l’amaretto sour est un cocktail classique, parfait pour ceux qui aiment les boissons à la fois douces et acidulées. idéal pour impressionner vos amis lors d’une soirée décontractée, ce cocktail ravira les amateurs de saveurs italiennes et donnera une touche sophistiquée à votre moment convivial.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un shaker à cocktail, versez l’amaretto, le jus de citron et le sirop de sucre de canne.
Étape 2
Ajoutez quelques glaçons dans le shaker puis secouez vigoureusement pendant 15 secondes.
Étape 3
Utilisez une passoire à cocktail pour verser le mélange dans un verre rempli de glaçons.
Étape 4
Complétez avec une touche d’eau gazeuse et ajoutez quelques gouttes d’angostura bitters pour une saveur unique.
Mon astuce de chef
Pour un amaretto sour encore plus onctueux, vous pouvez ajouter un blanc d’œuf dans le shaker avant de secouer, ce qui apportera une texture mousseuse et délicate.
Accord Mets-Cocktail
L’amaretto sour se marie parfaitement avec des amuse-bouches salés ou des desserts à base de fruits secs comme les figues ou les dattes.
L’info en plus
L’amaretto est une liqueur italienne à base d’amandes amères ou de noyaux d’abricots, originaire de Saronno en Lombardie. Ce cocktail met en valeur son goût riche et agréable, facile à apprécier même pour ceux qui découvrent cette liqueur.
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Comment Servir
Pour une présentation authentique, servez l’amaretto sour dans un verre à old fashioned, garni d’une tranche de citron ou d’une cerise au marasquin.
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