacer le plateau et garder les articles en sécurité dessus. Nettoyage facile : il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide, puis de le ranger dans un endroit sec, de ne pas tremper dans l'eau ou de l'exposer au soleil.19,90 €
