Dans les bars branchés de Mexico comme dans les soirées entre amis, la margarita règne en maîtresse incontestée des cocktails. Ce classique, à la fois acidulé et corsé, mérite d’être préparé dans les règles de l’art. Suivez le guide, ingrédient par ingrédient, pour épater vos convives dès le premier coup d’œil.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette margarita est une boisson très énergétique et très alcoolisée, dominée par les spiritueux qui constituent l'essentiel de sa composition.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, ce cocktail ne contenant pratiquement pas de protéines.
Sel : Le sel fin utilisé pour givrer le bord du verre apporte une teneur très élevée en sodium, particulièrement si le bord givré est généreusement consommé.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en alcool et en sel. Ces valeurs restent approximatives car une partie du sel du givrage peut ne pas être consommée.
Par 100 g de recette
164 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 4.1 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
148 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 3.7 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 164 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 4.1 g |
| dont sucres | 2 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Sel | 5.56 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer les verres
Frottez le bord de chaque verre à margarita avec un quartier de citron vert, puis trempez-le dans une soucoupe remplie de sel fin. Cette technique s’appelle le frosting : c’est le fait de givrer le bord d’un verre avec du sel ou du sucre pour apporter du contraste en bouche. Réservez les verres au frais.
2. Doser les ingrédients
Dans le shaker rempli de glaçons, versez la tequila, le triple sec et le jus de citron vert à l’aide du jigger, un petit gobelet doseur qui permet de mesurer précisément chaque alcool.
3. Secouer énergiquement
Fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant quinze secondes environ. Ce geste permet de bien mélanger les liquides et de les refroidir instantanément.
4. Filtrer et servir
Versez le mélange dans les verres givrés préalablement préparés, à l’aide d’une passoire à cocktail si votre shaker n’en possède pas déjà une intégrée. Servez immédiatement pour profiter du froid et des arômes.
Mon astuce de chef
Pour une margarita encore plus parfumée, remplacez une partie du jus de citron vert par du jus de citron jaune fraîchement pressé : l’équilibre acide-sucré sera plus subtil et moins agressif en bouche.
Accord boisson
La margarita se suffit à elle-même, mais pour varier les plaisirs lors d’un apéritif, proposez-la aux côtés de chips de maïs et d’une salsa bien relevée, typique de la cuisine mexicaine.
L’info en plus
Née au Mexique dans les années 1930, la margarita doit son nom à une légende tenace : celle d’une femme prénommée Margarita pour qui ce cocktail aurait été inventé. Aujourd’hui, elle est considérée comme l’un des cocktails les plus consommés au monde.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
El Jimador - Tequila Reposado - Tequila Mexicaine Authentique - Fermentation Naturelle - Notes Délicates d'Agave Cuit et de Vanille - Idéale pour Cocktails Rafraichissants - 38% vol - 70 clTEQUILA AUTHENTIQUE : El Jimador est une tequila Reposado authentique du Mexique. Ce spiritueux est composé à 100% d'agave bleu cueillie à la main, et suit un processus de fermentation naturel suivi d’un vieillissement de 2 mois en fût de chêne. NOTES DÉLICATES : Cette boisson possède une robe dorée. Cette Tequila Reposado propose des notes délicates d’agave cuit, de vanille et son final est épicé et long. La cuisson lente des cœurs d’agave permet des notes plus prononcées. FERMENTATION NATURELLE : La Tequila Reposado El Jimador est une boisson distillée selon une méthode traditionnelle avec une fermentation naturelle, ce qui est un gage de qualité. Ce spiritueux vient de la distillerie mondialement reconnue Casa Herradura. IDÉALES POUR COCKTAILS : Cette tequila se consomme en cocktails rafraichissants comme Authentic Paloma, Paloma Fuego ou Margarita. El Jimador fait partie des 10 marques de Tequilas les plus vendues dans le monde. 150 ANS D'HISTOIRE : La distillerie Casa Herradura, vieille de 150 ans et mondialement connue pour sa tequila Herradura, produit également la tequila El Jimador 100% agave bleu de première qualité. El Jimador signifie maître-cueilleur d’agave bleu.25,95 € -
Don Julio Tequila Blanco | 38% vol | 70cl | 100% Agave Bleu Weber | Origine : Jalisco, MexiqueÉlaborée exclusivement à partir de 100 % agave bleu Weber récolté à la main Distillée en petits lots dans des alambics à repasse en cuivre pour garantir qualité du produit Produite et mise en bouteille à Jalisco, au Mexique, berceau de la tequila Caractérisée par une couleur claire et des notes aromatiques d'agave et d'agrumes (citron, citron vert, pamplemousse) Cette tequila peut être dégustée pure, sur glace, ou utilisée comme base pour des cocktails (Margarita, Paloma) et peut être associée à des plats comme les tacos au poulet45,70 €
-
Giffard Triple Sec Curaçao 70 cl, 700 millilitersLiqueur élaborée à partir de distillation d’oranges douces et amères bigarades. Au nez, agrumes frais et confits caractéristiques des oranges douces et amères. Bouche suave et délicatement sucrée, impression de fraîcheur des agrumes avec une légère note d’amertume caractéristique des écorces d’oranges et de pamplemousses. Pure sur glace pilée et en cocktails. Sur glace, le Triple Sec est moins suave, plus vif, avec des notes d’eucalyptus et de fleur d’oranger.22,50 € -
Liqueur curaçao triple sec 35° 70 CL Vedrenne24,50 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Warrior Bouteille shaker de protéines noire de 600 ml – The Home of Creatine – Tasse shaker étanche pour boissons protéinées, créatine, pré-entraînement et compléments – Bouteille de mélange sans BPADesign maison de créatine : le shaker noir Warrior Home of Creatine de 600 ml est conçu pour les athlètes, les amateurs de gym et les amateurs de fitness. Bouteille shaker de protéines de qualité supérieure idéale pour les boissons protéinées, la créatine, le pré-entraînement, les acides aminés, les électrolytes et les suppléments de récupération. Design élégant entièrement noir avec la marque emblématique Home of Creatine. Couvercle étanche et sécurisé : construit avec un couvercle à visser sécurisé et un bouchon étanche pour aider à éviter les déversements lors de vos déplacements, entraînements ou déplacements. Bouteille shaker de gym fiable pour mélanger des compléments alimentaires à la maison, au bureau ou en déplacement. Conçu pour un usage quotidien et un mode de vie actif. Performance de mélange fluide : gobelet shaker parfait pour la poudre de protéine, le monohydrate de créatine, le pré-entraînement et les compléments nutritionnels sportifs. Conçu pour aider à réduire les grumeaux et améliorer la consistance du mélange pour des boissons plus lisses, des boissons de récupération et des formules d'hydratation. Sans BPA et durable : fabriqué à partir de plastique de haute qualité sans BPA pour une utilisation quotidienne sûre. Léger, durable et facile à nettoyer, ce qui en fait une bouteille shaker idéale pour les séances de gym, le fitness, le bodybuilding, le crossfit, la course et les sports d'endurance. Idéal pour la gym et la nutrition sportive – La capacité de 600 ml offre suffisamment d'espace pour les boissons protéinées, les gaineurs de masse, les acides aminés, les mélanges d'hydratation et les compléments d'entraînement. Un shaker polyvalent approuvé par les athlètes pour l'entraînement, la récupération, la croissance musculaire et le soutien nutritionnel quotidien.4,85 € -
Bulk Shaker Iconic, 750mlParfait pour mélanger tous vos suppléments Grande capacité de 750 ml. Sans BPA et adapté au lave-vaisselle Conception étanche avec mélangeur interne Ne convient pas aux boissons chaudes ou gazeuses Disponible en version transparente ou noire Idéal pour mélanger tous vos suppléments Grande capacité de 750 ml Sans BPA et adapté au lave-vaisselle Conception étanche avec mélangeur interne Ne convient pas aux boissons chaudes ou gazeuses Disponible en version transparente ou noire5,52 €
-
Pasabahce Margarita 44386 - Lot de 2 verres à cocktail professionnels, 305 mlVerre pour fêtes, verre pour margarita, verre à cocktail : Delight Hauteur : 16,8 cm Diamètre : 11,5 cm Volume : ~ 305 ml Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes Style de vie dans la gastronomie et la qualité gastronomique12,99 €11,58 €-11% -
Riville Lot de 4 verres à margarita transparents 455 ml pour boissons surgelées, cocktails et pina coladasLot de 4 verres : conçu avec un bol large et plat et une tige haute, ce lot de 4 verres à margarita est idéal pour servir des margaritas et des boissons mélangées colorées à la maison. Surface en verre élégante : la surface en verre transparent fait ressortir la couleur de votre boisson, tandis que le design de la tige aide à créer un style de service plus raffiné pour les cocktails, les pinas coladas, les cosmopolitans et les boissons d'été. Capacité du verre transparent de 455 ml : chaque verre à cocktail peut contenir environ 455 ml, ce qui le rend adapté pour les portions individuelles de margaritas, boissons congelées, mocktails. Utilisation polyvalente : utilisez ces verres à cocktail Margarita pour les boissons du week-end, les dîners, les fêtes de jardin, les fêtes d'anniversaire ou les soirées détendues entre amis. Taille équilibrée : mesurant environ 12,3 cm de large et 18,5 cm de haut, ces verres à margarita transparents sont assez compacts pour un rangement facile, mais assez larges.25,79 €
-
Tala Doseur Cocktail 25 ml 50 ml Double en Inox Jigger Bar Mesureur pour Spiritueux Liqueur et Mixologie Argent Lavable au Lave VaisselleDOSAGE PRÉCIS SANS APPROXIMATION : Grâce aux mesures fixes de 25 ml et 50 ml, dosez spiritueux, liqueurs et sirops avec précision pour conserver des proportions équilibrées et un goût constant DESIGN DOUBLE POUR UN USAGE RAPIDE : Alternez facilement entre 25 ml et 50 ml en retournant le doseur, pratique pour préparer plusieurs cocktails ou boissons successivement FORME STABLE POUR UN SERVICE CONTRÔLÉ : La structure légèrement conique facilite un versement régulier et aide à limiter les éclaboussures au-dessus d’un shaker ou d’un verre ACIER INOXYDABLE POUR UN USAGE RÉGULIER : Fabriqué en acier inoxydable résistant aux acides des agrumes et sirops, il conserve sa forme lors d’une utilisation fréquente en bar ou à domicile MARQUAGES GRAVÉS ET DURABLES : Les indications 25 ml et 50 ml sont gravées à l’extérieur pour rester lisibles durablement sans s’effacer après lavage6,49 € -
Set de Doseurs Cocktail 2cl/4cl – Lot de 2 Mesureurs à Double Embout en Acier Inoxydable – Jigger de Bar Précis pour Cocktails, Bar et Maison🍸 Contenu du colis – Comprend 2 doseurs cocktail double mesure 2cl/4cl, idéals pour différents cocktails et recettes de mixologie. Graduations claires pour un dosage précis. 🍸 Acier inoxydable de haute qualité – Fabriqués en acier inoxydable robuste, résistants à la rouille et à la corrosion, avec bords lisses pour une utilisation durable et sûre. 🍸 Design double embout 2cl / 4cl – Doseur réversible permettant de mesurer rapidement et précisément. Il suffit de retourner le jigger pour obtenir la capacité souhaitée. 🍸 Usage professionnel et domestique – Parfait pour les barmen professionnels comme pour un usage à la maison. Conforme aux standards courants de la mixologie. 🍸 Service client fiable – En cas de question ou d’insatisfaction, notre service client est à votre disposition pour vous offrir une solution rapide et efficace.8,99 €
Comment servir la margarita
Présentez la margarita dans un verre à margarita traditionnel, reconnaissable à sa forme large et évasée qui met en valeur le bord givré de sel. Ajoutez une rondelle de citron vert sur le rebord du verre pour la touche finale et servez avec une paille courte si vous le souhaitez.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Krosno Verres à Margarita Lot de 6, 270 ml, Collection MixologyVERRE CRISTAL SANS PLOMB – Le verre de haute qualité met non seulement en valeur le contenu des verres, mais les rend également extrêmement durables et résistants aux dommages mécaniques et à l'opacification. LOT DE 6 VERRES – Ces verres classiques pour servir des Margaritas raviront les amateurs de ce cocktail populaire. Les Margaritas maison sont non seulement délicieuses, mais aussi du plus bel effet. FORME UNIQUE – La forme caractéristique du verre fin, c’est-à-dire un bol large et rond et une base élancée, permet de mettre en valeur toutes les qualités d’une boisson : son apparence, son goût et son arôme. D'une contenance de 270 ml, ce verre parfaitement transparent mesure 169 mm de hauteur et 114 mm de diamètre. Il est idéal pour les fêtes comme pour les rituels du quotidien. FABRICANT DE VERRE EUROPÉEN – est un fabricant de verre européen de renom, spécialisé dans la production de magnifiques objets en verre pour la maison dans le monde entier. Notre verre est d'une qualité exceptionnelle et est façonné par des artisans hautement qualifiés et passionnés par leur métier. Ainsi, chaque pièce de verre possède un caractère unique, quelle que soit l'occasion.52,99 € -
GOSOYO Verres Margarita (300 ml/10.1 oz), Verres à Cocktail, Martini Coupe, Martini Espresso en Cristal, Verrerie à Longue Tige (2 Pcs (300ml))COCKTAILS SAVOUREUX: notre ensemble de verres à margarita est méticuleusement conçu pour offrir une expérience de consommation inégalée, garantissant un plaisir optimal grâce à son verre de qualité exceptionnelle et sa forme artistique captivante. Vous pouvez servir les meilleures boissons Cocktail, Martini, Manhattan et Cosmopolitan avec ces verres. Ils peuvent également être utilisés comme verres à champagne, verres coupés et verres à expresso martini. UTILISATION POLYVALENTE: En plus de déguster les meilleurs cocktails ou boissons glacées, notre ensemble de verres à margarita peut être utilisé pour servir de délicieux desserts ou des glaces. ÉLÉGANTS ET DURABLES: Ces verres allient un design sans couture et gracieux à la praticité. Passables au lave-vaisselle et élégants, ils améliorent l'expérience globale de consommation. DIMENSIONS: Supports (6,6"/17 cm), Bouche ouverte (4,1"/10.5 cm), Capacité : (10.1 oz/300 ml). EMBALLAGE: Nous expédions le produit dans un emballage très soigné pour garantir qu'il vous parvienne intact. Convient à toutes les occasions et à tous les types de boissons, durable et passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Idéal pour Noël, le Nouvel An, la fête des pères, la fête des mères, la Saint-Valentin, les anniversaires.19,99 €
