Comment préparer une délicieuse caipirinha avec cachaça ?

Comment préparer une délicieuse caipirinha avec cachaça ?

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cocktails - Promotion standard

La caipirinha est une boisson emblématique du Brésil, alliant la fraîcheur des agrumes et la douceur de la cachaça. Appréciée partout dans le monde, elle est aussi simple à préparer qu’agréable à déguster. Elle trouve sa place lors de vos soirées entre amis, apportant une note exotique et festive. Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser cette recette pour quatre personnes, idéale pour partager un moment convivial.

10 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en glucides Riche en sucres Contient de l'alcool

Synthèse express

Profil : Boisson énergétique et sucrée avec une forte teneur en alcool.
Protéines : Ne contient pas de protéines.
Sel : Ne contient pas de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
220 kcal
Prot. 0 g — Gluc. 23.5 g — Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
193 kcal
Prot. 0 g — Gluc. 20.6 g — Lip. 0 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 220 kcal
Lipides
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 23.5 g
dont sucres 23.5 g
Autres
Protéines 0 g
Fibres 0 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le mélange

Dans un shaker, combinez le jus de citron vert concentré et le sucre de canne. Mélangez bien pour dissoudre le sucre.

2. Ajouter la cachaça

Ajoutez ensuite la cachaça au mélange citron-sucre. Remuez doucement pour bien intégrer les ingrédients.

3. Rafraîchir la boisson

Ajoutez une bonne quantité de glace pilée dans le shaker. Secouez vigoureusement pendant environ 30 secondes pour bien refroidir la préparation.

4. Servir

Versez la préparation dans des verres à cocktail préalablement refroidis. Complétez avec un peu plus de glace pilée si désiré.

Martin Ledoux

Mon astuce de chef

Pour une caipirinha encore plus authentique, vous pouvez ajouter une rondelle de citron vert séché comme garniture.

Pour accompagner votre caipirinha

La caipirinha se marie parfaitement avec des snacks salés tels que des noix épicées ou des crackers au fromage.

L’info en plus

Originaire du Brésil, la caipirinha a vu le jour au début du 20ème siècle. La cachaça, alcool typiquement brésilien obtenu par distillation de jus de canne à sucre fermenté, est l’ingrédient central de ce cocktail. Sa popularité internationale en a fait un symbole culturel du Brésil.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    PIERRE NATURELLE MASSIVE – Le mortier et le pilon sont taillés dans la pierre naturelle massive, pas dans du plastique, de la céramique fine ou de la fonte mince. La pierre garde sa forme pendant des années et supporte les gestes de tous les jours. Le motif moucheté noir et gris est un peu différent sur chaque pièce. STABLE ET PROFOND – Le corps en pierre massive reste en place sur le plan de travail, même quand vous pilez avec force. Le bol profond garde grains de poivre, cumin et graines de moutarde ensemble au lieu de les laisser sauter par-dessus le bord. INTÉRIEUR RUGUEUX, PLUS D'ARÔMES – L'intérieur du bol et la tête du pilon ne sont pas polis. La surface brute accroche épices et herbes au lieu de les laisser glisser, et les écrase jusqu'à libérer huiles essentielles et arômes. Le poivre fraîchement pilé a bien plus de goût que le poivre déjà moulu. POUR AÏOLI, PESTO ET GUACAMOLE – Basilic et pignons pour le pesto, ail pour l'aïoli, piments et gingembre pour une pâte de curry, avocat pour le guacamole. Convient aussi pour écraser noix, graines, poivre et épices entières, sans électricité, sans couteau et sans lames de mixeur à nettoyer ENTRETIEN ET PREMIER USAGE – Avant la première utilisation, rincez et broyez une poignée de riz sec pour retirer la fine poussière de pierre. Après usage, nettoyez à l'eau chaude avec une brosse, sans liquide vaisselle car la pierre peut absorber les odeurs, puis laissez sécher complètement. Ne passe pas au lave-vaisselle. Donnez-lui une place fixe sur le plan de travail, il sera toujours à portée de main
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Comment présenter

Optez pour des verres à cocktail classiques, de préférence en cristal, afin de sublimer la transparence du liquide et de mettre en valeur les couleurs claires du citron. Présenter votre caipirinha sur un plateau de présentation en bois exotique peut également faire sensation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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