le cocktail bee’s knees est un savoureux mélange qui marie la douceur du miel avec la complexité du gin. Originaire des années 1920, ce breuvage est un symbole du raffinement et du goût. Facile à réaliser, il ravira vos papilles et celles de vos invités. Découvrez comment préparer cette boisson exquise en quelques étapes simples.
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Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez le miel et l’eau dans une petite casserole à feu doux pour réaliser un sirop de miel. Laissez refroidir.
Étape 2
Versez le gin, le jus de citron et le sirop de miel refroidi dans un shaker à cocktail.
Étape 3
Ajoutez une poignée de glaçons dans le shaker.
Étape 4
Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien mélanger les saveurs.
Étape 5
Filtrez le mélange à travers une passoire à cocktail pour retirer les glaçons.
Étape 6
Servez dans des verres à cocktail et décorez avec un zeste de citron.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez infuser le sirop de miel avec des herbes comme le thym ou la lavande.
Accords mets et boissons
Accompagnez votre bee’s knees de petits toasts au saumon fumé ou de fruits secs pour un apéritif raffiné.
Ce cocktail tire son nom de l’expression anglaise ‘bee’s knees’, qui signifie ‘le nec plus ultra’. Il symbolise l’élégance et la sophistication des années folles.
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