Recette du cocktail Añejo Highball : rafraîchissement exotique

Recette du cocktail Añejo Highball : rafraîchissement exotique

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cocktails - Promotion standard

Le cocktail Añejo Highball est une boisson rafraîchissante qui allie l’exotisme des saveurs cubaines à la simplicité d’un highball classique. Conçu pour séduire les amateurs de cocktails sophistiqués, ce mélange harmonieux de rhum, de notes d’agrumes et de gingembre est idéal pour une soirée estivale ou toute occasion spéciale. Suivez cette recette pas à pas et découvrez comment le préparer chez vous.

10 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Remplir le shaker de glaçons.

Étape 2

Ajouter le rhum añejo, la liqueur d’orange et le sirop de sucre de canne dans le shaker.

Étape 3

Secouer vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien mélanger les ingrédients.

Étape 4

Filtrer le mélange dans un verre highball rempli de glaçons.

Étape 5

Compléter avec la ginger beer.

Étape 6

Ajouter les gouttes de bitters sur le dessus.

Étape 7

Garnir avec un zeste de citron vert.

Martin Ledoux

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, utilisez des glaçons faits maison avec des zestes de citron vert congelés à l’intérieur.

Suggestions d’accompagnement

Ce cocktail s’accorde parfaitement avec des amuse-bouches épicés comme des tapas ou des chips de plantain. La fraîcheur du citron vert et la douceur du rhum se marient bien avec des saveurs salées et épicées.

L’info en plus

Le Añejo Highball est inspiré des cocktails cubains traditionnels qui célèbrent les riches saveurs du rhum. Ce cocktail est une modernisation du classique Cuba Libre, mettant en avant des ingrédients de qualité pour une expérience gustative unique.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • PURA VIDA Añejo - Rhum Brun - 37,5% Alcool - 70 cl
    LE RHUM PURA VIDA : Le rhum Pura Vida est le premier rhum du Costa Rica et, par son nom, porte la devise du pays qui prône la vie pure. Sa bouteille unique capture l'essence de la jungle costaricaine, littéralement moulée dans son verre. ÉLABORATION : Pura Vida Añejo est le fruit de l’assemblage de trois types de rhums produits au Costa Rica par nos soins : pur jus, miel de canne et mélasse. Le jus est distillé deux fois pour proposer un rhum d’une grande pureté. Il est élevé en fûts de bourbon au Costa Rica. LE PROFIL DU RHUM PURA VIDA AÑEJO : Ce rhum brun présente des nuances fruitées et exotiques. Il affiche un profil riche et authentique, un parfait équilibre entre douceur et épices. LE RHUM EN DÉTAIL : Ce rhum premium libère des arômes doux de cassonade, réglisse et santal. Sa bouche diffuse des saveurs sucrées et exotiques sur une texture crémeuse, tandis que la finale épicée allie muscade et mangue. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes, ce rhum peut être dégusté pur ou sur glace. Apprécié des connaisseurs, Pura Vida Añejo sublime également tous les cocktails et enrichit chaque rhum arrangé, punch ou planteur.
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  • Barcelo 3 Ans Gran Anejo Rhum 70 cl
    vieilli naturellement en anciens fûts de bourbon marqué par des arômes de chocolat, de vanille, de noisette caramélisée, de tabac et d’anis bouche: exprime des notes de mocha et de crème fouettée finale: douce se finissant sur des notes de courge et de caramel un rhum savoureux et équilibré Contenu de l'alcool: 37.5 percent_by_volume Volume du colis: 700.0 milliliters
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    POUR DES COCKTAILS D'EXCEPTION : Fever-Tree est une gamme de premium mixers naturels de haute qualité, spécialement élaborés pour mettre en valeur les spiritueux les plus fins via des cocktails délicieux et facilement reproductibles à la maison 100 % NATUREL : Les premium mixers Fever-Tree ne contiennent aucun édulcorant ni conservateur ou arôme artificiel, seulement des ingrédients minutieusement sélectionnés, du sucre de canne pur et de l’eau de source INGRÉDIENTS CHOISIS AVEC SOIN : Ce délicieux mixer au gingembre tient son goût subtil si particulier d’une combinaison unique des trois variétés de gingembre sélectionnées avec attention par les fondateurs de la marque, d’arômes naturels et d’eau de source. Gingembres provenant du Nigéria, de la Côte d’Ivoire et d’Inde LA MARQUE FEVER-TREE : Développée par Charles Rolls et Tim Warrillow, la marque Fever-Tree est le fruit d'une quête d'ingrédients d'exception. Fever-Tree propose la gamme de premium mixers la plus large au monde, afin de mettre en valeur les meilleurs spiritueux, quelle que soit leur catégorie Idée cocktail : Moscow Mule - Remplir un verre long drink de glaçons - Verser 5cl de vodka premium - Ajouter 2cl de jus de citron vert - Verser 15cl de Fever-Tree premium Ginger Beer - Servir avec un quartier de citron vert
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  • FEVER-TREE - 8 Bouteilles de 500 ml de GINGER BEER LIME- Boisson gazéifiée non alcoolisée aromatisée au gingembre, citron et citron vert- Pour des cocktails d'exception
    POUR DES COCKTAILS D'EXCEPTION : Fever-Tree est une gamme de premium mixers naturels de haute qualité, spécialement élaborés pour mettre en valeur les spiritueux les plus fins via des cocktails délicieux et facilement reproductibles à la maison 100 % NATUREL ET SANS ALCOOL: Les premium mixers Fever-Tree ne contiennent aucun édulcorant ni conservateur ou arôme artificiel, seulement des ingrédients minutieusement sélectionnés, du sucre de canne pur et de l’eau de source INGRÉDIENTS CHOISIS AVEC SOIN : Les mixers Fever-Tree se composent d'ingrédients soigneusement choisis pour leur qualité et leurs spécificités aromatiques, sélectionnés après des mois de recherche aux quatre coins de la planète. Cette Ginger Beer possède une note finale épicée et durable de gingembre, équilibrée par une touche d'agrume pour un plaisir rafraîchissant et acidulé. À SAVOIR : Pour plus de plaisir à la dégustation, les sodas Fever Tree se conservent au frais dans leur emballage d'origine LA MARQUE FEVER-TREE : Développée par Charles Rolls et Tim Warrillow, la marque Fever-Tree est le fruit d'une quête d'ingrédients d'exception, Fever-Tree propose la gamme de premium mixers la plus large au monde, afin de mettre en valeur les meilleurs spiritueux, quelle que soit leur catégorie
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • HENDI Shaker à cocktail, BarUp, shaker Boston, utilisation universelle, 2 shakers lestés : 600ml, ø90x(H)140mm et 800ml, ø92x(H)174mm, lavable au lave-vaisselle, acier inoxydable, Silver
    Utilisation : Boston Shaker Tin-on-Tin pour secouer et mélanger différents types de cocktails Set de 2 pièces : Comprend une timbale de 600ml et une de 800ml qui s'emboîtent l'une dans l'autre Fermeture : Les deux timbales s'emboîtent pour former une fermeture hermétique pendant l'agitation Timbales lestées : Les deux timbales sont lestées pour faciliter le mouvement lors de l'agitation Dimensions : Timbale de 600ml de ⌀90x(H)140mm et timbale de 800ml de ⌀92x(H)174mm
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  • Amazon Basics cocktail, 5 unités, 70 cl, shaker, doseur, passoire, pilon, Acier inoxydable
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  • Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 ml
    Capacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine
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  • Set de 6 verres highball 330 ml en verre épais sans plomb, verres à cocktail classiques avec décor taillé diamant pour eau, jus, soda et mojito, style rétro élégant pour maison, bar et restaurant
    Grande Capacité : Chaque verre highball offre une capacité d'environ 330 ml, avec une hauteur d'environ 15 cm et un diamètre de 7,1 cm. Ce format généreux est idéal pour servir de l'eau, des jus de fruits, des sodas ou des long drinks rafraîchissants tout au long de la journée. Design élégant : Fabriqués en verre épais sans plomb, ces verres à cocktail offrent une bonne solidité et une transparence agréable. Le fond renforcé améliore la stabilité sur la table et aide à mieux résister aux chocs du quotidien, pour une utilisation sereine à la maison comme au bar. Design Parfait: La partie inférieure du verre est ornée d'un motif taillé en forme de diamant qui capte la lumière et donne une touche vintage à vos boissons. Ce design minimaliste rétro s'intègre facilement à une table moderne et met en valeur aussi bien l’eau citronnée que les cocktails colorés. Polyvalents pour cocktails, limonades et mojitos:En plus d'être de grands verres à eau, ces gobelets conviennent parfaitement aux mojitos, gin tonic, spritz, thés glacés et limonades maison. Leur forme droite laisse assez de place pour les glaçons, les rondelles de citron ou les feuilles de menthe, pour une présentation digne d’un bar. Idée cadeau pratique pour maison et restaurant: Livré en set de 6, cet ensemble de verres highball est parfait pour équiper une cuisine familiale, un bar ou un petit restaurant. Ils se nettoient facilement à la main avec de l’eau tiède et un peu de liquide vaisselle, et constituent une excellente idée de cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou Noël.
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Astuces de présentation

Servez le cocktail dans des verres highball transparents pour mettre en valeur la couleur ambrée du rhum. Ajoutez une paille en bambou pour une touche écologique et exotique. Si possible, utilisez un plateau de présentation en bois pour apporter une dimension rustique et chaleureuse à votre service.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • TREND FOR HOME Long Drink Verres Highball Décorés, 370 ml, Lot de 6 Verre Eau Verres à Jus et Soda Grand Verre à Eau Verre à Boire Tumbler ã Cocktail, Sécurité au Lave Vaisselle, Collection Lotte
    Jeu de 6 verres pour boissons diverses : notre Lotte collection comprend 6 highball tumblers d'une capacité de 370 ml. Les dimensions de chaque verre sont de 83 x 83 x 144 mm. Diamètre: 83 mm Verres polyvalents : nos verres à boire sont parfaits pour toutes les occasions. Ils peuvent être utilisés pour servir de l'eau, des jus de fruits rafraîchissants, des boissons fraîches et des boissons ainsi que des cocktails de fruits et légumes sains. Les verres sont fabriqués en verre épais, ce qui les rend robustes et fiables Forme classique et design moderne : la collection Lotte est une collection de verres modernes décorés d'un motif en losange, qui convient à tous les intérieurs. La forme classique et le motif géométrique clair confèrent aux lunettes Lotte un caractère unique et moderniste. Grâce à cela, ils constitueront un complément idéal à tout intérieur Haute qualité : nos verres sont sans plomb ni métaux lourds et fabriqués à partir de chaux sodée. Ils se caractérisent par une solidité longue durée Produit européen : nos verres sont produits dans l'Union Européénne et avec la plus grande attention. Pour nous, l'écologie compte énormément. C'est pourquoi nos verres sont 100% recyclables
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  • Spiegelau & Nachtmann 0097784-0 Highland Lot de 4 Verres à Long Drink, en Cristal, 445 ML
    Lot de 4 verres à long drink, au design distinctif, pour la consommation de votre boisson préférée comme les cocktails, les boissons douces ou mélangées, très maniables et durables, pour profiter d'un moment convivial. Verre de cristal au design taillé intemporel, avec des détails en forme de diamant, une texture unique, une forme et fonctionnalité parfaites, une réfraction brillante de la lumière. Optimisation des impressions sensorielles : développement des arômes de spiritueux et dégustation parfaite des cocktails, accentuation de la diversité des sensations en bouche, parfaite adaptation aux cocktails classiques tels que le mojito ou les long drinks avec 4 cl de spiritueux. Fabriqués en Allemagne : ces verres passent au lave-vaisselle et possèdent une résistance accrue à la casse grâce à l'utilisation du procédé de verre platine, pas d'altération de la qualité du verre après de nombreux rinçages, traitement de qualité des ingrédients les plus purs et des matières premières spéciales. Contenu : 1 lot de 4 verres à long drink, de Spiegelau et Nachtmann. Highland, 0097784-0, matériau : verre cristal, capacité : 445 ml, hauteur : 15,1 cm, diamètre : 7,7 cm, poids : 1,8 kg.
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  • ASMIZ Lot de 6 Plateaux de Service Bois d'Acacia, Plateaux Présentation
    Lot de 6 Plateaux : Ce lot comprend 6 plateaux de service en bois d’acacia, parfaits pour présenter différents aliments lors des repas quotidiens ou des occasions spéciales. Une quantité pratique pour recevoir famille et invités Format Rectangulaire Pratique : Chaque plateau mesure environ 30,7 x 20,3 x 1,5 cm et offre une surface adaptée pour servir pains, fruits, desserts, fromages, charcuteries et apéritifs tout en gardant une présentation soignée Bois d’Acacia Naturel : Fabriqués en bois d’acacia robuste, ces plateaux présentent un grain naturel unique et une bonne résistance pour une utilisation régulière. Leur finition apporte également une touche chaleureuse à la table Design Fonctionnel & Entretien Facile : La forme rectangulaire permet une présentation claire des aliments. La surface se nettoie facilement à la main avec un chiffon humide et un nettoyage doux après utilisation Utilisation Polyvalente : Idéals comme plateaux apéritifs, planches à fromage, plateaux de charcuterie ou supports de présentation pour fêtes et repas. Conviennent pour la maison, les restaurants, mariages, anniversaires et réceptions
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    Contenu du paquet : Vous recevrez 10 plateaux de service en bois de couleur bambou au style rustique. Leur quantité suffisante répond à vos besoins quotidiens d’utilisation et de remplacement pour différentes occasions Taille adaptée : Chaque plateau en bois mesure environ 28 × 10 cm (11 × 4 pouces). Une taille pratique qui convient à diverses zones de la maison, sans encombrer le plan de travail ou la table à manger Matériau de qualité :Nos plateaux sont fabriqués en bambou naturel, conservant sa couleur et sa texture d’origine. Le veinage naturel du bambou renforce la solidité et l’élégance du plateau, le rendant durable pour une utilisation longue durée Bordures anti-débordement : Ces plateaux en bambou sont dotés d'un rebord surélevé qui empêche efficacement les éclaboussures d'eau ou de nourriture, gardant ainsi les surfaces propres et bien rangées Large application : Le plateau en bambou peut servir de plateau de petit-déjeuner ou de dîner dans la chambre ou le salon, mais également de plateau pour boissons, repas, collations ou café. Un choix polyvalent pour la maison, la cuisine, la salle à manger ou la décoration
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