la tequila sunrise est un cocktail emblématique qui évoque les couleurs chatoyantes d’un lever de soleil. Son nom tout aussi évocateur qu’élégant, promet une expérience gustative rafraîchissante et dépaysante. Facile à préparer chez soi, il ne nécessite que quelques ingrédients simples mais soigneusement assemblés pour une présentation digne des plus grands bars.
5 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cocktail énergétique et sucré à consommer avec modération.
Protéines : Contient peu de protéines.
Sel : Presque dépourvu de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres.
Par 100 g de recette
103 kcal
Prot. 0.4 g —
Gluc. 11.5 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
214 kcal
Prot. 0.9 g —
Gluc. 23.8 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 103 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.5 g |
| dont sucres | 10.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.4 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les verres
Remplis quatre verres de glaçons jusqu’à moitié.
2. Mélanger la tequila et le jus d’orange
Dans un shaker, verse la tequila et le jus d’orange. Remue vigoureusement pendant environ 15 secondes.
3. Verser le mélange dans les verres
Répartis le mélange tequila-jus d’orange dans les quatre verres jusqu’à mi-hauteur.
4. Ajouter la grenadine
Verse délicatement 10 ml de sirop de grenadine dans chaque verre. Le sirop doit se déposer au fond, créant un effet de dégradé.
5. Garnir les cocktails
Dépose une tranche d’orange sur le bord de chaque verre et ajoute une cerise au marasquin pour une touche finale élégante.
Mon astuce de chef
Pour un effet visuel encore plus impressionnant, verse lentement la grenadine le long du dos d’une cuillère afin qu’elle coule doucement le long des glaçons.
Accord boisson
Ce cocktail s’accorde parfaitement avec des fruits frais comme une salade de mangue ou d’ananas, apportant une touche exotique à votre apéritif.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, ce cocktail a vu le jour dans les années 70 et est devenu célèbre grâce à ses couleurs resplendissantes et son goût suave.
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Comment servir
Servez dans des verres hauts tels que des verres highball pour bien faire ressortir le dégradé de couleurs. Ajoutez une paille pour une dégustation plus plaisante.
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