Dans les bars comme sur les terrasses, le duo rhum et coca reste un classique. Mais il suffit d’un détail pour faire basculer le verre dans l’ambiance des tropiques : La mangue. Cette version, pensée pour 4 personnes, mise sur des ingrédients faciles à commander, sans fruits frais, et sur une méthode claire, comme en cuisine : On prépare, on dose, on goûte, puis on ajuste avec calme. Résultat : Un cocktail doux, parfumé, et très convivial, parfait pour un apéritif qui change.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail tropical est une boisson énergétique riche en sucres simples, typique des préparations sucrées et alcoolisées.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, inférieur à 0, 1 g par portion.
Sel : La teneur en sel reste très faible, environ 0, 024 g par portion, ce qui est acceptable pour une boisson.
À consommer occasionnellement en raison de sa forte concentration en sucres et en alcool. Les valeurs nutritionnelles restent approximatives en raison de la variabilité des sirops commerciaux.
Par 100 g de recette
79 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 11.7 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
226 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 33.1 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 79 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.7 g |
| dont sucres | 11.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le matériel et rafraîchir
Remplis 4 grands verres de glaçons pour les refroidir. Pendant ce temps, prépare un shaker. Le shaker, récipient fermé qui sert à mélanger et refroidir rapidement une boisson, va aider à bien fondre les saveurs de mangue et de citron sans trop diluer.
2. Mélanger la base mangue et rhum
Dans le shaker, verse le rhum ambré, le sirop de mangue et le jus de citron vert. Ajoute 6 glaçons. Ferme et secoue 10 secondes, comme si tu voulais réveiller doucement le mélange. Si tu n’as jamais shakée, retiens ceci : Secouer fort, mais pas longtemps, pour refroidir sans noyer le goût.
3. Construire le cocktail dans les verres
Jette l’eau qui a pu se former dans les verres (c’est normal). Répartis le mélange du shaker dans les 4 verres, à parts égales. Complète ensuite avec le coca-cola, doucement, pour garder les bulles. Les bulles, ce sont elles qui donnent la sensation légère en bouche.
4. Parfumer et ajuster
Ajoute 2 gouttes d’angostura bitters par verre. Les bitters, concentré aromatique amer utilisé en très petite quantité pour donner du relief, vont apporter une petite note épicée qui fait plus “cocktail de bar”. Remue une seule fois, très doucement, avec une cuillère. Goûte. Si tu veux plus fruité, ajoute un tout petit filet de sirop de mangue, pas plus d’une cuillère à café par verre.
Mon astuce de chef
Pour un goût de mangue plus “rond” sans ajouter de fruit frais, écrase 2 cuillères à soupe de mangue séchée dans le shaker avec un pilon, puis ajoute le rhum, le citron et le sirop. Le pilon, outil qui sert à écraser pour libérer les arômes, va aider la mangue à parfumer comme une infusion express. Ensuite, filtre si tu veux une boisson bien lisse.
Accords boisson
Ce cocktail aime les grignotages salés : Chips de banane, noix de cajou, ou biscuits apéritifs légèrement épicés. Pour une version plus légère, complète avec un coca-cola sans sucres et garde la même dose de sirop, mais verse-le petit à petit en goûtant.
L’info en plus
En savoir plus sur le cocktail : Le rhum et coca est né de la rencontre entre spiritueux des Caraïbes et soda américain, un mélange devenu mondial. L’ajout de mangue s’inscrit dans la logique des “twists”, variantes qui reprennent une base connue en changeant un élément aromatique, très utilisées en mixologie pour moderniser un classique sans le compliquer.
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Astuces de présentation
Serre dans des verres hauts bien froids, avec beaucoup de glaçons, pour garder le côté tropical et désaltérant. Une paille rigide réutilisable est pratique pour mélanger doucement sans casser les bulles. Pour une ambiance caraïbe, pose les verres sur des dessous de verre en bambou ou en rotin, et privilégie une vaisselle aux matières naturelles.
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Set de 6 verres highball 330 ml en verre épais sans plomb, verres à cocktail classiques avec décor taillé diamant pour eau, jus, soda et mojito, style rétro élégant pour maison, bar et restaurantGrande Capacité : Chaque verre highball offre une capacité d'environ 330 ml, avec une hauteur d'environ 15 cm et un diamètre de 7,1 cm. Ce format généreux est idéal pour servir de l'eau, des jus de fruits, des sodas ou des long drinks rafraîchissants tout au long de la journée. Design élégant : Fabriqués en verre épais sans plomb, ces verres à cocktail offrent une bonne solidité et une transparence agréable. Le fond renforcé améliore la stabilité sur la table et aide à mieux résister aux chocs du quotidien, pour une utilisation sereine à la maison comme au bar. Design Parfait: La partie inférieure du verre est ornée d'un motif taillé en forme de diamant qui capte la lumière et donne une touche vintage à vos boissons. Ce design minimaliste rétro s'intègre facilement à une table moderne et met en valeur aussi bien l’eau citronnée que les cocktails colorés. Polyvalents pour cocktails, limonades et mojitos:En plus d'être de grands verres à eau, ces gobelets conviennent parfaitement aux mojitos, gin tonic, spritz, thés glacés et limonades maison. Leur forme droite laisse assez de place pour les glaçons, les rondelles de citron ou les feuilles de menthe, pour une présentation digne d’un bar. Idée cadeau pratique pour maison et restaurant: Livré en set de 6, cet ensemble de verres highball est parfait pour équiper une cuisine familiale, un bar ou un petit restaurant. Ils se nettoient facilement à la main avec de l’eau tiède et un peu de liquide vaisselle, et constituent une excellente idée de cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou Noël.15,99 € -
Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine22,06 €
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Dessous de Verre en rotin avec Support - Ensemble de 6 sous Verre, Tasses, Bar - Dessous de Verre Ronds en liège pour Boissons - DécoratifsFabriqué à la main avec soin : Chaque ensemble de dessous de verre et de support est tressé à la main avec soin pour garantir une sensation unique et un charme original. Ce processus de fabrication garantit que chaque ensemble de dessous de verre de style bohème est unique. Matériau naturel en rotin : Fabriqué en pur rotin pour mettre en valeur la beauté naturelle et promouvoir le développement durable et la protection de l'environnement. Design attrayant et pratique : Composé de 6 dessous de verre et de 1 support, parfait pour les pièces de style bohème ou campagnard, les cuisines et les bureaux. Convient pour les verres, les tasses à café, les bouteilles, etc. Lorsqu'ils ne sont pas utilisés, ils peuvent être rangés soigneusement dans le support. Résistant à la chaleur et durable : Les dessous de verre en rotin sont résistants à la chaleur et isolants, protégeant les tables des dommages causés par la chaleur. Choix décoratif parfait : Apporte beauté naturelle à la pièce et protège les surfaces en même temps. Idéal pour la décoration intérieure et comme cadeau.16,98 € -
Lot de 6 dessous de verre en rotin tissé à la main avec support, tapis ronds en rotin naturel pour boissons, tasses à thé, sets de table, tapis décoratif pour table de cuisine, boissons★ Matériau naturel et sûr ★ Fabriqué en rotin sauvage 100 % recyclable, notre lot de 6 dessous de verre est respectueux des enfants, des personnes âgées ou des femmes enceintes, tissage compact et rigoureux offrant une qualité durable et un toucher doux. Ces sets de table ronds en rotin naturel sont lavables, résistants à la lumière, aux taches, à la moisissure, à l'usure et sèchent très rapidement ★ Caractéristiques pratiques ★ Les sets de table rustiques en forme de tasse à thé ont un excellent effet anti-brûlure, antidérapants, durables et faciles à nettoyer. Parfait pour la collection, le support assorti peut accueillir les 6 dessous de verre lorsque vous n'en avez pas besoin, ils sont si peu encombrants et mignons, ce qui rend votre table propre et bien rangée ★ Unique et beau ★ Nous n'utilisons pas de machine pour fabriquer ces dessous de verre en vrac. Tous les dessous de plat sont tissés à la main uniquement, de sorte qu'ils ne sont pas comme d'autres produits de la chaîne de montage, chacun est unique, protégeant votre table des marques de plaque chaude, des rayures et des taches de déversements de nourriture ou de boisson ★ Taille adaptée ★ Ces supports de cuisine chauds résistants à la chaleur sont assez épais (épaisseur : 70 mm) pour aider à protéger les comptoirs, les tables et les surfaces de cuisine contre les dommages causés par la chaleur causés par les plats chauds, casseroles ou poêles. Les sets de table sont aussi beaux que fonctionnels, ce serait une décoration parfaite pour la salle à manger, le café ou le restaurant sur le thème nautique, naturel ou campagnard ★ Bon avec tous les types de décoration ★ Le dessous de plat tissé pour plats chauds est un cadeau idéal pour les amis et la famille pour une pendaison de crémaillère, Noël, un anniversaire ou des vacances. Les coussins chauffants isolés sont conçus avec un artisanat spécial et un style élégant, il suffit de les utiliser comme décoration pour votre table de salle à manger, table basse, stand d'exposition, peuvent également mettre un vase et un cendrier sur les tapis19,99 €
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ecooe Lot de 12 Paille INOX Paille Reutilisable en Acier InoxydableAcier inoxydable sûr : les pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8, sans BPA. Les pailles à boire sont saines, non toxiques, inodores, résistantes à la rouille, ne se décolorent pas, avec des bords lisses, absolument sûres et durables pendant des années. Alternative écologique : est un excellent remplacement pour les pailles en plastique jetables, permettant une utilisation répétée pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Facile à nettoyer et à emporter : passe au lave-vaisselle, peut également être facilement rincé à l'eau tiède et avec une brosse de nettoyage. Y compris : un sac en tissu portable, facile à emporter avec vous. Pour différents besoins : les pailles à boire sont résistantes à la chaleur et au froid. Convient aux gobelets en paille. Particulièrement adapté pour : non seulement pour boire des boissons froides comme des cocktails, de la limonade, des jus, mais aussi pour des boissons chaudes comme du lait, du café, du cacao, etc. Ce que vous obtenez : lot de 12 pailles réutilisables, 2 brosses de nettoyage, un étui de transport en toile de coton, une garantie sans tracas de 18 mois et notre service client convivial à vie.10,99 € -
LOMIMOS 24 Pcs Pailles en Acier Inoxydable,Paille Inox Reutilisable avec 2 Brosses de Nettoyage Paille pour Reutilisable pour Cocktails Lait Glacé Thé Milkshakes Café GlacéQualité des matériaux et conception: Ces pailles en acier inoxydable sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et inaltérables. Chaque paille inox présente une surface polie et des bords arrondis pour un confort optimal en bouche, sans risque de coupure. Le lot comprend 12 pailles droites et 12 pailles coudées, ainsi que 2 brosses de nettoyage adaptées. Dimensions et praticité: Mesurant 21,5 cm de hauteur pour un diamètre de 0,6 cm, ces paille reutilisable conviennent parfaitement à la plupart des verres et gourdes standards. Leur longueur est idéale pour atteindre le fond des grands récipients, tandis que le diamètre standard permet de déguster facilement toutes sortes de boissons, des plus fluides aux plus épaisses. Hygiène et entretien: Ce paille inox reutilisable avec brosses de nettoyage inclut deux brosses de 20 cm spécialement conçues pour un nettoyage en profondeur de l'intérieur des pailles. Les brosses atteignent facilement toutes les parties, garantissant une hygiène parfaite après chaque utilisation. Les pailles passent également au lave-vaisselle pour un entretien encore plus simple. Polyvalence d'utilisation: Ces pailles en acier inoxydable sont parfaitement adaptées à une large gamme de boissons. Utilisez-les comme paille pour reutilisable pour cocktails, lait glacé, thé, milkshakes, café glacé au quotidien comme lors d'occasions spéciales. Leur neutralité n'altère jamais le goût des boissons, contrairement au plastique ou au papier. Écologie et économie: En adoptant ces paille reutilisable, vous contribuez activement à la réduction des déchets plastiques tout en réalisant des économies substantielles sur le long terme. Leur format pratique permet de les transporter facilement dans un sac ou une trousse pour une utilisation nomade. Leur durabilité exceptionnelle en fait un investissement rentable pour des années d'utilisation quotidienne.9,99 €8,99 €-10%
