10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez les citrons verts en quartiers et placez-les dans un grand verre.
Étape 2
Ajoutez le sucre de canne par-dessus.
Étape 3
À l’aide d’un pilon, écrasez doucement le mélange pour faire sortir le jus des citrons sans trop broyer la peau.
Étape 4
Ajoutez la cachaça puis complétez avec des glaçons.
Étape 5
Remuez bien à l’aide d’une cuillère longue.
Étape 6
Servez immédiatement pour profiter au mieux de la fraîcheur de la boisson.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur, réfrigérez vos citrons verts et appliquez légèrement la peau des citrons sur le bord du verre avant de servir.
Caipirinha
Ce cocktail est idéal à servir frais lors d’une chaude journée d’été ou d’une soirée festive.
L’info en plus
La caipirinha est le cocktail national du Brésil. Originellement, la cachaça était utilisée par les esclaves de la canne à sucre, et cette boisson a évolué pour devenir une icône du patrimoine brésilien.
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Comment servir
Pour une présentation authentique, utilisez des verres old fashioned, souvent utilisés pour servir des cocktails courts. Ce type de verre épais permet de bien déguster la caipirinha en libérant subtilement ses arômes.
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