Le tropical martini s’invite comme une petite dépêche venue des îles : un cocktail au profil net, parfumé et très accessible, même si tu débutes. Ici, pas besoin de fruits frais ni de matériel de bar compliqué. Avec des ingrédients stables, faciles à commander, tu vas obtenir une boisson exotique, brillante et bien équilibrée, parfaite pour un apéritif qui change.
12 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail tropical est une boisson très énergétique et très sucrée, dominée par l'alcool et les sirops fruités.
Protéines : L'apport en protéines est quasi nul, ce qui est normal pour un cocktail sans base lactée.
Sel : La teneur en sel est très faible, inférieure à 0, 01 g pour 100 ml, ce qui est caractéristique des boissons alcoolisées.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa forte teneur en alcool et en sucres simples.
Par 100 g de recette
121 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 11.9 g —
Lip. 0.9 g
Par portion (4 parts)
257 kcal
Prot. 0.4 g —
Gluc. 25.3 g —
Lip. 2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 121 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.9 g |
| dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.9 g |
| dont sucres | 11.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les verres
Choisis 4 verres à martini et mets-les au congélateur 5 minutes. Un verre bien froid garde le cocktail frais plus longtemps, et c’est plus agréable en bouche.
2. Dosage propre et simple
Mesure la vodka, la liqueur de coco, le jus d’ananas, le sirop de fruit de la passion, le jus de citron vert et le sirop de sucre de canne avec un jigger doseur, petit verre gradué qui aide à verser la bonne quantité. Comme ça, ton cocktail ne sera ni trop sucré ni trop fort.
3. Secouer fort pour une texture lisse
Remplis le shaker de glaçons aux deux tiers. Verse tous les liquides, ferme bien, puis secoue 12 à 15 secondes. Secouer, c’est comme faire un mini orage dans le shaker : ça refroidit et ça mélange très vite, et ça crée une texture plus douce.
4. Filtrer pour un résultat net
Sors les verres du congélateur. Filtre le cocktail avec une passoire type hawthorne, passoire à ressort qui retient les glaçons, puis verse dans chaque verre. Le but : une boisson bien lisse, sans morceaux de glace.
5. Finition coco
Saupoudre une toute petite pincée de noix de coco râpée sur le dessus. Ne mets pas trop, sinon la coco prend toute la place. Là, on veut juste un parfum.
Mon astuce de chef
Pour un tropical martini encore plus élégant, fais un double filtrage : passe une seconde fois le cocktail à travers une petite passoire fine. C’est une astuce de bar pour retirer les micro éclats de glace et obtenir une texture vraiment soyeuse.
Accords boisson
Ce cocktail se suffit à lui-même, mais il adore un verre d’eau pétillante bien froide à côté. Elle nettoie le palais entre deux gorgées et rend les arômes d’ananas et de coco plus clairs.
L’info en plus
En savoir plus sur le cocktail : le martini moderne est devenu un format, pas seulement une recette. Ici, on garde l’idée journalistique du martini : une boisson courte, servie très froide, au profil précis, mais on l’emmène vers les tropiques grâce à la coco et au fruit de la passion.
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Astuces de présentation
Sers très froid, sur une table nette, avec des serviettes bien sèches pour éviter que les verres ne glissent. Pour une ambiance caraïbe, privilégie des dessous de verre en bambou ou en fibres naturelles, et une lumière douce. Verse au dernier moment, car un martini doit rester vif et glacé.
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RAFIYU Lot de 8 dessous de verre vides en bambou pour travaux manuels, plantes, gobelets, bougies, prières de spa, décoration de salon, mosaïque DIYContenu de L'emballage: Vous recevrez 8 dessous de verre vides en bambou de la même forme. Ces plateaux peuvent être utilisés comme dessous de verre, petits pots de plantes d'intérieur sans trous, décorations de table et de maison Bambou Respectueux de L'environnement: Nous misons sur les énergies renouvelables et utilisons du bambou naturel comme matériau pour les bougeoirs. Après un traitement artisanal, la surface des dessous de verre est lisse et fine, la durée de vie est longue et ils ne sont pas faciles à endommager. Ils sont respectueux de l'environnement, à la mode et sains. Les enfants peuvent également les utiliser comme jouets sans se soucier des substances telles que le formaldéhyde Kit de Bricolage Mosaïque: Notre base de mosaïque en bambou peut être décorée avec des carreaux de mosaïque colorés et d'autres mini décorations pour former un sous-verre artistique unique et peut également servir de peinture. En outre, ils sont parfaits comme dessous de verre pour les tasses à eau Largement Utilisé: Les dessous de verre en bambou peuvent être utilisés comme décoration de salon, décoration de table, décoration de baptême, décoration de mariage, décoration de balcon, décoration de chambre ou comme cadeau, ils sont tous un bon choix Matériau Épais: Le dessous de verre en bois est carbonisé hydrothermal pendant le processus de production, ce qui peut prévenir efficacement les infestations d'insectes; et les matériaux sont épais, la finition est méticuleuse, plate, durable et ne se déforme pas facilement ; la texture est naturelle et délicate, avec un toucher doux qui conserve la texture originale du bambou et donne une sensation simple et confortable11,39 €
