La caipirinha est une boisson emblématique du Brésil, alliant la fraîcheur des agrumes et la douceur de la cachaça. Appréciée partout dans le monde, elle est aussi simple à préparer qu’agréable à déguster. Elle trouve sa place lors de vos soirées entre amis, apportant une note exotique et festive. Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser cette recette pour quatre personnes, idéale pour partager un moment convivial.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Boisson énergétique et sucrée avec une forte teneur en alcool.
Protéines : Ne contient pas de protéines.
Sel : Ne contient pas de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
220 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 23.5 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
193 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 20.6 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 220 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23.5 g |
| dont sucres | 23.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le mélange
Dans un shaker, combinez le jus de citron vert concentré et le sucre de canne. Mélangez bien pour dissoudre le sucre.
2. Ajouter la cachaça
Ajoutez ensuite la cachaça au mélange citron-sucre. Remuez doucement pour bien intégrer les ingrédients.
3. Rafraîchir la boisson
Ajoutez une bonne quantité de glace pilée dans le shaker. Secouez vigoureusement pendant environ 30 secondes pour bien refroidir la préparation.
4. Servir
Versez la préparation dans des verres à cocktail préalablement refroidis. Complétez avec un peu plus de glace pilée si désiré.
Mon astuce de chef
Pour une caipirinha encore plus authentique, vous pouvez ajouter une rondelle de citron vert séché comme garniture.
Pour accompagner votre caipirinha
La caipirinha se marie parfaitement avec des snacks salés tels que des noix épicées ou des crackers au fromage.
L’info en plus
Originaire du Brésil, la caipirinha a vu le jour au début du 20ème siècle. La cachaça, alcool typiquement brésilien obtenu par distillation de jus de canne à sucre fermenté, est l’ingrédient central de ce cocktail. Sa popularité internationale en a fait un symbole culturel du Brésil.
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Comment présenter
Optez pour des verres à cocktail classiques, de préférence en cristal, afin de sublimer la transparence du liquide et de mettre en valeur les couleurs claires du citron. Présenter votre caipirinha sur un plateau de présentation en bois exotique peut également faire sensation.
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