Twist audacieux ou hérésie totale ? le mojito, star incontestée des soirées d’été, se réinvente aujourd’hui en troquant son rhum traditionnel contre un gin parfumé, sublimé par la touche fruitée d’un cidre de pomme pétillant. Cette version détonante séduit déjà les bars branchés de la capitale, et il serait dommage de ne pas se l’approprier chez soi. Zoom sur cette recette qui bouscule les codes, sans jamais renier l’esprit convivial du cocktail cubain.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson énergétique et sucrée, dominée par l'alcool du gin et les sucres naturels du cidre et du sirop.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, comme attendu pour une boisson alcoolisée.
Sel : La teneur en sel est très faible, inférieure à 0, 01 g pour 100 ml.
À consommer occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres et en alcool. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
82 kcal
Prot. 0.4 g —
Gluc. 8 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
215 kcal
Prot. 1 g —
Gluc. 21 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 82 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8 g |
| dont sucres | 6 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.4 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer les citrons verts
Laver soigneusement les citrons verts puis les couper en quartiers. Réserver quelques rondelles pour la décoration finale, cela évite le gaspillage et sublime la présentation.
2. Écraser la menthe et le sucre
Dans chaque verre à mojito, déposer une dizaine de feuilles de menthe fraîche, deux quartiers de citron vert et une cuillère de sucre de canne roux. Piler délicatement le tout à l’aide d’un pilon à cocktail (pilon à cocktail : petit bâton en bois ou en plastique servant à écraser les ingrédients pour libérer leurs arômes), sans réduire la menthe en bouillie.
3. Ajouter le gin
Verser 50 ml de gin dans chaque verre, directement sur le mélange pilé. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère à cocktail pour que les saveurs se marient harmonieusement.
4. Compléter avec les glaçons
Remplir généreusement les verres de glaçons, jusqu’à ras bord. Plus il y a de glace, plus le cocktail reste frais longtemps, un détail qui change tout lors d’un apéritif prolongé.
5. Verser le cidre et l’eau gazeuse
Compléter chaque verre avec le cidre de pomme brut puis un trait d’eau gazeuse, pour apporter une légèreté pétillante supplémentaire. Mélanger une dernière fois délicatement.
6. Décorer et servir
Ajouter une rondelle de citron vert et une feuille de menthe fraîche sur le dessus de chaque verre. Servir immédiatement, accompagné d’une paille réutilisable pour une touche écoresponsable.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les arômes de la menthe sans l’écraser excessivement, claquer les feuilles entre les paumes des mains avant de les déposer dans le verre : cette technique libère les huiles essentielles tout en préservant la fraîcheur visuelle du cocktail.
Une alternative sans alcool tout aussi rafraîchissante
Pour une version sans alcool, remplacer le gin par une eau tonique légèrement acidulée et le cidre de pomme par un jus de pomme pétillant. Le résultat conserve toute la fraîcheur estivale du cocktail original, parfait pour les convives ne consommant pas d’alcool.
L’info en plus
Le mojito traditionnel puise ses origines à Cuba, où il était autrefois consommé par les marins pour ses vertus digestives grâce à la menthe et au citron. Cette variante au gin et cidre de pomme s’inspire des tendances mixologiques actuelles, mêlant tradition caribéenne et terroir normand, pour un cocktail résolument moderne et surprenant.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
COOK CONCEPT Pilon à Cocktail en Inox Mixologie 20,5 cm Multicolore | Inox, pilon à cocktail, écrase fruits et herbes, mixologie, ergonomique, 20,5 cm, entretien facile, multicoloreMIXOLOGIE MAISON : il écrase fruits, herbes et sucre pour libérer tous les arômes. La base de mojitos et caipirinhas réussis INOX DURABLE : son acier inoxydable résiste à l'usage répété sans s'altérer. Un pilon fiable pour de longues années PRISE ERGONOMIQUE : ses 20,5 cm assurent une bonne prise et un appui efficace. Écrasez sans effort au fond du verre POLYVALENT : idéal pour cocktails, bières aromatisées et jus maison. L'allié de vos apéritifs créatifs ENTRETIEN FACILE : il se rince en un instant après usage. Toujours prêt pour la prochaine tournée6,99 €5,99 €-14% -
Lot de 2 pilons à cocktail avec cuillère à bar, broyeur à glace en acier inoxydable et presse-mojito – Outils de bartending pour caipirinha, boissons et accessoires de bar, accessoires de cocktail【Ensemble complet】Contient 2 pilons à cocktail et 1 cuillère à bar. Idéal pour hacher de la glace, des fruits et des herbes pour Mojito, Caipirinha ou jus de fruits. Accessoires de cocktail parfaits pour le bar et la maison. 【Robuste acier inoxydable】Fabriqué en acier inoxydable durable et résistant à la rouille. Ce stable pilon à cocktail est résistant à la corrosion, hygiénique et assure un plaisir durable de vos boissons. 【Poignée ergonomique】Poignée ergonomique pour une prise en main sûre. Le pilon à cocktail permet de presser et de mélanger sans effort sans glisser, même avec les mains mouillées. Nettoyage et entretien faciles : il suffit de rincer le broyeur à glace sous l'eau chaude ou de le mettre au lave-vaisselle. Économisez du temps et assurez une propreté hygiénique pour une utilisation suivante. 【Idéal pour bar à domicile & cadeau】Parfait pour les fêtes, le jardin ou le camping. Cet ensemble d'accessoires de bar est un excellent cadeau pour les amateurs de cocktails.9,99 €
-
Havana Club Lot de 6 verres Longdrink - Bar - Boissons - Cocktail6 verres Havana Club originaux Excellentes finitions Hauteur : 12 cm - Diamètre supérieur : 8 cm État : neuf, jamais utilisé et sous emballage d'origine L'envoi est bien emballé et rembourré avec notre partenaire logistique DHL.39,99 €32,99 €-18% -
Haayymo Verres à eau Elite Clear, 435 ml, lot de 6, verres en cristal sans plomb adaptés à l'eau, aux jus de fruits et aux cocktails, parfaits pour les réceptions et un usage quotidienDesign classique et matériaux durables : Notre ensemble de 6 verres en verre trempé de haute qualité, alliant un design classique et éternel, assure la durabilité et une longue durée de vie de chaque verre, parfaitement adapté à toutes sortes de boissons. Conception conique ergonomique : Chaque verre est doté d'une conception conique ergonomique unique et d'un rebord texturé doux, offrant une prise en main plus confortable et prévenant efficacement l'effritement des bords, pour vous garantir une expérience de boisson sûre et agréable. Dégustation de boissons polyvalentes : Ces verres sont adaptés à toutes sortes de boissons, que ce soit des jus rafraîchissants, des boissons chaudes ou de l'eau glacée, mettant en valeur leur charme unique et répondant aux besoins quotidiens. Idéaux pour les réunions familiales ou une utilisation quotidienne. Nettoyage et entretien faciles : Ce set de verres peut être mis en toute sécurité dans le lave-vaisselle pour un nettoyage pratique, vous permettant de résoudre facilement les problèmes de lavage, d'améliorer considérablement la commodité d'utilisation quotidienne et de maintenir les verres toujours comme neufs. Choix de cadeau exceptionnel : avec son design moderne et élégant, ce set de 6 verres en verre est l'idéal pour offrir à vos proches et amis, leur permettant de profiter ensemble des plaisirs des boissons tendance, tout en exprimant vos belles souhaits pour eux.19,99 €18,99 €-5%
-
4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable Cuillères à Mélanger | Longue Spirale Manche Cuillères à Gin pour Martinis Café Bar Cuillères à Cocktail Shaker Agitateur Cocktail【Cuillères à cocktail】 Les cuillères à cocktail sont fabriquées en acier inoxydable poli de haute qualité, avec une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnelles, faciles à nettoyer et lavables au lave-vaisselle. 【Conception en spirale】 Le long manche de la cuillère à cocktail avec un motif en spirale lisse offre une prise en main confortable et un meilleur contrôle, une rotation et un mélange faciles. 【Conception de cuillère longue】 La cuillère à cocktail de 30 cm s'adapte à pratiquement toutes les tailles de tasse, parfaite pour les récipients presque profonds, les verres à mélanger, les grandes carafes, les carafes plus grandes, les shakers à cocktail et les grands verres à cocktail. 【Facile à utiliser et à nettoyer】Cuillère à cocktail avec long manche, légère pour une utilisation facile, va au lave-vaisselle. Idéal pour les grands verres à cocktail, mélange dans de grands shakers. 【Occasions applicables】 cette cuillère de bar brillante est un must pour la maison, le bar, la fête, le café, le magasin de thé au lait, le pub, le restaurant, etc. Les amateurs de cocktails doivent absolument posséder cet ensemble de cuillères de bar.12,99 € -
2 Cuillère à Cocktail Spirale Cuillères à Mélanger en Acier Inoxydable | Agitateurs à Cocktail à Long Manche pour Mélanger et Superposer des Boissons◆Agitador de acero inoxidable: El agitador de cócteles está hecho de acero inoxidable pulido de alta calidad con un acabado suave, pulido duradero, excelente resistencia a la corrosión, fácil de limpiar y apto para lavavajillas. La superficie pulida y lisa le da un aspecto elegante. ◆Cucharas para mezclar cócteles de 12 pulgadas: Nuestras cucharas para mezclar de acero inoxidable tienen 30 cm de largo. La cuchara para revolver cócteles de 12 pulgadas es adecuada para la mayoría de las tazas de diferentes alturas y puede llegar fácilmente al fondo de vasos mixtos, cocteleras, copas, jarras y botellas de vidrio. Al mismo tiempo, hay suficientes manijas expuestas para revolver convenientemente. ◆ Diseño en espiral: el agitador con patrón en espiral de mango largo tiene un patrón en espiral suave. El diseño en espiral hace que el agitador de acero inoxidable sea cómodo de sostener. El extremo de caída ponderado agrega equilibrio para que pueda girar y revolver suavemente con facilidad, creando cócteles uniformes y en capas de todo tipo. ◆Regalo perfecto: estas cucharas mezcladoras de mango largo son excelentes y exquisitos regalos para cualquier bar casero o cantinero profesional. El bar de tu casa debe tenerlos. Ya sea que se esté dando un gusto o quiera usarlos con sus amigos y familiares, son un regalo asequible, hermoso y práctico. ◆Cucharas de barra multifuncionales: estas cucharas de barra de mango largo se pueden usar para mezclar todo tipo de bebidas, perfectas para mezclar ron, whisky, cócteles, brandy, tequila, ginebra, vodka, café, té helado, jugo, batidos, etc. es una cuchara mezcladora necesaria para familias, bares, fiestas, cafeterías, teterías, bares, restaurantes, etc.8,29 €
Comment présenter ce cocktail avec élégance
Servir ce mojito revisité dans un verre à mojito traditionnel, haut et étroit, qui met en valeur les couleurs vives de la menthe et du citron. Disposer les verres sur un plateau de service en bois clair pour une touche naturelle et conviviale, accompagnés de pailles en bambou réutilisables. Pour une touche festive supplémentaire, ajouter un pic à cocktail avec une tranche de pomme fraîche en équilibre sur le bord du verre.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tefrine Verres À Eau 435 ML, Lot De 6 Verres En Verre Transparent, Pour Eau, Jus Et Cocktails, Utilisation Quotidienne Et RéceptionsVerres à eau 435 ml adaptés à l’usage quotidien : lot de 6 verres d’une contenance de 435 ml, parfait pour servir de l’eau, des jus de fruits ou des sodas à chaque repas Verre trempé épais à transparence : fabriqué en verre trempé épais ultra-lisse, il propose une prise en main solide et luxueuse avec une clarté transparente sans impuretés Forme conique ergonomique pour une prise en main confortable : corps conique moderne avec bord lisse, facile à manipuler même rempli de glaçons ou de cocktails colorés Modèle polyvalent pour toutes boissons fraîches : contenance optimale pour l’eau froide, jus de fruits, limonades maison et apéritifs glacés Style intemporel adapté aux tables et réceptions : verres transparents au design classique, compatibles avec votre vaisselle pour les repas familiaux et les réceptions entre amis17,59 € -
Secret de Gourmet - Lot de 6 Gobelets à Mojito "Stella" 30cl TransparentDimensions : D. 7,7 x H. 12 cm Matière : Verre Coloris : Transparent14,99 €
-
LYEGJT 1 Pièce Pilon Cocktail,Pilon à Cocktail en Inox Mixologie,Ergonomique,Entretien Facile,Pour écrase Fruits et Herbes,25CMPrésentation du produit : ce pilon à cocktail de 25 cm est un accessoire professionnel destiné à la préparation de cocktails. Il permet de piler des fruits frais, des épices et des herbes aromatiques, répondant ainsi aux besoins des bars professionnels et des particuliers. Matériaux : le corps est fabriqué en acier inoxydable avec une finition brossée ; le pinceau est équipé d’accessoires en PP de haute qualité. Résistant à la corrosion et à la rouille, il peut être utilisé en toute sécurité au contact des aliments et ne s’abîme pas facilement, même après une utilisation prolongée. Conception ergonomique : la poignée épouse naturellement la forme de la main ; son manche élancé offre une prise en main confortable, permettant d’exercer une pression et de masser sans effort. Son design épuré s’adapte à tous les types de comptoirs et à tous les environnements domestiques. Utilisation polyvalente : outre la préparation de cocktails, il permet également de broyer des glaçons, des citrons, des citrons verts et autres fruits frais. Il convient également pour piler toutes sortes d’herbes aromatiques et d’épices, enrichissant ainsi les possibilités de création de boissons. Nettoyage et rangement faciles : la surface lisse du pilon empêche les résidus de s’accumuler ; il peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. De forme compacte et bien proportionnée, il se range facilement sans prendre trop de place.6,99 € -
Metaltex 253945 Pilon Cocktail Bois Marron 22 cmLe pilon à cocktail permet d'écraser les fruits et la glace pour réaliser tous vos cocktails Taille: 22cm Matière: Bois5,99 €
-
Ensemble de cuillères à Latte Macchiato, 6 pièces, 22 cm - cuillères Longues pour Cocktails et Desserts, Acier Inoxydable Poli, va au Lave-VaisselleEnsemble de cuillères à Latte Macchiato6,99 € -
Westmark Cuillère de bar James - Accessoire de bar pratique pour mélanger des cocktails - Cuillère spirale de qualité supérieure pour de délicieux longs drinks - Manche long - Acier inoxydable 18/8Outil intelligent : la cuillère à bar professionnelle est idéale pour la préparation parfaite de délicieux cocktails. Efficace – Avec la longue cuillère, les long drinks sont parfaitement mélangés et obtiennent une consistance lisse et uniforme Facile à utiliser : le manche en spirale de la cuillère à mélanger permet de remuer rapidement les boissons, de sorte que les arômes peuvent se développer de manière optimale. Qualité supérieure - Fabriqué en acier inoxydable 18/8, les accessoires de bar sont particulièrement durables, passent au lave-vaisselle et hygiéniques. Polyvalente : la cuillère à long drink torsadée est également adaptée pour superposer et mesurer les ingrédients pour rendre vos créations de cocktails encore plus attrayantes.8,97 €
-
SYEYCW 30 Pièces Cocktail Toothpicks, Pics à Cocktail en Acier Inoxydable, Réutilisable Métal Cure Dents Brochettes, pour Bar, Clubs, Grillades, Sandwichs, Snacks, Finger Food, Antipasti, CocktailsContenu de l'emballage : vous recevrez 30 piques à cocktail, chaque pic mesure environ 11 cm / 4,3 pouces de longueur. Ils conviennent à tous les verres standard et grands, améliorant vos présentations de cocktails et de nourriture. Matériau : nos pics à cocktail sont fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire professionnelle pour lave-vaisselle domestique ou commercial, pas facile à casser, résistant à la corrosion et à la rouille, ces pics à cocktail sont conçus pour durer toute une vie. Pics réutilisables : la construction robuste du pic à cocktail vous permet de les utiliser pendant longtemps. Ils peuvent être réutilisés après le nettoyage, il suffit de laver les anciennes saveurs avant le prochain travail d'entretien de bar, utilisation durable et plus rentable. Décoration parfaite : les dessus décoratifs de l'ensemble de brochettes à cocktail en acier inoxydable sont conçus en forme de boule. Ces magnifiques pics à fruits en métal pour boissons peuvent améliorer la présentation de vos cocktails. Et ils sont plus faciles à saisir et à utiliser par rapport à d'autres types. Large application : les pics à cocktail sont parfaits pour les olives, les cerises, les agrumes, les apéritifs, les fruits, les fromages, les sandwichs, les gâteaux, et ils sont également parfaits pour les martinis, les bloody mary, les mojitos et une variété de cocktails. Un incontournable pour vos prochains événements festifs.10,99 € -
YIPFEN 100 Pièces Piques à Cocktail, Brochettes pour Snacks, Décoration de Cocktail, Finger Food pour Enfants, Accessoire de Fête pour Barbecue, Anniversaire, Mariage, Soirée (12cm) (Perles en Bois)Matériaux de qualité: Fabriqués en bambou naturel robuste, ces pics en bois sont durables, résistants à la casse et sans odeur. Leur solidité garantit une utilisation sécurisée lors de divers événements. Parfaits pour les cocktails ou les amuse-bouches, ils répondent aux attentes des utilisateurs recherchant des accessoires fiables et pratiques Sécurité et praticité: La surface lisse et sans aspérités des pics en bois assure une manipulation sans risque de blessure. Après utilisation, ces pics jetables peuvent être facilement éliminés, simplifiant le nettoyage après des fêtes comme des anniversaires, mariages ou soirées. Idéal pour des événements sans stress Design élégant: Dotés d'une perle rouge décorative à leur extrémité, ces pics à cocktail offrent une touche esthétique raffinée. Leur design attrayant facilite également le service d'amuse-bouches tels que cubes de fromage, morceaux de fruits ou mini-burgers, ajoutant une touche de style à vos présentations culinaires Quantité généreuse: La boîte contient 100 pics en bois, idéale pour les grandes fêtes, les soirées ou une utilisation quotidienne. Avec une longueur pratique de 12 cm, ils conviennent parfaitement aux snacks, entrées et amuse-bouches. Leur polyvalence les rend adaptés à toutes les occasions, des brochettes aux fruits Utilisation polyvalente: Parfaits pour les amuse-bouches, la décoration de cocktails, les snacks de fête et bien plus encore. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage ou un barbecue, ces pics créent une ambiance accueillante et sont des accessoires indispensables pour réussir vos événements6,99 €
