Dans les bars de La Havane comme sur les terrasses d’été, le mojito reste une petite actualité à lui seul : un cocktail simple, vif, et très surveillé par les puristes. Pour réussir ce classique cubain à la maison, l’enjeu est clair : obtenir une menthe présente mais pas amère, un citron bien dosé, des bulles qui tiennent, et une fraîcheur qui dure jusqu’à la dernière gorgée. Avec des ingrédients faciles à commander, tu peux préparer 4 mojitos nets, équilibrés et réguliers, comme un pro.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cocktail sucré et énergétique, dominé par l'alcool et le sirop de canne, avec une contribution calorique modérée par portion.
Protéines : Apport en protéines quasi nul, typique d'une boisson alcoolisée.
Sel : Teneur en sel très faible, pratiquement négligeable pour cette préparation.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. À consommer occasionnellement et avec modération en raison de la teneur en alcool et en sucres simples.
Par 100 g de recette
58 kcal
Prot. 0.3 g —
Gluc. 6.8 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
178 kcal
Prot. 0.8 g —
Gluc. 20.9 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 58 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.8 g |
| dont sucres | 5.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.3 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer le poste de travail
Place 4 grands verres sur le plan de travail et ajoute 6 glaçons dans chacun. Le froid est ton meilleur allié : plus tout est frais, plus les bulles restent jolies et plus le mojito paraît « propre » en bouche.
2. Doser le citron et le sucre
Verse dans chaque verre 30 ml de jus de citron vert en bouteille et 20 ml de sirop de sucre de canne. Le sirop se mélange plus facilement que du sucre en poudre, et il évite les grains au fond du verre.
3. Parfumer avec la menthe, sans l’abîmer
Ajoute 2 cuillères à café de menthe séchée dans chaque verre. Écrase très doucement avec un pilon, juste 2 ou 3 pressions. Le but est de libérer le parfum, pas de réduire en bouillie. Si tu écrases trop fort, tu récupères de l’amertume : les petites fibres de menthe se cassent et donnent un goût « vert ».
4. Ajouter le rhum et mélanger
Verse 50 ml de rhum blanc par verre. Mélange avec une grande cuillère, en allant jusqu’au fond. Mélanger, c’est faire circuler le liquide pour que tout ait le même goût, comme quand tu remues un chocolat en poudre pour qu’il n’y ait pas de paquet.
5. Finir aux bulles, au dernier moment
Complète avec environ 150 ml d’eau gazeuse par verre. Mélange une seule fois, doucement. Les bulles, c’est fragile : si tu remues trop, elles s’échappent et le cocktail devient plat.
6. Signer le verre
Ajoute 2 gouttes d’angostura bitters par verre, puis un dernier petit mélange. Les bitters, ce sont des « concentrés aromatiques » : un mélange très parfumé d’épices et de plantes macérées, utilisé en petites gouttes pour donner de la profondeur.
Mon astuce de chef
Pour un mojito plus « bar », refroidis les verres 10 minutes au congélateur avant de commencer, puis utilise un shaker uniquement pour mélanger rhum, citron et sirop avec 2 glaçons. Verse ensuite dans les verres, ajoute la menthe, puis termine à l’eau gazeuse. Tu gagnes en fraîcheur et tu gardes des bulles plus toniques.
Boisson : mojito classique cubain
Serre-le très frais, avec beaucoup de glace et une eau gazeuse bien froide. Si tu veux une version plus douce, augmente le sirop de 5 ml par verre. Si tu le veux plus vif, ajoute 5 ml de citron par verre.
L’info en plus
En savoir plus sur le cocktail : né dans la tradition cubaine, le mojito s’appuie sur un trio simple, rhum, citron et sucre, et sur un principe de fraîcheur immédiate. Sa réputation vient d’un équilibre précis : l’acidité doit réveiller, le sucre doit arrondir, et la menthe doit parfumer sans dominer.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Angostura Aromatic Bitters 200ml (flacon de 200ml)15,49 € -
ANGOSTURA orange Bitters bouteille 100mlFabriqué à partir d'oranges fraîches naturellement mûries dans le soleil des Caraïbes baigné de soleil Provenant de vergers luxuriants de Trinidad, les oranges utilisées pour fabriquer des Bitters orange sont cueillies à la main et récoltées pour assurer une fraîcheur ultime Les amers parfaits pour le cocktail essayez le avec de la vodka, du gin, du whisky ou du rhum pour plus de dimension 0% Végétalien Les amers à cocktails indispensables pour votre bar à la maison17,00 €11,09 €-35%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
COOK CONCEPT Pilon à Cocktail en Inox Mixologie 20,5 cm MulticoloreMIXOLOGIE MAISON : il écrase fruits, herbes et sucre pour libérer tous les arômes. La base de mojitos et caipirinhas réussis INOX DURABLE : son acier inoxydable résiste à l'usage répété sans s'altérer. Un pilon fiable pour de longues années PRISE ERGONOMIQUE : ses 20,5 cm assurent une bonne prise et un appui efficace. Écrasez sans effort au fond du verre POLYVALENT : idéal pour cocktails, bières aromatisées et jus maison. L'allié de vos apéritifs créatifs ENTRETIEN FACILE : il se rince en un instant après usage. Toujours prêt pour la prochaine tournée6,99 € -
Fackelmann 31067 Fair Pilon à Cocktails Bois Beige 22 cmPour préparer des cocktails comme les pros Matière: FsC-certifiés bois de hêtre Longueur: 22 cm5,99 €
-
2 Pièces Cocktail Jigger, Doseur Cocktail 20/40 ml, Double Doseur à Cocktail en Acier Inoxydable, Doseur à alcool double, Barman Professionnel, Pour bar, fête, vin, cocktail(Argent)【Design unique】:doubles de différentes capacités, 20/40ml, qui peut être retournée pour une utilisation dans différentes capacités, il peut être parfaitement équilibré entre deux doigts. 【Matériau de qualité supérieure】:cette tasse à mesurer est fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure avec des bords lisses, robuste et durable. 【Facile à Utiliser 】:ce doseur vous donne le contrôle et la précision dont vous avez besoin pour mesurer et verser de l'alcool pour vos cocktails.avec une forme lisse et simple et une grande ouverture, le liquide peut être versé facilement. 【Facile à Nettoyer】 : Il est conseillé de bien laver votre doseur à alcool double à l’aide d’un liquide vaisselle.Ce qui convient très bien aux hôtels, aux familles, aux bars et autres lieux, y compris les barmans professionnels. 【Largement utilisé 】: Si votre famille et vos amis sont des amateurs de boissons, ce doseur à shot est idéal dans votre sac de bar.8,99 € -
HENDI Jigger double 25/50ml, BarUp, mesure de bar, doseur à cocktail, barman, bar, boissons, cocktails, ø45x(H)86mm, acier inoxydable avec revêtement en poudre noirCet accessoire de barman est le plus classique et indispensable pour préparer des boissons aux saveurs équilibrées Facile à utiliser Pour une mesure précise des liquides sans risque de verser trop d'ingrédients 2 capacités différentes dans un seul ustensile : 25/50 ml Attention : Ce doseur ne peut pas être lavé au lave-vaisselle5,70 €
-
IronMaxx Shaker Protéine Noir Nuit 700 ml – Anti-fuite avec passoire et graduation précise, accessoire pratique pour la préparation de shakes whey protein isolate et bulk au quotidienMÉLANGE HOMOGÈNE SANS GRUMEAUX - Grâce à sa passoire intégrée, ce shaker protéine assure un mélange fluide et régulier pour whey protein, isolate ou bulk, sans grumeaux ni dépôts. ANTI-FUITE & TRANSPORT SÉCURISÉ - Bouchon à vis étanche et fermeture fiable pour transporter votre shaker sport en toute confiance, au sac de sport, au bureau ou en déplacement. DOSAGE PRÉCIS ET CONTRÔLÉ - Graduation claire jusqu’à 700 ml pour préparer facilement vos boissons protéinées, shakes whey ou mélanges nutritionnels avec un dosage précis. SÛR ET ROBUSTE - Shaker protéiné conçu pour un usage quotidien, avec une construction résistante et durable, une prise en main confortable et son format pratique pour préparer facilement vos boissons. FORMAT PRATIQUE POUR LE QUOTIDIEN - Capacité 700 ml, prise en main ergonomique et design compact. Un accessoire essentiel pour la préparation rapide de protéines whey avant ou après l’entraînement.4,90 € -
Bulk Shaker Iconic, 750ml, Noir Metallisé, Antifuite, Sans BPA, Boule de mélange en acier inoxydable pour des shakes fluides, Niveau de remplissage transparent, Passe au lave-vaisselleGrande capacité de 600 ml pour mélanger vos boissons protéinées Équipé d'un couvercle à vis étanche, agrémenté d'un bec verseur À ouverture facile et d'une poignée pratique pour le transport Sans BPA et lavable au lave-vaisselle Transparent pour laisser entrevoir le niveau de liquide restant Poids du colis: 0.3 kilogrammes5,99 €
Astuces de présentation
Sers dans des verres hauts pour mettre en valeur les bulles et la glace. Pour une ambiance caraïbe, privilégie des pailles réutilisables en inox ou en bambou et un dessous de verre en fibres naturelles. Remue avec une cuillère longue juste avant de servir, puis laisse le verre tranquille pour garder l’effervescence.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine20,98 € -
Set de 6 clair 330ml Highball verres pour jus d'eau et de cocktails lave-vaisselle sécuritaire élégant diamant coupe Design parfait pour la maison Restaurants FêtesMatériau de qualité supérieure : Fabriqués à partir de verre épais sans plomb de haute qualité, nos verres highball de 330 ml garantissent durabilité et sécurité, ce qui les rend idéaux pour déguster des jus, de l'eau et des cocktails sans compromettre votre santé. Design élégant : Dotés d'une superbe finition taillée en diamant, ces verres à boire affichent un style vintage européen qui rehausse n'importe quelle table, que ce soit pour des repas familiaux décontractés ou des fêtes sophistiquées. Utilisation polyvalente : parfaitement conçus pour accueillir une grande variété de boissons, nos verres conviennent pour le whisky, l'espresso, le café au lait, le thé et la bière, offrant une expérience de dégustation exquise en toute occasion. Stables et pratiques : dotés d'un fond lesté pour éviter qu'ils ne se renversent et ne se cassent, ces verres à cocktail sont faciles à utiliser et passent au lave-vaisselle, ce qui permet de les nettoyer et de les entretenir sans effort après chaque réunion. Excellente idée cadeau : nos verres élégants constituent un excellent choix de cadeau pour les pendaisons de crémaillère, les mariages, les anniversaires et Noël, permettant à vos proches de déguster leurs boissons avec élégance et confort.19,99 €
-
Cuillères à Latte Macchiato, 21 cm, 12 pièces, InoxydableMatériau en acier inoxydable de haute qualité : Le cuillere cocktail est méticuleusement fabriqué à partir d'acier inoxydable de première qualité, présentant une excellente résistance à l'abrasion et à la corrosion. Que le cuillères soit utilisée pour mélanger des boissons chaudes ou froides, elle peut résister à une utilisation à long terme sans se déformer ou rouiller. Spécifications de la cuillère : Notre ensemble contient 12 cuillères à café en acier inoxydable. Les cuillere longue mesurent 20 cm de long et 3 cm de large. La taille de nos petite cuillere a cafe convient à la plupart des ustensiles de cuisine. Elles peuvent également être utilisées comme cuillères à glace, cuillères à thé glacé, agitateurs à café et agitateurs à cocktails. Les cuillères à latte macchiato sont assez longues pour s'adapter aux grandes tasses à café. Design d'artisanat exquis : Le cuillere a dessert longue a subi un traitement de meulage fin et de polissage, avec une surface lisse et des bords arrondis sans bavures. Lorsqu'elle est utilisée, elle ne rayera pas vos contenants ni vos mains. Le cuillere longue manche présente un design ergonomique unique, offrant une prise confortable et une manipulation facile, vous permettant de profiter de la commodité lors du processus de mélange. Facile à nettoyer et à entretenir : Le matériau en acier inoxydable de la cuillere longue manche n'absorbe pas les taches. Il suffit de rincer à l'eau claire ou de l'essuyer simplement, et la cuillere a dessert longue peut rapidement redevenir propre et rangée ; pas de résidu, pas d'odeur, vous faisant gagner du temps de nettoyage. Polyvalence : Le cuillères à café en acier inoxydable n'est pas seulement adaptée au mélange de boissons telles que le café, le thé au lait, la poudre de protéine, etc., mais peut également mélanger les soupes et les sauces lors de la cuisson. Une cuillère aux multiples usages, répondant à vos besoins divers, en faisant un assistant indispensable dans la cuisine.10,49 €9,98 €-5% -
Ensemble de cuillères à Latte Macchiato, 6 pièces, 22 cm - cuillères Longues pour Cocktails et Desserts, Acier Inoxydable Poli, va au Lave-VaisselleEnsemble de cuillères à Latte Macchiato6,99 €
-
Pailles à cocktail, courte mini métal acier inoxydable réutilisables pailles pour tasse courte cocktails café jus bar fête festivals fournitures, 8pcs argent paille avec brosseLot de 8 pailles à cocktail. Pailles à cocktail en acier inoxydable. Accessoires de cocktail réutilisables pour boissons, sans plastique, sans BPA, passent au lave-vaisselle, durables. Petites pailles de 6 mm de diamètre, 150 mm de long. Accessoires de cocktail. Pailles à cocktail en métal pratiques, portables et réutilisables. Convient pour les tasses à cocktail, les verres à cocktail, les verres à roche, les verres à gin, les verres à mocktails, les toniques, les verres à whisky, les verres à champagne. Lot de mini pailles et mélangeurs à café, lavables en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, réutilisables contre les rayures, la rouille et les chocs. Diamètre intérieur : 4,5 mm. Bon partenaire pour les jus de fruits, la limonade, le thé, le cola, les cocktails, le café, le mojito, les boissons froides et ainsi de suite. Pailles courtes réutilisables avec brosse de nettoyage/nettoyage, faciles à transporter et à nettoyer. Prend peu de place. Peut être utilisé pour bar, restaurant, maison, bureau. Ensemble de pailles en métal, bon choix pour mariage, anniversaire, Noël, Halloween, pendaison de crémaillère, fiançailles, remise de diplôme, enterrement de vie de jeune fille, cake pop, fêtes, fête à la maison, cocktail, célébrations de vacances, cuisine, barbecue, pique-nique, randonnée, sortie.6,97 € -
ELEpl 24 Pièces Paille Inox 21,5 cm avec Brosse de Nettoyage Pailles à Boire Metal Réutilisables 12 Droites et 12 Courbées pour Cocktail Smoothies Milkshakes Jus Café Boissons Chaudes🍹Acier Inoxydable de Haute Qualité: Pailles à boire fabriqué en acier inoxydable 304, sans BPA, sans odeur, antirouille et ne se décolore pas. Plus respectueux de l'environnement et durable que les pailles en plastique, les pailles en verre et les pailles en papier. 🍹Contenu de l'emballage: Vous allez recevoir 24 pièces 21,5 cm / 8,46 pouces paille metal réutilisables et 2 pièces 23 cm / 9,05 pouces brosse de nettoyage. Vous avez le choix entre deux styles de pailles droites et de pailles incurvées. 🍹Multifonction: Les paille inox réutilisables peuvent être utilisées avec du jus, du lait, du soda, du vinaigre de cidre de pomme, du café, du thé, de l'eau. Idéales pour les dîners en famille, les pique-niques en plein air, les bars et le bureau. 🍹Facile à Nettoyer: Paille acier inoxydable peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. La brosse de nettoyage incluse est suffisamment longue pour rendre le nettoyage plus approfondi et plus pratique. 🍹Conception Spéciale: Pailles en métal l'embouchure du tube est ronde et lisse, ce qui n'est pas facile de blesser la bouche. Il dispose également d'une conception filetée antidérapante. Une paille idéale pour un usage quotidien.10,05 €
-
TOWEBOORY 2 Pièces Plateau en Pierre Absorbant l'eau pour Évier, 22 x 8 CM Dessous de Verre Diatomite Organisateur D'évier Tapis de Séchage Absorbant Tapis de Séchage Rapide Instantané pour Éponges【Séchage Rapide Et Absorption Optimale】--- Nos deux dessous de verre en terre de diatomées sont fabriqués à partir de terre de diatomées naturelle et de fibres végétales. Les minuscules pores de la terre de diatomées lui confèrent une capacité d'absorption exceptionnelle. Il absorbe l'humidité rapidement et sèche en quelques minutes, gardant ainsi votre salle de bain, votre cuisine et vos plans de travail propres et secs. 【Dimensions】--- Ce dessous de verre en terre de diatomées mesure 22 x 8 cm et est vendu par lot de deux. Idéal pour ranger éponges, porte-savons ou raclettes, sa taille convient à la plupart des plans de travail et éviers en terre de diatomées, optimisant ainsi le rangement de vos accessoires. 【Antidérapant Et Stable】--- Ce dessous de verre absorbant en terre de diatomées empêche efficacement les glissements et les décollements sur les surfaces planes. Sa conception en pierre à séchage rapide augmente la surface de contact avec l'air, prolongeant ainsi sa durée de vie. Vous pouvez l'acheter et l'utiliser en toute confiance. 【Facile à Nettoyer】--- Notre éponge anti-humidité est incroyablement facile à nettoyer. Il suffit de la rincer à l'eau, de l'essuyer avec une éponge humide et de la laisser sécher à l'air libre. Pour les taches tenaces, vous pouvez utiliser un produit nettoyant ou du papier de verre. Facile à nettoyer, elle répond parfaitement à vos besoins. 【Utilisation Polyvalente】--- Nos éponges à séchage rapide sont polyvalentes. Elles peuvent servir de sous-verres absorbants pour le savon, les tasses, les flacons de gel hydroalcoolique, les éponges à vaisselle et les flacons de cosmétiques. Elles absorbent rapidement l'humidité et vous permettent de les placer où vous le souhaitez sur votre plan de travail. Gardez votre plan de travail propre. Leur surface sèche et leur design minimaliste s'harmonisent avec différents styles de décoration intérieure.12,99 € -
COM-FOUR® 8X Dessous de Verre Ronds en Bambou avec Pieds antidérapantsPROTECTION FIABLE : Les sous-verres robustes en bambou protègent de manière fiable les surfaces sensibles de la chaleur, de l'humidité, des rayures et des marques de verre ! ANTIDÉRAPANT ET RESPECTUEUX DES MEUBLES : Grâce à quatre petits pieds en caoutchouc sur le dessous, les sous-verres en verre sont antidérapants et protègent également les meubles des rayures ! POLYVALENT : Idéal pour les verres, tasses, bouteilles et mugs, que ce soit à table, sur la table basse ou au bureau. Pour une protection élégante dans n'importe quelle pièce ! ORDRE ET SILENCE À TABLE : Ces dessous de verre contribuent à créer une table nette et uniforme tout en amortissant sensiblement le bruit des tasses ou des verres posés dessus. Aucun cliquetis, aucun glissement ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 8x sous-verres avec pieds en caoutchouc // Matériau : bambou, caoutchouc // Dimensions : Ø environ 9,5 cm, épaisseur : environ 0,7 cm10,99 €
