Le cocktail Old Fashioned est un classique intemporel qui incarne l’élégance et la simplicité. Originaire des États-Unis, ce cocktail est apprécié pour sa combinaison équilibrée de saveurs sucrées, amères et boisées. Préparer un Old Fashioned est une véritable initiation à l’art de la mixologie, rendant hommage à une époque où la qualité des ingrédients et la précision des gestes faisaient toute la différence.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Placez le morceau de sucre dans un verre Old Fashioned. Ajoutez les gouttes d’angostura bitters et un trait d’eau gazeuse.
Étape 2
À l’aide d’un pilon à cocktail, écrasez le sucre jusqu’à ce qu’il soit bien dissous.
Étape 3
Ajoutez quelques glaçons dans le verre, puis versez le whisky bourbon sur les glaçons.
Étape 4
Mélangez délicatement avec une cuillère à mélange pour bien incorporer les saveurs.
Étape 5
Exprimez le zeste d’orange au-dessus du verre pour libérer ses huiles essentielles, puis déposez-le dans le cocktail.
Mon astuce de chef
Pour un Old Fashioned encore plus savoureux, essayez de remplacer le sucre par un sirop simple maison, préparé avec des parts égales d’eau et de sucre. Cela permettra de mieux contrôler la dissolution et d’accentuer les arômes.
Accord parfait
Le Old Fashioned se marie parfaitement avec des noix grillées ou des fromages affinés, accentuant les notes boisées et caramélisées du cocktail.
Le Old Fashioned est souvent considéré comme l’un des premiers cocktails modernes, datant du début du XIXe siècle. Son nom provient de l’habitude de commander un « cocktail à l’ancienne manière ». Ce cocktail a traversé les époques grâce à sa simplicité et son goût raffiné.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Angostura Aromatic Bitters Amer 20 clil se marrie particulièrement bien avec les jus de fruits grâce à son arôme agréable, il est devenu un incontournable des cocktails en tout genre Volume du colis: 200.0 milliliters Contenu de l'alcool: 44.7 percent_by_volume16,70 €15,57 €-7% -
Angostura Aromatic Bitters 200ml (flacon de 200ml)15,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
COOK CONCEPT - KV7309 Pilon à Cocktail en Inox - Conçu pour Mixologie et Apéritifs - Accessoire pour Cocktails, Bières et Jus - Taille 20,5 cm - MulticoloreDesign Confortable : Pilon de 20,5 cm offrant une prise en main ergonomique, facilitant le mélange des ingrédients avec aisance Utilisation Polyvalente : Adapté pour écraser fruits et herbes, idéal pour cocktails variés, jus de fruits et boissons sophistiquées Entretien Simplifié : Facile à nettoyer, compatible avec le lave-vaisselle, pour un entretien sans tracas après chaque utilisation Élégance Moderne : Design soigné apportant une touche d'élégance à votre bar, alliant fonctionnalité et esthétique Fiabilité Cook Concept : Marque reconnue pour ses accessoires de cuisine innovants, garantissant qualité et performance6,99 € -
Fackelmann 49512 Pilon en bois, pilon de bar, pilon pour cocktails, pilon pour mojitos, Bois, 22,3 x 3,1 cm, BeigeDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce pilon de bar en bois. Passez un chiffon avec un peu d'huile pour une meilleure longévité du bois. LE PETIT + : Ce pilon en bois est idéal pour réaliser vos cocktails tels que des mojitos. COMPOSITION : Bois. DIMENSIONS : 22,3 x 3,1 cm. CONTENU : 1 x pilon de bar en bois. ENTRETIEN : Lavage à la main et au savon.5,90 €
-
Lacari Home & Living Verre de mélange de cocktail | Pichet à cocktail | Verre mélangeur 650 ml | Pour cocktails, boissons et plus | Verre à Mélange🥃 𝗛𝗔𝗨𝗧𝗘 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧É - Pour un mélange parfait. Le nouveau verre à mélanger de LACARI. Pour tous les cocktails et boissons qui ne sont pas secoués afin d'éviter une dilution excessive ou la formation de mousse. ✅ 𝗘𝗫𝗣𝗘𝗥𝗧𝗜𝗦É - Notre verre à mélanger d'une contenance de 650 ml a été testé & approuvé pour d'innombrables utilisations, il passe au lave-vaisselle et convient pour les aliments. 💯 𝗠𝗔𝗧É𝗥𝗜𝗘𝗟 𝟭𝟬𝟬% 𝗣𝗥𝗘𝗠𝗜𝗨𝗠 - Le verre à mélange Bar est fabriqué en verre borosilicaté, ce qui le rend très robuste et réutilisable à l'infini. 🥛 𝗗𝗘𝗦𝗜𝗚𝗡 𝗨𝗡𝗜𝗤𝗨𝗘 - Sa forme unique avec un grand récipient en verre et des côtés droits est parfaite pour mélanger des liquides, des sirops et plus encore. ⭐️ 𝗟𝗔𝗖𝗔𝗥𝗜 𝗢𝗥𝗜𝗚𝗜𝗡𝗔𝗟 - Remboursement sous 180 jours. Une sécurité incomparable avec le verre mélangeur original LACARI. Ta satisfaction nous tient à cœur, et nous ne sommes satisfaits que lorsque tu l'es.15,99 € -
Tebery Lot de 2 verres à cocktail en verre à fond épais, sans couture, de qualité professionnelle, 500 mlFabriqué en verre ultra transparent sans plomb avec un fond épais et lourd pour garantir que vous obtenez le meilleur parti de votre expérience de mélange. Il dispose d'un élégant motif de coupe en diamant japonais qui est tout simplement magnifique, il aide également à saisir et à tenir le verre lors du mélange. Ce verre à cocktail a une bouche large et un bec verseur similaire à un bécher pour un versement en douceur, s'adapte aux passoires de taille standard. Remuez, versez et profitez d'un double style ancien ou manhattan. Mesure 4 pouces de diamètre x 6-1/4 pouces de haut, la capacité de 685 ml est idéale pour les serveurs à domicile pour mélanger des boissons pour un groupe d'amis comme de vrais professionnels. Cet outil de barman classique est parfait pour mélanger des cocktails préférés et sera certainement un incontournable pour votre bar lors de la réunion avec vos amis ou votre famille.24,99 €
-
4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable Cuillères à Mélanger Longue Spirale Manche Cuillères à Gin pour Martinis Café Bar Cuillères à Cocktail Shaker Agitateur Cocktail【Cuillères à cocktail】 Les cuillères à cocktail sont fabriquées en acier inoxydable poli de haute qualité, avec une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnelles, faciles à nettoyer et lavables au lave-vaisselle. 【Conception en spirale】 Le long manche de la cuillère à cocktail avec un motif en spirale lisse offre une prise en main confortable et un meilleur contrôle, une rotation et un mélange faciles. 【Conception de cuillère longue】 La cuillère à cocktail de 30 cm s'adapte à pratiquement toutes les tailles de tasse, parfaite pour les récipients presque profonds, les verres à mélanger, les grandes carafes, les carafes plus grandes, les shakers à cocktail et les grands verres à cocktail. 【Facile à utiliser et à nettoyer】Cuillère à cocktail avec long manche, légère pour une utilisation facile, va au lave-vaisselle. Idéal pour les grands verres à cocktail, mélange dans de grands shakers. 【Occasions applicables】 cette cuillère de bar brillante est un must pour la maison, le bar, la fête, le café, le magasin de thé au lait, le pub, le restaurant, etc. Les amateurs de cocktails doivent absolument posséder cet ensemble de cuillères de bar.12,99 € -
4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable, 30cm Cuillères à Mélanger Longue Spirale Manche, Professionnel Cuillères à Cocktail de Bar, Cuillère Longue Argentées pour Martinis, Café, Bar30cm Extra Long : Cuillères à cocktail est conçue pour les récipients à goulot profond, facile à adapter aux grands verres ; cuillere cocktail remue avec précision le fond de la boisson pour assurer un mélange homogène. Acier inoxydable : Cuillere est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la corrosion et à l'usure ; la cuillère à long manche passe au lave-vaisselle, ne rouille pas et est inodore pour une utilisation à long terme. Manche antidérapant en spirale : Le manche en spirale de cette cuillères à mélanger est confortable à tenir, antidérapant et facile à utiliser, permettant un contrôle précis du mélange et de la torsion. Conception légère : Cuillère longue ne pèse que 42 grammes. Elle est donc facile à utiliser pour mélanger des cocktails, des milkshakes et d'autres boissons pendant longtemps. Outil multifonctionnel : Cette cuillère à café longue peut être utilisée pour mélanger, superposer, mesurer, etc. cuillère à long manche convient pour les cocktails, le café, les jus de fruits, les milkshakes et autres boissons.8,99 €
Comment présenter un Old Fashioned
Servez le Old Fashioned dans un verre bas et large, souvent appelé verre Old Fashioned ou verre à whisky. Ce type de verre permet de contenir les glaçons tout en facilitant le mélange des ingrédients. Pour une touche d’élégance, vous pouvez également utiliser une pince à glaçons pour ajouter les glaçons dans le verre.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark Krosno Verre À Whisky Set Verre A Whisky 6X280Ml Verre Rhum Accessoires Pour Les Amateurs De Whisky TransparentPRODUIT : Le verre taillé est un verre indispensable pour les rencontres entre amis et en famille, inspiré de la vie quotidienne. APPLICATIONS : Les verres conviennent aussi bien à un usage domestique qu'à la restauration. Ils sont extrêmement pratiques - ils peuvent être empilés pour économiser de l'espace dans l'armoire lorsque la vaisselle n'est pas utilisée. PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES : Verre avec un brillant et une transparence élevés. Hautes propriétés d'utilisation et de fonctionnalité. Idéal pour les ménages, la restauration et les hôtels. Forme classique et style universel. Lavable au lave-vaisselle. Excellent rapport qualité-prix. VISUALITÉ : Les verres sont parfaitement ergonomiques et résistants aux dommages mécaniques. Ils sont idéaux pour tous types de boissons, cocktails, boissons ou desserts, et conviennent parfaitement à une utilisation dans les pubs, bars, restaurants, mais aussi à la maison. La forme classique, élégante et intemporelle des verres est idéale pour différentes types de boissons. PARAMÈTRES DU PRODUIT : Hauteur (cm) : 9,1. Diamètre (cm) : 8,4. Capacité (ml) : 280. Nombre de pièces : 6. Matériau de construction : Verre. Convient pour lave-vaisselle : Oui.19,52 € -
WinGluge 6 pièces Verres à Whisky, 330 ml Verre à Whiskey en Cristal, sans Plomb, Whisky Glass, pour Maison, Bar, Fête【Haute qualité】 Les verres à whisky sont fabriqués à partir de verre cristal sans plomb de haute qualité, transparent, lisse, avec des côtés épais et une base solide, résistante à l'usure et facile à nettoyer. 【Apparence élégante】 Présente une surface bosselée, un savoir-faire de haute qualité, des détails semblables à des diamants et des textures uniques, des bords fins et sans perles et une magnifique réfraction de la lumière 【Plaisir parfait】 Peut facilement accueillir de grosses boules de glace ou des glaçons. Vous pouvez profiter du merveilleux arôme de votre whisky préféré dans un verre d'eau cristallin pouvant accueillir des boules de whisky ou des glaçons pour des réceptions formelles ou décontractées. 【Cadeau élégant】 avec une gravure élégante, ils deviennent le cadeau parfait pour diverses occasions. C'est un excellent cadeau pour les mariages, les anniversaires, les enterrements de vie de garçon, la fête des mères, la fête des pères, les fiançailles, le nouvel an ou Noël. 【Liste des paquets】 Vous obtiendrez 6 verres à whisky, 3,9 pouces de long et 3,2 pouces de large, équivalents à 11 onces liquides.23,99 €
-
Pince à Sucre, 2 Pcs Pince a Glacon en Acier Inoxydable, Pince à Sucre en Forme de U Acier Inoxydable, Mini Pince à Bonbon, pour Cuisine, Café, Fête, Bar et Buffet【Matériau de Haute Qualité】 Les pince à sucre sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, solide et durable, difficile à déformer, à casser, à rouiller, léger et confortable à tenir, réutilisable. 【Conception Dentelée】 Les pince à glace en acier inoxydable a des bords dentelés, vous pouvez facilement et fermement tenir, et il n'est pas facile de glisser, ce qui est très approprié pour ramasser ou mélanger. 【Large Application】 Les pinces à sucre en forme de U en acier inoxydable sont parfaites pour les cubes de sucre, les glaçons, les bonbons, les biscuits, les salades, les pains etc, peuvent être utilisées pour les fêtes d'anniversaire, les cafés, les bars, les réunions de famille, les mariages et l'utilisation quotidienne. 【Dimensions】 Les mini pinces à bonbons est d'environ 15.5*1.7 cm, sont petites et légères, faciles à ranger, le matériau en acier inoxydable est facile à nettoyer, peut être facilement et rapidement nettoyé avec de l'eau, offrant plus de commodité pour votre vie. 【Service de Qualité】 Si vous avez des questions sur nos produits, veuillez nous contacter à temps, nous résoudrons le problème pour vous dans les 24 heures.4,99 € -
Nutabevr 12 Pcs Pince Acier Inoxydable Multifonction, Pince à Glaçons, Pince Bonbon, Mini Pince de Service, Pince à Aliments en Métal, Pour Sucre,Biscuit,Glace,Buffet,Grill Bar Cuisine et PlusMatériau en acier inoxydable : la pince multifonctionnelle est fabriquée en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, qui n'est pas facile à rouiller, imperméable et résistant à l'humidité, résistant au froid et à la chaleur, solide et difficile à déformer, et a une longue durée de vie. durée de vie. (Remarque : matériau en acier inoxydable avec des bords fins, ne convient pas aux enfants, veuillez le garder hors de portée des enfants.) Large application : les pinces multifonctions sont résistantes au froid et à la chaleur, adaptées pour les glaçons, les aliments frits, la cuisson ou les grillades, etc., également adaptées aux petits articles, tels que les morceaux de sucre, les biscuits, les olives, les guimauves, le fromage et autres petits aliments. Idéal pour les fêtes, les mariages, les bars, les buffets, les dîners de famille ou le thé de l'après-midi. Facile à nettoyer : les pinces multi-usages ont une surface lisse, sont faciles à rincer et vont au lave-vaisselle. Il a un aspect épuré, sans fioritures ni crevasses inutiles où les bactéries peuvent se développer. Le rangement est facile, rangez-les dans un tiroir, dans un placard ou accrochez-les à un crochet. Facile à utiliser : la pince multifonction a une forme ergonomique avec des pointes profondes dentelées et ondulées pour une prise plus ferme et plus précise. Avec les pinces multifonctions, vous pouvez prendre une collation et profiter d'un film ou d'un thé l'après-midi sans vous salir les mains. Petit et durable : la longueur de la pince multifonction est de 15,5 cm/6,1 pouces, de taille similaire à la paume de votre main, la poignée est flexible et agréable au toucher, facile à tenir et à utiliser.6,99 €
