Direction les Bermudes, sans quitter votre cuisine. Le Dark ‘n’ Stormy s’impose comme l’un des cocktails les plus simples à réaliser, et pourtant redoutablement efficace. Ce mariage entre rhum ambré et ginger beer (bière de gingembre non alcoolisée, plus piquante et corsée que le ginger ale) séduit par son équilibre entre douceur et caractère épicé. Zoom sur cette recette culte, à préparer en quelques minutes pour épater vos invités lors du prochain apéritif.
5 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson énergétique et sucrée, dominée par l'alcool du rhum et les sucres de la ginger beer, typique des boissons festives.
Protéines : L'apport en protéines est quasi nul, comme attendu pour une boisson à base de rhum et de ginger beer.
Sel : La teneur en sel reste très modérée, légèrement apportée par la ginger beer et l'angostura bitter.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en alcool et en sucres. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
69 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 7.5 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
192 kcal
Prot. 0.3 g —
Gluc. 20.9 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 69 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.5 g |
| dont sucres | 6.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 0.04 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les verres
Remplir généreusement quatre verres highball (grand verre droit et étroit, idéal pour les cocktails allongés) de glaçons, jusqu’à ras bord. Plus il y a de glace, plus votre cocktail restera frais longtemps sans se diluer trop vite.
2. Doser le rhum
À l’aide du jigger doseur, verser 60 ml de rhum ambré dans chaque verre. Le rhum ambré apporte des notes boisées et vanillées qui contrastent joliment avec le piquant du gingembre.
3. Ajouter la ginger beer
Compléter chaque verre avec environ 200 ml de ginger beer bien fraîche. Verser doucement le long de la paroi du verre pour préserver les bulles.
4. Mélanger délicatement
Remuer très légèrement avec une cuillère à cocktail, juste assez pour marier les saveurs sans casser le gaz de la ginger beer.
5. Finaliser et décorer
Ajouter deux traits d’angostura bitter par verre, puis presser un quartier de citron vert sur le dessus. Décorer avec une rondelle de citron vert accrochée au bord du verre.
Mon astuce de chef
Pour un rendu visuel spectaculaire digne des bars des Caraïbes, versez le rhum en dernier plutôt qu’en premier : il flottera naturellement sur la ginger beer plus légère, créant un magnifique effet de dégradé sombre et orageux, d’où le nom Dark ‘n’ Stormy.
Une touche naturelle en accompagnement
Ce cocktail se suffit à lui-même, mais pour prolonger l’expérience tropicale, proposez en accompagnement une eau pétillante infusée au citron vert et à la menthe fraîche, histoire de faire une pause entre deux verres tout en restant dans l’esprit rafraîchissant du moment.
L’info en plus
Le Dark ‘n’ Stormy est né aux Bermudes au début du XXe siècle, popularisé par la marque de rhum Gosling’s, qui détient même la marque déposée du nom dans plusieurs pays. Considéré comme le cocktail national des Bermudes, il doit son appellation à sa couleur trouble évoquant un ciel d’orage, contraste saisissant entre le rhum sombre et la ginger beer pâle et effervescente.
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2 Cuillère à Cocktail Spirale Cuillères à Mélanger en Acier Inoxydable | Agitateurs à Cocktail à Long Manche pour Mélanger et Superposer des Boissons◆Agitador de acero inoxidable: El agitador de cócteles está hecho de acero inoxidable pulido de alta calidad con un acabado suave, pulido duradero, excelente resistencia a la corrosión, fácil de limpiar y apto para lavavajillas. La superficie pulida y lisa le da un aspecto elegante. ◆Cucharas para mezclar cócteles de 12 pulgadas: Nuestras cucharas para mezclar de acero inoxidable tienen 30 cm de largo. La cuchara para revolver cócteles de 12 pulgadas es adecuada para la mayoría de las tazas de diferentes alturas y puede llegar fácilmente al fondo de vasos mixtos, cocteleras, copas, jarras y botellas de vidrio. Al mismo tiempo, hay suficientes manijas expuestas para revolver convenientemente. ◆ Diseño en espiral: el agitador con patrón en espiral de mango largo tiene un patrón en espiral suave. El diseño en espiral hace que el agitador de acero inoxidable sea cómodo de sostener. El extremo de caída ponderado agrega equilibrio para que pueda girar y revolver suavemente con facilidad, creando cócteles uniformes y en capas de todo tipo. ◆Regalo perfecto: estas cucharas mezcladoras de mango largo son excelentes y exquisitos regalos para cualquier bar casero o cantinero profesional. El bar de tu casa debe tenerlos. Ya sea que se esté dando un gusto o quiera usarlos con sus amigos y familiares, son un regalo asequible, hermoso y práctico. ◆Cucharas de barra multifuncionales: estas cucharas de barra de mango largo se pueden usar para mezclar todo tipo de bebidas, perfectas para mezclar ron, whisky, cócteles, brandy, tequila, ginebra, vodka, café, té helado, jugo, batidos, etc. es una cuchara mezcladora necesaria para familias, bares, fiestas, cafeterías, teterías, bares, restaurantes, etc.8,29 €
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Tala Doseur Cocktail 25 ml 50 ml Double en Inox Jigger Bar Mesureur pour Spiritueux Liqueur et Mixologie Argent Lavable au Lave VaisselleDOSAGE PRÉCIS SANS APPROXIMATION : Grâce aux mesures fixes de 25 ml et 50 ml, dosez spiritueux, liqueurs et sirops avec précision pour conserver des proportions équilibrées et un goût constant DESIGN DOUBLE POUR UN USAGE RAPIDE : Alternez facilement entre 25 ml et 50 ml en retournant le doseur, pratique pour préparer plusieurs cocktails ou boissons successivement FORME STABLE POUR UN SERVICE CONTRÔLÉ : La structure légèrement conique facilite un versement régulier et aide à limiter les éclaboussures au-dessus d’un shaker ou d’un verre ACIER INOXYDABLE POUR UN USAGE RÉGULIER : Fabriqué en acier inoxydable résistant aux acides des agrumes et sirops, il conserve sa forme lors d’une utilisation fréquente en bar ou à domicile MARQUAGES GRAVÉS ET DURABLES : Les indications 25 ml et 50 ml sont gravées à l’extérieur pour rester lisibles durablement sans s’effacer après lavage6,49 € -
Delgeo Doseur Cocktail,Spirit Measure en Acier Inoxydable,Tasse à Mesurer Professionnelle pour Barman,Double Jigger avec Marque:5 ml/10 ml/15 ml/20 ml/30 ml/40 ml,Argent(25/50ml)【Petit et Pratique】 : la forme de la mesure de sprit est petite. Compte tenu de vos scénarios d'utilisation, le doseur est gravé avec une marque de capacité à l'intérieur et à l'extérieur. La tasse pleine à l'extérieur est de 25 ml et 50 ml, la marque à l'intérieur est : 5 ml/10 ml/15 ml/20 ml/30 ml/40 ml. 【Matériau Durable】: La mesure de l'esprit est en acier inoxydable 304 robuste, ce qui convient très bien aux hôtels, aux familles, aux bars et autres lieux, y compris les barmans professionnels. 【Conception Raisonnable】 : ne vous inquiétez pas du problème de vidage, le jigger a un poids parfait, ce qui aidera vos doigts à garder l'équilibre et à mesurer votre dose de cocktail avec précision. 【Cadeau Parfait】: Si votre famille et vos amis sont des amateurs de boissons, la mesure de sprit est un idéal idéal pour toutes les occasions, que ce soit pour les familles, les hôtels, les bars ou les cadeaux de Noël, d'anniversaire et de mariage, particulièrement adaptés aux barmans professionnels. 【Garantie de Qualité à 100%】 ： Lorsque vous recevez nos produits, nous vous assurons que vous les aimerez et que vous les utiliserez pendant longtemps. Si vous n'êtes pas satisfait de nos produits, n'hésitez pas à nous contacter, nous adopterons sincèrement toutes vos suggestions.14,99 €
Comment servir le Dark ‘n’ Stormy
Servez ce cocktail bien frais dans des verres highball, en veillant à ne jamais remplir à ras bord pour laisser de la place aux glaçons et à la décoration. Pour une touche d’authenticité caribéenne, disposez les verres sur des sous-verres en bois brut ou en fibre de palmier, et accompagnez le service d’un petit plateau de présentation en ardoise garni de quartiers de citron vert et de brins de menthe fraîche, parfait pour un apéritif entre amis en extérieur.
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Riville Lot de 6 verres Highball de 236,8 g - Verres à eau - Verres à cocktail - Verres à soda - Pour la maison, le bar et le plaisir des boissonsDesign élégant : notre lot de 6 verres highball dispose d'une élégante capacité de 240 ml, parfait pour servir vos cocktails, eau, bière et soda préférés. Améliorez votre plaisir de boisson avec ces tasses en verre sophistiquées. Qualité supérieure : fabriqués à partir de verre robuste et transparent, ces verres highball présentent un design magnifiquement gravé qui ajoute une touche d'élégance à n'importe quelle table, améliorant la présentation de votre boisson. Sensation substantielle : profitez du plaisir de siroter vos boissons préférées dans ces pièces de verrerie méticuleusement conçues. Passe au lave-vaisselle : profitez d'un nettoyage sans tracas avec nos verres highball qui passent au lave-vaisselle. Que ce soit pour un usage quotidien à la maison ou dans des environnements commerciaux comme les hôtels et les restaurants, l'entretien de ces verres est sans effort. Utilisation polyvalente : parfait pour diverses occasions, que ce soit pour organiser un dîner, profiter d'une boisson décontractée avec des amis ou pour vous rafraîchir avec de l'eau, cet ensemble de verres polyvalent répond à tous vos besoins de boisson.16,99 € -
SCHOTT ZWIESEL Verres à long drink Simple (set de 6), verres rectilignes pour long drinks, verres en cristal Tritan résistant au lave-vaisselle, fabriqués en Allemagne (art. n° 123665)Verres à longdrink classiques : avec sa conception robuste et rectiligne, ce verre à boire souligne le caractère des longdrinks et cocktails frais. Pour tous les petits moments : que ce soit lors d'une soirée pizza ou d'un pique-nique, pour faire la fête ensemble ou pour se détendre dans la baignoire, les verres à long drink complètent chaque moment. Collection Simple : la série Simple convainc par sa forme et sa fonction et convient particulièrement bien aux long drinks et aux cocktails grâce à ses verres de différentes tailles. Fabriqué en Allemagne : nos verres sont fabriqués en Allemagne et sont particulièrement résistants grâce à la technologie spéciale TRITAN Glass Protect. Caractéristiques : Set de verres à long drink Simple (6 pièces), hauteur : 155 mm, diamètre : 65 mm, contenu : env. 390 ml, couleur : Cristallin, structure : lisse, lavable au lave-vaisselle.29,53 €
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Lot de 8 sous-Verres Motif Floral,Kit Feuilles de Palmier DIY, Antidérapant, pour Maison, Bureau, Café, Café, Thé, Vin, Soda💎【Kit complet de sous-verres à peinture diamant】Découvrez notre ensemble tout-en-un incluant 8 sous tasse, 8 paquets de diamants à motif de feuilles vertes, 1 clay glue, 1 stylo, 1 plateau en diamant et 1 support de sous-verre. Parfait pour initier vos créations DIY et ajouter une touche brillante à votre table. 🎨【Design créatif et fonctionnel】Associant habilement la peinture au diamant et le thème de la vie aquatique, nos sous tasse s'adaptent à la plupart des tasses. Ils offrent à la fois un aspect esthétique brillant et une fonction pratique de protection contre les rayures et les marques d'humidité sur vos meubles. 🌈【8 modèles uniques】Notre set propose 8 sous tasse différents, chacun décoré de diamants brillants aux motifs de feuilles vertes clairs et lisibles. Idéal pour les concours d'artisanat à la maison, les cours scolaires d'art ou les clubs de bricolage pour débutants, ils ajoutent une touche personnelle à votre espace de vie. 🔝【Matériau de haute qualité】Fabriqués en acrylique résistant, nos dessous de verre liege bénéficient d'une forte adhérence qui maintient fermement les strass en place, garantissant leur brillance et leur intégrité pendant longtemps. Le motif de feuilles vertes reste clair et ne s'efface pas avec l'utilisation. 👐【Facile à réaliser soi-même】La réalisation de vos sous tasse est simple et accessible à tous : placez les diamants dans le plateau, retirez le film protecteur, collez les strass avec le stylo et fixez le tampon en liège à l'arrière. Un loisir créatif relaxant pour vous divertir ou offrir un cadeau artisanal unique.12,99 € -
Sous-Verres Lot de 3 Décoration Bureau en Feuilles de PalmierProtection contre les brûlures et protection de la table : ces dessous de verre offrent une protection fiable contre les brûlures et une isolation thermique, empêchent les taches et protègent les surfaces de table. Faciles à utiliser, ils sont parfaits pour protéger les tables en bois et en verre lorsque vous dégustez des boissons chaudes. Maintien antidérapant sûr : ces dessous de verre pour table basse offrent un placement sûr pour les tasses à café et à thé, grâce à un fond antidérapant fiable qui les maintient stables sur les surfaces de la cuisine ou du bureau et les protège contre les déversements. Protection de table résistante à l'usure : ces dessous de verre robustes et fabriqués en matériau durable et résistant à l'usure résistent à une utilisation quotidienne, protègent les tables de chevet, les bureaux et les tables de salle à manger contre les rayures et les dommages causés par la condensation, et offrent une utilisation à long terme avec un besoin de remplacement nettement moindre. Dessous de verre simples et gain de temps : grâce à leur construction légère, ces dessous de verre offrent une utilisation et un placement rapides sans effort. Il suffit de le poser immédiatement pour protéger les surfaces contre les déversements et la condensation et réduire considérablement le temps de nettoyage. Idéal pour la maison, le bureau ou les repas quotidiens. Améliorez l'atmosphère, augmentez le plaisir : grâce à leur attrait visuel naturel, ces dessous de verre améliorent l'atmosphère de repas et augmentent le plaisir lors des réunions de famille. Ainsi, chaque moment de réunion à table devient spécial.5,89 €
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Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 26 x 16 cm, assiette de présentation, rectangulaire, plat de service, anthraciteService: Présenter de manière élégante entrées, snacks ou desserts avec le plateau en ardoise 6 pièces: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Assiettes en ardoise pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 26 x 16 cm - Avec patins feutre antidérapants31,99 €
