Recette du cocktail Manhattan : secrets et astuces

Recette du cocktail Manhattan : secrets et astuces

4.8/5 - (5 votes)
Fête des mères
cocktails - Promotion standard

le cocktail manhattan, symbole intemporel du raffinement, est l’un des classiques les plus prisés des amateurs de mixologie. Originaire de new york, ce breuvage allie la douceur du vermouth au caractère robuste du whiskey, créant ainsi une harmonie parfaite de saveurs. Que vous soyez un novice ou un expert en cocktails, découvrez comment préparer ce délicieux élixir pour quatre personnes.

10 minutes

0 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Remplissez le verre à mélange de glace jusqu’à mi-hauteur.

Étape 2

Ajoutez le whiskey de seigle, le vermouth rouge et les angostura bitters dans le verre à mélange.

Étape 3

Remuez doucement à l’aide d’une cuillère à mélange pendant environ 30 secondes.

Étape 4

Placez la passoire à cocktail sur le verre à mélange et versez le cocktail dans quatre verres à martini refroidis.

Étape 5

Garnissez chaque verre d’une cerise au marasquin et d’un zeste d’orange.

Sophie Girardin

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche fumée à votre manhattan, utilisez un whiskey tourbé. Cela ajoutera une profondeur supplémentaire à votre cocktail.

Accord boisson

Le manhattan s’accorde parfaitement avec un plateau de fromages affinés. Les saveurs salées et crémeuses des fromages équilibrent les notes boisées et amères du cocktail.

Ce cocktail a été créé au milieu du 19ème siècle et est devenu un incontournable des bars à cocktails du monde entier. Sa popularité ne s’est jamais démentie, grâce à sa simplicité et son élégance.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Angostura Aromatic Bitters Amer 20 cl
    il se marrie particulièrement bien avec les jus de fruits grâce à son arôme agréable, il est devenu un incontournable des cocktails en tout genre Volume du colis: 200.0 milliliters Contenu de l'alcool: 44.7 percent_by_volume
    16,70 €
    15,57 €
    -7%
  • Angostura Aromatic Bitters 200ml (flacon de 200ml)
    15,99 €
    15,49 €
    -3%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Olympia Verre à Mélange Cocktail Crystal 580ml - Verre à Mélanger Professionnel pour Barman CN610
    COUVERCLE ANTI-DÉBORDEMENT: Le couvercle bien ajusté garantit que le liquide ne s'écoule qu'au versement, évitant les débordements. CONCEPTION GAIN DE PLACE: La forme haute et élancée permet un rangement facile, idéal pour les espaces compacts. CONSTRUCTION NERVURÉE ROBUSTE: Le verre nervuré renforce la solidité, rendant le pichet résistant à la casse. VERSEMENT FACILE: Le bec verseur compact assure un versement précis et contrôlé. NETTOYAGE RAPIDE: Compatible lave-verres pour un nettoyage rapide et efficace après utilisation.
    14,26 €
  • Tebery Lot de 2 pichets mélangeurs à cocktail en cristal de 700 ml, fond épais, sans couture, pour Martini, Mojito
    Fabriqué en verre ultra transparent sans plomb avec un fond épais et lourd pour garantir que vous obtenez le meilleur parti de votre expérience de mélange. Il dispose d'un élégant motif de coupe en diamant japonais qui est tout simplement magnifique, il aide également à saisir et à tenir le verre lors du mélange. Ce verre à cocktail a une bouche large et un bec verseur similaire à un bécher pour un versement en douceur, s'adapte aux passoires de taille standard. Remuez, versez et profitez d'un double style ancien ou manhattan. Mesure 4 pouces de diamètre x 6-1/4 pouces de haut, la capacité de 685 ml est idéale pour les serveurs à domicile pour mélanger des boissons pour un groupe d'amis comme de vrais professionnels. Cet outil de barman classique est parfait pour mélanger des cocktails préférés et sera certainement un incontournable pour votre bar lors de la réunion avec vos amis ou votre famille.
    24,99 €
  • DXLing 2 Pièces Passoire à Cocktail fine en acier inoxydable 2 Tailles Tamis à Cocktail Conique Fine passoire à Cocktail Tamis à Mailles Fines avec tamis à mailles conique Silver pour égoutter Nouille
    Matériau : la passoire à cocktail est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, avec une structure solide, une bonne résistance à la rouille et à la corrosion, et peut être utilisée pendant une longue période. 【Facile à utiliser】: La passoire fine à mailles pour cocktail a une poignée et un rebord robustes, qui sont confortables à tenir et faciles à utiliser. Les deux crochets de suspension de la passoire vous permettent de la poser sur un bol ou une casserole et de l'accrocher facilement. 【Emballage】: Vous recevrez 2 filtres coniques à mailles fines de différentes tailles, avec des diamètres de 7 cm et 8,7 cm, et des hauteurs de 4,3 cm et 4,6 cm. 【Aide de cuisine】: le design conique le rend plus pratique à utiliser, de sorte que les aliments finissent par tomber dans le bol sans se renverser sur la table. Vous pouvez l'utiliser dans la cuisine pour filtrer ou égoutter les aliments. 【Utilisations multiples】: vous pouvez utiliser le filtre comme filtre à cocktail et filtre à thé, ce qui est très approprié pour les débutants et les professionnels. Vous pouvez faire de délicieux cocktails, thé ou autres boissons pour vos amis et votre famille.
    12,99 €
  • HENDI Passoire à cocktail, conique, tamis de bar, outil de cuisine, maille fine, 75x220mm, acier inoxydable
    Tamis en maille fine avec poignée métallique. 75x220mm En inox. Conique
    3,54 €

Comment servir

Servez le manhattan dans des verres à martini sur une table sobrement dressée, accompagnée de serviettes en tissu pour une touche de sophistication.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Riville Lot de 4 verres à martini, 240 ml, verres côtelés, verres vintage, verres à cocktail classiques, boissons de bar, parfaits pour les cocktails, le vin, le champagne
    Cristal 100 % sans plomb : fabriqué à partir de verre soufflé à la main de haute qualité, notre ensemble de verres vintage de 260 ml assure durabilité et résistance aux rayures, ce qui rend ces verres à martini classiques sans danger pour une utilisation au lave-vaisselle tout en mettant en valeur vos boissons avec style. Polyvalent pour toutes les occasions : cet ensemble de verres est un incontournable pour les réunions décontractées, les événements formels et les dîners fantaisie. Avec une largeur de 9,9 cm parfaite pour les grands glaçons, ces verres à martini amélioreront à la fois votre divertissement et votre expérience de consommation quotidienne. Design vintage élégant : avec un design nervuré rétro raffiné, nos verres disposent de bords lisses et de bases robustes pour une prise en main confortable. La large ouverture améliore l'arôme des cocktails, ce qui en fait un ajout élégant à votre bar à domicile ou à tout cocktail. Utilisation polyvalente : spécialement conçus pour les margaritas classiques, les cocktails métropolitains et les mélanges Manhattan, ces verres sont également parfaits pour servir des jus, d'autres boissons alcoolisées, ou même des glaces et des desserts, vous assurant de profiter de chaque moment de loisirs. Idée cadeau parfaite : ce lot de quatre verres est livré dans une élégante boîte d'emballage, ce qui en fait un cadeau idéal pour les anniversaires, la fête des mères ou Noël. C'est un choix attentionné pour les épouses, les maris, les mamans, les papas et les amateurs de cocktails.
    17,99 €
  • Leopold Vienna - Verre à martini Arinto - verres à cocktail - set de 2
    Forme emblématique : design Martini avec pied haut et structure nervurée – élégant, moderne et distinctif. Volume généreux : 300 ml de contenu par verre – adapté à tous types de cocktails. Compatible lave-vaisselle : Beau et pratique – facile à nettoyer. Prêt à offrir : Emballé dans un coffret cadeau de luxe – idéal comme cadeau de pendaison de crémaillère ou de vacances. Association parfaite : combinez-le avec l'ensemble Martini Arinto pour un look et une sensation complets.
    19,95 €
Retour en haut