La caipirinha est une boisson emblématique du Brésil, alliant la fraîcheur des agrumes et la douceur de la cachaça. Appréciée partout dans le monde, elle est aussi simple à préparer qu’agréable à déguster. Elle trouve sa place lors de vos soirées entre amis, apportant une note exotique et festive. Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser cette recette pour quatre personnes, idéale pour partager un moment convivial.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Boisson énergétique et sucrée avec une forte teneur en alcool.
Protéines : Ne contient pas de protéines.
Sel : Ne contient pas de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
220 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 23.5 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
193 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 20.6 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 220 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23.5 g |
| dont sucres | 23.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le mélange
Dans un shaker, combinez le jus de citron vert concentré et le sucre de canne. Mélangez bien pour dissoudre le sucre.
2. Ajouter la cachaça
Ajoutez ensuite la cachaça au mélange citron-sucre. Remuez doucement pour bien intégrer les ingrédients.
3. Rafraîchir la boisson
Ajoutez une bonne quantité de glace pilée dans le shaker. Secouez vigoureusement pendant environ 30 secondes pour bien refroidir la préparation.
4. Servir
Versez la préparation dans des verres à cocktail préalablement refroidis. Complétez avec un peu plus de glace pilée si désiré.
Mon astuce de chef
Pour une caipirinha encore plus authentique, vous pouvez ajouter une rondelle de citron vert séché comme garniture.
Pour accompagner votre caipirinha
La caipirinha se marie parfaitement avec des snacks salés tels que des noix épicées ou des crackers au fromage.
L’info en plus
Originaire du Brésil, la caipirinha a vu le jour au début du 20ème siècle. La cachaça, alcool typiquement brésilien obtenu par distillation de jus de canne à sucre fermenté, est l’ingrédient central de ce cocktail. Sa popularité internationale en a fait un symbole culturel du Brésil.
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Zuvo Ensemble Mortier et Pilon de Cuisine en Pierre NaturellePIERRE NATURELLE MASSIVE – Le mortier et le pilon sont taillés dans la pierre naturelle massive, pas dans du plastique, de la céramique fine ou de la fonte mince. La pierre garde sa forme pendant des années et supporte les gestes de tous les jours. Le motif moucheté noir et gris est un peu différent sur chaque pièce. STABLE ET PROFOND – Le corps en pierre massive reste en place sur le plan de travail, même quand vous pilez avec force. Le bol profond garde grains de poivre, cumin et graines de moutarde ensemble au lieu de les laisser sauter par-dessus le bord. INTÉRIEUR RUGUEUX, PLUS D'ARÔMES – L'intérieur du bol et la tête du pilon ne sont pas polis. La surface brute accroche épices et herbes au lieu de les laisser glisser, et les écrase jusqu'à libérer huiles essentielles et arômes. Le poivre fraîchement pilé a bien plus de goût que le poivre déjà moulu. POUR AÏOLI, PESTO ET GUACAMOLE – Basilic et pignons pour le pesto, ail pour l'aïoli, piments et gingembre pour une pâte de curry, avocat pour le guacamole. Convient aussi pour écraser noix, graines, poivre et épices entières, sans électricité, sans couteau et sans lames de mixeur à nettoyer ENTRETIEN ET PREMIER USAGE – Avant la première utilisation, rincez et broyez une poignée de riz sec pour retirer la fine poussière de pierre. Après usage, nettoyez à l'eau chaude avec une brosse, sans liquide vaisselle car la pierre peut absorber les odeurs, puis laissez sécher complètement. Ne passe pas au lave-vaisselle. Donnez-lui une place fixe sur le plan de travail, il sera toujours à portée de main20,58 € -
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Comment présenter
Optez pour des verres à cocktail classiques, de préférence en cristal, afin de sublimer la transparence du liquide et de mettre en valeur les couleurs claires du citron. Présenter votre caipirinha sur un plateau de présentation en bois exotique peut également faire sensation.
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Meubletmoi Plat/Plateau Présentoir Rond sur Pied D. 27 cm en Bois de Teck Fabrication Artisanale - Style Naturel et Exotique - AliceDIMENSIONS GÉNÉRALES APPROXIMATIVES : Longueur +/- 26,5 cm x Hauteur +/- 13 cm x Profondeur +/- 26,5 cm. COMPOSITION : Bois de teck. DÉTAILS SUR LE TECK : Il s'agit d'un bois exotique précieux, résistant et imputrescible. Son grain est serré et fin. La couleur du bois varie de jaune pâle à bronze ou beige rougeâtre au veinage sombre. Une caractéristique unique fait que le teck ne provoque pas de corrosion ni d'oxydation du métal à son contact. ATTENTION : En raison du caractère artisanal et unique, la couleur et l'aspect du bois peuvent varier par rapport au produit présenté sur la photo. NOMBRE DE COLIS : 1.39,99 € -
Lot de 12 Plateaux de Service en Bois d'Acacia 20 cm avec Bords RelevésLOT DE 12 ASSIETTES DE SERVICE : Vous recevrez 12 plateaux carrées en bois d’acacia, idéales pour dresser une table harmonieuse lors d’un dîner, d’un buffet, d’un anniversaire, d’un mariage ou d’une réception. Leur finition naturelle apporte une touche chaleureuse et élégante à la présentation TAILLE POLYVALENTE : Chaque plateau de service carrées mesure environ 20,3 × 20,3 cm avec une épaisseur d’environ 1,5 cm, un format adapté pour servir entrées, amuse-bouches, fromages, pâtisseries, desserts ou snacks. Ces petits plateaux conviennent aussi bien aux repas en famille qu’aux événements avec invités STYLE AUTHENTIQUE ET SOIGNÉ : Fabriquées en bois d’acacia, ces plateaux apero affichent un veinage naturel et des nuances chaudes qui rendent chaque pièce légèrement unique. Leur apparence rustique et contemporaine s’accorde facilement avec une table de fête, un buffet ou une décoration de cuisine DESIGN PRATIQUE POUR LE SERVICE : La forme carrée avec rebord légèrement surélevé aide à mieux maintenir les aliments au centre de l’assiette et à créer une présentation plus nette. Les coins arrondis et la surface lisse permettent une manipulation agréable lors du dressage et du service USAGE MULTIPLE & ENTRETIEN SIMPLE : Ces assiettes en bois peuvent être utilisées comme plateaux apéritifs, assiettes à dessert, supports pour fromage, charcuterie, salade de fruits ou petits fours. Lavez-les à la main avec de l’eau tiède et un savon doux, puis séchez-les rapidement. Évitez le trempage prolongé et le lave-vaisselle50,99 €
