Dans le grand théâtre des cocktails, certains numéros ne nécessitent ni artifice ni virtuosité technique pour émerveiller leur public. Le highball whisky soda appartient à cette catégorie noble des boissons qui misent tout sur la justesse plutôt que sur la complexité. Simple dans sa composition, redoutablement efficace dans son exécution, ce cocktail traverse les modes depuis des décennies sans jamais faiblir. Voici comment le préparer dans les règles de l’art, pour quatre convives qui sauront apprécier cette élégance discrète.
5 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score A
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette boisson est très légère et peu énergétique, dominée par l'eau gazeuse qui constitue la majorité du volume.
Protéines : L'apport protéique est négligeable, comme attendu pour une boisson à base de whisky et d'eau gazeuse.
Sel : La teneur en sel reste très faible, provenant principalement de l'eau gazeuse.
Ces valeurs nutritionnelles ne reflètent que les composants solides et liquides consommés ; l'alcool du whisky représente environ 40 % du volume. À consommer avec modération.
Par 100 g de recette
52 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 0.1 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
101 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 0.2 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 52 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 0.1 g |
| dont sucres | 0 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les verres
Sortez quatre verres highball (verre haut et droit, typique des cocktails allongés) et remplissez-les généreusement de glaçons jusqu’au bord. Plus il y a de glace, plus votre cocktail restera frais longtemps sans se diluer trop vite, c’est un vrai secret de barman.
2. Verser le whisky
Dans chaque verre, versez délicatement 50 ml de whisky sur les glaçons. Choisissez un whisky que vous aimez boire seul, car le soda va simplement révéler ses arômes sans les masquer.
3. Ajouter le soda
Complétez chaque verre avec 150 ml d’eau gazeuse bien fraîche, versée en filet le long de la paroi du verre pour ne pas casser les bulles. C’est cette effervescence qui donne toute sa légèreté au cocktail.
4. Mélanger tout en douceur
À l’aide d’une cuillère à cocktail (longue cuillère fine permettant de mélanger sans faire retomber le gaz), effectuez un seul tour lent dans le verre. Surtout, ne remuez pas trop fort, sinon vous perdrez toutes les bulles.
5. Ajouter la touche finale
Pressez un zeste de citron au-dessus de chaque verre pour libérer ses huiles essentielles, puis déposez-le délicatement sur le rebord du verre en guise de décoration parfumée.
Mon astuce de chef
Le secret d’un highball réussi réside dans la température : sortez votre whisky et votre soda du réfrigérateur juste avant de servir, et utilisez des glaçons bien durs et pas trop petits, car ils fondent moins vite et évitent de diluer votre cocktail trop rapidement.
Une eau pétillante aromatique
Pour accompagner ce cocktail déjà rafraîchissant, proposez en alternance une eau gazeuse infusée au concombre et à la menthe, qui prolongera cette sensation de fraîcheur sans alourdir le palais entre deux gorgées de whisky soda.
L’info en plus
Né au Japon dans les bars de Tokyo au début du vingtième siècle, le highball whisky soda doit sa popularité mondiale à sa capacité à sublimer n’importe quel whisky avec une simplicité déconcertante. Les Japonais en ont même fait un art de vivre, servant ce cocktail aussi bien dans les izakayas populaires que dans les bars les plus raffinés.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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NIKKA - From The Barrel avec Étui - Blended Whisky Japonais - Notes de Pêche & Cannelles - 51,4% Alcool - Origine : Japon - Bouteille 50 cl, 500 ml (1er Pack)WHISKY JAPONAIS : Whisky iconique, le NIKKA From the Barrel se reconnaît à sa nature extrêmement complexe et chaleureuse, riche en saveurs témoignant d'un assemblage de haut vol par le créateur du whisky japonais UNE RECETTE UNIQUE : Élaboré à partir de l'assemblage d'un single grain whisky et des single malts Miyagikyo et Yoichi, ce blended whisky est mis en bouteille à 51,7 % CONSEILS DE DÉGUSTATION : Ce whisky Nikka raffiné dévoile toute sa richesse aromatique lorsqu'il est consommé sec, sur glace, allongé d'eau ou de soda. Il peut aussi être utilisé comme base de cocktail LE WHISKY EN DÉTAIL : Ce blended whisky au nez fin et complexe, marqué par le lilas, l'abricot, les épices et le cuir, évolue en bouche sur le chêne, le poivre, les fruits mûrs, la pomme, les fleurs avec une finale longue LA MARQUE NIKKA : Créée en 1934, la marque Nikka est LA référence du whisky japonais. Reconnue par les professionnels comme par les amateurs de whisky, la marque saluée par la critique s'est vue décerner de nombreuses récompenses48,00 €35,95 €-25% -
Yamazakura Whisky Japonais 40° 70clUN WHISKY ÉQUILIBRÉ ET ROND : Yamazakura est un whisky rond et gourmand assemblé par la distillerie Asaka Traditionnel dans son élaboration, il est assemblé et vieilli à la perfection pour faire ressortir un whisky doux et délicat UN DOUBLE VIEILLISSEMENT EN FÛT : Fabriqué à partir de 20% d’orge maltée et vieilli pendant 3 ans en fûts de bourbon et de sherry, l’assemblage Yamazakura révèle un whisky délicat et onctueux aux notes de poire, de vanille et de céréales UN HOMMAGE AU JAPON : La distillerie Asaka est située dans la plaine de Koriyama au Japon « Yama » signifie « montagnes » et « zakura » signifie « sakura » qui signifie « cerisiers », en hommage à la région de Tohoku (où se trouve la distillerie), mondialement connue pour ses arbres en fleurs VIEILLISSEMENT ACCÉLÉRÉ : Le climat spécifique du Japon, les étés chauds et les hivers froids permettent aux whiskies Yamazakura de bénéficier d’un vieillissement plus rapide, leur conférant complexité et richesse PEUT ÊTRE DÉGUSTÉ DE PLUSIEURS FAÇONS : Peut être dégusté pur ou à la manière japonaise traditionnelle : dans un verre highball avec de l’eau gazeuse et de la glace49,20 €44,75 €-9%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine22,34 € -
Set de 6 verres highball 330 ml en verre épais sans plomb, verres à cocktail classiques avec décor taillé diamant pour eau, jus, soda et mojito, style rétro élégant pour maison, bar et restaurantGrande Capacité : Chaque verre highball offre une capacité d'environ 330 ml, avec une hauteur d'environ 15 cm et un diamètre de 7,1 cm. Ce format généreux est idéal pour servir de l'eau, des jus de fruits, des sodas ou des long drinks rafraîchissants tout au long de la journée. Design élégant : Fabriqués en verre épais sans plomb, ces verres à cocktail offrent une bonne solidité et une transparence agréable. Le fond renforcé améliore la stabilité sur la table et aide à mieux résister aux chocs du quotidien, pour une utilisation sereine à la maison comme au bar. Design Parfait: La partie inférieure du verre est ornée d'un motif taillé en forme de diamant qui capte la lumière et donne une touche vintage à vos boissons. Ce design minimaliste rétro s'intègre facilement à une table moderne et met en valeur aussi bien l’eau citronnée que les cocktails colorés. Polyvalents pour cocktails, limonades et mojitos:En plus d'être de grands verres à eau, ces gobelets conviennent parfaitement aux mojitos, gin tonic, spritz, thés glacés et limonades maison. Leur forme droite laisse assez de place pour les glaçons, les rondelles de citron ou les feuilles de menthe, pour une présentation digne d’un bar. Idée cadeau pratique pour maison et restaurant: Livré en set de 6, cet ensemble de verres highball est parfait pour équiper une cuisine familiale, un bar ou un petit restaurant. Ils se nettoient facilement à la main avec de l’eau tiède et un peu de liquide vaisselle, et constituent une excellente idée de cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou Noël.16,99 €
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Berglander Cuillères Latte 12 pièces 19,8 cm, cuillère à café acier inoxydable, cuillères à long manche pour glace, thé glacé, cocktails, milk-shake et boissons froidesLot de 12 cuillères à thé glacé à long manche de 7,87 pouces, quantité suffisante pour la famille, les invités et un usage quotidien. Fabriquées en acier inoxydable alimentaire épaissi avec structure monobloc, assurant robustesse et longue durée de vie. Conception ergonomique et poli miroir, style classique et simple pour une présentation de table raffinée. Nettoyage extrêmement facile et compatibilité lave-vaisselle, pratique pour la vie quotidienne et la restauration. Utilisation polyvalente pour café, latte, crème glacée, desserts, matcha, fruits, cocktails et boissons froides.11,99 € -
5 Cuillères à Latte Macchiato, 14 cm, Cuillère à Agitation à Long Manche en Acier Inoxydable, Cuillères à CocktailLot de 5 cuillères : comprend 5 cuillères à latte macchiato, idéales pour un usage quotidien. Manche long : avec une longueur de 14 cm, le long manche facilite le mélange dans les verres hauts et les tasses profondes. Matériau de qualité : fabriqué en acier inoxydable résistant, garantissant durabilité et résistance à la corrosion. Design polyvalent : parfait pour mélanger le café, le thé, les smoothies et autres boissons chaudes ou froides avec facilité. Nettoyage facile : sa surface lisse en acier inoxydable permet un nettoyage rapide et facile à la main ou au lave-vaisselle.2,99 €
Comment présenter votre highball whisky soda
Servez ce cocktail immédiatement après préparation, dans des verres highball glacés au préalable au congélateur pendant quelques minutes pour préserver la fraîcheur plus longtemps. Disposez une paille en verre ou en métal pour une touche élégante et écologique, et accompagnez chaque verre d’une petite soucoupe présentant quelques zestes de citron supplémentaires pour que vos invités puissent ajuster l’intensité aromatique selon leurs goûts.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Verres Highball Lot de 6, 100% SANS PLOMB 360 ml Verre Long, Verre à Jus, Verres à Cocktail Hauts, Grands Verres à Eau, HiBall, Highball GlassesSET DE VERRES À BOIRE DE QUALITÉ : Lot de 6 élégants verres à eau, idéals comme verres à jus et verres long drink. Ces verres polyvalents conviennent également à la bière, au whisky, aux cocktails, aux sodas et autres boissons froides. Parfaits pour une utilisation quotidienne ou pour recevoir vos invités. VERRES HIGHBALL ÉLÉGANTS ET FORMAT PRATIQUE : Leur forme spécialement conçue fait de ces verres highball un choix élégant pour toutes les tables. Contenance d’environ 360 ml, hauteur 160 mm, diamètre 6,4 cm. Leur forme élancée offre suffisamment d’espace pour les boissons et les glaçons. VERRES ROBUSTES ET FACILES À ENTREtenir : Fabriqués en verre de qualité, ces verres à boire offrent une conception durable et une prise en main agréable. Compatibles avec le lave-vaisselle, ils se nettoient facilement après chaque utilisation et conviennent parfaitement à un usage régulier au quotidien. POLYVALENTS À LA MAISON COMME POUR RECEVOIR : Eau pendant les repas, jus au petit-déjeuner, long drink le soir ou cocktails lors d’une réception : ces verres à eau et verres long drink s’adaptent à toutes les occasions. Idéals pour la cuisine, la salle à manger, le bar, le restaurant, les fêtes, les dîners ou les repas en plein air. UNE IDÉE CADEAU POUR DE NOMBREUSES OCCASIONS : Ce lot de 6 verres à boire constitue une excellente idée cadeau pour Noël, un anniversaire, un mariage, la Saint-Valentin, un anniversaire de mariage, la fête des pères, la fête des mères, une pendaison de crémaillère, une remise de diplôme ou toute autre occasion spéciale. Si un verre arrive endommagé ou défectueux en raison du transport, contactez-nous rapidement afin que nous puissions vous proposer une solution adaptée.22,98 € -
Haayymo 6 pièces de verres en verre durable de 340 ml, design en rotin, expérience de boisson luxueuse, verres de vin à la modeDesign raffiné en rotin : Notre ensemble de 6 verres durables de 340 ml arbore un design unique en rotin, intégrant élégance et modernité à chaque expérience de boisson pour l'améliorer. Polyvalence d'utilisation : Ce verre à eau convient à une variété de boissons, y compris l'eau, le jus de fruit, le whisky, les spiritueux ou les cocktails highball, devenant ainsi le choix idéal pour les réunions familiales et diverses occasions sociales, répondant à vos différents besoins. Matériaux de qualité et sensation tactile : Chaque tasse est fabriquée en verre de haute qualité, garantissant durabilité et transparence. La conception dimensionnelle uniforme offre une sensation tactile exceptionnelle, vous permettant de profiter d'une expérience de luxe incomparable lors de votre consommation. Élégant et léger : avec une largeur de 7,38 cm, une hauteur de 13,2 cm et un poids de seulement 336 g par verre, ce verre allie un design raffiné à une utilisation pratique, adapté aussi bien pour les occasions quotidiennes que pour les moments spéciaux. Choix de cadeau parfait: Nos flûtes de champagne en verre élégantes sont des cadeaux idéaux pour la famille, les amis ou les collègues, ajoutant élégance et praticité aux célébrations d'anniversaires, de mariages ou d'accueil.15,99 €11,99 €-25%
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ZFFKZ Pailles en verre, lot 6 (3 droites + 3 courbées) 20 cm incl. brosseConstruction en verre borosilicate de qualité supérieure : ce lot de 7 pailles réutilisables en verre transparent comprend 3 pailles droites (20,1 cm) et 3 pailles courbées (20,1 cm) (diamètre extérieur de 8 mm), plus 1 brosse de nettoyage. Fabriquées à partir de verre borosilicate haute qualité de qualité alimentaire, ces pailles sont sans BPA, sans plomb et résistantes aux chocs thermiques, aux rayures et à l'usure, offrant une durabilité exceptionnelle pour un usage quotidien. 【Sans plastique et sûr pour boire au quotidien】 Passez à la consommation sans plastique avec ces pailles réutilisables. Une alternative aux pailles en plastique jetables, elles réduisent les déchets à usage unique tout en gardant vos boissons exemptes d'arrière-goûts chimiques nocifs. Idéal pour les boissons chaudes et froides : smoothies, café glacé, thé, cocktails, etc. Polyvalent pour toutes les tasses et boissons : conçu pour s'adapter à la plupart des gobelets, bocaux Mason, verres de bar et tasses standard. Que vous dégustiez un smoothie épais ou un rafraîchissant latte glacé, les 3 pailles droites et 3 pailles courbées de 20,1 cm offrent un choix parfait pour tout type de boisson ou de gobelet. Nettoyage sans effort et passe au lave-vaisselle : le nettoyage est simple avec la brosse à paille incluse, il suffit de frotter l'intérieur et de rincer. La surface lisse en verre poli empêche l'accumulation de résidus, et ces pailles sont sans danger pour le panier supérieur de votre lave-vaisselle pour un entretien encore plus facile. Hygiénique et prêt à être réutilisé à chaque fois. 【Garantie priorité au client】 Chaque paille est contrôlée pour répondre à nos normes de qualité élevées. Si vos pailles réutilisables sont endommagées pendant l'expédition, ou si vous n'êtes pas entièrement satisfait, veuillez nous contacter - nous arrangerons les choses. Votre satisfaction est notre priorité.6,99 € -
DONQL 10 Pailles en Verre Réutilisables avec 2 Brosses de Nettoyage-Courbée🍹【La paille la plus résistante】 Notre paille est fabriquée en verre borosilicate. Le borosilicate a une excellente durabilité et est incassable que les autres verres. Le matériau est respectueux de l'environnement, peut s'adapter aux températures suivantes : -20 °C à + 150 °C. La paille peut également être utilisée comme shaker à cocktail. Le micro-ondes, le congélateur et le lave-vaisselle sont tous sûrs. 🍸【Réutilisable】Les pailles en verre sont réutilisables pour éviter le gaspillage. Amical envers de la terre et de la mer. 🍸【Occasions applicables】 Idéal pour boire des milkshakes, smoothies, café, lait, thé, cocktails et autres boissons chaudes et froides. La paille durable et écologique peut être utilisée à différentes occasions, par exemple B. B. Lors de fêtes, festivals, mariages, bureaux, maison, restaurants, voyages et autres occasions. 🍹【Notre emballage】Il y a 10 pailles + 2 brosses + 1 boîte dans la combinaison, et chaque paille est bien fixée et pas facile à casser. Il peut être parfaitement présenté devant vous. 🍸【Garantie du produit】Notre principe de service est de satisfaire les clients à 100 %. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Nos pailles en verre ont des bords lisses qui peuvent protéger vos lèvres.8,39 €
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com-four® 4x assiettes de présentation brossées, soucoupes réutilisablesDESIGN ÉLÉGANT : Les élégantes sous-assiettes rouges donnent à chaque décoration de table une touche élégante et assurent une présentation attrayante de tous les plats ! POLYVALENT : Comme soucoupe sur la table de banquet, bougeoir moderne, porte-clés dans le couloir ou comme assiette cadeau pour les jours de fête - le tableau lumineux est polyvalent ! MATÉRIAU ROBUSTE : Les assiettes décoratives rondes robustes et incassables sont fabriquées en plastique stable, durable et facile d'entretien et sont faciles à nettoyer à la main ! LÉGER : Que ce soit pour un usage quotidien, lors de banquets formels, de mariages ou de fêtes - grâce à leur faible poids, les assiettes sont également parfaites pour les événements en plein air ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 4x sous-plaques // Dimensions : env. 32 x 1,6 cm (Ø x hauteur) // Matériau : plastique // Couleur : rouge // Autre : NON lavable au lave-vaisselle18,99 € -
STOBAZA 6 Soucoupes en Verre Transparent 9 cm, Dessous de Tasse à CaféLot De 6 Soucoupes: Le lot comprend 6 soucoupes transparentes en verre, chacune mesurant environ 9 x 9 x 1,5 cm. Leur format compact permet de préparer plusieurs places assorties pour le café, le thé ou de petites présentations de table Pour Tasses À Café: Les soucoupes créent une base dédiée sous de petites tasses et permettent d’organiser chaque service de manière plus nette. Leur diamètre de 9 cm convient aux compositions où une petite soucoupe en verre est recherchée plutôt qu’une grande assiette Verre Transparent: La matière en verre transparent laisse les couleurs de la tasse, de la nappe ou du plateau rester visibles. Le design simple s’intègre facilement à différents services de table sans ajouter un motif ou une couleur dominante Petite Assiette Polyvalente: En plus d’accompagner une tasse, chaque pièce peut servir de petite coupelle ou d’assiette pour de petites portions lors d’un service. Le format compact est adapté aux cafés, aux espaces de réception et aux présentations de table à la maison Pour Plusieurs Services De Table: Les 6 pièces permettent de créer une présentation répétée autour de plusieurs tasses. Utilisez-les pour le café, le thé, les petites réceptions ou les tables quotidiennes où des soucoupes transparentes de format compact sont adaptées20,69 €
