le Angel’s Envy Old Fashioned est une réinterprétation audacieuse d’un cocktail classique, où la richesse du whiskey se marie à des notes subtiles et délicates. idéal pour impressionner vos invités, ce cocktail offre une expérience gustative raffinée et inoubliable.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un verre à whisky, placez un morceau de sucre de canne.
Étape 2
Ajoutez les gouttes d’angostura bitters sur le sucre.
Étape 3
À l’aide d’un pilon à cocktail, écrasez le sucre et les bitters ensemble pour libérer les arômes.
Étape 4
Ajoutez un gros glaçon dans le verre.
Étape 5
Versez 50 ml de whiskey Angel’s Envy sur le glaçon.
Étape 6
Remuez délicatement avec une cuillère de bar.
Étape 7
Complétez avec une légère touche d’eau gazeuse, selon votre goût.
Étape 8
Garnissez avec un zeste d’orange pour parfumer le cocktail.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez fumer légèrement votre verre avant de servir le cocktail. Cela apportera une dimension aromatique unique.
Accords mets et boissons
Ce cocktail s’accorde parfaitement avec des amuse-bouches salés comme des noix de pécan ou des olives marinées.
L’info en plus
Le Old Fashioned est un cocktail emblématique de la culture américaine, souvent considéré comme l’un des premiers cocktails jamais créés. Sa simplicité et son élégance ont traversé les décennies sans perdre de leur attrait.
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Comment servir
Servez ce cocktail dans un verre à whisky robuste, idéalement en cristal, pour rehausser l’élégance de votre présentation. Utilisez un plateau de présentation en bois pour apporter une touche rustique et authentique.
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