Recette du cocktail Vieux Carré : un classique intemporel

Recette du cocktail Vieux Carré : un classique intemporel

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Le cocktail Vieux Carré est une véritable institution dans l’univers des cocktails classiques, originaire de La Nouvelle-Orléans. C’est un mélange raffiné et équilibré, qui permet d’explorer la riche culture de cette région. Idéal pour une soirée élégante et sophistiquée.

10 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Versez le rye whisky, le cognac, le vermouth doux et la Bénédictine dans un verre à mélange.

Étape 2

Ajoutez les amers de Peychaud et d’Angostura.

Étape 3

Ajoutez des glaçons dans le verre à mélange, puis remuez délicatement à l’aide d’une cuillère à mélange.

Étape 4

Filtrez le mélange dans un verre old-fashioned préalablement rempli de glaçons.

Étape 5

Garnissez d’un zeste de citron pour ajouter une touche de fraîcheur.

Sophie Girardin

Mon astuce de chef

Pour un cocktail encore plus raffiné, utilisez un whisky de seigle vieilli et un cognac de qualité supérieure. Pensez également à refroidir vos verres au congélateur avant de servir, pour une expérience encore plus fraîche et agréable.

Accord parfait

Le Vieux Carré se marie bien avec des noix grillées pour un apéritif élégant, ou bien avec un morceau de chocolat noir pour terminer un repas sur une note gourmande.

L’info en plus

Le saviez-vous ? Le Vieux Carré a été créé dans les années 1930 par Walter Bergeron, à l’hôtel Monteleone de La Nouvelle-Orléans. Son nom est inspiré du quartier historique français de la ville.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    Bénédictine est un élixir extraordinaire, produit d'après une recette secrète qui daterait de 1510, créée par les moines bénédictins de l'Abbaye de Fécamp, en Normandie Créé à partir d'un assemblage unique de 27 herbes et épices, son élaboration se déroule aujourd'hui encore au Palais Bénédictine Lors de son élaboration, sont utilisés d'anciens alambics en cuivre, puis des fûts de chêne pour le vieillissement, avant un assemblage avec miel et safran et une dernière période de vieillissement Idéale en digestif ou dans des cocktails comme le Singapore Sling ou le Vieux Carré, Bénédictine se marie aussi au champagne dans le D.O.M Cocktail, ou allongée d'eau chaude Cadeau idéal pour les fins gourmets, ou encore pour la fête des pères ou toute autre occasion spéciale, Bénédictine est la liqueur idéale pour profiter d’un moment de partage
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir le cocktail Vieux Carré ?

Servez votre cocktail dans un verre old-fashioned pour rendre hommage à ses origines classiques. Vous pouvez agrémenter le verre avec une petite coupelle en argent pour le zeste de citron, ajoutant une touche d’élégance à votre présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    ENSEMBLE DE 2 VERRES À WHISKY EN CRISTAL - Ces verres à whisky en cristal taillé classique offrent un style moderne avec un air traditionnel. Inspirés par l'opulence et la décadence des années 1920, ces verres à whisky respirent la sophistication et sont parfaits pour servir des liqueurs courtes, des rhums et des whiskies. VERRE À WHISKY CLASSIQUE - Simples, beaux et aux motifs complexes, ces verres à whisky en cristal de 300 g tiennent confortablement dans votre main et ont un bord merveilleusement fin. Une façon impressionnante de servir vos single malts préférés, des mélanges de spécialité ou à l'ancienne et un excellent ajout à n'importe quel bar à la maison. ENSEMBLE DE DEUX VERRES À WHISKY - Fabriqués à partir de cristal sans plomb pour plus de durabilité et de clarté, ces verres à whisky lourds sont confortables à tenir et sont parfaits pour griller toutes ces occasions spéciales et célébrations importantes. Passe au lave-vaisselle et résistant aux éclats, ils sont un choix pratique pour un usage quotidien et sont le cadeau parfait pour un amateur de whisky. VERRES À WHISKY À BASE LOURDE DE GRANDE CAPACITÉ - Avec une grande capacité de 310 ml, cet ensemble unique de verres à whisky est le verre parfait pour le whisky et pour servir du Scotch on the rocks, du Gin & Tonic ou du rhum. COFFRET CADEAU ÉLÉGANT - Complet avec un élégant coffret cadeau, les verres en cristal classiques de FLOW Barware peuvent être utilisés pour les repas formels, mais suffisamment durables pour boire au quotidien. Cet ensemble classique de deux verres à whisky en cristal est une fabuleuse idée cadeau de whisky pour tout amateur de whisky, buveur de bourbon ou amateur de scotch. Verre à whisky Dimensions 9,5 x 8 x 8 cm
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