Sur les terrasses comme au bord des piscines, le fuzzy navel s’impose chaque été comme une valeur sûre. Le principe est simple et très lisible: un duo orange et pêche, de la glace, et un mélange tout doux qui plaît au plus grand nombre. Dans cette version pensée pour 4 personnes, tout est calibré pour un résultat régulier, sans ingrédients frais, et avec des gestes expliqués pas à pas, comme en cuisine: on mesure, on refroidit, on mélange, puis on sert.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson énergétique et très sucrée, typique des préparations alcoolisées estivales avec jus de fruits.
Protéines : L'apport en protéines est quasi nul, ce cocktail ne contribue pas aux besoins protéinés.
Sel : La teneur en sel est très faible, ce qui est caractéristique des boissons sucrées et alcoolisées.
À consommer occasionnellement en raison de sa forte teneur en sucres et en alcool. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
65 kcal
Prot. 0.3 g —
Gluc. 8.6 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
240 kcal
Prot. 1.1 g —
Gluc. 31.8 g —
Lip. 0.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 65 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8.6 g |
| dont sucres | 7.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.3 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Refroidir le matériel et préparer la glace
Remplis les verres de glaçons et laisse-les patienter 2 minutes. L’objectif est de refroidir le verre, comme un petit frigo. Ensuite, vide l’eau qui a pu fondre et remets des glaçons propres. Ce détail change tout: un cocktail froid reste bon plus longtemps.
2. Doser sans se tromper
Mesure la vodka pêche, le jus d’orange et le sirop de pêche avec un jigger doseur. Doser, c’est mesurer exactement, comme quand on pèse la farine. Un bon dosage évite un cocktail trop fort ou trop sucré.
3. Secouer pour obtenir un mélange net
Verse dans le shaker la vodka pêche, le jus d’orange, le sirop de pêche et une grosse poignée de glaçons. Ferme bien puis secoue 10 à 12 secondes. Secouer permet d’aérer et de refroidir vite. On appelle ça shaker, c’est-à-dire mélanger énergiquement dans un récipient fermé pour refroidir et homogénéiser.
4. Filtrer et servir proprement
Place une passoire à cocktail sur le shaker et verse dans chaque verre rempli de glaçons. Filtrer, c’est retenir les petits éclats de glace pour une texture plus agréable. On appelle ça strainer, c’est une passoire spéciale qui laisse passer le liquide mais retient la glace.
5. Décorer sans ingrédients frais
Dépose une tranche d’orange déshydratée sur le bord de chaque verre. Si tu veux un effet « cocktail de vacances », ajoute une toute petite pincée de paillettes alimentaires dorées, juste au-dessus, puis remue une fois.
Mon astuce de chef
Pour un fuzzy navel plus « rond » et moins sucré, garde le sirop de pêche comme un bouton de volume: commence par la moitié, goûte, puis ajoute petit à petit. Goûter et ajuster, c’est une technique de chef: on corrige avant de servir, pour que tout le monde ait le même plaisir dans son verre.
Boisson d’accompagnement
Avec ce cocktail déjà fruité, privilégie une eau pétillante en bouteille, servie très froide, pour rincer le palais entre deux gorgées. C’est simple, et ça aide à apprécier les arômes d’orange et de pêche sans saturation.
L’info en plus
Le fuzzy navel est un cocktail populaire construit sur une idée très journalistique: un message clair, deux saveurs faciles à identifier, et une exécution rapide. Son nom fait référence au côté « duveteux » de la pêche et au nombril de l’orange, une façon imagée de résumer son duo aromatique.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tala Doseur Cocktail 25 ml 50 ml Double en Inox Jigger Bar Mesureur pour Spiritueux Liqueur et Mixologie Argent Lavable au Lave VaisselleDOSAGE PRÉCIS SANS APPROXIMATION : Grâce aux mesures fixes de 25 ml et 50 ml, dosez spiritueux, liqueurs et sirops avec précision pour conserver des proportions équilibrées et un goût constant DESIGN DOUBLE POUR UN USAGE RAPIDE : Alternez facilement entre 25 ml et 50 ml en retournant le doseur, pratique pour préparer plusieurs cocktails ou boissons successivement FORME STABLE POUR UN SERVICE CONTRÔLÉ : La structure légèrement conique facilite un versement régulier et aide à limiter les éclaboussures au-dessus d’un shaker ou d’un verre ACIER INOXYDABLE POUR UN USAGE RÉGULIER : Fabriqué en acier inoxydable résistant aux acides des agrumes et sirops, il conserve sa forme lors d’une utilisation fréquente en bar ou à domicile MARQUAGES GRAVÉS ET DURABLES : Les indications 25 ml et 50 ml sont gravées à l’extérieur pour rester lisibles durablement sans s’effacer après lavage6,49 €
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2 Pièces Passoire à Cocktail fine en acier inoxydable 2 Tailles SilverMatériau : la passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, avec une structure solide, une bonne résistance à la rouille et à la corrosion, et peut être utilisée pendant une longue période. 【Facile à utiliser】: La passoire fine à mailles pour cocktail a une poignée et un rebord robustes, qui sont confortables à tenir et faciles à utiliser. Les deux crochets de suspension de la passoire vous permettent de la poser sur un bol ou une casserole et de l'accrocher facilement. 【Emballage】: Vous recevrez 2 filtres coniques à mailles fines de différentes tailles, avec des diamètres de 7 cm et 8,7 cm, et des hauteurs de 4,3 cm et 4,6 cm. 【Aide de cuisine】: le design conique le rend plus pratique à utiliser, de sorte que les aliments finissent par tomber dans le bol sans se renverser sur la table. Vous pouvez l'utiliser dans la cuisine pour filtrer ou égoutter les aliments. 【Utilisations multiples】: vous pouvez utiliser le filtre comme filtre à cocktail et filtre à thé, ce qui est très approprié pour les débutants et les professionnels. Vous pouvez faire de délicieux cocktails, thé ou autres boissons pour vos amis et votre famille.12,89 € -
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Astuces de présentation
Sers-le dans des verres highball en verre épais, qui gardent mieux le froid. Ajoute une paille réutilisable et une tranche d’orange déshydratée pour la signature visuelle. Pour un service net, prépare les 4 verres sur un plateau de service antidérapant, puis verse au dernier moment: le cocktail reste bien froid et les glaçons fondent moins vite.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Set de 6 verres highball 330 ml en verre épais sans plomb, verres à cocktail classiques avec décor taillé diamant pour eau, jus, soda et mojito, style rétro élégant pour maison, bar et restaurantGrande Capacité : Chaque verre highball offre une capacité d'environ 330 ml, avec une hauteur d'environ 15 cm et un diamètre de 7,1 cm. Ce format généreux est idéal pour servir de l'eau, des jus de fruits, des sodas ou des long drinks rafraîchissants tout au long de la journée. Design élégant : Fabriqués en verre épais sans plomb, ces verres à cocktail offrent une bonne solidité et une transparence agréable. Le fond renforcé améliore la stabilité sur la table et aide à mieux résister aux chocs du quotidien, pour une utilisation sereine à la maison comme au bar. Design Parfait: La partie inférieure du verre est ornée d'un motif taillé en forme de diamant qui capte la lumière et donne une touche vintage à vos boissons. Ce design minimaliste rétro s'intègre facilement à une table moderne et met en valeur aussi bien l’eau citronnée que les cocktails colorés. Polyvalents pour cocktails, limonades et mojitos:En plus d'être de grands verres à eau, ces gobelets conviennent parfaitement aux mojitos, gin tonic, spritz, thés glacés et limonades maison. Leur forme droite laisse assez de place pour les glaçons, les rondelles de citron ou les feuilles de menthe, pour une présentation digne d’un bar. Idée cadeau pratique pour maison et restaurant: Livré en set de 6, cet ensemble de verres highball est parfait pour équiper une cuisine familiale, un bar ou un petit restaurant. Ils se nettoient facilement à la main avec de l’eau tiède et un peu de liquide vaisselle, et constituent une excellente idée de cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou Noël.15,99 € -
Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine22,06 €
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6 Pièces Pailles Réutilisables en Acier Inoxydable avec Brosses【Matériaux de haute qualité】Les paille réutilisable sont fabriquées en acier inoxydable 304. Elles sont sûres et non toxiques, ne dégagent aucune odeur métallique, résistent à la rouille et à la déformation, présentent une surface lisse et peuvent être réutilisées pendant longtemps. 【Réutilisables】Les paille en inox sont durables, robustes et très souples. Elles ne se décolorent pas, résistent aussi bien au chaud qu’au froid et peuvent être réutilisées après avoir été lavées, ce qui en fait une alternative idéale aux pailles en plastique à usage unique. 【Faciles à nettoyer】Les paille reutilisable en inox présentent des parois lisses comme un miroir qui résistent aux taches. La brosse de nettoyage spécialisée fournie est suffisamment longue pour atteindre les parois intérieures des pailles, et celles-ci passent également au lave-vaisselle. 【Contenu du coffret】Le coffret comprend 3 pailles en acier inoxydable, 3 pailles courbées, 1 brosse de nettoyage et 1 pochette de rangement portable. Les pailles mesurent 31 centimètres de long et ont un diamètre extérieur de 0,8 centimètre, ce qui les rend compatibles avec des gobelets de 30 et 40 onces. 【Large gamme d’utilisations】Les paille en métal sont compatibles avec les grandes bouteilles d’eau, les mugs de voyage, les tasses isothermes, les tasses à thé aux perles, les tasses à smoothie et les bouteilles d’eau de grande capacité. Leur design incurvé suit un angle ergonomique, vous permettant de boire confortablement sans avoir à pencher la tête vers le bas.9,99 € -
LOMIMOS 24 Pcs Pailles en Acier Inoxydable,Paille Inox Reutilisable avec 2 Brosses de Nettoyage Paille pour Reutilisable pour Cocktails Lait Glacé Thé Milkshakes Café GlacéQualité des matériaux et conception: Ces pailles en acier inoxydable sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et inaltérables. Chaque paille inox présente une surface polie et des bords arrondis pour un confort optimal en bouche, sans risque de coupure. Le lot comprend 12 pailles droites et 12 pailles coudées, ainsi que 2 brosses de nettoyage adaptées. Dimensions et praticité: Mesurant 21,5 cm de hauteur pour un diamètre de 0,6 cm, ces paille reutilisable conviennent parfaitement à la plupart des verres et gourdes standards. Leur longueur est idéale pour atteindre le fond des grands récipients, tandis que le diamètre standard permet de déguster facilement toutes sortes de boissons, des plus fluides aux plus épaisses. Hygiène et entretien: Ce paille inox reutilisable avec brosses de nettoyage inclut deux brosses de 20 cm spécialement conçues pour un nettoyage en profondeur de l'intérieur des pailles. Les brosses atteignent facilement toutes les parties, garantissant une hygiène parfaite après chaque utilisation. Les pailles passent également au lave-vaisselle pour un entretien encore plus simple. Polyvalence d'utilisation: Ces pailles en acier inoxydable sont parfaitement adaptées à une large gamme de boissons. Utilisez-les comme paille pour reutilisable pour cocktails, lait glacé, thé, milkshakes, café glacé au quotidien comme lors d'occasions spéciales. Leur neutralité n'altère jamais le goût des boissons, contrairement au plastique ou au papier. Écologie et économie: En adoptant ces paille reutilisable, vous contribuez activement à la réduction des déchets plastiques tout en réalisant des économies substantielles sur le long terme. Leur format pratique permet de les transporter facilement dans un sac ou une trousse pour une utilisation nomade. Leur durabilité exceptionnelle en fait un investissement rentable pour des années d'utilisation quotidienne.9,99 €8,99 €-10%
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Relaxdays Lot de 2 plateaux de service ronds, diamètre de 40 cm, surface antidérapante, restaurant, noirRestauration : Lot de 2 plateaux pour servir boissons & plats - Pour restaurants, bars, cafés, etc Antidérapant : Plateau avec revêtement antidérapant - Empêche que les verres ne se renversent Pratique : Plateaux ronds avec bord relevé - La vaisselle reste bien en place sur le plateau Polyvalent : Pour la prochaine soirée cocktails, le prochain anniversaire ou autre occasion festive Détails : Plateaux noirs en caoutchouc et plastique robuste - Dimensions H x D : env. 2 x 40 cm28,99 € -
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