Dans la famille des cocktails qui font l’unanimité, le raspberry daiquiri tient une place à part: un classique cubain revisité, où l’acidité du citron vert rencontre la douceur de la framboise. Ici, pas besoin de produits frais pour obtenir un résultat net, parfumé et très rafraîchissant. Avec une méthode simple et des repères clairs, tu vas apprendre à équilibrer le sucré, l’acide et l’alcool comme un grand chef, sans stress et avec précision.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson énergétique et sucrée, typique des préparations alcoolisées mixtes, avec une teneur calorique modérée à élevée selon la portion consommée.
Protéines : L'apport en protéines est très faible (moins de 1 g par portion), ce cocktail ne constitue pas une source significative de protéines.
Sel : La teneur en sel est très basse (0, 03 g par portion), ce qui est caractéristique des boissons sucrées et alcoolisées.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de la teneur élevée en sucres et en alcool. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 82 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.8 g |
| dont sucres | 8 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.4 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer la base
Verse le rhum blanc, le jus de citron vert en bouteille et le sirop de sucre de canne dans le blender. Le but est d’avoir une base bien équilibrée: le citron apporte le peps, le sirop apporte la douceur, et le rhum donne la structure du cocktail.
2. Ajouter la framboise et la glace
Ajoute les framboises surgelées et les glaçons. Les fruits surgelés jouent un double rôle: ils parfument et ils refroidissent, comme une petite climatisation dans le verre.
3. Mixer correctement
Mixes 20 à 30 secondes, jusqu’à obtenir une texture lisse. Mixer, c’est émulsionner mélanger très vite pour rendre la boisson homogène et légèrement mousseuse. Si ton blender peine, ajoute 1 ou 2 cuillères à soupe d’eau très froide pour l’aider à entraîner les glaçons.
4. Ajuster le goût comme un chef
Goûte une petite cuillère. Si c’est trop acide, ajoute un tout petit filet de sirop. Si c’est trop sucré, ajoute un trait de jus de citron vert. Si tu veux un parfum plus « framboise bonbon », ajoute la liqueur de framboise. Pour une touche plus complexe, ajoute 1 goutte de bitter par verre.
5. Filtrer si besoin
Si tu veux un résultat très soyeux, passe au tamis à cocktail. Filtrer, c’est clarifier retirer les petits grains et morceaux pour une texture plus fine. Si tu aimes la texture granitée, tu peux servir sans filtrer.
6. Servir immédiatement
Verse dans 4 verres bien froids. Un daiquiri se boit tout de suite: c’est là qu’il est le plus parfumé et le plus glacé.
Mon astuce de chef
Pour un résultat régulier, retiens cette règle simple: goûte et corrige par petites touches. Ajoute le sucré ou l’acide goutte à goutte, puis remixe 5 secondes. C’est comme régler le volume d’une musique, pas besoin de tout tourner d’un coup.
Accord boisson
Ce raspberry daiquiri s’accorde très bien avec une eau pétillante bien froide servie à côté, pour rincer le palais entre deux gorgées et garder la sensation ultra fraîche. Si tu veux une version plus légère, allonge une demi-portion avec un peu d’eau pétillante au moment de servir.
L’info en plus
Né à Cuba, le daiquiri est historiquement un mélange simple de rhum, citron et sucre. La version framboise est une variation moderne, populaire pour son côté fruité et sa couleur vive, tout en gardant la logique du cocktail original: un équilibre précis entre acidité, douceur et puissance.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Giffard - Crème de Framboise - Crème de Fruits - Recette Française - Fruitée et Intense - 70 Cl, 700 millilitersUNE CRÈME FRUITÉE : Framboise est une crème à la séduisante robe rouge pourpre. Son parfum mêlant en subtilité le caractère légèrement épicé du fruit est la touche finale idéale à un apéritif ou un cocktail. DES ARÔMES PUISSANTS : La crème de Framboise est très fruité en bouche. Ces arômes puissants aux notes de mûres, cassis et autres fruits rouges acidulés enveloppent le tout avec volupté. CONSEILS DE DÉGUSTATION : La crème de Framboise Giffard se consomme à l'apéritif avec un vin blanc sec, un vin de fines bulles, ou en cocktails. Elle est aussi idéale en coulis sur un sorbet (mangue, passion) ou une glace (vanille, nougat). FABRICATION FRANÇAISE : La Crème de Framboise est élaborée par Giffard à Angers, à partir d'infusion de framboises. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à créer de nouvelles saveurs de liqueurs et sirops à Angers. Volume du colis: 700.0 millilitres Contenu de l'alcool: 16.0 percent_by_volume Giffard, 49240 Avrille, Angers, France, www.giffard.com.15,00 €
-
NUSBAUMER - Liqueur de Framboise - Origine : France/Alsace - Alcool : 25% - A servir pur ou en cocktail - 70clUNE LIQUEUR DE FRAMBOISE : Faiblement sucrée, cette liqueur respecte parfaitement les arômes gourmands de la framboise qu’elle restitue de manière expressive et puissante. UNE RECETTE UNIQUE : Obtenue après infusion de framboises fraîches dans une eau-de-vie de framboise, cette liqueur titre 35° et détient une faible teneur en sucre. CONSEILS DE DEGUSTATION : Cette liqueur convient parfaitement au cocktail, mais se consomme aussi tout simplement sur glace. LA LIQUEUR EN DÉTAIL : La couleur rouge-rosé caractéristique est issue de son jus et son parfum est caractéristique du fruit : fin et harmonieux, très aromatique, avec un léger goût acidulé. LA MARQUE NUSBAUMER : Située à Steige dans le Bas-Rhin, la distillerie Nusbaumer est spécialisée dans la fabrication d'eaux-de-vie et de liqueurs issues du terroir Alsacien depuis 1947.29,90 €
-
Underberg Bitter Liqueur Herbale 2 cl 30 PiècesPoids du colis: 172 kilograms Dimensions de l'emballage de l'article: 113 L x 174 H x 141 W (centimeters) Une liqueur amère élaborée à partir d'herbes aromatiques en provenance de 43 pays Contient 44% d'alcool45,17 €
-
Italian Gourmet Bundle 48 x 100 ml Bitter Rouge Apéritif Sans Alcool + Italian Gourmet Polpa, 8 Packs de 6 Bouteilles, Boisson Rouge Gazeuse Saveur Amère et AgrumesGRAND FORMAT 48 BOUTEILLES DE 100 ML POUR UN TOTAL DE 4,8 L, IDÉAL POUR STOCK, RÉCEPTIONS ET USAGE RÉGULIER Italian Gourmet propose un bundle pratique et à forte valeur perçue composé de 48 bouteilles en verre de 100 ml, soit un volume total de 4,8 litres, présenté selon votre structure standard avec + Italian Gourmet Polpa. D’après les visuels, la configuration la plus cohérente est 8 packs de 6 x 10 cl. Ce format est parfaitement adapté aux clients Amazon France qui recherchent une boisson apéritive rouge prête à servir, facile à stocker, idéale pour les réceptions, les apéritifs à la maison, les fêtes, les moments conviviaux et la constitution d’une réserve boisson pratique APÉRITIF ROUGE SANS ALCOOL, GOÛT TYPE BITTER ET PROFIL RAFRAÎCHISSANT POUR SERVICE IMMÉDIAT Le produit visible est un bitter rouge sans alcool présenté comme apéritif analcoolique, dans un format bouteille verre individuel très pratique. Le visuel met en avant un univers aromatique de type bitter, avec un profil orienté vers une dégustation fraîche, apéritive et conviviale. Il convient parfaitement pour être servi bien frais, seul, avec glaçons, ou comme base de boissons mélangées et mocktails. Le format 100 ml est particulièrement utile pour le service à l’unité, les tables d’apéritif, les buffets et les événements. FORMAT MINI BOUTEILLES TRÈS PRATIQUE POUR APÉRITIFS, MOCKTAILS, BAR MAISON ET RÉCEPTIONS Grâce à ses bouteilles individuelles de 10 cl, ce bundle est extrêmement pratique pour les consommateurs qui souhaitent une solution prête à servir sans préparation complexe. Il convient très bien pour apéritif sans alcool, cocktail sans alcool, buffet, réception, pause festive, service à table, bar maison, consommation modérée en portion individuelle ou encore pour ceux qui veulent proposer une option apéritive rouge en petit format. Le verre apporte une présentation plus soignée et une bonne perception qualité pour la consommation à domicile ou en contexte événementiel. INGRÉDIENTS VISIBLES ET INFORMATIONS NUTRITIONNELLES CLAIRES SELON L’ÉTIQUETTE FOURNIE D’après l’étiquette visible, les ingrédients sont : eau, sirop de fructose-glucose, sucre, dioxyde de carbone, arômes, acidifiants (acide citrique, acide orthophosphorique), édulcorants (E952, E955), antioxydant (acide ascorbique), colorants (E122, E110). Les visuels indiquent aussi que E122 et E110 peuvent influencer négativement l’activité et l’attention des enfants. Sur la base nutritionnelle visible, la boisson affiche environ 42 kcal pour 100 ml, avec 10,1 g de glucides dont 9,9 g de sucres, sans matières grasses ni protéines significatives. SOLUTION PARFAITE POUR APÉRITIFS DE GROUPE, FÊTES, HORECA LÉGER, STOCK MAISON ET IDÉE CADEAU FESTIVE Avec 48 bouteilles, ce bundle est particulièrement pertinent pour les grandes familles, les rassemblements, les repas festifs, les tables apéritives, les événements, les espaces d’accueil ou simplement pour garder une réserve de boissons sans alcool prête à l’emploi. Il répond à des usages très variés : apéritif du week-end, mocktails, stock pour invités, buffet, restauration légère, paniers gourmands festifs, cadeau apéro, organisation de fêtes et service pratique en portions individuelles.36,40 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
H.Koenig Mini Blender Smoothie Mixeur SMOO9 – 570ml, 300W, 4 Lames Inox, sans BPA, 2 Bouteilles Portables avec Couvercles de VoyagePRATIQUE ET PORTABLE : Grâce à ses 2 bouteilles portables et couvercles hermétique, préparez, emportez et savourez vos boissons où que vous soyez – bureau, sport ou voyage MIXAGE PUISSANT : Ses 4 lames en acier inoxydable et son moteur de 300 W permettent des résultats ultra lisses, même avec des ingrédients durs comme les glaçons ou les fruits congelés ÉLÉGANT ET ROBUSTE : Son design en acier inoxydable résiste au temps, est facile à nettoyer, et apporte une touche moderne à votre cuisine GRANDE CAPACITÉ de 570 ML : Préparez smoothies, boissons protéinées, jus, soupes, compotes en une seule fois grâce à son volume généreux GARANTIE ÉTENDUE DE 2 ANS : Profitez d'une garantie 2 ans avec SAV en France pour une utilisation durable en toute sérénité29,90 €
-
Moulinex - Blender Blendforce Noir 800W Bol verre 1.75 LBlender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l'environnement et à la réduction des déchets Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation59,99 €49,99 €-17%
-
2 Pièces Cocktail Jigger, Doseur Cocktail 20/40 ml, Double Doseur à Cocktail en Acier Inoxydable, Doseur à alcool double, Barman Professionnel, Pour bar, fête, vin, cocktail(Argent)【Design unique】:doubles de différentes capacités, 20/40ml, qui peut être retournée pour une utilisation dans différentes capacités, il peut être parfaitement équilibré entre deux doigts. 【Matériau de qualité supérieure】:cette tasse à mesurer est fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure avec des bords lisses, robuste et durable. 【Facile à Utiliser 】:ce doseur vous donne le contrôle et la précision dont vous avez besoin pour mesurer et verser de l'alcool pour vos cocktails.avec une forme lisse et simple et une grande ouverture, le liquide peut être versé facilement. 【Facile à Nettoyer】 : Il est conseillé de bien laver votre doseur à alcool double à l’aide d’un liquide vaisselle.Ce qui convient très bien aux hôtels, aux familles, aux bars et autres lieux, y compris les barmans professionnels. 【Largement utilisé 】: Si votre famille et vos amis sont des amateurs de boissons, ce doseur à shot est idéal dans votre sac de bar.8,99 €
-
Set de Doseurs Cocktail 2cl/4cl – Lot de 2 Mesureurs à Double Embout en Acier Inoxydable – Jigger de Bar Précis pour Cocktails, Bar et Maison🍸 Contenu du colis – Comprend 2 doseurs cocktail double mesure 2cl/4cl, idéals pour différents cocktails et recettes de mixologie. Graduations claires pour un dosage précis. 🍸 Acier inoxydable de haute qualité – Fabriqués en acier inoxydable robuste, résistants à la rouille et à la corrosion, avec bords lisses pour une utilisation durable et sûre. 🍸 Design double embout 2cl / 4cl – Doseur réversible permettant de mesurer rapidement et précisément. Il suffit de retourner le jigger pour obtenir la capacité souhaitée. 🍸 Usage professionnel et domestique – Parfait pour les barmen professionnels comme pour un usage à la maison. Conforme aux standards courants de la mixologie. 🍸 Service client fiable – En cas de question ou d’insatisfaction, notre service client est à votre disposition pour vous offrir une solution rapide et efficace.8,99 €
-
2 Pièces Passoire à Cocktail fine en acier inoxydable 2 Tailles SilverMatériau : la passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, avec une structure solide, une bonne résistance à la rouille et à la corrosion, et peut être utilisée pendant une longue période. 【Facile à utiliser】: La passoire fine à mailles pour cocktail a une poignée et un rebord robustes, qui sont confortables à tenir et faciles à utiliser. Les deux crochets de suspension de la passoire vous permettent de la poser sur un bol ou une casserole et de l'accrocher facilement. 【Emballage】: Vous recevrez 2 filtres coniques à mailles fines de différentes tailles, avec des diamètres de 7 cm et 8,7 cm, et des hauteurs de 4,3 cm et 4,6 cm. 【Aide de cuisine】: le design conique le rend plus pratique à utiliser, de sorte que les aliments finissent par tomber dans le bol sans se renverser sur la table. Vous pouvez l'utiliser dans la cuisine pour filtrer ou égoutter les aliments. 【Utilisations multiples】: vous pouvez utiliser le filtre comme filtre à cocktail et filtre à thé, ce qui est très approprié pour les débutants et les professionnels. Vous pouvez faire de délicieux cocktails, thé ou autres boissons pour vos amis et votre famille.12,89 €
-
Kit 2 Passoires à Cocktail Inox | Tamis Fin pour Bar Professionnel | Accessoire Mixologie Polyvalent | Filtre à Thé et Boissons PremiumMATIÈRE:Tamis à cocktail en acier inoxydable premium alliant légèreté et robustesse. la construction anti-rouille préserve sa qualité même après des utilisations intensives. CONCEPTION:Tamis en acier inoxydable manche allongé ergonomique pour une prise en main confortable. le maillage métallique uniforme ne se déforme pas, garantissant une filtration optimale à chaque utilisation. NETTOYAGE:Passoire à cocktail fine compatible lave-vaisselle pour un entretien simplifié. la toile fine se rince facilement à l'eau, avec des œillets pratiques pour le rangement. PERFORMANCE:Tamis à thé fin filtre efficacement les particules même les plus fines pour des boissons parfaitement limpides. structure rigide résistant à la déformation. POLYVALENCE:Tamis à cocktail bar parfait pour usage domestique et professionnel. idéal pour cocktails, thés, huiles infusées et confitures maison - toujours sans résidu.13,99 €
Astuces de présentation
Sers dans des verres à cocktail bien froids, idéalement sortis 10 minutes au congélateur. Verse doucement pour garder la texture, puis ajoute éventuellement une paille réutilisable. Pour un style plus « bar à cocktails », privilégie un service en coupe, qui met en valeur la couleur framboise et la surface légèrement mousseuse.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Riville Lot de 6 verres à coupe côtelée de 265 ml, verres à martini, verres à martini, verres à cocktail classiques, parfaits pour cocktails, vin, champagne et cadeauArtisanat exquis : chaque verre de ce lot de 6 flûtes à champagne nervurées est méticuleusement fabriqué à la main à partir de verre en cristal transparent sans plomb, assurant que chaque détail respire l'élégance. Parfait pour améliorer toute réunion, des événements formels aux réunions décontractées. Capacité optimale : mesurant 15,6 cm de haut, ces verres de 265 ml sont assez polyvalents pour contenir une variété de boissons. Idéal pour les cocktails classiques comme les martinis et le champagne, ces verres mettent magnifiquement en valeur vos boissons colorées et superposées. Facile à nettoyer : l'entretien de ces verres exquis est un jeu d'enfant, car ils passent au lave-vaisselle. Passez moins de temps à nettoyer et plus de temps à profiter de vos boissons, grâce au processus de nettoyage sans tracas de ces superbes tasses en verre. Choix de cadeau attentionné : emballé en toute sécurité pour éviter les dommages, cet ensemble est un cadeau sophistiqué pour les amis, la famille ou toute personne qui apprécie les cocktails fins. Parfait pour commémorer des occasions spéciales ou exprimer votre gratitude, ces lunettes ne manqueront pas de laisser une impression durable. Utilisation polyvalente : cet ensemble de verres comprend non seulement des flûtes à champagne, mais sert également d'ajout élégant aux verres à whisky, aux verres à margarita, etc. Améliorez votre expérience de boisson avec un ensemble complet de verres à cocktail qui améliore toute présentation de boisson. Utilisation polyvalente : cet ensemble de verres comprend non seulement des flûtes à champagne, mais sert également d'ajout élégant aux verres à whisky, aux verres à margarita, etc. Améliorez votre expérience de boisson avec un ensemble complet de verres à cocktail qui améliore toute présentation de boisson.21,99 €
-
GOSOYO Lot de 6 Verres Cocktail (9 oz/270 ml). Verres à Expresso Martini, Margarita, Coupés Elégants et Coupe Champagne, Verrerie à Longue TigeDESIGN ÉLÉGANT ET LOOK ÉLÉGANT: Ce verre en forme fait à la main peut être utilisé également comme verres à Prosecco, verres à gin ou verres à cocktail. UTILISATION: L'ensemble de verres martini peut être utilisé pour différentes boissons, notamment pour préparer des cocktails élégants avec du champagne, du martini, du gin ou du prosecco dans votre bar à domicile. UTILISATION POLYVALENTE: Préparez des desserts sucrés dans votre cuisine avec son style unique. DIMENSIONS: Capacité: 270 cc / 9 oz Supports: 13 cm / 5" Bouche ouverte: 10 cm / 3,9" IMPRESSIONNEZ VOS INVITÉS : Convient à toutes les occasions et à tous les types de boissons, durable et passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Idéal pour Noël, le Nouvel An, la fête des pères, la fête des mères, la Saint-Valentin, les anniversaires.29,99 €
-
ecooe Lot de 12 Paille INOX Paille Reutilisable en Acier InoxydableAcier inoxydable sûr : les pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8, sans BPA. Les pailles à boire sont saines, non toxiques, inodores, résistantes à la rouille, ne se décolorent pas, avec des bords lisses, absolument sûres et durables pendant des années. Alternative écologique : est un excellent remplacement pour les pailles en plastique jetables, permettant une utilisation répétée pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Facile à nettoyer et à emporter : passe au lave-vaisselle, peut également être facilement rincé à l'eau tiède et avec une brosse de nettoyage. Y compris : un sac en tissu portable, facile à emporter avec vous. Pour différents besoins : les pailles à boire sont résistantes à la chaleur et au froid. Convient aux gobelets en paille. Particulièrement adapté pour : non seulement pour boire des boissons froides comme des cocktails, de la limonade, des jus, mais aussi pour des boissons chaudes comme du lait, du café, du cacao, etc. Ce que vous obtenez : lot de 12 pailles réutilisables, 2 brosses de nettoyage, un étui de transport en toile de coton, une garantie sans tracas de 18 mois et notre service client convivial à vie.11,99 €
-
LOMIMOS 24 Pcs Pailles en Acier Inoxydable,Paille Inox Reutilisable avec 2 Brosses de Nettoyage Paille pour Reutilisable pour Cocktails Lait Glacé Thé Milkshakes Café GlacéQualité des matériaux et conception: Ces pailles en acier inoxydable sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et inaltérables. Chaque paille inox présente une surface polie et des bords arrondis pour un confort optimal en bouche, sans risque de coupure. Le lot comprend 12 pailles droites et 12 pailles coudées, ainsi que 2 brosses de nettoyage adaptées. Dimensions et praticité: Mesurant 21,5 cm de hauteur pour un diamètre de 0,6 cm, ces paille reutilisable conviennent parfaitement à la plupart des verres et gourdes standards. Leur longueur est idéale pour atteindre le fond des grands récipients, tandis que le diamètre standard permet de déguster facilement toutes sortes de boissons, des plus fluides aux plus épaisses. Hygiène et entretien: Ce paille inox reutilisable avec brosses de nettoyage inclut deux brosses de 20 cm spécialement conçues pour un nettoyage en profondeur de l'intérieur des pailles. Les brosses atteignent facilement toutes les parties, garantissant une hygiène parfaite après chaque utilisation. Les pailles passent également au lave-vaisselle pour un entretien encore plus simple. Polyvalence d'utilisation: Ces pailles en acier inoxydable sont parfaitement adaptées à une large gamme de boissons. Utilisez-les comme paille pour reutilisable pour cocktails, lait glacé, thé, milkshakes, café glacé au quotidien comme lors d'occasions spéciales. Leur neutralité n'altère jamais le goût des boissons, contrairement au plastique ou au papier. Écologie et économie: En adoptant ces paille reutilisable, vous contribuez activement à la réduction des déchets plastiques tout en réalisant des économies substantielles sur le long terme. Leur format pratique permet de les transporter facilement dans un sac ou une trousse pour une utilisation nomade. Leur durabilité exceptionnelle en fait un investissement rentable pour des années d'utilisation quotidienne.9,99 €




